岳川串揚 (已結業)

🐷最近响灣仔附近返工，所以晚餐就响灣仔解決，平時灣仔都多好食物，但沒想到灣仔也有性價比高的串燒居酒屋驚喜的和式風味，而且濃濃的小店日本情懷❤️串燒款式多，而且性價比高招牌大阪土手燒牛舌牛肉味濃，湯應够驚喜雞皮餃子平時餃子吃得多，雞皮餃子香口够爽脆巨峰乳酸梳打HK$ 58燒芝士年糕HK$25拉絲的芝士，正和風冷烏冬(冷)HK$68鹽燒紐西蘭頂級羊架HK$ 68濃郁的羊味，够滋味鹽燒美國肉眼串HK$ 45够淋，肉質鮮嫩日式清酒煮蜆/沙白HK$ 68🐷最喜歡，清酒不太chur，帶出蜆味道帶子三文魚籽（揚）HK$ 40廣島蠔（揚）HK$ 48大蔥豬頸肉 HK $28有酒又有雪芭，兩口子食串燒的好地方

中午同咗同事嚟到呢間主打日式串揚既小店食晏～小店約有十多個座位，氣氛不錯！！除左主打既串揚，中午時分有多款特價既定食套餐：）我哋分別點咗蒲燒鰻魚飯同吉列豬扒咖哩飯～我既蒲燒鰻魚飯有原條鰻魚，食落無乜細骨啖啖肉😚😚燒汁帶甜，配搭米飯岩岩好🤗🤗同事都覺得自己個吉列豬扒咖哩飯唔錯～試咗件吉列豬扒的確幾香口啵😁😁定食既份量適中，附上前菜同味噌湯～仲可以揀汽水或茶作為餐飲✨✨跟餐亦有幾款串揚可以追加加配🤤🤤我哋追加既雞翼炸至皮脆肉嫩，正💕

新工作地點附近有好多好野食，同事最近大推一間居酒屋🏮佢地主打「串揚」，串燒就食唔少，串揚真係少見啲，鍾意食熱氣野嘅我點會錯過🤣📌日式磯煮鮑魚伴蘿蔔鮑魚一咬下去非常彈牙鮮甜，蘿蔔好稔甜味比土手鍋更突出📌雞皮餃子 4隻（揚）用雞皮取代餃子皮，外層炸至金黃酥脆；內餡包得滿滿、漲卜卜，咬開肉汁豐富之餘仲有雞油嘅甘香📌 北海道天使蝦(揚）天使蝦炸出嚟嘅形態好靚，蝦身脆到連殼都可以食埋，鮮甜彈牙📌帶子三文魚籽(揚）帶子好大粒鮮甜 。三文魚籽除咗有咸味，仲帶有醋嘅微酸好開胃📌 紐西蘭牛柳(揚）咬開見到仲粉紅色，牛味濃郁好juicy,有咬口得黎唔會靭📌 豚肉蘆筍卷（揚）豚肉包住爽脆清甜嘅蘆筍 食番啲纖維減低番罪惡感😗📌 日本小池魚(揚)金黃酥脆 我忍唔住問咗句乜池魚冇骨嘅咩～男朋友睥左我一眼😒脆得濟你食左唔覺姐😏滿滿一碟，食極都食唔完咁📌 雞胸軟骨（揚）雞肉同軟骨相間，調味唔重，主要食佢嘅口感 📌燒日本蠔(隻）蠔身好飽滿肉厚 海水味重📌招牌大阪土手燒牛舌(小）白味噌味道同牛舌好夾，湯汁清甜。牛舌厚切 ，咬落好有滿足感，入口即溶。白蘿蔔煮得夠稔，好入味。牛舌控唔可以錯過🙌🏻📌 味噌田樂燒茄子每次去居酒屋

上星期六好忙，忙到晏晝成4點幾先得閒食野。咁就約左朋友去位於銅鑼灣細細間既居酒屋食個early dinner。呢個時段過左午市，又未夠鐘到晚市，所以餐廳都唔太忙。我地2條友靜靜地係到食野吹水。呢到主打串燒串揚。但我個人認為佢啲小食前菜仲好食。和風蒜子蕃茄沙律 $40蕃茄沙律酸酸地好清新開胃。日式辣酒煮花螺 $78醬汁味道一流、花螺肉好彈牙。炸招牌JUICY雞翼(5pcs) $88真係如其名幾多汁，雞翼大隻得黎個皮炸到好脆。雞皮餃子(4pcs) $48燒白鰻 $42鹽燒牛舌心 $45自家制免治雞肉串 $42汁燒雞胸雞軟骨 $35大蔥雞肉串 $30豚肉蘆筍卷 $35燒菠蘿 $25

同朋友去開灣仔發現一間日式居酒屋風味小店✨岳川串揚✨午餐有多款日式午市套餐烏冬🍜或飯🍚類都有，另外亦都有串燒套餐🍢配埋開胃前菜和飲品我同朋友食左✨豚肉生薑燒飯$78豚肉炒得香口，肉質嫩滑，甜甜嘅薑汁送飯一流✨日式燒汁牛肉烏冬$88食落烏冬非常彈口，燒汁濃郁，牛肉份量非常大碟，牛肉厚薄適中，有豐富肉汁另外叫咗串揚雞翼🐓同串揚茄子🍆高質素串燒，又香又惹味雞翼同茄子相當大件，燒得入味，外脆內軟！

呢間餐廳位於灣仔同銅鑼灣附近位置中間,入面走型格黑色居酒屋STYLE,我地叫左一份午市定食,餐廳有特價定食,同一D串燒定食餐,另外仲有多款小食,酒品咁可以供客人選擇,特價午市都有好多選擇,我地叫左一份咖哩吉烈豬扒飯餐,仲包埋飲品,吉烈豬扒炸至外脆內軟,外層好鬆化,咖哩汁味香濃,加埋珍珠米好軟熟,呢個餐仲包埋麵豉湯,另外仲叫左一份牛肉烏冬,烏冬好彈牙,牛肉都幾多片,仲有叫左一份雞翼小食脆卜卜好好味,全部食物都係即叫即整熱辣辣。

這家日本居酒屋的輕食串揚拼盤看起來非常豐富，裏面包含了海蝦、雞軟骨、黑豚肉、香脆雞翼、紫蘇魷魚卷、香菇、洋蔥、虎椒、茄子和年糕各兩串，種類非常豐富。海蝦可能會使用新鮮的海蝦，口感鮮美；黑豚肉則是一種高品質的豬肉，肉質鮮嫩，口感豐富。另外，紫蘇魷魚卷和茄子也是居酒屋的經典小吃，口感鮮美，讓人回味無窮。整個拼盤還有虎椒和年糕，可以增加整個拼盤的風味和口感。牛舌心串可能會使用新鮮的牛舌心，經過特殊的烤制方式，口感肉嫩味美，是一道非常經典的串燒菜品。櫻花蝦湯烏冬是一道清爽的湯烏冬，搭配上鮮美的櫻花蝦，口感怡人。櫻花蝦可能會使用新鮮的櫻花蝦，口感鮮美，湯頭則是清淡鮮美。原個柚子雪葩則是一道清涼甜點，以柚子做為主要原料，口感清新怡人。柚子雪葩通常是以柚子的果肉和果皮為原料，搭配上清甜的糖漿和冰涼的冰塊，非常適合作為餐後甜點或消暑飲品。總的來說，這家日本居酒屋的菜品非常豐富多樣，充滿著日式的風味和口感，是一個非常適合來品嚐日式小吃和串燒的地方。

今日同朋友去左銅鑼灣食lunch，朋友帶左我去間日式居酒屋，裝修都幾有日本風味，有著名大阪景點通天閣既圖像，份外有旅行感。氣氛好好，好岩同朋友去聚會，仲可以提早book枱或包場。午餐$68起都幾抵食，一個套餐有包飲品、拌碟小食及味增湯。款式都幾多可選擇。CRAZY HOUR有啤酒優惠，越早越抵飲。燒挪威鯖魚飯 $98鯖魚燒得好香，加上檸檬汁，鮮甜無腥味，魚肉嫩滑，魚皮甘香帶點脆邊，不過要小心魚都比較多骨。飯粒軟綿，珍珠米好有飯香味。伴碟既蕃茄仔都好鮮甜，湯既味道唔太咸，好入口。串場雞翼$15雞翼炸得好香脆，皮薄有蜜糖味，好有驚喜，而且雞翼大隻黎來仲好有肉汁。值得推介。日式燒汁牛肉烏冬 $88燒汁味道濃郁，好有鹹香味，牛肉口感軟熟且好入味，有洋蔥既清甜，加上香蔥調味，有層次感，烏冬彈牙。配埋個熱玄米茶，真係令人滿足。

I recently visited 岳川串揚, a restaurant that specializes in deep-fried skewers. Unfortunately, my dining experience left a lot to be desired.Once seated, I quickly realized that the ventilation was poor, and the strong aroma of oil and grease from the deep fryer was overwhelming.As for the food itself, I found it to be mediocre at best. The deep-fried skewers were indeed oily and greasy, as advertised, but the flavors were lackluster. The chicken skewers were dry and lacked seasoning, while the ve

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 🌼 套餐一：日式餃子烏冬配串揚香菇這個套餐將經典的日式餃子與烏冬麵完美結合，再配上香氣濃郁的串揚香菇。烏冬麵的口感滑爽，湯底濃郁，與鹹香的日式餃子相得益彰。香菇串揚則讓人驚艷，那獨特的口感和炭火烤出的香氣，讓整個套餐更具層次。🌼 套餐二：日式燒汁牛肉烏冬配串揚雞翼這個套餐將嫩滑的燒汁牛肉與烏冬麵搭配，再加上香脆的串揚雞翼。牛肉經過精心烹煮，保留了滿口的肉香，而燒汁則為其增色不少。烏冬麵依然口感滑爽，搭配串揚雞翼，令人回味無窮。🌈服務 ⭐️ 岳川串揚非常適合與知己朋友共聚一堂。店內裝潢時尚，燈光柔和，讓人感到輕鬆愉悅。此外，還可包場開PARTY，讓您與朋友盡情歡樂。現在，岳川串揚更推出了CRAZY HOUR的促銷活動，讓您在美食之餘，享受更多優惠。ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ

提到大阪最出名嘅平民美食，一定非有百年歷史嘅串揚（串炸）莫屬。想約朋友喺銅鑼灣食飯傾吓計，行遠少少，今天天樂里，斜路尾端有一間人細嘅炸串，想食飯開party絕對係好選擇。店名中的「岳」代表著高大的山，也象徵著它位於摩利臣山的地理位置。餐廳大概得20 坐位，以木系色調作主題，適合三五知己小聚包場開party。餐廳仲有happy hour，6點前飲價錢其實唔貴。🥢天使蝦🥢帶子三文魚籽經過多次改良，他們成功研發出自家配方的炸串，採用優質、新鮮的食材，大部分都是由日本直送，確保食材的新鮮度。岳川串揚的炸串有兩大特色：精緻食材和輕盈的炸漿。首先是天使蝦，這道菜式的工序繁複，但絕對值得一試。廚師先把蝦去外殼挑蝦腸，再把蝦殼和鹽磨成微粒作蝦殼鹽，上菜時灑在炸串上，令味道帶鹹香亦可提鮮。帶子三文魚籽，炸串不僅只有用一種食材來製成，也有添加少少創意和心思混合不同食材。這道炸串帶子上面加上三文魚籽，讓人能夠品嘗到多種鮮味層次。帶子肉質鮮甜，搭配上酥脆的外皮和三文魚籽的鮮味，讓人驚艷不已。🥢牛舌心🥢金菇肥牛卷🥢牛小排牛舌心是牛舌的一個部位，肉質比較細緻，口感鮮嫩。它的味道甜美而濃郁，帶有微妙的牛肉風味，不會

餐廳地方很少，得三四張枱，但佈置得充滿居酒屋氣氛，亦放滿了清酒，是一間很有家庭式的小店。豬扒的質量是非常重要的一個因素。依度豬扒的質量高，肉質鮮嫩，口感不柴。咖喱醬汁的味道香濃甜多於辣。飯的份量剛好，讓人感到滿足。側菜的搭配了麵豉湯和醃青瓜，提升了整道料理的營養價值和口感。照燒牛肉配烏冬的牛肉的肉質鮮嫩多汁，加上烤香的表面和甜蜜的照燒醬汁，讓整道料理的口感非常豐富。烏冬的口感也非常獨特，有著彈牙的口感，與牛肉的口感形成了很好的互補。照燒醬汁的味道非常香甜，加上蔥花和芝麻等調味料的襯托，讓整道料理的味道更加鮮美。照燒牛肉配烏冬的份量通常適中，可以讓人吃飽飽，但不會讓人感到太撐。

呢間小店嘅所有食物都係由老闆一手烹調因為主打炸串，所以店內佈置都有大阪風格。呢度嘅必食推介有，北海道帶子三文魚籽，北海道天使蝦同埋日本廣島蠔，都一定要點。北海道帶子三文魚籽三文魚籽好新鮮，帶點海洋嘅鹹味同埋甘甜，帶子冇煮到全熟，保留刺身嘅鮮味，用薄薄嘅炸漿包住，非常好味。北海道天使蝦成隻蝦炸到金香鬆脆，調味又出色，成隻蝦由頭到腳都可以食。日本廣島蠔炸皮又薄又香脆，包住軟嫩嘅生蠔，又脆又鮮。仲有日本居酒屋熱門小食嘅雞皮餃子，雞皮口感酥脆又唔油膩，唔錯!食完炸野就輪到試吓啲燒物。豚肉蘆筍卷豚肉好薄，蘆筍好粗身而且新鮮爽脆。鹽燒羊架同肉眼串，羊同牛肉質都唔錯，燒得幾好。汁燒日本雞腎肉身軟淋，底部爽脆，非常香口。汁燒日本南部手羽，調味唔錯。味噌田樂燒燒茄子茄子配味噌醬去燒，口感柔軟又帶啲焦香，一啲都唔油膩。最後再叫咗碗櫻花蝦湯烏冬埋尾，烏冬彈牙，櫻花蝦略帶鹹香，呢個配搭唔錯。呢度嗰氛圍好舒服，好適合同朋友飲下酒，食下嘢，吹下水。下次會約成班朋友嚟食。

今日終於可以有時間約埋朋友去時代廣場睇「毒舌大狀」，對於現今社會現狀來說，尤其現今的法律制度，真係「Everything is Wrong」，非常有共嗚、超好睇！睇完戲之後，朋友話已經訂咗枱帶我去附近呢間日式居酒屋「岳川串掦」食晚飯，話要同我邊食、邊飲、邊吹水，繼續談論吓現今社會嘅荒誕事情。朋友話喜歡呢間小店喺因為呢度兩位疑似老闆嘅店員都充滿厚厚嘅人情味，店内無論環境佈置、燈光設計都洋溢著日本家庭式自家小店經營嘅溫暖同氣氛，由介紹食物、落單、以至整個烹調過程、再到上菜、清潔執枱，他們都親力親為，一手包辦。朋友話佢已經幫襯過好幾次，所以今次由佢發辦order食物，我哋兩個人點咗10款串炸、串燒同烏冬主食，當中包括有：燒日本蠔（$58/隻）燒蠔非常新鮮厚肉，好有口感，蠔身內部不單保持鮮味，更保存豐富嘅蠔汁燒牛肉金菇卷（$38/串）燒過嘅牛肉金菇卷非常有層次，咬落去時先感受到牛肉嘅肉質同口感，鮮嫩多汁，接着係金菇嘅香氣在口腔咀嚼是充分釋放出來，兩者相互交融大蔥豬頸肉（$28/串）豬頸肉鮮嫩飽滿，配以厚切嘅大蒽段，經過燒烤後，豬肉嘅味道同大蔥嘅清香，完全融合其中日式汁燒魷魚（$128/條）魷魚

同朋友喺銅鑼灣行街行到攰😮‍💨😮‍💨想搵間餐廳坐下傾下計點知搵到呢間串燒店☺️☺️環境幾舒服，好啱同朋友黎邊食串燒邊吹水我見佢仲有個HAPPY HOUR優惠都幾抵買任何飲品第二支就半價啦🤩🤩💜鹽燒牛舌心🐮燒得好冧好軟熟，不錯不錯💜黑豚肉五花🐷雖然係五花腩，不過食落唔係好肥好油膩幾香幾好味💜帶子三文魚籽🐠炸左嘅帶子上面有滿滿嘅三文魚籽味道都好夾呀💜紫蘇魷魚卷🐙平時紫蘇葉個味麻麻地但係加埋魷魚感覺又幾好喎💜燒日本蠔🦪日本蠔大大隻，味道幾鮮甜💜雞皮餃子🥟黎到嘅時候已經好香食落口好脆好香口，推介推介👍🏻👍🏻👍🏻💜自家制免治雞肉串🐔免治雞肉點埋雞蛋食好滑幾好味💜七味魚翅🐡燒得幾乾身，幾香口，好適合送酒食💜日式磯煮鮑魚伴蘿蔔🇯🇵蘿蔔煮得好冧好入味，鮑魚又唔會好韌一啖食晒兩樣野好夾好好味🤤🤤🤤💜Suntory 生啤🍻咁啱係HAPPY HOUR時間啤酒買第二支都半價，好抵呀