好炒得 (已結業)

約一大班朋友聚聚，通常都會選擇中菜。之前朋友食過這間店，覺得無論環境及食物都不錯，於是推介朋友們到這店晚餐聚聚。門面開揚，設計新穎，人多也可坐在一起。我們好像自成一角，可以暢談一番 ^_^一坐下，店員隨即奉上茶，飯前、飯後都會奉上。我們點了不算太多食物,其中最特別的一定是以下東西吊針雞都好好食，夠入味，肥瘦又適中,雞肉外脆內嫩，香口又夠肉味，好味！很惹味！，味道頗濃，再食埋飯，配搭得不錯！這個玫瑰露配蝦,用火烤得蝦肉全熟加上玫瑰酒後燒得好乾身，入味，酒味濃郁,口感豐富！不好蝦肉的我，都覺得味道不錯，爽呀！

一直都知銅鑼灣多野食，食得多西餐都想食返d中式野，今次就揀左好炒得，裝潢好modern，坐位舒服。下午要等一等位先入得,因為其他人早過我地食lunch我地叫左甜酸黑豚肉 同師公骨。黑豚肉啖啖肉，但不會太油過肥,同平時酒樓既煮法唔同，同埋肥美d.食完肉再食返D瓜類中和下,個人會健康D我平時好唔鐘意依隻酸醬味，但友人極喜歡，覺得酸甜好入味，不過西炒骨好脆好正,賣相鮮艷，都叫做唔錯,我都食左幾舊,因為街外好小做到依種屋企既味道,而且汁唔算多,我可以接受

以澳門路環雅憩桑拿蝦，肥仔俠吊針雞招徠的炒得起，完全令人氣憤不已。澳門雅憇的桑拿蝦用酒灌入新鮮生猛中蝦放入石子煱，但此處乃用冰鮮冷藏蝦，買相一般但入口是霉，不爽口，澳門肥仔俠吊針雞用調味料打進雞身堂蒸斬件上碟，此處是様辦雞一隻四出巡迴演出，三分鐘後上碟，活脱脫的雪雞，肉質粉，又死鹹死冧。再來一個蛋白花雕蒸羔蟹丶又是三分鐘上枱，什麼貨式丶大家看相定斷。吃到此處已拂䄂而去。

今日難得約到阿姨食晚飯，當然要食大家最鍾意既小炒啦。上網睇到呢間餐廳，又近大家既公司，於是決定一試 。餸菜款式唔少，左揀右揀都唔知揀咩好，於是聽下待應既介紹。本來打算啤一啤，不過聽日大家都要番工，都係下次先 。呢碟係我選既瑤柱海皇蛋白炒飯，飯粒好香，食起黎幾好味 。份量唔算太多,但2個人食岩岩好我最愛食既金蒜蒸北海道元貝皇都無令人失望，元貝唔老唔鞋,蒜容夠香但無完全蓋過元貝呢間餐廳無論食物、環境同服務都很唔錯，絕對係食小菜既好選擇，下次要留肚試下其他野

平時食小菜多數都係食個d打冷，大排擋，係商場內都係第一次。見佢d裝修唔差，價錢還好就入左去食。食物未到前先上茶，幾好飲，茶味好香,之後食野解膩就岩,好香醇之後就食左佢地既招牌菜吊針雞，雞肉勁香，冇油"亦"味，加埋個醬汁食都好好食.2人食份量岩岩好花雕蛋白蒸膏蟹,用料非常新鮮，蟹膏好鮮甜,蛋白都好滑,連埋白飯一齊食先好食瑤柱海皇蛋白炒飯，一咬落去就發出濃濃既瑤柱香味，平時出面好小見同就算有都冇甘香,超正.份量適中,不過依度多小菜,所以唔好食太多飯會比較好仲有個魚香茄子煲，茄子超級清甜,好淋又入味，好食到成煲清曬最後飲埋D茶，好解膩,先返屋企

難得老爹大人陪同出到銅鑼灣，仲陪我行左甘多地方，又買衫又買鞋，之後同佢搵野食,見佢甘好肯出黎買衫就同佢去搵間好d既餐廳銅鑼灣中日韓都有得食，最後決定食呢間中菜，因為老爹喜愛中菜,坐得幾舒服，擺滿戰利品都唔怕阻到人.價錢接受到，值得一戰   鮮竹什菌浸菜苗一上枱香噴噴,就甘食先食到個鮮味，細個係大陸玩時，老爹經常會叫比我食，所以一直都好中意食，今次就2份一齊食！菜苗夠曬嫩，份量亦唔算少，同唔會過咸，非常出色！整體好新鮮，食落不錯~  師公骨呢個天氣食一流,酸甜開胃，高水準之作.之前睇電視介紹過，記得係越普通菜色，越難做好,第一啖食落去有種入口爽脆既感覺，好特別！加上菠羅令單調嘅碟面生色不少，撈飯勁好食，同份量真心多之後送埋飯食,2個人,2樣食物已經夠曬飽!!!!

放假朋友聚餐揀左好炒得。新派中菜廳，裝修簡單大方，有個小包廂。一早訂左位,所以唔駛等位依度既小菜都唔差,鮮竹什菌浸菜苗,菜苗好爽,味道甘味無苦味.鮮竹都爽口,唔會太老不過最得意一定係吊針雞,真係好似隻雞吊緊針咁。整體得幾入味，特別係雞肉，乾身又有香味。顔色金黃，雞肉嫩滑，不過雞味比較淡,不過即叫即做，上枱時非常熱,都好有鮮味而且一隻雞都幾大,加埋其他菜食都夠曬飽總體而言，係三五知己、家庭聚餐一個唔錯選擇。

同屋企人聚會，一定係去食中菜,個個都啱食,啊嘛先黎一人一杯茶,食中國菜前一定要飲杯茶, 好耐無飲過啦！! 濃濃的茶香，適中的熱度，正！之後落單叫左野食,我最愛的瑤柱海皇蛋白炒飯 ,佢無落太多油，但食得到個味道好香！我另一個推介會係虫草花北菇蒸田雞,其實我好怕北菇味，所以屋企人叫個陣打咗個突但呢個雞唔太大陣北菇味，相反雞肉仲幾香幾好食另外食左個師公骨,好有咬口好夠脆,D汁唔會太膩, 我就叫咗個白飯配 一下子就食曬成個飯了！呢度食物真係唔錯，下次同朋友黎銅鑼灣又多個選擇

家庭聚會每星期一次，但不是每星期都會出街吃飯。今次選擇了這間好炒得作為家庭聚會晚餐的餐廳,是想讓家人嘗試一下不同的中菜、環境舒適、味道精緻的中餐廳。好粉得所提供的菜色都很精緻，細細碟～ 最啱我們一家四口慢慢地品嚐黃金大蝦碌,外脆內軟,外層沾上的粉漿厚薄適中，師父煮的時間剛剛好， 不需要再點任何醬汁， 直接吃下味道剛剛好甜酸黑豚肉,吃落口十分軟綿綿的黑豚肉，帶點話梅酸酸甜甜的味道， 想不到有清新的感覺本人喜歡酸辣的味道，所以這個黑豚肉較啱我的口味 接住落嚟是這個魚香茄子，重口味十足,我們年輕人最愛 叫碗白飯拌上這個魚香茄子，味道簡直一流 茄子滑滑的，加上香濃味道的醬汁，吃起來相當惹味 

媽媽生日，我揀咗一間小菜館，依間小菜館聽聞係4月先開業。入到依間餐廳，睇落去既座枱圍數唔多，但係佢嘅裝飾格局較為乾淨，都適合商務客戶去食。今次點左佢地最出名既吊針雞媽媽最喜愛這款菜，因為一般太太們唔會又或者做不到，先係要做一條吊針出來,而且雞肉要弄得剛剛好,不能太熟,功序複雜，頗花時間煮出這道菜。雞肉香滑之餘,吊汁的汁味道也不錯,屬於睇得又吃得的一味菜師公骨爽口、新鮮,醬汁夠味,入口香脆之餘又惹味,份量剛剛好之後叫了2碗白飯,吃飽後和媽媽去看戲         

今日一行七人到炒得起晚飯。侍應好有禮貌，幫我地安排位置（因為我哋有BB車），又會主動幫我地斟茶。首先我哋食左佢哋推介嘅黃金豆腐，外脆內滑，仲有好香嘅鹹蛋。之後我哋叫咗吊針雞，師公骨，豆豉鯪魚油麥菜，整體好滿意，可能平日晚上唔太多人，初時以為中伏，好彩好好味，而且價錢唔算太貴，吊針雞真係好好味，豆腐亦好滑，唯一就係菜炒得比較鹹，送飯食都可以接受，希望下次一樣Keep到水準，有機會都會再去食同推介朋友。

如果唔係朋友帶我黎，我係唔知依度有間小菜館。餐廳睇落去好細，但圍住旁邊係有間套房，相對私隱度較大。我地點左幾樣野食。鮮竹什菌浸菜苗,內裡釀入好多瑤柱同什菌。味道新鮮,清清地,幾好食.菜苗吸曬D味,好夠味好鮮甜瑤柱海皇蛋白炒飯,有豬頸肉，夠腍，有鑊氣,好香，易入口。瑤柱好夠咬口,配埋蛋白幾好食.份量都幾多,食完都飽飽地虫草花北菇蒸田雞,雞肉香滑，而且唔太膩，反而算係比較清,依度既食物普遍都唔太油,幾健康。              

今天放工同同事去買六合彩，去完之後就同老婆食飯啦，我就想起了最近有家新餐廳，可以去試試,今晚買完六合彩，一於要老婆請我去依間好炒得試試！餐廳環境雅潔，地方寬敞，座位舒適，還有貴賓房供有需要的客人預訂。餐具精美！熱茶熱水用銅壼盛載，銅壼能保温！師公骨,肉質相當嫩滑，外層炸得好脆口，咬一啖有齊2種口感，又脆又滑，十分可口！小炒王：粉得乾身又無乜油,食落幾爽口，腰果仲幾好咬口！火龍果帶子蝦球,蝦肉彈牙，令人食不停口！通常出面食都係辣辣地的，原來炒都好好食，火喉控制得剛剛好，炒得好嫩滑，份量剛剛好，牛乳值得推介！                      

一入去感覺十分高雅，餐具亦十分精緻，菜式同環境有別於酒樓或中菜館，是另類的中菜享受。第一碟點的是金蒜蒸北海道元貝皇,元貝好大，賣相十分精緻。咬落熱辣辣，鮮味十足，十分醒神。第二味是桑拿蝦，蝦肉肉質鬆軟，而且蒸得剛剛好，上菜時還有微溫，最基本的菜最能顯示功架。下一道菜是花雕蛋白蒸膏蟹，蟹肉肉質十分鮮嫩，也不會太乾，不會與肉分離，十分多汁，但不會感覺油膩。蛋白亦不失色，好滑好夠蛋味，而且吸咗唔少蟹汁，餸飯就一流！