御 ‧ 家上海

營業中

休息中

圍坊自 2023年 7月開幕之後，都進駐咗唔少人氣食店，成日排哂長龍 [ 御• 家上海 ] 係其中一間。最近我食咗 2 次，2 次都為咗避開人龍，夜晚九點入席唔使點等枱。▪️雞絲粉皮 $68粉皮煙韌 ( 略嫌粉皮形狀較大塊)，我鍾意佢嘅花生醬，比較結身，花生味濃，醬面有啲白芝麻，混埋雞絲同青瓜絲，有層次，有口感。▫️淮鹽溏心燻蛋 (兩隻) $38貪得意試一試，正常燻蛋嘅味道，無特別驚喜，性價比好低。▪️淮陽五福拼盤 $248 五福 🍱有女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚、四喜烤麩，一個拼盤，有五重享受，當中我就最鍾意蘇式燻魚，真係好香口，甜甜地好開胃，好好食 ~ 大力推介♬▫️花雕酒糟三寶 ( 鮑魚 、大蝦、 豬手 ) $118呢個三寶冇得輸，鮑魚 • 大蝦 • 豬手，酒濃香醇，而且啖啖肉，完全令我沉醉於花雕酒香之中 ~ 大力推介♬▪️金牌小籠包 (六件) $58小籠包裏面有好多湯汁，肉餡大粒，上枱熱烘烘，肉汁滿滿，湯汁濃，味道重，味蕾大滿足。▫️蟹黃大湯包 (一件) $42呢個大湯包約手掌心咁大，店員會比支飲管你啜入面嘅湯同蟹黃，呢個玩法巧特別，味道鮮甜，油而不腻。▪️鹹肉火腿津白

星期六中午 十二點幾到達，要親身攞飛，有些唔方便，如果有網上攞飛會比較理想。 接近一點入座,等咗大約 20分鐘。店內裝修精緻，有一邊大玻璃，但係我哋坐得遠玻璃位置， 座位比較迫夾，室內較嘈吵，但服務員勤快，我哋三個大人一個細路， 嗌咗四樣嘢🤩 有: 脆煎灌湯小籠包 · 招牌十景揚州炒飯·手撕 鹹雞海蜇·金牌大排湯麵， 總共食咗五百幾蚊， 餐前小食15蚊，13蚊一位茶位， 性價比都ok😙。食物算多元化， 同埋都好精緻，味道不錯，有機會下次再嚟，試下其他菜式💖。

圍方開幕半年，最想試就係呢間餐廳，有網上訂座，非常方便。蜜餞火方：包好大塊，火腿味道不俗賽磅蟹：清淡而好味鍋塌豆腐：又係清淡而好味嘅菜色鐵板小籠包：肉有鮮味，家人表示好味過鼎xx蝦蟹炒飯：出色黃金蝦球：新年要攞好意頭，黃金笑哈哈，寓意非常好。咸蛋黃邪惡美味，只是有一點膩，蝦球有8粒，份量ok。

平日晚上到圍坊想吃上海菜，之前也吃過家上海，但是元朗分店，試試這個御家上海如何。當時已經差不多八點門外都開始沒有什麼人等候。拿了飛一直等候非常失望，每次都只嗌大枱B , C 飛 門外大部份人都是A飛2 人。真的不明白是否因為大枱會叫多些食物他們不拆開大枱比幾對2 人入。最後等了個半小時，真不快樂。食物質素好，那個牛粒炒飯很好吃，價錢也相宜。上海小排骨酸度不足排骨肉很硬及鞋口。😨蘿蔔酥及燒雞非常好吃 脆口皮薄。薺菜炒年糕，非常煙靭，值得一試。最特別是那個蝦丸，看上去好像荔枝一樣，上面是蟹籽總括來說，如果不是那個安排座位服務很差，也是滿意的一餐

很久沒見，終於可以一聚。謝謝遷就我在大圍開餐，大圍地膽選擇了上海菜。松鼠桂魚 $208賣相很美，感覺開胃。醬汁甜酸恰到好處，不會太濃，嚐到魚肉的味道。炸皮香脆，魚肉嫩滑。金牌小籠包（六件） $58上海菜不可不吃小籠包吧！這裡的小籠包新鮮熱烘烘，肉汁滿滿。麻香雞絲粉皮 $68我記得每次吃上海菜你都會叫，哈哈。這個真的是典菜，人人皆愛，麻醬香濃，粉皮煙韌。准揚五福拼盤 $248共有五款涼菜，包括女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩。每款均做得不錯，尤其燻魚，難得美味。醉雞入味酒又香，肴蹄肉香不膩。蘿蔔絲鰂魚湯 $158用上原條鰂魚烹煮，奶白色湯和蘿蔔絲清甜可口。原桶黑豆腐花 $68豆味香濃，入口順滑，加點黃糖更能提升味道。豆沙鍋餅  $52新鮮熱烘烘，外皮香脆，豆沙味濃。希望下次很快會再見，大家身體健康吃多一點。以上價格需另加一服務費

今晚同朋友食飯，對方黎呢度食過幾次，覺得唔錯想同我黎試下，仲早成個幾星期親自去到鋪頭book定位，結果前檯知客竟然話冇檯，感覺即時好差😒卒之坐底左之後，開左壺人參烏龍，但冇咩人參味，跟住叫左幾樣野食清滋小排骨排骨都幾腍滑，有啲仲有軟骨，酸酸甜甜幾開胃金牌小籠包湯汁非常飽滿，溫度亦都岩岩好可以整粒放入口，同時食到肉餡同湯汁，味道都幾濃郁濃湯砂鍋雲吞雞叫左半隻雞，雞湯味道唔算勁濃郁，不過飲落應該冇味精都ok，而湯入面都有唔少娃娃菜，正當我添第二碗時，就發現d雲吞隻隻都金蟬脫殼皮肉分離，都真係頗為失望！而中間係等雲吞雞上檯時，茶芥小食既花生白飯魚食得差不多，就問下refill係咪要加錢？侍應話「應該要，你等等⋯」跟住行左去，然後就沒有然後了🙃整體味道都尚可，可惜服務質素好影響心情，除非再有朋友想試，應該都不會主動來訪第二次👋🏻

家上海食左幾次都覺得幾好食，不過食飯時間一律建議大家及早等位🥲 如果唔係至少要等接近1小時🥲 到左食大閘蟹季節！咁岩就撞到有蟹食嘅菜單！【餐前小食】$15今次係涼拌青瓜木耳雞肉！幾好食😋蒜香同辣味都好出！【生拆蟹粉小籠包】 $198小籠包一定要趁熱食！皮薄多汁，配埋蟹醋食就真係無得輸！不過6隻嚟講價錢偏貴～【薺菜肉絲炒年糕】 $98正常普通上海式炒年糕，年糕嘅份量好多！不過薺菜食落好膩，反而配豆瓣醬辣辣地幾好食～

我哋叫左8樣食物，佢哋有2樣食物漏單。叫佢哋跟進，完全不關心，叫我哋等完又等。漏單要我哋等左50分鐘先上。你同佢哋講佢哋扮睇唔到。落單個staff 好無禮貌，同茶餐廳無分別。無下次。

本人一向生日都會去中式餐廳食飯，所以女兒每次都會挑選有格調，在網評又有好評餐廳為我慶祝的！這間家上海集團有幾間分店，但每次經过都企滿很多人在等位的，所以总想試下系咪咁好食啊！大圍"御.家上海"在圍方商場內，場內算很大，裝修亦算高級同有格調，在這样氛圍下晚膳會更舒服享受的。以下是當天下單菜式：松鼠桂魚 $208酸酸甜甜的，夠脆口，值得一試煙燻脆皮雞(半隻) $198應有水準，味道刚好，推介！經典蝦蟹炒飯 $128全晚菜式中這是超級好味，超級推薦比大家的金牌小籠包 (六件) $58湯汁吾夠，皮同肉質都麻麻鮮肉鍋貼 (五件) $68吾好味，皮厚，不推介清滋小排骨 $78以為會是一般上海店既糖醋排骨，有点失望，但味道是ok的。茶費，每位$13餐前小食 $15算是合理收費

今日下午黎左御‧家上海, 11點左右黎排隊, 11:30開店就入可以入場環境不錯, 有些昏暗, 好中式既感覺, 座位寛闊同舒服我地有三個人, 叫左下面既食物餐前小食 - 人氣鎮江冰官肴蹄(水晶肴肉)好香, 好好食, 有少少膠質既感覺, 口感不錯, 再配上醋, 正蟹黃大湯包呢個等左超個半小時, 但好特別, 可以用紙飲管飲入既湯同蟹黃, 不會燙口, 但建議都要小心飲鐵板灌湯生煎包感覺比較油, 皮煎得脆, 香口好食, 有肉汁荔枝蝦球呢一個係餐廳推介, 但食落同平時去飲既炸蝦球差唔多, 無乜特別, 性價比低, 不推介蘇式燻魚香口好食, 味道特別, 但魚塊數量太少

共叫了六樣食物除了醃篤鮮不錯之外其他調味都唔掂兩條小黃魚都炸得唔夠時間條骨都仲未脆到食到 加埋上菜一刻已經唔係熱嘅狀態鮮肉鍋貼肉汁唔夠個底完全唔夠香脆奶油津白好恐怖冇乜味 但又杰撻撻薺菜肉絲炒年糕年糕唔夠煙韌 味道亦一般高力豆沙香蕉唔錯服務還好 環境企理

今日重陽，同屋企人拜完山去到大圍新商場行街睇有咩食，見到有間叫家上海就走去攞飛！等左幾個字咁啱到我哋，咁就入咗去食！照樣叫返小龍包，擔擔面，上海粗炒…..小龍包第一個到，見到同我哋第二度食既家上海小龍包完全唔同，皮厚，肉質差，少湯！兩個字形容，XX!擔擔面，賣相還好！但啲麵好似米線咁淋，味道差唔多上海粗炒，都可以！好食，油吾算多，讚👍其他就冇問題媽咪話以後唔好嚟呢間食，再睇返好似個名有啲唔同，多左個御字，心諗係咪入錯左！環境新，服務還好！

燒雞味道一流，肉質鬆軟，擺盤好睇松鼠鮭魚賣相一流，炸得香脆容易入口，亦唔覺得油膩，溫度夠熱上菜速度快楊枝甘露同埋豆腐花嘅味道賣相吸引。甜度適中，適合減肥人士。楊枝甘露足料，芒果同埋蒟蒻口感一流，感覺好新鮮會再嚟食，也會推薦朋友座位闊落，侍應態度友善，服務態度好眼見有好多大枱中間亦有大嘅距離令人感覺坐得舒服一件有好多一家大細或者同朋友一齊嚟食飯由於餐廳好快爆滿，所以最好六點左右用餐或者可以嘅話預早訂位，

已開了兩個多月的圍方, 今天終於有機會來觀摩一下, 主要目的都是想試這家餐廳。餐廳面積很大, 餐桌以二人位為主, 餐廳可以彈性處理 🙂 本來是一件好事, 可是前台男職員會忽視那些未能完全用盡餐桌的客人 🤨 有別的七位客人一直站在餐廳前台男職員竟突然跳了他的號碼, 而我們三位足足等了兩小時, 直到我們開始鼓噪才終於派發餐桌, 那位男職員明顯十分晦氣, 再帶點脾氣 🙄鐵板罐湯生煎包 $58由於生煎包內有湯, 要加倍小心, 咬一口湯已經直噴出來 😅 餡料非常充足, 一團豬肉, 很美味, 我們額外再點多一碟 🤗金牌小籠包 $58本身有六隻, 父親急不及待已偷吃了一隻 🫠 小籠包皮不夠薄, 豬肉不夠鮮嫩, 有點失色。上海擔擔麵 $68非常濃厚的花生味, 配有微微的辣, 味道很不錯, 喝了一口接一口 😚 唯一不足就是豬肉粒相對少。另外麵底由人手打出來, 質感又滑又結實 👍🏻金牌大排湯麵 $98麵底跟擔擔麵一樣, 清湯底, 未有太大驚喜。身為金牌湯麵, 我倒有點失望, 排骨不夠脆口, 而且熱度也不夠, 相比之下擔擔麵出色甚多🥲鐵板蔥爆牛肉 $138牛肉與蔥頭比例有點失衡, 略欠鑊氣, 蔥頭偏老, 不

新開張時亂打亂撞比我係網上訂到位. 不過個次得兩個人食, 所以只係叫左兩碗麵同埋一個小籠包. 由於價錢同服務都好不錯. 所以即刻再訂, 但已經是個幾月後.食品跟上菜次序. 一黎就黎左呢個濃雞汁蘿蔔 $88阿媽朋友食過話推介. 所以今次約埋朋友四個人可以試多d野. 即刻叫左呢個蘿蔔.可能我太過期望高. 其實蘿蔔係煮到軟硬適中. 完全唔係硬或者爽, 但又未至於係入口就溶. 煮得剛剛好. 食落去完全無負擔. 但就嫌個濃雞汁味道淡左少少. 伴菜係菜心. 亦都係煮到軟硬適中. 老人家都岩食.招牌十景揚州炒飯 $98有老人家關係. 所以一黎到分左兩碗先醒起影相.個飯材料十足. 有蛋,有肉. 有火腿. 有菜粒等. 一碟絕對夠六人份量. 十分抵食.炒得都幾乾身唔油. 呢個好味.淮揚五福拼盤 $248由於樣樣小食都想試, 呢個拼盤真係好, 可以一次過試五樣不同的小食. 包括女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩.一樣一樣黎. 醉雞係我的至愛之一. 佢地的醉雞唔係冰凍個款. 都幾好肉但要小心骨. 酒味唔算濃. 怕酒味的應該都可以食到.鎮江冰官肴蹄佢切得比較大件.  剛剛四件. 夠四人