影片
家庭聚會，地點仍舊在外公屋企，家家各自準備點食物，湊成豐富的晚餐。食物很多，其中不乏燒味，是從青衣帶過來的，分別是白切雞、燒鴨和燒肉紅腸。白切雞算是最好的，雖沒味道，至少肉嫩；燒肉有欠咸香，但仍屬皮脆；最弊就是燒鴨，瘦得完全沒有肉，皮也不香不脆，是隻發育不全的鴨。還有其他餸菜，另文再述。
繼續閱讀
以前,每個星期都會最少1至2日同屋企人去飲茶。依家人大jor, 都有自己既生活, 都無時間坐低飲個茶!難得細妹考完DSE,自己又無gum忙,兩個就落樓下飲茶: )由於係屋村茶樓,星期6都無人飲茶,去到都係3－4檯兩個人叫左5碟野每日仲有d $6.8 點心tim(e.g. 蘿蔔糕, 雞絲腸粉...)我地叫左, 鳳爪, 春卷, 蘿蔔糕, 黑椒豬肚, 點心拼盤好飽!!!!又抵食!`春卷外脆，函多蘿蔔糕煎得好香口，有蘿蔔絲!最鍾意食鳳爪～可惜醬汁麻麻～鳳爪太硬點心拼盤: 一個叉燒包, 一件燒賣, 一件菠菜餃, 一件鮮蝦餃同埋一件馬拉糕
繼續閱讀
我當年係這間酒家員工！在這裏工作其實得好的！只不過有些人工作冇誠意！不用心！只識對人不對事！不用心做好出品只識自吹自雷自已飲飽食好！對食物出品求求其其，又唔可以話求其的只係佢連點做都未識可以做得好呢！但係不知為何他可以做到今時今日還在！如果真係想做好這間酒家只有一個方法！
繼續閱讀
又是一家人聚頭吃餐飯的時候。今趟捨遠就近，就在老家附近長亨邨內商場的"富貴樓"攪了一局....這一類的屋邨酒樓，餸菜份量抵食夾大件，不用大富大貴都可以進來大吃一頓....當然，食物質素自然不可有極大的要求，但求能填飽肚子便算了。好像若果能吃到蜜味充足，肉質鬆軟的明爐义燒，已心滿意足。很幸運的是晚竟在這裡遇上，能不開心嗎 ?....西蘭花沒灼得過淰，吃起來仍帶爽，已是有賺；帶子不算厚身有咬勁，但也沒炒得過了火至全然萎縮，算是不錯了....芝士焗中蝦伊麵底未吃前，光看賣相已讓人倒胃了；蝦肉有點脢，不新鮮；芝士醬汁杰得起膠，尤如麵團的質感，不敢恭維；伊麵是冷的，尤如吃了一團橡筋下肚，怎能吃 ?....無厘頭叫了半隻填鴨，皮尚算脆，但肉嚡了一點；皮與肉當然欠了那豐腴的油脂.....生炒骨的酸醋味撲鼻而來，掛醬效果全無；排骨炸得很油膩，只能吃一件半件，即舉手投降....在這一類亷價酒樓吃魚，挑的自然不會是東星一類的養殖貴價貨。叫了一條你我在家常吃的魚，用了豉汁清蒸，吃起來腥氣衝天，就算再多蒜頭豆豉也掩蓋不了，連小弟這樣的一個"魚怪"也難忍耐，怎攪 ? 不吃魚的，自然是落荒而逃....四季豆炒肉鬆味濃鹹得不能吃。人造師傅，真的是便宜得如此交關 ?通菜煲同樣調味重手得驚人。不過好在上桌時夠熱辣辣，自己又喜歡有點菜蔬下肚，也就吃多了一點。最多之後灌多些水就可以了....薑葱蟹煲亦是油膩得很，蟹肉經過度走油後鮮味盡走掉，不過勝在薑與葱段皆下得多，用之來送飯，比吃蟹更來得有趣....儘管食物不濟，但用來填肚子還是可以的。不過要叫小弟重臨，倒是卻之不恭，多謝夾盛惠了....
繼續閱讀
父親節晚上到這家酒家吃晚飯,人很多, 但上菜速度也很快, 點了很多菜 (見圖), 味道大部份都不錯 但其中一樣想講的係乳豬併盤,質素及新鮮程度不容置疑 (見圖),其他還可以, 但呢個係我最不滿的
繼續閱讀