嫲嫲雲吞雞 (首都廣場) (已結業)

嫲嫲雲吞雞, 尖沙咀🌶.呢間真係好出色，超級抵食得黎食物質素甚至好味過好多收好貴既川菜餐廳。我地兩個人叫在半份#酸菜魚 🐟($99)，半份#水煮牛肉 🐄($72) ，半份蟲草花肉絲燒蛋 ($30) ，再配兩個白飯($18)。佢呢到出名比你叫半份，尤其你唔係好多人一齊黎食就最適合。但係佢個半份其實真係唔係少。先講個酸菜魚，非常出色唔係誇張，個魚真係好嫩好正又無骨(呢個真係 重重重點)😍，好食過好多賣梗百幾二百蚊仲要份量唔多既餐廳。湯底都好足料好濃郁，感受到個湯底係"餚"左好耐既心機野👍🏽。水煮牛肉都好正(救命呀真係樣樣都好好食🥺)，肉又係好嫩，份量亦唔係求其比幾塊肉你勁細塊個種，係真係食極都仲有。同埋酸菜或者水煮系列入面都會有足料既寬粉,木耳呢料配菜。基本上以我作為女仔但有驚人既食量黎講，一個堪稱半份既酸菜魚/水煮牛肉其實絕對夠我食兩餐。其實餐廳其他人，可能係四個人都係叫半份酸菜或者水煮系列，再加幾樣半份既小炒。另外個蟲草花肉絲燒蛋好有驚喜。坦白講我本身預左佢$30都唔期望好食，但係出到黎真係好好"送"飯，非常惹味而且足料🌶佢其他小炒，半份既話大概都只係$30-40，好抵食👍🏽首先我係

2點零行開金馬倫道又未食lunch，見到嫲嫲雲吞雞，記得幾日前好似係蘋果動定新假期推介過佢，個報道當時係話99蚊就可以係巿區食到酸菜魚今日入到去見佢午餐餐牌無酸菜魚，原來酸菜魚要單嗌最後叫左半份酸菜魚加半份涼拌皮蛋，侍應叔叔好有禮貌，呢個抵讚都幾大兜，魚肉好滑無腥味，間唔中一兩舊有一條骨咁，酸菜切到好碎呢個我麻麻，另外配菜有雲耳，有萵苣，有紅薯粉同埋大量既芽菜，味道幾好半份涼拌皮蛋其實即係一隻皮蛋既份量，不過有好多青瓜係底，偏辣我幾欣賞佢有得揀半份定全份呢樣野

在一个小时前与干儿子去嫲嫲雲吞鸡吃中午团圆饭，咱们不吃午餐，点了单点食品，点了六个菜：第一个是海鲜炒饭$68，非常干爽，不油腻，味道不错，就是谈了点。第二个是干煸四季豆$28（半份），香脆可口，不油腻，味道带微甜不太辣，超。第三个是黄金豆腐$30（半份）份量挺多，香脆干爽，不错。第四个是孜然羊肉$36（半份）份量挺多，又些惊喜，原来是酥炸上面放了很干蒜，是之人避风堂式做法，有点酥脆外，但没有孜然味，好彩入口有少许羊肉味否则不知道是什么。第五是凉伴皮蛋$18（半份），青瓜伴底挺清爽，用黄金皮蛋做正宗四川风味，但个汁太辣抢走了皮蛋及清瓜味道，是一大败笔。第六是狮子头$36（半份）个头挺大个，味道还可以，不过半份得一个有点太寒酸了吧。整体来说算是中上，特别是炒类出色

放假无事，下午逛街见有礼貌青年站岗招徕，原来是推广<嫲嫲云呑鸡>，本来未感肚饿的我立刻~食欲大增，坐下点菜才知招牌<云呑鸡>要16:00才出炉，虽然大失所望~但见店员十分有礼，本着既来之则安之的心态下改点客饭<葱爆羊肉>$49送豆浆，委买比连锁快餐店的<家常小菜>饭价便宜。看卖相不差，羊肉软而骚味不强烈，像鹿肉多，味道十分可口。见菜单有多款客饭午餐供应，看来附近商业区工作的白领有福了。本人改天晚上再试<云呑鸡，>可也。

《嫲嫲雲吞雞》+《鐵火堂吞拿魚專門店》多謝朋友公關公司嘅邀請，可以同一個下午嚐食到兩間都由老闆標哥經營的餐廳，分別為《嫲嫲雲吞雞》以及《鐵火堂吞拿魚專門店》。《嫲嫲雲吞雞》上海餐廳一到達餐廳，侍應就為我們挑選了一支土耳其進口超refreshing的蘋果特飲，接著就端上落足料的招牌雲吞雞湯，湯內有嫩滑的大塊雞髀及雞肉，配上新鮮雲吞，若果不是太餓，其實一碗湯已經夠飽，並且有足夠的豐富營養。全港唯一可以叫半份菜的餐廳跟老闆標哥一席話，他提及他本人經營上海餐館多年，所以製作上海菜對他完全沒有難度。而這裏一大特色應該就是全港唯一一家可以叫半份菜的餐廳，既環保又深得食客喜愛的一個選擇。而可以讓食客叫半份餐 對他們來說是加重了工作量，但是為了減省浪費及回應客戶需要，會繼續堅持這環保宗旨！當天，我和另外一位女仔朋友一齊去試食，這樣叫半份真的可以品嚐到很多不同嘅菜式呢！《鐵火堂吞拿魚專門店》：全港最平外賣拖羅toro店就位於隔壁也是由標哥經營的《鐵火堂吞拿魚專門店》，壽司師父就即席為我們示範如何劏一條巨型吞拿魚，真是大開眼界。他們劏魚的位置就是設於店舖窗旁，若果碰上他們劏魚的時間，也可以欣賞到壽司師傅的

行街行到又攰又餓遠處比嫲嫲雲吞雞呢個名吸引到一於就試試佢啦可能夜晚9點既關係 人流比較少 冷氣好似冇開咁 有d焗我地兩個女仔黎呢度真係好岩食物有得叫半份咁就可以試唔同既野家鄉酸菜魚 半份其實都好大碗味濃 酸多過辣唔食辣既朋友都食到上海菜肉小雲吞湯底濃 雲吞好入味黃金海鮮炒飯都唔細碟 不過味道較淡雞絲粉皮明明叫一份 同其他半份既食物對比真係好細碟個醬好好味 唔會好jam口京蔥爆牛肉一份又係比較細少少味濃牛肉好滑辣子雞好鹹一啲辣味都冇土耳其檸檬汽水好味

「嫲嫲雲吞雞」主打京、川、滬菜，店內涼菜及小菜均可選擇半份上🤩咁就可以用一個價錢，食到兩款味道菜式👍🏻👍🏻👍🏻真夠體貼🥰😍今餐點咗佢哋😉👇🏻👇🏻👇🏻黑醋小排骨、蓮藕仔秋葵、秋葵百合黑木耳、蟲草花肉絲老燒蛋、韮王鱔糊、麻醬腐皮卷、麻辣雞腎、涼拌皮蛋⋯⋯⋯😋呢度嘅《家郷酸菜魚》侍應講係老闆集齊食客意思嘅滋味終極版，鱸魚片滑嫩油潤，個湯真係酸香清爽至極🥰仲有我至愛嘅《川味水煮羊肉》有齊麻、辣、香、鮮！湯紅油亮麻辣味濃，羊肉軟嫩😍《小黃魚擔擔麵》醬香濃，麻中帶甜辣，麵質爽。呢度嘅無味精兼燉足6小時嘅招牌燉湯係必點既😉！多款選擇；蟲草花雲吞雞、羊肚菌雲吞雞、椰子雲吞雞、沙參肉竹雪梨雲吞雞燉湯😍呢盅《羊肚菌雲吞雞燉湯》配料豐富，菌味清香雞肉甜嫩啖啖精華！

估唔到喺尖沙咀都有間咁抵食嘅中菜館✨主要都係食滬菜😝野食味道唔算係好驚喜 但係最令我覺得值得encore係 呢到可以半份半份咁嗌😍有超多款唔同嘅小菜可以揀 啱晒選擇困難症✌🏻半份嘅量都好多 不過嗰日去4個人都食咗11碟😎.無骨燻魚🦴 半份$30 全份$60燻魚真係好好食❣️炸到好脆但係一啲都唔乾🥳個醬個味甜甜地 啱啱好🥰同屋企人食完都覺得好好味 再嗌多咗碟🤪不過唔知係咪第一碟影相影耐咗 所以變咗常溫好味啲🤔第二碟一嚟到即刻食 佢凍到好似舊冰咁 口感麻麻太硬 感覺好唔新鮮😫.麻辣雞腎🌶 半份$28 全份$56呢個雞腎真係辣 似口水雞嗰款辣🔍不過都係個汁辣 雞腎同青瓜都唔係點索味🥒雞腎口感唔夠爽口 偏腍身🥺但係個味夠辣 夠開胃 做前菜都唔錯😝.黑醋小排骨🐷 半份$38 全份$76佢仲有糖醋可以揀 不過感覺黑醋個味會清新啲🧐排骨肥瘦適中 食落唔會好鞋😌但係唔算好多舊肉 菠蘿同洋蔥都有幾多🍍🧅因為我expect佢個味會好酸 所以食落覺得偏甜咗啲😟.老干媽雲南花菜🥦 半份$32 全份$64老干媽應該係個名黎🤔個味道就係鹹鹹地辣辣地🤣椰菜花炒得都幾爽脆👍🏻.雲耳花菜炒牛肉🐮 半份$38 全份$76同

新開，見都幾budget friendly , under 50蚊有客飯，有野飲咁試下啦～😋，選擇都幾多，例如紅燒豆腐啦，獅子頭啦，自己tick好落單。我要咗個菜花炒牛肉regular size , 如果想加份量就加10蚊，飲品有豆漿or汔水，好快有得食，嚟到個樣都唔錯，幾有鑊氣咁，仲出緊煙，啲碟都幾靚😍，有啲中式花紋，味道都幾好，係油咗啲，另外一個係小黃魚配擔擔麵，魚皮都幾脆囗，不過無味嘅🤔埋單只收現金有少少唔方便。

喜遇嫲嫲雲吞雞開分店喺加連威老道，平時淨係可以喺新蒲崗食到，地點唔係太就腳，今次開係尖沙咀即方便好多，雖然呢間鋪轉手過無數咁多次，但係我衷心想佢做得住，絕對相信可以一星期食一次，而家即以行動支持，第1次試酸菜魚，魚片同水煮魚一樣冇骨，酸度足夠辣度有後勁，無乜油浸放耐少少凍少少都好好味，入面一樣有萵筍同紅薯粉，唔洗驚半份唔夠飽，另外必叫半份花雕醉雞，香濃花雕味，爽滑雞皮，嫩嫩雞肉，清空到一滴不漏，滿足

今日lunchtime，見公司附近新開咗嫲嫲雲吞雞，一於去試試🤤🤤🤤🤤🤤  午市客飯都幾多選擇，有辣 有唔辣，仲有素菜👍🏼唔夠飽可以叫「加量」，加15蚊仲可以配埋涼菜😳叫咗回鍋肉+涼菜花雕醉豬手😆午餐送白飯同飲品(豆漿/罐裝飲品)($49)回鍋肉🌶️辣辣地好開胃，送飯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼豬腩片夠薄入晒味又唔肥膩，份量啱啱好😍(+$15)花雕醉豬手😝花雕味濃郁，外皮爽口，值得一試呢個價錢真係抵到爛呀!! 😍😍😍😍