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食家推介
今天經九龍城，知道九龍城廣場有兩間茶樓，見open rice 兩間差唔多，便以自己去茶樓觀察邊間人流多，先去地庫B樓，1315到彩福 差唔多滿座，所以直接入去用膳。見13：30巳經下午茶時段有9折，13：15入座，姐姐推出椰皇 燉奶，先叫咗食因通常有限。 然後慢慢選點心到13：30, 全部點心自動9折椰皇 燉奶：好滑，不會甜 ，正羅漢齋腸粉：餡料非正宗羅漢齋，腸粉皮滑，豉油微甜，煮過的，好好味牛肉球，好多葱，好食蝦餃：不過不失牛肚：較硬，份量夠叉燒包：包皮鬆化, 多叉燒及汁，好食白花釀魚肚： 魚肚好大塊，蝦膠都算大舊娥姐粉果：粉果皮超嫩滑炸芋角：整定, 一下單, 1分鐘內送到，來的時候微暖整體食物性價比高，點心除了炸芋角微暖，其他都熱辣辣送上👍
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曾經是一間五星級的高質酒樓，也是我們一家人在九龍城的喜愛食府，然而，近年的食物質素和水準卻不斷下降，令人非常失望。尤其是有一次點心竟然變壞，這種情況實在不應該出現在一家高級酒家中。然而，價錢卻依然保持高昂，性價比實在不符。值得一提的是，仍然有幾位前線員工默默耕耘，他們的努力令人感動。但更令人遺憾的是，當他們接到客人的投訴時，除了道歉外也無法提供解決方案，背後的管理層似乎並沒有給予足夠的支援。特別要提到的是這裏的高級經理（相信是酒樓的話事人或股東），他的態度實在令人失望。每次見到他，不是黑口黑面就係當眾責罵員工，完全缺乏作為管理層的專業和應有的風範。這樣的舉止，對員工士氣和客人觀感都造成了極大的負面影響。此外，最近酒樓的冷氣壞了一個多星期，卻完全沒有緊急維修的安排，早上的熟客只好辛苦地用扇子降溫。這樣的情況相信會令一眾忠心的早茶客也逐漸心灰意冷，甚至離開這間酒樓。我非常理解現在香港的營商環境尤其是飲食業的困難，因此這篇評價並不是純粹為了投訴，而是希望自己多年來喜愛的酒樓能夠正視問題，渡過這段艱難的時期，不想見到它有關門的一天。同時也希望在此辛勞工作的員工，能夠繼續在這裏安穩工作，得到應有的尊重和支援。希望管理層能夠認真反思，改善服務和管理，讓這間酒樓重拾過往的榮耀。
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要落九龍城買少少嘢，順便去揾間酒樓食吓lunch。於是去咗九龍城廣埸間好彩度飲吓茶。一入到去見到燈火通明，環境算乾淨，但係可能因為多人嘅關係，D座位好迫，坐得唔算舒服。嘢食方面，D點心唔錯，幾好食，尤其係個叉燒，外脆內軟，有濃厚嘅叉燒同酥皮味。略嫌佢個牛肉球有D老，難D咬爛。唯一失望嘅係佢嘅鮮茄雞絲飯，佢完全冇炒過個飯，就咁倒D茄汁等嘅食材落白飯到算。但係overall 真心抵食，食咗9樣嘢都係420蚊找數。
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濫收茶錢，我女只得4歲，根本完全沒有飲過用過茶樓的茶或水，經理強要計我女茶位，搶錢！亦聽到隔離枱都有類似的事，大家不要去了，免得勞氣。經理更與收銀夾埋做了一場大龍鳳，簡直趕客。難怪大家北上，決定再不幫襯，豈又此理！
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上年12月中嘅星期日，家中有長輩生日，我哋去咗九龍城好彩酒樓食晚餐，我哋大約8個人，叫咗隻約4斤重嘅長腳蟹，佢係凍食，感覺唔太新鮮，都係蒸蛋或者伊麵底會啱我哋口味，仲叫咗幾個小菜，例如帶子炒西蘭花，燒乳豬，咕嚕肉，蝦，雞，壽包等等，味道可以。食肆依家好難做，好多時只做到－輪生意，佢哋服務幾好，我哋切蛋糕幫我哋枱面收拾得乾乾淨淨，又主動幫忙影相，值得一讃。希望酒樓支持到九龍城廣場折為止啦。
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