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營業時間
今日營業
11:30 - 23:30
星期一至日
11:30 - 23:30
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最近去新都會廣場見到門外設計特色嘅山見台式火鍋，餐廳裝潢打造台灣懷舊氣息風格，感覺好像去了台灣一樣！我地揀左 Lv4 特選澳洲和牛海鮮吃到飽套餐 $348/位 (120分鐘，免費加時30分鐘)～期間限定港式風味主題湯底 芫荽皮蛋豬骨湯/上素蟲草花木耳鍋揀選鴛鴦鍋，芫荽皮蛋豬骨湯底奶白色，散發芫荽香氣，皮蛋口感幼滑，另一款係上素蟲草花木耳鍋，湯味潤喉，有好多材料。未開爐前先飲少少試下，濃郁香甜，味道層次豐富，感受到經典港式情懷風味！除左火鍋湯底有港式風味之外，仲有多款經典港式小菜、小食及甜點：羽衣甘藍菠菜粉果、碗仔翅、響螺片、白果腐竹鵪鶉蛋糖水、情懷紅豆冰等等，款式多樣化。羽衣甘藍菠菜粉果外皮用上菠菜汁製成，內餡嘅羽衣甘藍，翠綠鮮爽，營養又健康。港式滷水牛孖筋牛筋帶有黏黏嘅口感，柔滑軟綿，滷水好入味。街頭格仔餅格仔餅係香港經典街頭小食，即點即製，金黃鬆脆，蛋味香濃，塗上煉奶同糖霜，美味可口。情懷紅豆冰食火鍋配杯冰凍紅豆冰，簡直透心涼～套餐供應無限肉類及海鮮，有澳洲和牛肩胛肉眼、 頂級無骨牛小排、牛扑肉(CAB牛頸脊)、福隆刺參、花膠、原隻大海蝦、新鮮白鱔片、原隻鮑魚等等太多選擇啦。澳洲和牛肩胛肉眼 - 色澤紅潤，肉質軟嫩，充滿濃厚嘅牛肉香味，每一啖都香氣十足。牛扑肉 - 品質極佳，入口即化，肉質Q彈。頂級無骨牛小排 - 油花分佈均勻，質地柔軟，牛味香濃。原隻大海蝦 - 蝦肉彈牙，味道鮮美。原隻鮑魚 - 鮮嫩Q彈，充滿海水味。新鮮白鱔片 - 口感爽脆、滑身，食起嚟軟軟綿口感。花膠 - 爽身黏口，有豐富骨膠原。自助區無限追加台式食品和甜品，多款台式夜市小食及自家製蛋糕，濃郁軟滑，香甜滋味，仲有多款美味嘅台式美食選擇。冷凍櫃擺放各類蔬菜、丸類、菌菇，另有粉麵、前菜小食，以及多種飲品供應，包括台灣紙包飲品、罐裝茶、自家製樽裝冷泡茶，揀咗桑椹洛神花冷泡茶、甘桔檸檬，解渴解膩，好飲。呢度嘅台式火鍋真係食到飽飽，而且又好味，下次一定要再嚟呀！
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台式火鍋吃了幾間，但這次的值得推薦入座前先點好湯底，這次我點了鴛鴦鍋，包含兩款湯底：牡丹美人鍋（靚靚花膠）喝湯也覺得自己變美了，十分濃郁好味道海帶魚骨豆腐清湯（全新湯底限時免費）這款是店員推介，味道不錯這兩款湯底各有特色，牡丹鍋的香濃與海帶清湯的清新互補不足呢。套餐包括的澳洲和牛我點了2遍，肉質鮮嫩，非常適合火鍋的烹煮方式，瞬間吸收湯底的精華，跟朋友都吃過不停這裡的小食選擇相當豐富，特別是推廣的澎湖美食，我特別推薦的幾款：夜市鹽酥雞：外脆內嫩，香氣四溢。鬼馬油炸鬼：口感獨特，令人驚喜。金沙蝦球：鮮蝦搭配金沙，味道絕佳。黃金酥蝦：外皮酥脆，蝦肉鮮美。脆炸雞卷：搭配特製醬汁，風味十足。山見和牛蛋餃：薄薄肉餡多，值得一試。黑糖豆腐花：甜而不膩，是完美的甜品選擇。眷村-台灣拔絲蔥抓餅：嚼勁十足，口感層次豐富。芝麻蝦多士：搭配香脆的多士，令人回味無窮。火賞梳打：清新解膩，完美的搭配，火鍋非常適合。還有可以自助的超大飲品櫃，各款甜品，不同小吃，多種類雪糕，及火鍋品... 這次的台式火鍋體驗非常滿意，湯底與食材都讓人驚喜啊！結帳後，還有金幣夾波波，有不同的優惠券啊。📍山見台式火鍋葵芳興芳路223號新都會廣場4樓484-487號舖
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餐廳主要以傳統台式裝修為主，門口有個火車郵筒，勁似去到九份十分火車站咁嘅場景。咁啱餐廳做緊以台灣澎湖為主題嘅「澎湖遊」，會再有多啲特色台灣地道小食可以選，湯底就可以加錢揀古早藥膳牛骨湯。鍾情台灣小食嘅我，一於入去試試。我哋揀咗level 4特選澳洲和牛海鮮120分鐘吃到飽套餐，有成74款選擇，湯底就揀咗鴛鴦湯底，分別係養生藥膳雞湯湯底及椰子雞湯底。養生藥膳雞湯底材料有當歸、枸杞、人蔘及紅棗等，味道濃郁，補身一流。另外椰子雞湯底加入椰青水及片片椰子🥥，雞肉清甜嫩滑，感覺冇咁熱氣。澳洲和牛肩胛肉眼開我嘅至愛，放入湯底熨四至五秒食得，肉質嫩滑，牛香味濃。其他牛主要有幾種：封門牛柳、卡樂beef(牛五花)、牛扑肉及牛小排。海鮮方面，選擇亦好多，我特別點咗鮑魚、海參、墨魚滑、澎湖蝦滑、大蝦、鯇魚片及花膠等。打邊爐材料方面，一般嘅丸及蔬菜都有，我覺得較特別嘅係竹笙配蝦滑及響鈴魚子蝦滑卷，出邊比較少見，個人較喜愛麻辣鴨血。熟食區選擇繁多，包括台式滷肉飯、台式烤腸、茶葉蛋、咖喱角、滷水豆腐、麵線、澎湖海鮮粥及炒飯等。除咗熟食區，鍾情台式小吃嘅我點了多款台式小食，即叫即做，例如蚵仔煎、蔥抓餅、鹽酥雞塊、一口生煎包、荔枝蝦球、鵝肝醬多士、芝麻蝦多士、金沙蝦球及黑糖豆腐花等。當中，我特別喜歡澎湖海鮮粥，足料之餘入面好多蚵仔，粥煲得綿綿的，誠意之選。食完埋單，原來唔同嘅Level套餐可以得到唔同嘅代幣去玩夾公仔，食飽飽有得玩，最後夾到小匙扣一個。店員仲俾咗一張明信片我哋，入落佢哋呢個郵箱可以幫我哋寄俾朋友，成個體驗唔止飲食咁簡單，充滿着種種台灣風情。
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夜晚同朋友嚟咗山見打邊爐，揀咗LV.4嘅特選澳洲和牛海鮮吃到飽套餐($388@)，包兩個鐘任食一共104款嘢飲嘢食，當中梗係唔少得有澳洲和牛同唔同種類嘅海鮮。依家火鍋店做緊港式主題，我哋就揀咗芫荽皮蛋豬骨鍋拼上品蟲草木耳鍋嘅鴛鴦湯底。芫荽皮蛋豬骨鍋一上桌就香氣撲鼻，豬骨湯底呈奶白色。至於上品蟲草木耳鍋就夠晒養生，湯頭清澈，帶有菌類的天然鮮香。除咗有港式火鍋湯底，仲有多款港式主題食物。好似黃金蒜茸烤扇貝，鮮味扇貝吸收晒蒜蓉嘅香味；仲有爆漿咖喱魚蛋，彈牙得嚟入面仲有濃郁咖喱漿；另外又有街頭格仔餅，外脆內軟加上蛋香濃郁嘅格仔餅配埋煉奶同花生醬，超邪惡；唔少得仲有情懷紅豆冰，奶香順滑，甜度適中。🥩肉類方面當然有必食嘅澳洲和牛肩胛肉眼，油花分布均勻，只需輕涮幾秒就食得，肉質細膩軟腍，充滿和牛嘅脂香。月見封門柳亦都非常高質，牛橫隔膜肌肉肉質緊緻肉味濃郁。另外仲有口感爽脆彈牙嘅薄切牛舌芯同其他唔同部位嘅牛肉同豬肉。🐟海鮮嘅種類亦都有好多，好似新鮮彈牙嘅原隻鮑魚、爽脆鮮甜嘅白鱔片、飽滿水嫩嘅福隆沙白。另外仲有響鈴魚籽蝦滑卷同竹笙抱蝦滑呢d特色嘅創意火鍋配料。火鍋料上菜速度快，加上仲有自助嘅蔬菜、小食、飲品同甜品吧，兩個鐘食得非常飽。。。山見台式火鍋 (葵芳)葵芳興芳路223號新都會廣場4樓484-487號舖。。
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嚟到山見，店舖充滿台灣風格，今個月仲係港式情懷主題😍🍲 火鍋必試湯底• 芫荽皮蛋豬骨鍋：豬骨湯濃郁，加上芫荽+皮蛋令到層次提升• 上品蟲草木耳鍋：蟲草+木耳，底湯滋潤養身！港式小食亮點• 咖喱魚蛋：咖喱收係魚蛋入面，食時小心咬開爆汁！• 格仔餅：夾花生醬+奶油，酥脆香甜，過下口癮！🥞• 黑白煎堆：外層金黃香脆，鋪滿黑白芝麻，咬開芝麻餡，• 碗仔翅：用料豐富，懷舊味道重現，暖心一啖！私心大推• 麻辣鴨血：鴨血Q彈滑嫩，吸滿花椒香同微辣，食唔停• 竹笙蝦包：清脆竹笙包住彈牙蝦滑，外形似小福袋，爽口又Juicy！🎮 食完憑單換幣玩小遊戲，食得又玩得，好過癮！
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