御勝牛 (勝利道) (已結業)

今天難得早收工，相約老公尋找好評小店，從旺角逛逛下走到何文田，見到一間叫「御勝牛」嘅小店，專食和牛丼，價錢相當平民，決定入內試試。店內座位坐是bar檯，不足10個座位，店員話佢地做街坊生意，外賣多，感覺親切和善。坐下後看餐牌，食物款式都不算多，主打和牛，最後點了和牛拼安格斯牛肉丼同埋和牛拼豬扒丼，跟餐有麵鼓湯同田園沙律，另外點了兩罐可樂。食後感：和牛必到細細粒易入口，香味濃郁，飯粒軟綿綿，性價比十分高。為附近嘅街坊感到幸福，和牛平民價👍

琴晚經過過旺角，去咗呢度食和牛丼，睇餐牌原來唔係好貴😯😯，店舖細細得2張長枱同8張櫈，老闆勁nice 咁介紹佢地舖頭嘅招牌，最後叫咗2個日本和牛丼🤤🤤.每個飯都配一個沙律同麵豉湯，雖然係送但係一啲都唔馬虎，日式沙律d菜好新鮮好爽脆，仲有多醬！麵豉湯就正正常常.日本和牛拼照燒雞丼 $88🌟🌟🌟和牛同雞肉切成一粒粒，平均鋪喺飯上面，仲有啲粟米同洋蔥、蔥粒，幾乎見唔到飯，勁足料🤤 每一粒和牛都煎到啱啱好，咬落去霜降嘅油脂喺口中爆開，口感嫩滑係真係和牛🤤🤤照燒雞粒一d都唔鞋，仲有好香嘅雞味(冇雪味！).日本和牛拼葡萄豬扒丼 $98🌟🌟兩碗嘅和牛其實一樣🤤，而葡萄豬扒都好香豬肉味，油脂咬落爽脆，不過肉嘅位置比較乾身。飯底有木魚味嘅飯素，仲有少少肉汁，食落好香又夠味😋😋..最後食到飽飽😍性價比真係好高！！！

和牛係日本共有分 黑毛和牛 褐毛和牛 日本短角種和無角和種。日本流通嘅市場九成都係黑毛嘅和牛。而高級嘅品牌和牛都係日本國內出生同埋喺豐富嘅大自然環境之下成長嘅。今次嘅御勝和牛牛丼，就正正係日本直送和牛做出黎嘅，一入到間舖頭已經聞到好重嘅牛肉香味，個飯送到埋嚟嗰陣熱辣辣，飯嘅熱力將牛嘅油溶到落去飯裏面，每一啖飯都有陣陣牛油香味，如果覺得油利嘅話，跟餐嘅麵豉湯又可以俾你解下滯，配合得好好，雖然份量唔細，但係好快就已經食晒真係好好味，下次一定要再嚟食買佢哋嘅竹炭黑白和牛熱狗，同埋蕎麥面先。勝利和牛牛丼$88這是一個餐，包括麵豉湯日本秘製黑蒜漿汁，食落真係一試難忘，佢嘅葡萄臀肉當$68都好吸引，但係我同朋友都係和牛愛好者，以免爭食。🤣當然如果不值太貴嘅話仲有其他嘅選擇，和風牛肉檔同埋日式叉燒烏冬，都只不過係$48姐。仲有一個細心位就係，就算舖頭細細好難放你個袋或者外套，櫈下面都有一個箱可以俾你放低你嘅重要物件唔使放喺地下，抵讚！

大熱天時 唔想晚晚煮飯 太平道有一間人氣和牛丼飯專門店 有借口俾我去食好嘢😬-🐂🍚日本和牛拼安格斯牛肉丼 ($78）小店食物製作認真 和牛薄切 肥瘦適中 入口即溶 珍珠米飯粒分明 最佳食法 係將和牛片捲包珍珠米送入口中 油脂芳香飯又軟熟 絕對係齒頰留香 安格斯牛肉粒 肉味濃郁 肉質鮮嫩 一個丼飯有齊兩款靚牛部位同食法 實在大滿足🤗-🐂🍜御勝牛和牛烏冬 ($88）另一水準之作 和牛粒油花均勻 煎至七成熟 鋪滿烏冬之上 令人垂涎 一啖一粒和牛 油而不膩 烏冬富口感 湯頭清澈帶小甜 成個麵食 濕濕哋易入口 炎炎夏日嘅絕妙配搭 大人細路都喜歡-📍何文田勝利道12A地下 御勝牛

御勝牛 #何文田 #黃店💛❗️$90有找隱世和牛丼 唔食真係走寶❗️喺何文田勝利道，除咗有超多寵物店，原來仲隱藏咗呢間平價高質和牛丼🤩所有牛肉都係由日本直送，用上當時最肥美嘅部位🥩最平嘅和牛三文治$42就已經有交易，連和牛丼都唔使$90！餐廳細細，只係容納到6至8個人左右🙈餐牌簡單，主力售賣和牛、豚肉同埋雞肉丼，選擇雖少，但體現出貴精不貴多嘅道理💖即使咁平，所有丼飯都會跟上一碗麵豉湯，內裏有少許豆腐昆布。另外，提醒大家原來所有款式都可以轉烏冬或者蕎麥面㗎！御勝牛和牛🍛$88將和牛切成一粒粒煎炒，更容易掌握牛肉嘅生熟程度，所以每一粒牛肉都好淋，牛味濃郁，而且油香滿分，成個口都非常甘香💯(係有少少肥)。用上珍珠米，粒粒分明(少許偏硬)，撈埋日本香住縣嘅黑蒜醬油同埋少許芝麻，味道的確唔錯😋！ 味道: 4.5/5性價比: 4.8/5葡萄豬扒拼照燒雞丼🐷🐔$88難得嚟到梗係試埋佢哋嘅豬扒同埋雞扒，所以揀咗呢個雙拼飯‼️豬扒係來自宮崎縣飼養嘅葡萄豬，呢啲豬非常矜貴，要用到釀葡萄酒嘅葡萄皮餵飼，豬肉感覺較為瘦，口感實在🙈相比之下我更加喜歡佢嘅照燒雞，冇諗過都係一粒粒，仲要每一粒都超滑，帶有少許雞皮同埋油脂

一聽到和牛 啲人第一個反應總係”嘩 貴野”😮何文田依間小店決定將和牛大眾化令客人可以以相宜嘅價錢就食到高級嘅和牛😳-🐮 御勝牛和牛丼 $88食緊嘅係日本正宗和牛嫩肩嘅部分可以話係入口即溶 而且咬落唔會有根👍🏻一碗嘅和牛份量都頗多絕對唔會因為定價平而俾得少少你!!而佢嘅黑蒜汁都係空運都港配上粟米洋蔥 多種口感😛和牛油對皮膚好 真係食多啲唔怕😳-🐷 葡萄豚肉烏冬 $68豚肉就肥瘦分明 湯底係豬骨湯口感偏向紮實-同老細言談中感受到佢對食物質素嘅要求依啲小店真係好值得支持💛

今天晚上決定要吃點好的要吃日本丼因為疫情的關係沒得去日本吃些日本和牛就當作是去了日本御勝牛應該是吃牛比較有名所以我們先點了一個御勝牛和牛丼然後再看餐牌就被「葡萄豬」所吸引老闆說葡萄豬是吃釀紅酒的葡萄渣所長大聽完覺得好吸引所以另一份點了雙拼葡萄豬扒拼照燒雞丼每一個套餐都會配有味噌湯喝到飽雙拼的側多了一個沙拉日本和牛果然與別不同咬下去牛肉粒超嫩完全沒有渣渣易咬滑嫩每一粒和牛煎完油脂十足滿滿牛油味加上七味粉真是覺得自己去了日本一樣另外的雙拼肉量也不少雞塊鮮嫩豬肉很有咬勁和口感跟我們吃到的豬有點不一樣小小的店只有从坐位幾個但人客吃完就換一批就新的他們大多是熟客小店就是有種親切感老闆會和客人互動很有人情味的一家日式料理店會再來喔！

係旺角再行入面d見到食和牛，個價錢仲要幾抵就試吓 御勝牛和牛丼🐂 $88佢係牛肉粒既，份量都好多，淡淡肉,佢唔係煮到全熟，所以唔會太韌，佢切到細細粒，口感啱啱好。而個飯既汁再加上蔥同粟米🌽，個味道好fresh🤪👍🏻葡萄豬扒拼照燒雞丼🐓🐖 $88店主話叫葡萄豬係因為d豬係食葡萄渣🍇大，肉質幾爽口、幾入味，而雞扒係粒狀，幾嫩滑,而味增湯唔會太濃,沙律🥗份量偏小除左飯，店仲有拉麵同三文治🥪

旺角向來多野食, 今日小妹又同朋友出嚟瓹窿瓹罅搵野食支持小店💛 朋友中意食牛所以話想試下E間嘅和牛丼, 我地由旺角東地鐵站行過去大約10分鐘到, 都有少少難揾嘅, 鋪頭唔算好大, 一入到去就聞到好香嘅牛扒味😋 除左牛之外, 餐廳仲提供雞🐔同豬🐖, 可以配搭飯🍚, 蕎麥麵🍜或者烏冬🍜, 所有飯類仲可以無限追加沙律🥗同麵豉湯🥣👍🏻! E到仲有和牛三文治🐂🥪, 牛角包🐂🥐同熱狗🐂🌭添! 不過小妹同朋友今日有d肚餓, 所以就叫左兩個店員介紹嘅丼飯🍱!御勝牛和牛丼🐂🍱平時食牛肉粒飯要一啖肉一啖飯咁食, 雖然好食但始終少左一種飯, 醬汁同牛肉三合一體嘅感覺🤔 E到嘅和牛切到細細粒加埋秘製醬料融合於飯中, 每食一啖都有幾粒牛肉同醬汁飯🤭🤭🤭第一次感受到3樣野結合埋嘅感覺!E個價錢食到碗咁高質嘅牛肉飯, 感覺超值!😊葡萄豬扒配照燒雞丼🐔🐖🍱葡萄豬扒係店員另一推介💁🏻‍♀️, 但因為小妹貪心😂, 所以就叫左豬同雞雙拼, 咁就可以試哂咁多款😆!豬扒肉味濃有嚼勁, 雞肉粒鮮嫩juicy加埋炒香左嘅洋蔥同醬汁, 整體味道唔錯, 值得一讚佢地將d肉切到一口size, 方便食又唔怕食到周圍都係👍🏻

個日收工諗住同朋友搵啲小店食下，誤打誤撞之下就搵到呢間位於勝利道既小店。我地見價錢ok，個樣都幾好，就諗住入去試下。格局雖然黎得唔大，畢竟係小店，但亦唔會覺得坐得好逼，甚或要食得好趕，可以慢慢享用其美食。我同女朋友分別嗌左一個日本和牛拼安格斯牛肉丼同一個日本和牛拼照燒雞丼🐄🐣佢地用既係日本直送和牛以及上A4等級嘅黑毛牛黎整個簡單既丼飯👍🏾原本諗住只係可能當係普通日本野既一個頹丼飯咁食但有出乎意料既驚喜🤩由於係開放式廚房睇住廚師一路煮＋陣香味未食都已經好肚餓😛野食終於黎到牛肉同雞都烹調得岩岩好唔會覺得好硬又唔會太淋咬落去仲有啲肉汁慢慢滲出黎🤤配埋個熱辣辣既白飯同埋黑蒜醬汁餸飯的確係一流總結就係性價比高，兩個人埋單都係$168，仲有麵豉湯同沙津既配搭，既經濟又實惠，如果兩個人想食得好啲又唔想食太貴，不妨黎呢到試下！👩🏻‍🤝‍👨🏽

朋友介紹一間何文田小店位置不大 大約有8個座位 適合自己一個 上班族 附近居民買外賣的好地方為了嘗晒豬 牛 雞 各款類型點了兩個雙拼定食每個飯類都配麵豉湯 沙律🥗沙律 配了芝麻醬 清新開胃🍲麵豉湯 有粒粒豆腐 昆布 調味剛剛好 不太咸🥘日本和牛拼安格斯牛肉丼 （$78）安格斯牛是一片片 似肥牛 滿口油脂 和牛粒 炒到太約5成熟肉質鮮嫩 咬落軟淋 非常香口 juicy 特製醬汁同肉汁 配埋飯一起食是一流兩款來講 我比較喜歡和牛🍜葡萄豬扒拼照燒雞丼（$88）店主極推薦葡萄豬扒豬是以葡萄為飼料🐷豬相對脂肪比例比較少 味道清淡 一些都唔油膩咬落一些都唔韌 很鬆軟彈牙粒粒照燒雞 有些遜色 味道有些淡想食烏冬多過飯 轉做滑滑的烏冬湯底似是豬骨濃湯 飲落唔算好濃味 但無味精味道

平日係隔離幫襯開台式飲品無意留中留意到呢間御勝牛😛-原來係標榜和牛，咁就順便黎試下我真係好鍾意食牛肉飯更何呢個係和牛飯😇😇-小店座位唔多，但環境乾淨，好似日本小店既模式-見到葡萄豬呢個名好得意，問左店員先知原來係用葡萄皮餵詞既日本宮崎豬聽到呢度緊係要試下葡萄豬係咩味道😛豬肉味香，肉質偏實在既口感滿滿既葡萄豬烏冬❣️-小店叫得御勝牛，就緊係要試下招牌既御勝牛和牛丼😆 $88 跟麵豉湯個和牛味真係好出，估唔到咁香口，完全對得住個招牌～～再黎我都係必點呢個牛和丼！個汁同飯都好match順帶一提，原來所有飯類都配日式沙律同麵豉湯放題大胃王唔洗驚唔飽啦咁😆😆😆支持小店～好難得真係用日本直送既食材😛😛

正苦惱今日午餐食乜好時，喺openrice見到附近有呢間食牛丼嘅，一於去試吓。舖面雖小，裝修簡單，但令人感覺舒服。餐牌上嘅選擇唔算太多，因為想食飯而又好愛食牛，於是揀咗御勝牛和牛丼外賣。可能因為已經過咗午飯時間，外賣都只係等咗一陣已經有得攞。先試試附上的麵豉湯，傳統味道值得一讚係拎到返嚟好夠熱，唔似外面坊間有啲係畢出嚟已經唔夠熱，之後要飲凍湯。然後到主角出場，御勝牛和牛丼飯應該有平時飯碗嘅一碗幾份量，軟硬適中和牛肉質鮮嫩，配上燒汁同粟米粒，整份丼嘅味道香得嚟唔會太濃非常美味。下次目標係試吓佢嘅照燒鳥丼

這夜要開一個茶會會議。所以想找間餐廳去慰藉下自己的五臟廟。其實在旺角一帶我大大小小餐廳都食過。但給我發覺到之前是一間五金舖。剛變了一間食和牛丼的小餐廳。為了方便解決我的飢餓滿腹的感覺。日本和牛拼葡萄豬扒丼。日本和牛分不同等級。但今次餐廳將和牛拼合葡萄豬扒。是一個不錯的創新意念。日本和牛充滿肉汁亦堅持維繫到牛肉的彈牙爽口。葡萄豬扒的爽脆嫩滑更做得。餐廳亦提及到和牛的鮮嫩。和牛的美味肉汁滿足口腹之慾。

小時候聽老師說庖丁解牛，原來吃牛也有一門學問。朋友向我推介這間專門吃牛的小店，果然是隱世推介。一進門口，四周盡是日本擺設，好有日本feel～還有牛的部位圖，很專業呢。因友人未到，店主很熱情地推介當日的牛丼是牛的哪個位置。原來店家是整頭牛購入，再有中央工場處理，而每日食到的牛部位都會不同，真的很講究，而且完全很有心思做好牛！我們點了日本和牛拼葡萄豬扒丼及日本和牛丼，牛丼是用了嫩肩位置，滿滿的牛粒遍佈飯面，每一口飯都充滿牛的油脂及香味，加上店家有自家購入的黑蒜汁充滿丼飯中，好滋味！而和牛是由熊本購入，雖然細細粒，但每一粒都有香濃牛味在口中溶化。絕對是值得支持的小店，雖然面積細，但學問大，是一間充滿誠意的食店。還可以平價食和牛～