廚尊士多

營業中

休息中

為咗我喜愛嘅新加坡菜第一次寫評，廚尊係一間支持有特別需要嘅人就業而開嘅社企，為佢哋提供餐飲訓練及就業機會。 食物相當正宗新加坡風味，店員服務親切友善，空間舒適，最近已經成為我經過就會去食嘅地方。 叻沙香濃，午餐跟飲品，另外亦有下午茶餐供應，更有香港少有嘅Rojak， 之前食過斑蘭蛋糕質地鬆軟有蛋香。食物正宗好食之餘，又可以支持社會共融，擁有一份工作意味著獨立、尊嚴同社會融入，店員不但能夠學習實用技能，仲可以建立自信，改善生活質素。

真心覺得是間很值得好評的社企餐廳。最初想來都是想支持下社企，試完之後你不會再有這個想法，下次再來是因為這裹的野食好味。餐廳地方好寬躺，人唔多，員工有禮貌。叫了個馬來咖哩牛椰漿飯套餐，牛肉份量不少，夠淋，個汁好味，還有一隻蛋，魚仔乾、炸花生、青瓜和少少酸菜，酸菜尤其好味，酸甜適中，椰槳飯有淡淡的椰漿味，不太濃，不是好濕的那種。個湯好多料，有豆卜，蔬菜。飲品轉特飲美祿恐龍都只是加7蚊，成餐總共七十幾蚊。

一間值得支持的良心企業，主打多款新加坡菜式，如金沙骨蝦麵，叻沙摻摻、臘腸雞粒瓦煲飯、咖哩角，咖央多士等，另外小店的環境亦同樣特別，走香港懷舊風裝修。此外，廚尊亦專門聘請特殊人士當員工，因此所有出品都好有意義和充滿心機，值得支持！

🍽️食物方面： 🍚豆豉排骨瓦煲飯💲68 多肉多菜配紅椒 少量飯焦🦐蝦叻沙💲68有魚片豆卜 重香料味偏辣 要斟水溝🐤海南雞飯💲77雞薄身 配辣菠蘿幾得意 飯有啲乾 好多湯料🧈咖央牛油多士💲28 烘得啱啱好 醬可以買走🍰班蘭蛋糕💲28軟綿綿 再濃味啲就好跟餐嘢飲🌹玫瑰露💲7 粉紅色 荔枝味+亞麻籽🌿香茅班蘭茶💲7草本香味🍋‍🟩青檸桔話梅水💲7開胃夠酸📷打卡方面：有snoopy牌 牆畫🔈環境方面： 新加坡大排檔feel 任坐 無收切餅費請殘疾人士 講解仔細 分區域拎嘢食自助斟水 賣咖啡粉🍪📚愛心書券有得包場 招義工派飯 詳情睇ig💬其他資訊：廚尊 📍旺角上海街618號2樓💰Total💲290, 人均💲73

海南雞飯出色， 油飯屬於色香味俱全！ 雖然雞的賣相一般，但是其嫩滑程度令人喜出望外。 醬料（特別薑蓉） 十分出色。 強烈推介！而且餐廳是一家社企，會聘請弱勢社群為餐廳工作。他們的態度非常親切，讓食客有一種窩心的感覺。除了海雞飯外，我與友人還嘗試了咖央多士。這個比海南雞飯更出色。多士外層焗得酥脆，而且上餐時的溫度與牛油、班蘭醬可謂相得益彰。 個人認為，這個多士是這家餐廳的必試之選。 雖然餐廳的飲品相對失色一點，但餐廳整體可算瑕不掩瑜。 再一次 強烈推介。

These guys operate at HSBC every now and then and I had tried some of their dishes. Finally made a trip to Mong Kok and was spell bound by the variety and the quality of the food offered. Their laksa is better than most laksa you find in HK (on par with Rempah!). The kaya toast and drinks were wonderful- never going to toast box after this haha! And their highlight is nasi lemak curry chicken. The chicken was succulent, curry was flavorful with right amount of spices. Overall, must try! Coming b

今天約了好友在「廚尊」吃午餐祝賀生日，好友很有善心支持社企餐廳，我當然非常讚同。我們分享一款素食套餐。馬來椰漿素菜咖哩飯~椰漿的香、蔬菜的甜和含豐富抗氧化的黃咖喱，組合了一道美味可以的午餐。熱班蘭香茅茶~可以選擇自己喜歡的甜度甚至走甜，我們楝少甜，班蘭和香茅對身體有益處，而且會散發獨特的香氣，是健康美味的特飲，我十分推介。 兩款小食。慢煎糕~在七十年代，香港街頭有流動小販售賣一種夾餅，烘焙大圓型的夾餅，放滿砂糖、椰絲、花生碎和練奶，對摺一半，再切開兩份出售。眼前的慢煎糕祇有花生芝麻，味道微甜，相對較健康。新加坡雞肉咖哩角~外層酥皮非常乾爽不油膩，雞肉咖哩餡帶微辣很能引起食肉欲。咖央醬細樽~我上次來享用下午茶嘗味過鮮牛油咖央脆多士，很滿意，所以外賣回家搽麵店。

星期六喺旺角行街，行過呢間活化嘅618號建築物，入到去睇完嘢，發現咗喺樓上呢一間餐廳，原來啲嘢食唔錯喎，我哋幾個人叫咗臘腸煲仔飯、海南雞飯、雞扒薯蓉、印尼豆餅午餐肉飯，平均水準相當好，其中海南雞飯啲雞好嫩滑，好有雞味，我最喜歡嘅係煎雞扒薯蓉，因為個雞扒煎得好好，不過呢個餐要等得特別耐，可能因為喺呢一度服務嘅都係弱能人士，我哋睇返餐廳裏面播放嗰套video，知道原來佢係喺新加坡開始：個老闆話係為咗要請一啲弱能人士做工，等佢哋可以有尊嚴咁賺取生活費，所以都覺得好有意義，餐廳嘅服務雖然係由弱能人士負責，但係佢哋相當有禮貌，雖然工作效率會比較低，不過能夠為佢哋創造一個工作嘅機會，都係好有意義嘅，同埋佢哋好有耐性，又唔會好似其他餐廳咁黑面你，因為我哋中間有小朋友，所以仲叫咗啲小食包括炸番薯條、炸午餐肉條，兩樣嘢嘅味道都好好，午餐肉偏鹹，唔係太符合我一般嘅食嘢要求，如果佢哋可以改用一啲味道比較清淡嘅材料，可能我會更加喜歡，炸番薯條當日就炸得比較燶，不過我見其他枱嗰啲都幾好，似乎只係我哋咁蹺遇到上冇咁好嘅質素啫，所以算啦，每個餐都會跟飲品，我哋有小朋友，叫咗恐龍美祿，相當好味，大人就叫咗咖啡，水準都

昨天到廚尊與朋友生日聚餐，這餐廳是生日朋友推薦，到達餐廳第一感覺場內需然沒有豪華装修但環境寬敞舒適，因是生日聚會當時沒即時點餐各人聊聊天說說近沉，我就不小心把水倒瀉，員工很快便帮我處理。餐後各人都很滿意餐廳食物質素和服務態度，我和朋友們之所以推薦厨尊不單餐廳出品和服務優良，更重要是餐廳老闆聘用殘障人士；這些人士都是用自己能力賺取生活所以老闆和員工都值得我們尊重。最後很感謝生日的這位朋友為我們推薦這間良心社企

係上海街個棟商場2樓全層都係佢哋嘅 都好大地方坐底睇完menu就可以出去落單都係主打新加坡野 有飯有粉落完單都要去每個位攞叫左嘅食物飲品會送過嚟 真係好似熟食中心咁😂臘腸雞瓦煲飯（$68）類似煲仔飯 但冇煲仔飯咁香做唔到飯焦 有d豉油本身撈匀左不過食到底有d咸 有雞有臘腸有菜全部味道正常 唔太出眾😌叻沙蝦 ($68)呢個個叻沙湯底好香 微辣幾香椰汁味 材料都好豐富成隻蛋 蝦 豆卜 魚蛋 面底係摻摻即係油面加米粉👍🏼 唔錯呢碗接近正宗口味多啲鮮油咖央多士 ($28)呢個賣相就幾靚 個牛油都好厚不過食落就兩回事 個咖央醬好難食😵‍💫有層好厚嘅唔知乜嘢咁 得個死甜完全冇嗰種好香嘅咖央味牛油都算夠凍 不過兩樣嘢就唔係好夾唔推介😟凍美祿 (+$3)同馬來西亞比都係唔夠濃 一般熱南洋咖啡反而呢杯咖啡仲好飲個咖啡味幾特別 香濃👍🏼

一直知道旺角有一間專門幫助弱勢社群人士自力更生的社企在這個活化大廈內，今日終於有機會去試試。📌喇沙蝦🍜蝦🍤大隻肉質飽滿彈牙，豆卜索滿濃郁的喇沙湯，而湯的辣度亦剛剛好，並帶有椰香，魚片及蛋蛋鮮美滋味，麵條的硬度也恰到好處。📌馬來西亞咖喱牛肉椰漿飯🍛餸菜以紙代碟奉上，呈現出濃濃的馬來亞風情。酸菜令人醒胃，花生和銀魚仔則為其帶來了香脆可口的口感，配上恰到好處的雞蛋，令整體口感豐富而營養均衡。椰漿飯散發著迷人的椰香，搭配濃郁但不過於油膩的咖喱牛肉，實在是一道美味可口的經典馬來西亞料理。📌鮮油咖央多士🥪厚厚的咖央醬加上豐厚的牛油片，每一口都能品嘗到濃郁的椰香和牛油香氣，口感幸福感滿溢。📌薑汁奶茶☕️雖然茶味不夠突出，但濃郁的薑味為飲品增添了獨特的風味，可惜的是略為不夠熱。📌恐龍美祿🥤一款經典的馬來西亞飲品，雖然甜度剛好，但煉奶的份量略顯不足，使整體口感不夠滑溜。這間社企透過技能培訓，幫助能力較弱的弱勢社群重拾尊嚴和勇氣，重新站立起來，值得我們大力支持和光顧。

我最近在旺角尋找美食時，發現了這家社企餐廳。餐廳在晚上八點就關門，我們七點多到達，坐下後立即去收銀處點餐。當晚的客人相對較少，我想支持這家聘用了弱勢人士的社企餐廳。他們的金沙骨蝦湯麵滿濃郁且有蝦味，蝦子相當新鮮。然而，最大的缺點是金沙骨的質地，像是煲完湯後的骨頭，既無味道又粗糙。無骨海南雞飯讓我留下了深刻的印象，他們將飯和雞放在紙上，非常有特色。飯是油飯，這點令人感到誠意十足。可惜的是，雞肉全部都是雞胸部分，這真的讓人有些扣分的感覺。另外，他們的美祿恐龍可再濃郁一些。接近八點時，員工都開始做收工的準備，所以最好盡快用餐完畢離開。總之，這家社企餐廳提供了一些有特色的菜式，並且聘用了弱勢人士。雖然有一些改進的空間，但我對他們的努力和社會貢獻表示讚賞。

幾年前睇電視見到有呢間社企，新加坡人黎開覺得好特別，但因為好少去旺角，一直冇機會試吓。今晚經過突然醒起就去食，佢last order 係7點半，有啲難搞，去到原來嗰個"商場"好有特色，賣本地小店嘢，裝修好靚。間餐廳原來好大，雖然唔係咩梳化舒服位，food court feel 但啲位都幾闊落，唔會覺得逼。啲員工都幾好禮貌，問佢嘢都答到。叫咗個馬拉蔬菜椰漿飯，因為佢話冇咁辣。估唔到佢真係好似馬拉咁用張紙墊住，幾有特色🤣 個樣都排得好靚仔。都幾大份，菜好多，同完全唔覺得辣，搞到我食食下要點啲辣椒醬食🤣 個辣椒醬又幾好味喎！以佢賣呢啲嘢黎講，啲嘢係比較清淡的，相信有啲人會覺得唔夠惹味，但我就覺得啱我呢啲熱底驚熱氣，但又想食嘅人食。熱檸茶好港式，濃。總結：will be back.

“Serving with Dignity 尊嚴”這是餐廳內員工制服上的字句。心裡面有幾間社企類別的餐廳清單，這是其中一間。慕名而來，從裝潢已經感到「尊嚴」的氣場，寬闊的空間亦帶給有需要的食客一份「尊嚴」。服務團隊好有teamwork, 同食客都有充足而禮貌的溝通。雖然食物放到最後先提，但質素都唔錯，老公都話有下次。

上次包場摸門釘，今次終於食到！點了兩個素食1）素囉喏水果沙律 -細$32 (Rojak vegan )油炸鬼沙律你食過未？個名係水果沙律，食食下發現油炸鬼😂 沙律仲可以加辣，咁就第一次食辣沙律。印尼食物都係偏甜。加左辣都係甜多。生果有幾款- 菠蘿、青瓜、青蘋果、芭樂和油炸鬼，個面鋪左海量花生碎🤤2）素印尼沙律 - $48 （Gado Gado)餐牌英文翻譯gado gado vegan但有蛋。醬汁濃香少辣惹味。材料和一般gado gado 差不多，有蛋、椰菜、豆餅、豆卜、豆角和薯仔。喜歡這個沙律因為不是粥粉麵飯。大部分都是完形食物！有蛋白質、碳水化合物、纖維。不過整份沙律及醬汁頗冷，食物味道會淡左。餐廳很大，最喜歡樓底高大窗戶，採高度超高尊廚是社企，帶呀仔一齊食順便同佢上一課。 幸福非必然 ，要包容要珍惜。