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天氣炎熱，胃口麻麻，街上行至大汗淋漓之制，發現小雨的「四川涼拌撈」，腦海即浮現酸甜辣的味覺記憶，好吸引！三餸一粉$35，試一試。（配料菜單樣樣都對味，選擇困難症發作）外賣點了 口水雞、豬大腸、海蜇水晶粉皮小辣口水雞：吾太感覺「口水味」，肉質不錯的。豬大腸：很清潔無異味，肥瘦度適中，給的量多，十分滿足呢！海蜇：爽脆得很！十分推介。水晶粉皮：該是寛的紅薯粉，口感煙韌彈口，很吸汁，美味！但份量略少。配料及汁料：小辣對我來說剛好，汁的甜、酸、辣的平衡很合適，加上香蔥、芫茜、花生，口感豐富多層次。九分飽足，十分滋味，會回頭！
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遠水路到元朗，打算到「肥仔黎」買鹽水雞，但是當時時間接近三點，都已經賣光一時的鹽水雞，要等到夜晚六時才會再有🤦🏾♀️😥。本身想看看有沒有其他甜品，但經過這兒，以前的「有得餃」，專賣餃子的店舖，已經變成這一間車仔麵店😯，它的門口亦都有號稱手撕雞的涼粉或是涼麵。🌝試了一個手工涼皮、配手撕雞、青瓜以及豆乾。手撕雞好像雞胸肉偏多，因此吃起上來，雞肉偏乾偏鞋，沒有什麼過人之處🤷🏾♀️；涼皮的面積相當之廣闊，偏向闊大的涼皮，其實像闊條的水晶粉一般，因此一起上來酸酸辣辣的，相當開胃。青瓜爽口清新，味道不錯；豆乾堅硬，味道正正常常。還有些花生及荵粒調味，整體還是夠香濃這個涼皮，上面吃起上來就清淡，可能因為汁醬都已經流到底下，因此混合起上來才吃，味道可能會比較平均，整體來說，叫了小辣的我也有少許辣，如果叫正常的話，應該都會挺濃味以及夠嗆辣的。
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套餐性價比高！！！選了三餸 + 一麵 + 飲品套餐，$38炸，都好低食！三餸係 A + B + C 款各選一，選擇都有好多，醬汁有三款可選，我簡了沙嗲汁，沙嗲汁味很好，夠味又濃，贊餸方面簡了水魷魚 + 墨魚丸 + 蘿蔔，水魷很不錯，沒有淥過時變韌，蘿白清甜，墨魚丸不算彈牙，整體感覺很好！薯粉份量也很多！大大一碗麵，好夠飽了！另外朋友叫了蠔仔煎蛋$35，試下小食，蠔仔處理得很好，都是新鮮細隻無碎殼的蠔仔，蛋煎到燶邊香脆賣相有啲燶，但食落好香脆呀！很不錯
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我地一向幫襯開涼拌麵 佢而家搬左鋪有埋車仔麵 今次就一次過止晒 涼拌麵配3個材料都係$32 車仔麵就有套餐連飲品$38 兩樣我都覺得唔錯 略嫌車仔麵牛腩得一舊 佢個湯同麵唔錯架 餃子都ok 涼麵我地認為佢真係無得輸 醬汁好味 份量又足
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夜晚一支公放工，路過元朗諗唔到食乜好，見到間新開車仔麵就決定試下。叫咗個四餸麵加底，整體感覺好好。豬腸：食豬腸最怕有異味，呢度豬大腸乾淨同肥，加上入味。菜心：正常菜心苗，算嫩。豬紅：好香滑好味，應該係真豬紅黎。好味白蘿蔔：夠甜冇渣粗麵：軟硬適中，加底份量十分足夠沙嗲汁：略嫌重味左少少，但都算另外見佢有蠔仔蛋同素鮑片之類比較特別野食但係冇試，下次有機會再試下。加上見佢都有飯食可以叫，仲有戶外位可以坐，岩晒我呢D煙民，同朋友黎試算都係一個唔錯選擇。
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