慈素小聚

營業中

休息中

同媽咪睇完醫生，見肚餓，睇吓附近有咩好嘢食，見到麼地道樓上有間Fusion齋鋪，啱晒我哋，老人家可以食傳統齋點心，我又可以試吓新式齋菜。我哋叫咗香煎腐皮卷，煎得好香脆。燒賣，估唔到齋燒賣都咁好食。黑松露蘿蔔糕，有好多蘿蔔。珍珠雞，大大隻。意大利香草忌廉天使麵，估唔到喺齋舖都可以食到西式嘅天使麵，份量都好多。粟米濃湯佐湯翡翠苗，呢個菜都好有特色，粟米湯同翡翠苗都好夾，可以避左草青味。我同媽咪都好滿意呢一餐。

#🐒😋又到咗我每月食素嘅時候今次意外發現呢間素食店 我真心大推 因為真係好好食 ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦── ✦ ʚ #京都片皮鴨 ɞ 素片皮鴨表皮炸到香脆 好似食緊真嘅片皮鴨咁以假亂真 配上青瓜 紅椒 黃椒以及醬料 口感豐富ʚ #意大利香草忌廉天使麵 配素豬扒 ɞ使用植物肉片製成嘅豬扒炸過後口感香脆 配上香草忌廉汁口感夠Creamy天使麵嘅軟硬度適中 亦好掛汁ʚ #燒賣 ɞ 素燒賣睇落同真嘅燒賣無分別但入面以香菇及素肉炮製香氣逼人 值得再試ʚ #黑松露蘿蔔糕 ɞ 即叫即炸嘅蘿蔔糕 表面酥脆 內裡軟嫩加上有大大碟黑松露 添加咗一種高級嘅感覺ʚ #香菇竹笙菜膽翅湯 ɞ 呢個湯以熱辣辣嘅燉盅上枱 素翅意想不到咁彈牙 配上香菇 竹笙及白菜膽味道唔會太濃郁 養生首選ʚ #蜂蜜薑茶 ɞ蜂蜜再加上幾片薑好啱最近變化無常嘅天氣 補身一流── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦── ✦

今日同朋友去咗尖沙咀嘅慈素小聚試下佢哋嘅素食👍，真係有被驚艷到！📍 慈素小聚喺尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓，環境好舒服，裝修好有格調。🥢椒鹽白靈芝菇 Salt and Pepper White Ferula Mushrooms，你唔講我都以為自己食緊雞軟骨😋，咬落卜卜脆，又香又惹味，平時唔食菇嘅朋友都讚不絕口！琵琶豆腐 Stuffed Pipa Shape Fried Tofu 都好出色🤩，豆腐炸得金黃香脆，入面嘅餡料好豐富，味道調得剛剛好，一啖咬落去好滿足。素食串燒配秘制沙爹醬（奶）Vegetarian Skewer with Secret Satay Sauce (Dairy)，呢個串燒一上檯，陣陣沙爹香就直鑽鼻腔🤤，串燒上面嘅食材好豐富，有豆腐同埋素雞，咬落去，食材被沙爹醬裹得入味十足，個沙爹醬嘅味道濃郁又有層次，微微嘅奶香更是為整個口感加分不少，好似一秒去到馬來西亞街頭食沙爹串燒咁！飲品我哋試咗紅韻玲釀 山野疑香HAWTHORN SODA蜂蜜味Honey 🍯，山楂梳打水好清新解膩，蜂蜜就好滋潤，同個餐好夾。

第一次帶媽咪食素食，是一間環境寧靜的小店，內裡有7-8張枱，職員很有禮貌，也很有笑容，有賓至如歸的感覺。台式滷肉飯（$98）個人覺得比肉版滷肉飯更好食，少了油膩感，那塊仿五花肉也做得很迫真，肉燥味道真的一絕，配上甜甜酸酸的鹹酸菜真的很開胃。翡翠生菜包（$128）配料用了3色椒粒、沙葛粒、雞髀菇粒，配上酸酸甜甜的醬汁混合而成，非常開胃。加上爽脆的生菜包着，味道清爽又健康，食多都唔會有罪疚感。琵琶豆腐（$88）非常驚喜的一道菜，外脆內軟。豆腐猜成蓉，包着芫荽，還有一些食落去似菇粒的配料，再經油炸，蘸上黑醋，味道超開胃。平時不愛食芫荽的我，也一粒接一粒地食！越南法包三文治（$88）法包鬆脆，配上酸甜的紅蘿蔔條、白蘿蔔條和醃製的辣椒，再加上仿肉，味道一流，食完又想食😋花生鹹蛋湯圓（$28）第一次食有鹹蛋的花生湯圓，花生味濃，配上鹹香味的鹹蛋蓉，甜而不漏。再加上熱辣辣的薑汁湯，暖胃又醒神。香芋鮮奶（$38）、熱朱古力（$38）超濃郁的芋頭鮮奶，職員很細心把冰搞溶了，既冰涼又沒有減弱芋頭的濃度。朱古力奶非常香濃。

尖沙咀慈素小聚是一個專注於素食的餐廳，提供多樣化的創意菜品，讓素食者和非素食者都能享受到美味，可惜這次的體驗未有驚喜，不過整體來說也是不錯的。😂香芒天婦羅炸豆腐天婦羅外皮金黃酥脆，裡面的豆腐則嫩滑。不過，搭配的香芒醬和豆腐的口感並不十分協調，兩者的味道有些衝突，讓人感覺不太合拍。🍤台式素叉燒刈包素叉燒刈包讓人感受到熟悉的台式風味。素叉燒的香氣撲鼻，口感豐滿，包子外皮柔軟，內餡的味道十分誘人，特別適合喜歡台灣小吃的朋友。😋粟米濃湯佐湯翡翠苗粟米濃湯的口感滑順，甜味適中，搭配湯翡翠苗增添了清新的味道，讓這道湯品更加美味。這道湯尤其適合開胃，喝完讓人感到舒心。🥰珍貴苜蓿芽手卷這款手卷內含素三文魚、牛油果及沙律醬，素三文魚的像真度非常高，不僅色澤吸引，口感也巧妙地模仿了真正的三文魚。搭配豉油和wasabi，鹹香的豉油與微辣的wasabi相互交融，讓整體味道更加立體，為這道手卷增添了不少層次感。素食串燒拼盤配秘制沙嗲醬素串燒拼盤的味道也很不錯，特別是搭配的秘制沙嗲醬。沙嗲醬偏甜，但不辣，讓整體味道更加圓潤，適合不同口味的食客。🍢鮮竹蒸牛肉球這道鮮竹蒸牛肉球的陳皮味較重，牛肉球的口感柔嫩，但對於不

同朋友食飯，位於尖沙咀麼地道餐廳佈置簡潔自然素食餐廳，多國菜式食物選擇多，我們點選了京都片皮鴨、香芒天婦羅炸豆腐、燒賣、香煎腐皮卷、黑松露蘿蔔糕、海鹽焦糖拿鐵、花生鹹蛋湯丸。片皮鴨以素製鴨件加入紅黃甜椒絲，青瓜條同素海鮮醬，外軟內脆，清甜好食。香芒天婦羅豆腐以炸醬包裹豆腐脆炸，好香脆，豆腐嫩滑，芒果醬汁濃郁而解膩。香煎腐皮卷，腐皮包住蔬菜同粉絲香煎，調味合適好香口。黑松露蘿蔔糕切粒脆炸，外脆內軟，一啲都唔油膩，跟甜辣醬同黑松露醬，好香好好食。海鹽焦糖拿鐵，即叫即製特調飲品，味道好平均而香濃。最後叫咗花生鹹蛋湯丸，好香咸蛋黃加糖粒，煙煙韌韌。

餐廳主打健康素食，有小食、湯品、甜品、點心、麵和沙律等等俾大家選擇。我喜歡坐卡座，感覺舒服闊落。珍貴苜蓿芽手卷苜蓿芽係健康食物，手卷用紫菜包住苜蓿芽、牛油果和三文魚，配有wasabi和醬油。台式叉燒刈包叉燒刈包內有素魚餅和素叉燒粒，像真度高，包身軟綿好味道。燒賣外型和口感像真度高，配有辣椒醬。香煎腐皮卷腐皮卷餡內有素菜，配有喼汁，腐皮卷清脆爽口。四川擔擔麵擔擔麵裡有花生粒、香蔥、芫茜和花生醬。擔擔麵麵身幼滑，每條麵沾滿花生醬。牛油果雜菜沙律沙律有車厘茄、牛油果、蔬菜和黑甜醋汁。沙律菜新鮮，牛油果綿滑。花生鹹蛋湯圓花生鹹蛋湯圓味辛，熱辣辣上桌，冬天熱飲好暖胃又驅寒。

平時的素菜來來去去就是齋滷味、芋頭酥卷、素鵝… 這次帶媽媽來尖沙咀體驗一下完全不同的創意素菜。整間餐廳以綠色白色為主，座位不多，但是不會很逼，給客人一種休閒、寧靜、舒適的感覺。光餐牌我們兩個已經研究了很久，因為他們的菜式真的是太！特！別！了！北京片皮鴨、三文魚手卷、枝竹羊腩煲… 花多眼亂，但是胃只有兩個XD。北京片皮鴨 $128吸睛打卡之選，這個片皮鴨十分精緻，充滿了儀式感，用麼麼皮包着鬆軟的鴨皮，加上青瓜紅椒黃椒，再點上片皮鴨醬，口感十分豐富，真的以為在吃片皮鴨呢！台式叉燒刈包 $68包子本身已經很鬆軟，裏面有沾滿醬汁的素叉燒，再夾上一塊肉扒（我覺得比較像魚柳），咬下去醬汁+叉燒+肉扒的味道充斥整個口腔，這道菜是我最喜歡的！越南湯河粉 $98三顆肉丸有點孤單，但是味道很好！！不說的話真的不會發現是素肉丸。河粉十分幼滑，份量充足。鮮竹蒸牛肉球 $48樣貌、口感、味道幾可亂真，肉球有馬蹄，再配上陳皮，加上喼汁，是酒樓蒸牛肉球的味道！！！椒鹽白靈芝菇 $88這個是我們另一個喜愛的菜色，簡簡單單的白靈芝菇，揸得十分香口，但吃上去沒有油膩的感覺，配上椒鹽，出色！！青梅子氣泡特飲 $38賣相漂亮

👨‍🍳慈素小聚👨‍🍳👣 值得科勞指數：🏃🏻‍🏃🏻🏃🏻🏃🏻‍🏃🏻第二次探訪這家厲害的素食餐廳，上一次品嚐過素三文魚拼盤，實在讓我這個素食新人大開眼界，今天再來嚐嚐回憶的美好。🍽 素食三文魚拼盤造型精美，打卡一流。素三文魚從造型上已99%似，沾上刺身醬油和wasabi，完全覺得自己食緊真三文魚！🍽 日式芥辣蝴蝶蝦雖然是素食，但這道菜的口感和味道卻讓人驚艷，芥辣的刺激感與蝦的鮮香相得益彰。🍽香菇竹笙菜膽翅湯今日VIP!!!!!超級好飲!!! 每一口湯都帶有自然的甘甜，適量的鹽和胡椒，恰到好處地提升了湯的風味，香菇和竹笙是這道湯的主角。香菇的濃郁香氣與豐富的口感，為湯品增添了層次感。相信下一次再探訪這家，是為了這湯而來。🍽黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕的質地滑嫩，搭配黑松露的獨特風味，讓這道菜充滿了奢華感，令人回味。🍽椒鹽白靈芝菇香脆的白靈芝菇外皮裹著椒鹽，帶來微微的辛辣感，口感極佳，是開胃的小食選擇。🍽蜂蜜薑茶茶帶有濃郁的薑香，蜂蜜的甜味恰到好處，溫暖身心，特別適合寒冷的天氣。📍 地址：尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓#慈素小聚 #尖沙咀美食 #尖沙咀飲食 #香港美食 #香港必吃 #香港點心

平日吃太多肉，腸胃負擔太重。偶爾來個Green Dinner不失為好選擇。於是今晚決定一試尖沙咀的慈素小聚。餐廳以綠色為主調，清簡雅致，給人一種舒服感覺。這裡的素食選擇十分多元化，非常新派。🦆京都片皮鴨～片皮鴨像真度十足，連青瓜條，薄餅及甜醬也恍如於京菜店吃到的一樣。香脆美味，口感像真。🍣素食三文魚拼盤～另一像真度高之素食！擺盤精美，連三文魚的乾冰效果也做到十足。口感煙韌爽口，像吃着真的刺身一樣。🍤日式芥辣蝴蝶蝦～蝴蝶蝦炸得香脆可口，配搭芥辣及蜂蜜，感覺惹味。🫕椰汁雪耳無花果燉湯～燉湯清甜滋潤，非常足料。🥢黑松露蘿蔔糕～蘿蔔糕就像坊間吃到的XO醬蘿蔔糕一樣，但XO醬換上了黑松露，更顯矝貴。🍰New York Cheese Cake~現在只要於社交平台讚好餐廳，便可免費獲贈是日甜品一份。芝士蛋糕充滿芝士香味，質感軟糯。🍹百香芒果烏龍茶～烏龍茶清香回甘，清新怡人。

K11 Art mall 對面有一間上樓素食餐廳，口碑唔錯，經常滿座。今日稍為早少少到，可以安排卡位。是日菜式之中，最特色係「羊腩煲」！椰汁雪耳無花果燉湯｜鮮粟米忌廉濃湯無論中湯或者西湯都有，任君選擇，個人比較鍾意中湯，滋潤d。枝竹羊腩煲羊腩用植物肉代替，因為本身羊腩煲調味用南乳，味強烈，令植物肉都入味，再沾上腐乳 ，幾可亂真。台式叉燒刈包刈包鬆軟，除了素叉燒，亦有炸魚餅在內。琵琶豆腐琵琶豆腐炸得好香，食落感覺有魚肉味，份量就有5粒。

招牌秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵這道菜真的是一吃難忘！秘製茄汁酸甜適中，搭配上三重奏芝士的香濃滑順，再加上Q彈可口的天使麵，每一口都是享受！黑松露蘿蔔糕黑松露的香氣與蘿蔔的清甜完美融合，讓人一啖下去就會愛上這種獨特的口感。餅皮酥脆內裡嬌嫩，每一口都能感受到黑松露的濃郁香氣粟米湯翡翠苗湯頭濃郁醇厚，配上清脆可口的翡翠苗，清新解膩，真是一口熱湯溫暖心房。雖然看似簡單，卻能讓人喝出幸福的味道。四川擔擔麵是辣而不燥，麻而不苦，辣味和麻味在舌尖上彈跳著舞，絕對能夠滿足四川擔擔麵愛好者的口味。每一根麵條都沾滿了麻辣的醬汁，吃起來過癮又帶感！拿鐵咖啡香濃滑順，綿密的奶泡加上適中的咖啡香氣，為整餐畫下完美的句點。花生鹹蛋糖丸吧外層酥脆的花生和裡面的蛋黃餡料結合得恰到好處，再撒上一些糖粉，甜中帶點鹹，真的是讓人欲罷不能的口感！總之，尖沙咀慈素小聚無論是從環境、服務到菜品質量都相當不錯。無論是和朋友小聚還是個人用餐都不錯哦！快來試試吧！

同屋企人食飯，成日都想食啲健康啲嘅嘢，中菜通常都太油膩，今日慶祝咗屋企人生日，咁就揀咗呢一間素食餐廳。一去到已經見到好多人都食緊呢個素食三文魚拼盤，我見佢個賣相好靚，咁就一於叫咗黎試吓啦。估唔到佢上枱仲會有啲乾冰，好似食緊放題嘅刺身咁靚。而且三文魚食落好真，點埋豉油芥辣真係同三文魚一模一樣。而且食落仲比普通三文魚更加厚，嗰個都讚呢個三文魚好似呀。呢個日式芥辣蝴蝶蝦都好值得一讚，雖然佢上枱嘅時候好似蟹柳咁，但係咬落同蝦好相似。唔知佢嘅食材係咩，但係食落好彈牙，屋企人仲話佢比真正嘅客更加好食同埋彈牙。值得一讚嘅，仲有呢個黑松露蘿蔔糕。雖然本身蘿蔔糕就唔係肉類，但係呢個蘿蔔糕炸得好脆，點埋黑松露同埋辣醬食，真係好夾。而且佢入邊雖然冇臘肉，但係食落好香口，比平時嘅蘿蔔糕更加好食。呢間素食餐廳又靚又抵食，而且佢嘅素食食物同肉類真係好似，同埋食落一啲都唔油，感覺好健康，真係好適合同屋企嘅長輩一齊嚟食。

近排有個朋友轉咗蛋奶素，所以約佢食飯就想搵啲新式素食，我唔太悶之餘，佢又食得好。今次喺OpenRice上面見到呢間餐廳，啲食物外觀都幾吸引，所以就去咗試吓。食完之後問朋友，佢都話係食過咁多間新式素食之中，10分唔錯嘅一個選擇。我哋叫咗忌廉蘑菇湯菠菜苗，片皮鴨，日式芥辣蝴蝶蝦，椒鹽白靈芝菇同埋芝士蛋糕。菠菜苗擺盤好靚，食落去好嫩冇渣，配上蘑菇湯，加少少鹹味，食落更惹味更好食。至於個日式芥辣胡椒蝦，食落第一啖真係好似蝦，加埋個日式芥末醬一齊食，真係好惹味，估唔到齋菜都可以做到咁嘅感覺。之後嚟嘅係京都片皮鴨，儀式感十足，有個蒸籠配上幾塊餅皮。佢個片皮鴨做到表皮有少少香脆，配埋青瓜同埋個醬，真係好似食緊片皮鴨咁，以假亂真。最後就係椒鹽白靈芝菇，佢做得好嘅係個菇唔會太大嚿，好似白飯魚仔咁嘅size，會令到人追住嚟食。好快就食晒。甜品亦都10分唔錯，個芝士蛋糕好濃嘅芝士味，如果餅皮亦都有少少脆口嘅感覺，唔係成舊完全係cream cheese 咁朋友話從素食角度，個味道唔錯。係一個素食者同非素食者可以大家都滿足到嘅餐廳。我嘅角度就係估唔到素食可以咁有創意，咁好食。即使我唔係素食者，我都覺得呢間餐廳可

餐廳是素食餐廳，食物種類選擇也多，座位舒服，採取自然光，感覺很舒服，食物方面，整體也很滿足味覺，令人感到吃素也能很享受～北京片皮鴨～片皮鴨炸得很香脆，沾上醬料、青瓜、黃椒及紅椒同吃，味道很好～黑松露蘿蔔糕～蘿蔔糕包裹著脆漿去炸，外脆內軟，蘿蔔味道香濃，再沾上黑松露、甜醬及辣醬吃，味道原來很夾～台式叉燒刈包～刈包除了夾上甜甜的叉燒外，還夾上了香脆的炸魚，味道及口感豐富，很滿足～意大利香草風味酥皮Pizza～酥皮餅底酥香香脆，相比傳統的麵包餅皮更好吃，材料也多，有整片的火腿鋪滿整片餅底，加上大量填滿的芝士及橄欖，很豐富～秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵～芝士味香濃，每口也有芝士香味，菇菌及醬汁也很足夠，能拌勻整碟天使麵吃完～