得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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休息中

呢日同阿媽去到將軍澳南食嘢，老人家梗係鍾意食中餐，於是同咗佢去嘆點心，食個下午茶。呢間餐廳裝修優雅，座位非常舒服！望出去個景好靚，風景如畫。我哋叫咗一啲點心，全部都好好食。陳皮普洱:這款普洱茶餅散發著濃郁的陳皮香氣，入口順滑，餘韻悠長，阿媽好鍾意。鐵觀音：這款鐵觀音散發出清新的烏龍茶香。口感清澈甘醇，回甘持久。蘿蔔絲酥餅：蘿蔔絲酥餅酥脆可口，外層金黃酥軟，內餡香甜濕潤，蘿蔔絲的清脆口感與餅皮的酥鬆完美結合。蒜蓉粉絲蒸鮮魷：魷魚鮮嫩彈牙，粉絲綿軟可口，粉絲吸晒蒜蓉醬汁，又增添了香氣和鮮味。鵪鶉蛋松露燒賣：這款燒賣餡料豐富，鵪鶉蛋滑嫩多汁，搭配上松露的芳香，口感層次豐富。韭菜金錢蟹盒：韭菜金錢蟹盒外皮酥脆，內餡鮮美多汁，既有韭菜的清新，又有蟹肉的鮮美。懷舊灌湯餃:懷舊灌湯餃外皮極其薄透，一口咬下湯汁馨香四溢。餡料飽滿多汁。咬下餡料順滑香濃，令人回味無窮。食完出到嚟，已經係夜晚，欣賞埋個夜景，都相當靚。

今日收工突然好想食點心，但因為好多地方夜晚冇點心食，朋友介紹將軍澳天晉呢度有間專門食點心嘅餐廳，於是心血來潮同朋友決定食呢間餐廳，呢度附近全部餐廳都好有情調，估唔到呢度會有間人細食中菜嘅餐廳。環境非常之靚，戶外地方直程可以望到將藍隧道，夜景非常優美，但因為天氣太熱嘅關係，我哋決定坐入面，入面嘅設計唔似普通茶樓咁，而且富有特色，坐得非常舒服，而且環境寧靜。鍋貼蝦多士總共有五舊，而且感覺唔油膩，配上沙律食，可以減膩，而且蝦膠食落去非常爽口入味。焗叉燒包菠蘿包嘅皮，配上叉燒餡，非常特色，而且肉汁非常豐富，食到停唔到口。蘿蔔絲酥餅自己超級鍾意食蘿蔔，冇諗過會有呢個點，蘿蔔絲熱辣辣，食嘅時候要小心，外皮非常鬆脆可口。懷舊灌湯餃一共有兩大舊，而且非常juicy, 食嘅時候要小心啊，因為啲湯煲辣口，但當然最緊要要趁熱食。鮮竹卷同普通茶樓水準差唔多，幾好食，而且唔會太過油膩，下次會再叫。柱侯金錢肚去茶樓超級鍾意食金錢肚，冇諗過呢度嘅金錢肚非常爽口彈牙，而且每一舊都好大件，性價比非常高，最愛佢嘅柱侯醬，非常經典。鵪鶉蛋松露燒賣一籠有三粒，鵪鶉蛋大大粒，識落非常有口感，松露將亦都好香，三粒實在太少了😂

呢日同屋企人去到將軍澳南，長老佢哋想飲茶，於是入去呢間餐廳試吓。呢間餐廳裝修簡約清新，同傳統嘅酒樓一樣。響度食嘢，可以望住個大海景，可以揀坐室內或者室外，仲有海風吹過嚟，響度食嘢，真係寫意！碧螺春：這種綿綿密密的茶葉散發出淡淡的清香，令人心曠神怡。茶湯的口感柔順醇厚，回甘悠長。龍井：茶湯清澈剔透，散發出濃郁的香氣，口感清新甘爽，沒有一絲澀意。焗叉燒包：香酥外殼包裹著鮮嫩多汁的叉燒肉餡，香味撲鼻，一咬即化。餡料鮮美無比，搭配微甜的麵皮，口感酥脆可口。蝦餃：外層薄如紙般的餃皮包裹著飽滿多汁的蝦肉，鮮嫩爽口。咬下去,蝦肉彈牙，汁水四溢，令人垂涎三尺。燒賣：外皮透明，鮮肉餡料飽滿多汁。蝦仁彈牙，口感細膩鮮美。牛肉球：牛肉球外皮包裹著鮮嫩多汁的牛肉餡，香氣四溢。牛肉細嫩而不柴,入口即化。懷舊灌湯餃：香嫩的餃子皮包裹著熱騰騰的湯汁，口感豐富層次分明。入口即融，令人回味無窮。蒜蓉粉絲蒸鮮魷：鮮嫩多汁的魷魚，搭配香氣四溢的蒜蓉醬汁魷魚本身的鮮甜被蒜蓉的香氣完美呼應。粉絲則增添了口感層次，入口綿密軟滑。韭菜金錢蟹盒：韭菜的清香和金錢蟹的鮮甜，口感豐富層次分明。外層酥脆的麵皮包裹住飽滿多汁的餡料，入口即化

🍽️ DHYC Dimsum Restaurant ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~首先坐低就同一般茶樓一樣揀茶先，我哋就揀左龍井（$15/1位），佢係茶包裝住茶葉咁，一斟茶就有濃厚嘅茶葉香味，飲落有淡淡的回甘味，如果等候時間耐啲茶味更加濃郁滲出嚟🫖🟤 鵪鶉蛋松露燒賣（$55）👉 燒賣上面有一小撮嘅黑松露作為點綴👉 咬落去啲肉完全唔會實滴滴，同埋食落有驚喜入面蘊藏住鵪鶉蛋👉 更難得嘅係隻蛋係偏流心，而唔係全熟嘅蛋黃🟤 蝦餃（$42）🦐👉 蝦餃做到皮薄餡實 👉 蝦肉彈牙有咬口🟤 懷舊灌湯餃（$68）🥟👉 灌湯餃有別於一般茶樓唔係湯浸住餃👉 每籠有兩件，十分之大隻，仲要好貼心 有個器具俾你拎起嚟食 👉 食落餡料好豐富，而且偏流質，一咬就餡料湧晒出嚟👉 再配搭個喼汁酸酸微微咁樣好開胃🟤 蒜蓉粉絲蒸鮮魷（$48）🦑👉 鮮魷爽口彈牙👉 粉絲墊底夠晒蒜蓉味又吸咗啲鮮魷嘅鮮味🟤 牛肉球（$48）🐄👉 牛肉味濃郁，無意中見到話牛肉球係用每日新鮮嘅牛肉去碎肉，做到每一粒100%都係牛肉 ☺️👉 勝在大小適中，唔會太飽肚，啱晒女士食，同埋啱晒想試多啲點心嘅朋友🟤 韭菜金錢蟹盒（$55）🦀👉

平時去將軍澳海傍都係食西餐多，原來係澳南海岸入便有間極靚海景高質點心店點心店係商場一樓，環境寬敞寧靜，設有室內及室外坐位室外坐位仲可以坐住籐椅眺望將軍澳跨灣大橋，真係食住點心都可以好 chill而且餐廳仲係 Pet-friendly ，大家仲可以帶埋心愛既毛孩一齊 chill 返下食物方面 :茗茶 : 選擇左玫瑰烏龍，玫瑰香馥郁，滋味甜香醇厚，茶韻回甘懷舊灌湯餃 : 用蒸籠上枱，兩隻灌湯餃非常大隻，餡料十足，味道一流焗叉燒包 : 賣相有少少似似菠蘿包，面層係薄薄的菠蘿脆皮，叉燒包係用上生煎包包住叉燒餡料，相當特別，味道又唔錯蝦餃 : 蝦餃皮薄餡靚，蝦仁彈牙又爽口鵪鶉蛋松露燒賣 : 面層放上黑松露做點綴，燒賣入便係流心鵪鶉蛋，燒賣肉質軟滑，非常有驚喜牛肉球 : 用新鮮嘅牛肉去碎肉，牛肉味濃郁，大小適中韭菜金錢蟹盒 : 外層炸得熱辣辣脆卜卜，餡料係滿滿嘅韭菜同蟹肉，外脆內軟，夠曬香口XO醬炒腸粉 : 腸粉滑溜入味，加埋蛋絲、芝麻、蔥粉、芽菜及XO醬，少少辣夠惹味

同🐧🐧 朋友仔黎到位於將軍澳，景觀超靚嘅新式點心餐廳😍❤️ 餐廳採用半開放式裝橫，座位採用渡假風設計，直面將軍澳海濱公園，藍天白雲加上一片汪洋，景觀美侖美奐非常悅目❤️ 🐧🐧 選了多款餐廳推薦嘅點心一嚐😋 蒸點有懷舊灌湯餃、牛肉球、小籠包同埋鵪鶉蛋松露燒賣😍 全部都係即叫即蒸，上枱時熱烘烘香噴噴😘 🐧 最喜歡當中嘅牛肉球😋 圓碌碌超大粒🥰 食落彈牙有嚼感，啖啖肉好滿足😚 牛肉味道濃郁又惹味❤️ 中間夾雜嘅馬蹄，令整體口感更豐盈✅ 炸點叫了蘿蔔絲酥餅、韭菜金錢蟹盒同埋窩貼蝦多士❤️ 🐧🐧 最喜歡誠意推薦嘅窩貼蝦多士🫶 炸得酥香啖啖脆口👍 內餡蝦肉彈牙滑溜，鮮美無比😆 再沾上附有嘅水果沙律醬，滋味無比惹味😚 特意㨂多了一項包點✅ 要了一份焗叉燒包🤭 外層味道有點類似墨西哥包，脆脆地甜甜地🫶 內餡滿滿嘅叉燒粒加上濃稠香甜嘅醬汁，超級惹味😋 茶飲㨂咗玫瑰烏龍🥰 玫瑰嘅清幽加上烏龍嘅沈穩，飲落清新又解膩🫶 消滯良伴🤭

間唔中會想飲夜茶🥹住將軍澳嘅朋友介紹咗依間靚景又pet friendly 既新派點心餐廳😍真係好chill~🌌依到有好多款茶可以揀，我地揀左桂花觀音同人蔘烏龍～大推人蔘烏龍🉐飲完會回甘👍🏻食物方面整體都好高質😋feel到係有心機去整👏🏼唔係得個樣窩貼蝦多士👍🏻$88蝦多士炸得金黃鬆脆～唔油膩😋蝦肉彈牙另外仲可以加埋沙律醬一齊食～焗叉燒包 👍🏻$38好鬆軟～又多叉燒餡，唔肥膩懷舊灌湯餃👍🏻$68勁大舊🫢非常足料😋配埋紅醋👍🏻小籠包🆗 $48 都係皮薄多汁蘿蔔絲酥餅🆗 $42 酥皮好酥化，咬開入面有好多蘿蔔絲😌依款會比較飽肚😂韭菜金錢蟹盒👍🏻 $55炸得勁靚，勁香脆🤤爆多韭菜🫢但好似唔係好食到蟹味紫菜鮮蝦腐皮卷🆗 $42依個配搭好似幾韓式🤡都係炸得好好👍🏻唔油膩鵪鶉蛋松露燒賣👍🏻$55彈牙紮實，鵪鶉蛋同平時唔同..係收埋係入面😂配住依個靚景，加埋d食物幾高質～下次可以帶屋企人黎嘆下💖

《海景新派點心😍》———————————————-#DHYCDimsum ❤️-早排同屋企人去咗呢間喺澳南嘅新派點心店，坐位闊落，非常舒適之餘，仲望向將軍澳跨灣大橋，夠哂chill，可以望住個夜景食點心🌃-🫖 桂花觀音 & 玫瑰烏龍細細壺嘅茶壺咁上可以keep住個溫度，唔驚飲飲下凍晒，茶味香濃，無咩苦澀味，飲落好順口，仲略帶花香🌸-點心方面特別推薦以下幾款：🖤鵪鶉蛋松露燒賣豬肉嘅油香突出，好有創意咁加咗黑松露，香氣撲鼻，裡面仲有隻鵪鶉蛋，口感豐富☺️-👑 招牌小籠包招牌菜果然正，皮薄餡靚，夾上黎又唔會好容易穿，內餡豬肉味香濃，口感彈牙🥰-🐽 焗叉燒包酥皮焗嘅叉燒包口感香脆鬆軟，內裡嘅叉燒亦配合得好好，熱辣辣勁好食😘-另外我哋仲叫咗牛肉球、韭菜金錢蟹盒、XO醬炒腸粉同蒜蓉粉絲蒸鮮魷、款款都好唔錯，都係新鮮出爐，正👍🏻-⭐價錢參考：(另收加一）桂花觀音：$24玫瑰烏龍：$24蒜蓉粉絲蒸鮮魷：$48鵪鶉蛋松露燒賣：$55韭菜金錢蟹盒：$55招牌小籠包：$48 牛肉球：$38焗叉燒包：$38XO醬炒腸粉：$78🍌抵deal 指數：7/10

🥣窩貼蝦多士🥣：💰$88必食！一碟5件，配雜果沙律，底部麵包炸至金黃酥脆，蝦肉爽口彈牙，一試愛上～🥣蝦餃🥣：💰$42未試過咁足料既蝦餃🍤每粒肥肥飽滿，原隻爽口蝦仁，啖啖鮮甜味。🥣黑松露鵪鶉蛋燒賣🥣：💰$55必食！淡淡黑松露味，中間有流心鵪鶉蛋，火候掌握到啱啱好，小心燙口😆🥣焗叉燒包🥣：💰$38外面似雪山包脆皮，甜甜地，入面叉燒粒厚肉，整體濕潤唔乾。🥣韮菜金錢盒🥣：💰$55大大隻用春卷皮包住，炸至金黃色，皮脆多餡，滿滿韮菜同蟹肉。🥣蒜蓉粉絲蒸鮮魷🥣：💰$48醬汁辣辣地魷魚厚肉且脆口，粉絲吸滿成碟精華，如蒜味再重點更好。🥣牛肉球🥣：💰$38底部枝竹好入味，牛肉球好軟念，有牛味啖啖肉，唔會太多馬蹄。🥣XO醬炒腸粉🥣：💰$78用較幼身既豬腸粉，好滑溜，XO醬辣辣地又幾香，唔會太咸。

Weekday Dinner 韭菜金錢蟹盒 $55金香酥脆，中間保持濕潤，有香噴噴的韭菜及蟹肉，很滿足。鵪鶉蛋松露燒賣$55鵪鶉蛋燒賣是比較少見的傳統點心，餐廳將黑松露用作點綴，令燒賣增添獨特的黑松露香氣。中間的鵪鶉蛋鮮嫩流心，口感豐富，味道有驚喜。小籠包 $48皮薄又多肉汁，加上香醋及薑絲，更有風味。焗叉燒包 $38叉燒包即叫即焗，外層香脆鬆軟，中間有美味的叉燒餡料。蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48鮮魷爽口彈牙，底下的粉絲吸收鮮魷及蒜蓉醬汁，味道不錯。牛肉球 $38牛肉球大大粒，上菜時熱騰騰，口感、味道一流，加上喼汁更滋味。蝦餃 $42蝦餃晶瑩剔透，蝦肉彈牙。XO醬炒腸粉 $78惹味帶點微辣的XO醬味配滑身腸粉，是鑊氣之選。除了熱茶外，餐廳更有多款冷泡茶選擇，桂花觀音（熱 $9）同玫瑰烏龍（凍 $9）茶香四溢，香淳味濃。熱桂花觀音沖泡幾次後仍然保持清香，值得一讚！茶位 $15/位餐廳環境舒服闊落，內部裝修型格，亦有室外位置可以帶同寵物一起用餐，欣賞夜景。食物有水準，全部熱辣辣，美味的同時，比傳統茶樓味道更輕盈，不會太重咸或油膩，值得下次再回訪！

D 間餐廳裝修靚靚，環境清幽，坐位舒服， 又可以望住跨灣大橋個景， 淨係望住個景都值回票價， 真心推介－齊飲茶， 可能大家想揀唔同既茶， d 到一人一杯， 各人都可唔同款，非常貼心.焗叉燒包： 上枱熱辣辣， 個皮好脆， －咬d 餡流晒出嚟， 啖啖咬落都係食到叉燒，細細件， 食完仲可以食其他野.鵪鶉蛋松露燒賣： 黑松露味濃， 內🈶️原粒鵪鶉蛋， 一咬落去口感豐富 ， 值得推介， 食既時間小心熱XO 醬煎腸粉： 煎得剛剛好， 微辣， 即整整， 腸粉都好滑牛肉球： 大大粒， 又足料，牛肉味濃， 正

呢一間新開幕嘅點心店見好有特色🌟，所有今日專程試下夜晚嚟食點心🥳焗叉燒包（3個） $38叉燒包面層係菠蘿包嘅皮😌，包都外皮焗得好香脆😙韭菜金錢蟹盒 $55呢一個係我最愛之一👍，煎得香脆，韭菜餡料好惹味😍蘿蔔絲酥餅（3件） $42呢一款點心好有心思，外皮做得好夠薄💯鵪鶉蛋松露燒賣 $55燒賣裡面有一粒細細粒嘅鵪鶉蛋好特別😆，而且加上松露口味好有特色🤤小籠包（3件） $48外皮夠薄😋，裡面湯汁都好夠，夾嘅時候要小心唔會整穿😎牛肉球（3件） $38呢一款傳統點心都做得好好，加上喼汁就完美🔥

遠望將軍澳跨灣大橋《得閒飲茶》裝潢簡潔優雅，環境舒服。我們選左玫瑰烏龍、龍井，每位一個玻璃茶盅，茶味清香。點左：燒賣$42焗叉燒包 $38韭梨金錢蟹盒$55鵪鶉蛋松露燒賣$55牛肉球$38小籠包$48 蘿蔔絲酥餅$42XO醬炒腸粉$78🥢燒賣：蝦肉爽口彈牙味鮮甜配豬肉更鮮甜好味道😋🥢焗叉燒包：是菠蘿包脆外皮，內的叉燒餡，鬆脆美味😋🥢韭菜金錢蟹盒：炸得香脆，有蟹肉粒增加鮮甜口感，韭菜香又嫩👍🥢鵪鶉蛋松露燒賣：流心的鵪鶉蛋特別很香滑，松露味香，值得推介💯。🥢牛肉球：牛肉原汁原味肉味濃，好吃不油膩😍。🥢小籠包：皮薄肉汁清甜，美味好吃👍。🥢蘿蔔絲酥餅：炸得鬆脆，蘿蔔味清甜，真不錯💕🥢XO醬炒腸粉：XO醬味鮮甜，腸粉很滑 。

窩貼蝦多士 (5件) ($88)🦐🍞好脆好脆好脆啊😬 要講好多次啊📢 每一件都好大舊🦐🍞啲蝦都好大隻🦐 好實用 一啖可以食哂蝦 同多士都幾正🤤🤤份量都比較大🦐 可以同一大班朋友share嚟食啊💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️XO醬炒腸粉 ($78)🧻🧻炒得好香呀👨🏻‍🧑🏻‍🍳 腸粉外脆內軟 XO醬好入味呀 仲有炒埋雞髀菇 芽菜 香蔥 芝麻 蛋絲 令到成碟腸粉口感非常豐富💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️韭菜金錢蟹盒 ($55)🦀鐘意食韭菜嘅朋友一齊會叫啊 因為韭菜嘅味道都好濃啊🤤🤤而且會有少少蟹肉包係入面一齊炸啊👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🦀鵪鶉蛋松露燒賣 ($55)🐣松露份量少少地都好足夠啦🤤🤤 如果唔係都會搶哂啲味🥷燒賣入面就會有粒鵪鶉蛋🐣 蛋黃唔會熟哂🐥 個口感都幾特別啊💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️小籠包 (3件) ($48)🥟一落到枱就見到小籠包皮好簿😬 隱約見到入面既餡同汁🐖 但夾上黎又唔會穿 內餡豬肉味香濃 口感又濕潤又實肉😬😬蒜蓉粉絲蒸鮮魷 ($48)🦑蒜蓉粉絲有鮮魷既香味💁🏻‍♀️ 同鮮魷一樣又香又滑口🦑 鮮魷口感仲好爽好彈牙😬紫菜鮮蝦腐皮卷 ($42)🦐有啲似打邊爐嘅紫菜響鈴啊💁🏻‍♀️ 再係入面包咗啲新蝦仔🦐都好脆 好好食啊😬

#fatchubelly將軍澳📍DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳開咗一間創意嘅點心餐廳 會同西式Crossover之餘 仲會有好多出邊好少見到嘅點心好特別！🤤💥鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋有蛋漿爆汁口感🥰配埋好香嘅黑松露味皮薄餡靚 係全餐最好食嘅一道點心👍🏻💥招牌小籠包小籠包皮好薄好薄🥳湯汁亦都比坊間多好多入邊啲肉亦都好多肉汁好鮮嫩💥牛肉球牛肉球食落去爽口彈牙之餘❤️牛肉味亦都好香濃食落去好Juicy配埋腐皮一絕💥蝦餃每一隻蝦餃都有三隻蝦🦐🦐🦐口感極之豐富 蝦亦都好鮮甜加上少少煙靭嘅皮食落一流🥳💥焗叉燒包叉燒包有超級香嘅菠蘿皮❤️食落去好酥脆之餘 配埋甜甜地嘅叉燒肉 好推薦👏🏻💥韭菜金錢蟹盒呢款點心係最特別嘅一款🥟炸餃子皮包住韭菜同埋蟹肉外邊炸到好香脆裏面亦都保持到韭菜香同埋嫩蟹肉😍💥香片/壽眉（茶位）☕️兩隻茶味都好香好濃好清爽亦都好解膩 餐廳仲有凍茶或者熱茶揀！👌🏻DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖