15
1
0
港鐵黃埔站 B 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
營業時間
星期一至日
19:00 - 01:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
5
其他資料
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
壽喜燒肥牛撈丁 泰式肉醬撈丁 芝士龍蝦撈丁 大板燒原條茄子 美國一口牛 香草羊架
食評 (18)
等級1 2021-11-21
239 瀏覽
第一次試呢個冰火芝士脆脆豆花,一試難忘,必定要試,吃了一個忍不住再encore之後仲試左佢地個鰻魚飯,有碳燒味道,串燒就普普通通啦,燒菠蘿好新鮮,隱世小店,必試 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-09-16
325 瀏覽
早在兩個月之前,我已經計劃光顧位於「紅磡」「必嘉街」的港式日本燒烤小食店「小食宮房」,可惜當時我每次來到「必嘉街」,「小食宮房」一直都未有開門營業,我為了趕回「新蒲崗」食「牛腩飯」,最後都被迫打退堂鼓。結果這兩個月以來,我幾乎在「紅磡」「黃埔」「必嘉街」跟附近範圍裡面的其他街道光顧其他食店,包括「明安街」、「寶來街」、「船塢街」、「船景街」、「紅磡南道」在內很多的食店,只剩下「小食宮房」還未光顧。後來我稍為改變晚餐計劃,今晚先在「新蒲崗」享用完「牛腩飯」跟「雞肉」晚餐,然後再徒步前往港鐵「鑽石山站」,乘搭港鐵「觀塘綫」前往「黃埔站」之後,在「紅磡道」出口出發,徒步前往「必嘉街」。今次我食完晚飯,抱着如果光顧到就順便食「宵夜」、如果光顧不到的話就當自己食完晚飯,前往「紅磡」、「黃埔」獨自逛街打發時間的心態再次拜訪「小食宮房」,幸好皇天不負有心人,終於看見「小食宮房」開門營業。現實中我第一次成功光顧幫襯的小食店「小食宮房」,店內只有女店主一人看店,一個人在廚房裡面工作,同時兼顧廚房製作燒烤食品跟收銀的工作。由於我之前已經在「新蒲崗」食完包括「牛腩飯」,還有「雞肉」食品在內的晚餐,所以我這次光顧「小食宮房」,最後選擇了享用日式「鹽燒鯖魚」配「珍珠飯」,還有「低糖玄米綠茶」飲品的套餐。今次我在「小食宮房」裡面,除了選擇享用日式「鹽燒鯖魚」配「珍珠飯」「玄米綠茶」飲品套餐之外,還選擇了享用兩客「雞肉」串燒,包括「燒雞皮」以及「燒雞腎」,還有小食「蛋炒胡麻黑松露腸粉」。恰巧「小食宮房」本身沒有收加一服務費,所以我即使在「小食宮房」裡面點了一客「鹽燒鯖魚」配「玄米綠茶」套餐、「蛋炒胡麻黑松露腸粉」以及兩串燒「雞肉」食品,總價錢都只需要剛剛好港幣一百元而已。雖然我光顧「小食宮房」享用宵夜的時候,「小食宮房」裡面只有女店主一個人看舖,但是幸好當時店裡面的食客不算多,所以女店主也很快順利製作完成我點的食品,我光顧完結帳乘車返回「西貢」,時間還未到晚上十點正。先講一下「小食宮房」套餐裡面的免費飲品「低糖玄米綠茶」,「低糖玄米綠茶」屬於凍飲飲品,所以即使「低糖玄米綠茶」只是免費跟餐飲品,仍然能夠從「低糖玄米綠茶」裡面喝到頗為清甜甜味。而且「小食宮房」套餐「低糖玄米綠茶」飲品裡面,完全沒有加入任何「紅茶」、「咖啡因」、「可可鹼」或者其他提神成份,所以即使飲品味道不算我喝過最甜的飲品,但是已經是配搭「小食宮房」燒烤食品宵夜的理想選擇。而且「小食宮房」廚房製造的套餐冰凍「低糖玄米綠茶」飲品實際份量一點也不少,絕對足夠讓我同時配搭享用「鹽燒鯖魚」套餐,加「蛋炒胡麻黑松露腸粉」還有串燒「燒雞皮」跟「燒雞腎」。至於我在「小食宮房」裡面享用的小食食品裡面,店主在廚房裡面最先製作完成的小食食品,是「蛋炒胡麻黑松露腸粉」。「蛋炒胡麻黑松露腸粉」表面雖然沒有濃厚鹹味或甜味醬汁,但是無損「腸粉」實際製成品裡面的濃味感覺。我坐在「小食宮房」裡面,看着店主在廚房裡面即時利用「雞蛋」、「蔥」、「胡麻醬」和「黑松露」,以類似「炒」的製作方式去製作,成功炒出一碟沒有醬汁,但是鹹味味道感覺一點也不淡薄的「蛋炒胡麻黑松露腸粉」。而且我覺得「蛋炒胡麻黑松露腸粉」裡面的「黑松露」氣味雖然算是存在,但是「黑松露」沒有令「炒腸粉」氣味變得太濃郁,反而讓「蛋」跟「胡麻醬」的甜味滲透進入「腸粉」裡面。相反擁有濃厚甜味的「胡麻醬」配合「蔥花」,令「蛋炒胡麻黑松露腸粉」實際製成品裡面的味道除了有少許鹹味之外,也能夠食到一陣來自「胡麻醬」甜味,還有來自「蔥花」的香味。至於「蛋炒胡麻黑松露腸粉」實際製成品裡面的口感,「腸粉」在被「小食宮房」店主加進鍋裡面熱炒過之後,「腸粉」除了內層口感仍然軟綿綿之外,外層呈現了一層頗為香脆的口感。至於「小食宮房」店主在廚房裡面,在「胡麻黑松露腸粉」食品表面額外加上一層「炒蛋」,「炒蛋」除了味道偏鹹甜之外,裡面的口感其實頗為幼細綿滑,即使不配「炒腸粉」,也可以配「白飯」一起享用。「小食宮房」店主製作「蛋炒胡麻黑松露腸粉」之後,在廚房裡面製作完成的小食食品,是兩款雞肉串燒食品,包括「燒雞皮」以及「燒雞腎」。「燒雞皮」外層的口感感覺其實頗為香脆,不過我覺得「燒雞皮」屬於需要趁食店廚房剛剛製作完成的時候,就需要即時享用的串燒食品。至於「燒雞皮」裡面有少許來自「鹽」的鹹味,還有來自「脂肪」的油脂香味。至於「小食宮房」「燒雞腎」本身外層剛剛入口而得到口感感覺有少許硬,硬只是因為「雞腎」之間有少許筋膜,是在所難免的偏硬口感感覺,只要「雞腎」口感不是被燒得太硬就已經足夠了。我在正在享用「小食宮房」店主在廚房製作的串燒小食食品「燒雞皮」,還有「燒雞腎」的時候,發現原來「小食宮房」沒有為串燒食品提供任何調味料,串燒雞肉小食食品裡面的味道,主要還是來自「雞肉」原味還有「鹽」鹹味。至於「小食宮房」裡面的主要招牌小食食品「燒鯖魚」,其實我本來是想享用「西京燒鯖魚」多一點,因為很想看看傳說中的「日本」「西京燒」裡面的實際味道究竟如何。但是很可惜「小食宮房」店主告訴我「西京燒鯖魚」售罄,所以當時的我最後只好放棄享用「西京燒鯖魚」,改變嘗試其他口味,售價亦相對比「西京燒鯖魚」便宜一點點的「鹽燒鯖魚」。顧名思義,「鹽燒鯖魚」裡面的主要味道,還是來自於「鹽」還有「鯖魚」裡面的海水鹹味,所以看來「小食宮房」還另外為「鹽燒鯖魚」提供了一款黑色調味醬汁。「鹽燒鯖魚」附送的黑色醬汁實際味道裡面,主要包括有來自「鹽油」裡面的鹹味,還有少許感覺疑似來自「醋」的酸味,這股酸味令黑色醬汁更加刺激「鹽燒鯖魚」魚肉,令人更容易食到魚肉裡面的鮮甜味道。我發現「鹽燒鯖魚」魚肉裡面雖然也有少許骨頭,但是相對於一般鹹水魚而言,「鯖魚」魚肉裡面的魚骨已經算是比較少,比較容易享用的鹹水魚之一。我在試食享用過「小食宮房」的「鹽燒鯖魚」之後,發現骨頭不算多的「鯖魚」,其實屬於一種頗為容易享用的海水魚,而且「小食宮房」為「鹽燒鯖魚」提供了很多調味料跟醬汁,令「鹽燒鯖魚」味道變得一點也不單調。而且「小食宮房」店主或許還覺得「鹽燒鯖魚」加入調味料和醬汁之後還未夠濃厚吧,所以最後還在「鹽燒鯖魚」旁邊,加入一小撮味道偏向酸辣的「薑」作為調味料,食少許「酸薑」配「鯖魚」魚肉也有助增加食慾。所以我即使已經在「新蒲崗」食完晚餐,但是還差不多能夠在「紅磡」「小食宮房」裡面,食完整份「鹽燒鯖魚」、兩串「燒雞皮」、「燒雞腎」,還有「蛋炒胡麻黑松露腸粉」,相信還可以光顧,還可以嘗試其他「小食宮房」小食食品。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-09-15
145 瀏覽
最近收得夜,間間餐廳都係收10:00,住係紅磡,想搵間餐廳坐低食下野,休息下都難。今日又是遲收一族,在紅磡已經外賣到唔知食咩好…呢間小店非常細,而且行過有時都唔多覺…其實一開始想食啲小食,比佢個強炒腸粉吸引左,就行左入去叫外賣。最後我簡左「浦燒鰻魚飯」同「黑松露蛋炒腸粉」大約等了10分鐘就做起了,開頭見到杯野飲,我仲以為唔係自己既,店員話杯野飲係跟餐的。浦燒鰻魚 原條上,夠肥美,加上白飯也是選用日本米。味道是大眾口味!不錯。個腸粉就差左少少,非常乾身,而且黑松露同腸粉一啲都唔夾…總結:大眾口味,不過不失。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-12-31
779 瀏覽
唔好話唔幫襯小店,係好食咁又點,由open rice 落單,佢二十分鐘唔接,但信用卡又收左我錢!打落去問,佢先接,咁問實要幾耐啦!話要十五分鐘,點知我落到去仲要等多三十分鐘,即係要四十五分鐘,浪費時間。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-05-12
907 瀏覽
隱世必食 🎇好耐無試過 🤩一路食一路讚 👍🏻比預期高質太多 👏🏻本身同朋友行黃埔 🛍諗住佢收得夜先試吓 🤔點知出乎意料地超好食 😍好在我哋本身放棄食糖水 🥴先來個蛋炒胡麻黑松露腸粉 🥢極級驚喜上枱已經香到流口水 🤤食落腸粉香口彈牙估唔到會咁夾 😭黑松露無搶走蛋香加芝麻簡直完美 🏆之後泥多個食到我尖叫嘅章魚大阪燒 🥙佢將充滿咗章魚粒嘅大阪燒做成一串串 🍢燒餅厚長型反而夠實淨唔跌仲清晰食到料 🐙加上入面有菜絲唔會成舊粉漿或者覺得好膩 😋頭兩樣完全令我明白到香港小店真係唔睇少得 😂不過好戲又點止兩樣呢連個薑汁豬頸肉都好好食 🍖除咗狠狠咁鎖住肉汁仲能夠保留到豬肉味同勁爽口 🤡壽喜燒肥牛撈麵同蒜香黑松露帆立貝都不及佢咁驚喜 🤭小食宮房:紅磡必嘉街97號黃埔唐樓C座地下106A號舖 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)