天鳥居酒屋

營業中

休息中

睇到呢間天鳥跑左入去即刻落order先，因為真係好肚餓。坐定定之後，見到呢間小店，裏面有好多特色擺設，其中我最鍾意就係掛牆呢幅畫 「武士道」。食物開始陸續送上。第一味生芥辣八爪魚，我真係奇怪，點解呢個小食咁大碟😱😱，佢再配上紫菜，一啖送落口😍😍紫菜好趣卜卜，芥辣八爪魚鮮味，餐前開胃小菜冇得頂。我最想食嘅壽司到啦🤤🤤！真係估唔到，全部係手做飯團，細細舊啱啱好。加拿大海膽大件又新鮮🥳。再嚟一件馬糞海膽🤩，濃濃嘅海膽鮮味。兩種海膽都超級新鮮，分別只係 ... 加拿大海膽鮮味厚實，馬糞海膽超級 creamy 。就算簡單一件玉子蛋😱😱D蛋又香又滑。朋友仔好似唔夠飽，再嚟多一個叉燒拉麵。日本拉麵最緊要係乜嘢啊？自家製麵冇鹼水味，湯要鮮製坳10個鐘。雖然我通通都唔知道😆，但係叉燒湯麵，麵質彈牙，湯有鮮。以後就有食日本嘢嘅好去處。唔使出到尖沙咀😙😙。

天鳥嘅裝潢以淺木色為主調，餐廳中央掛滿日式旗幟，感覺開揚，空間感好大，餐廳週邊都用上咗好多酒樽嚟做擺設，秉承一貫嘅日式風格。絹豆腐櫻花蝦溫泉玉子沙律，沙律上枱後，將非常動 L 嘅溫泉蛋搗開，睇住濃濃嘅蛋漿有如瀑布傾瀉而下，本身已經係一種享受。嚟自日本嘅絹豆腐豆味好香，配上新鮮嘅沙律菜，點睛嘅櫻花蝦同埋無得輸嘅麻醬，特別得嚟又夠好味。串燒免治雞肉，呢個串燒免治雞肉係我去千葉鳥每一次都會嗌嘅 must have item，我最鍾意佢個免治雞肉裏面混入為數不少嘅軟骨，爽脆嘅口感加上日本燒汁已經相當好味，今次仲有個印像中上次好似無嘅 半熟玉子喺側邊，攞嚟點啲雞肉，味道更有層次。竹炭炸雞肩配山賊沙律醬，喺餐牌見到呢個竹炭炸雞肩覺得好特別就嗌嚟試吓，雞肩嘅外層炸得香脆，散發住淡淡嘅竹炭味道，雞肉係估佢唔到咁嫩滑，個山賊沙律醬好特別，係喺出面未食過嘅味道，唔知係咪廚師自家製嘅呢?火炙左口魚背壽司(汁燒)，壽司一嚟到已經聞到火炙過後嘅香味，左口魚背被火炙過後油脂四溢，入口滿滿嘅左口魚油嘅香味，縈繞久久不散。天鳥嘅出品高質得嚟又夠抵食，唔嚟開 T Town 都值得特登嚟食。

這一家位於天水圍t town的日式居酒屋， 剛剛開業不久， 已經吸引咗唔少客人幫襯。餐廳的環境非常寬敞， 而且亦好有日本居酒屋嘅感覺。 食物價錢亦相當之大眾化， 非常抵食。 除了抵食之外， 食物款式亦相當廣。 刺身、壽司、 小食、串燒、丼飯、拉麵等等， 幾乎各款種類的食物都應有盡有， 總有一款啱心水。絹豆腐櫻蝦溫泉玉子野菜沙律， 呢一個沙律絕對唔會令人覺得孤寡， 絹豆腐的豆味相當濃郁，櫻花蝦帶出鮮味， 加埋流心的溫泉蛋， 令整個沙律無論喺色彩方面和味道方面都更加豐富。今次就試咗幾款火炙壽司， 令我印象最深刻嘅， 就一定係呢款 火炙黑松露油甘魚壽司(燒汁) ， 以及火炙三文魚醬油漬壽司。壽司一傳來就已經問到黑松露的陣陣香氣， 經過火炙的油甘魚味道更突出， 魚油溶化後，喺口腔裏面徘徊， 加上黑松露的獨特香氣， 令人更加回味。至於呢一款三文魚醬油漬壽司， 實在係令人有驚喜。醬油漬過後的三文魚入口即溶， 醬油的味道鮮甜， 加上上面的京蔥，味道匹配至極。至於呢一款特大赤海老就之新鮮，亮澤的外表顯示出其新鮮度。 蝦肉夠彈牙， 而且味道非常鮮甜。串燒黎講一定要叫呢串串燒免治雞肉， 免治雞肉加入咗雞軟

今日朋友遠道而來，所以就帶左佢去附近食岩岩開左一排既日本野。雖然呢間鋪開左一段日子，但我都係第一次去食。鋪頭既坐位寬敞，枱都夠大，一啲都唔會有擠迫既感覺。食物種類選擇繁多，由鍋物，串燒，到壽司，魚生，都應有盡有。我本來身想食牛肉鍋，但朋友麻麻地，所以最後叫左啲壽司同刺身share。串燒方面，燒秋葵幾出色，燒得剛剛好，唔會太乾，入面仲有水份，木魚絲加落去幾好食。串燒牛心未食過，所以就叫左黎試。口感都唔錯，唔太似食緊內臟，幾彈牙。鹽燒厚切牛脷心正！厚切既牛脷好有咬口，而且佢係用最好食既舌心部份，雖然調味稍為咸左少少，但係都好好食。串燒雞軟骨正常發揮，咸咸地，脆脆地，都幾好食。壽司方面，用料都尚算新鮮，唔會食到任何一款有腥味，不過我地都覺得當日既壽司飯濕左少少。另外我地叫左一個店員推薦既池魚拼盤，包括左5件刺身，4件手握壽司同兩件反卷。深海池魚刺身幾滑身，肉質都算彈牙，點一點醬汁食都幾開胃，不過壽司同刺身既魚肉都唔算好濃味。另外既反卷幾得意，外面有啲脆脆既蕎麥粒。

開o左我諗兩個月左右o既日式餐廳，大間而新淨，內裡有住普通檯、長檯、雅座同圍住廚師o既bar 檯位，用上暗橙色一般居酒屋常見o既格調，好適合o黎食d o野杯番兩杯。酒櫃o係正餐廳中間明顯位置，display o左多種sake，而且佢仲有自己釀梅酒，一陣試試先！一客定食會包埋前菜、野菜沙律、麵豉湯、白飯(除非寫明係烏冬) 同埋甜品五樣o野，好多款式。前菜係一份中華海蜇，味道酸甜而開胃；甜品就有粒抹茶蕨餅，口感煙韌，最o岩用o黎留番最後食總結呢一餐。我叫o左個八件壽司盛合配迷你牛肉手打烏冬($98 未加一)，雖然擺得落呢個定食仲咁多舊，d 壽司當然唔會話俾到好貴價你，但質素是ok 的，特別係油甘魚同醋鯖魚，甜蝦都正，綿滑新鮮。至於個烏冬就完全唔知點解佢會叫「迷你」，明明就好大碗，仲好多牛肉……上檯o既時候仲係半生熟，肉質一d 都唔韌，絕對係上品。除o左壽司刺身和食，爐端燒同串燒都係餐廳主打。試o左一份串燒鰻魚($47/2串)，果然唔錯，賣相好吸引，聞落又香，邊緣位燒到脆脆地，醬汁甜而濃郁，滿足饞咀o既我！o黎到居酒屋又點可以唔dep 番杯sake 呢﹖點o左一杯名堂為櫻花星空o既燒酎($3

T town 北翼2樓呢邊開左好多食肆，今次就食下間日本餐廳。佢裝修風格好日式，座位都好寬落！餐牌圖文並茂，落單就更易選擇喇。牛油果軟殼蟹飯卷（$47）首先外表睇落去已經好好味，軟殼蟹係夠脆既，同牛油果都非常搭配。色香味俱全！串燒鰻魚 （$47）價錢雖然唔算平，但味道好香濃，鰻魚都好滑。黑松露厚燒玉子（$39）黑松露味香濃， 而玉子係稍凍嘅嗰一種，留意番並唔係熱食黎。三重芝士煙肉焗粗薯條（$39）份量極多，熱辣辣芝士味濃！大大粒雜錦魚生飯（$83）呢款係個款魚生飯入邊，我認為係最抵食嘅一款，魚生嘅款式同埋份量都夠多。特別想讚下當將啲魚生同埋飯撈勻，口感係勁好架！3人埋單400蚊，抵食！

而家大西北愈來愈多好野食，頌富裝修完之後就更多好食選擇啦。鍾意食日本野既我梗係要試下啦🥰雜錦刺身沙律沙律大大份，又好鬼多魚生，啖啖都好正！茶碗蒸本身好鍾意食滑嘟嘟既蒸蛋，呢個真係做到啦！好滑，動L動L咁！但味道淡左少少，哈哈可能我太重口味啦雜錦刺身飯刺身好多啊，三文魚，甜蝦，希靈魚等等不在話下，最正係佢個八爪魚，煙煙韌韌，好有咬口，啖啖滿足食完主食都唔夠喉，叫埋幾個串燒。羊架燒得剛剛好，唔會鞋口。鰻魚淋上多多既鰻魚汁，一放落口好juicy，好肥美，最鍾意呢個！雞軟骨就一定水準，如果分量再多d就好啦🤣🤣🤣

呢間天鳥居酒屋係新開嘅，街坊餐廳來講，價錢係中中等等啦，大概$60-70就可以搞掂一個lunch。而最值得令人讚嘅地方，就係佢每一個lunch set，都有沙律、茶碗蒸、甜品，食定食的話仲有麵豉湯，非常豐富。我今次食咗咖喱掛烏冬配炸雞腿肉，炸雞腿肉都幾好食，外脆內嫩，肉汁飽滿。咖喱汁都俾咗好多足夠你撈晒成碗烏冬啊！但係我就唔覺得個烏冬有幾特別，令到要加成十幾蚊由飯轉鳥冬。我本身以為係變咗咖喱湯烏冬，咁就夠抵食。另外仲要講下佢個茶碗蒸，拎上手係超級熱，但係個蛋一啲都唔老，每一啖都係超級滑！不過服務就麻麻哋，明知而家肺炎，完全冇將啲客人分隔開，亦都唔見佢有用消毒野去清理枱面，而且侍應放低嘢食，我連個侍應樣都未見到佢就走左，真係冇服務可言。仲有佢呢度淨係可以比現金，要夠$100先可以用Visa Master，其他電子支付方法係咩都冇，連payme Alipay 都冇，真失望。

近日日本實施隔離14日後，又冇咗免簽證，搞到冇得去日本有啲失望！好彩屋企附近有間我哋食過嘅日本餐廳，入到去暗黃色嘅燈光，有家嘅感覺，加上環境寬敞，令人坐得好舒服。見到個餐牌好多款式嘢食，叫咗壽司🍣、壽喜燒、串燒、蟹籽沙律等！首先嚟咗個牛肉壽喜燒，個賣相好靚，啲牛肉嘅脂肪分佈得唔錯，廚師都好細心，將牛肉放喺上面，等你哋食先浸入去個湯度，唔使令啲牛肉變老。入面嘅配料都值得一讚，有羽衣甘藍、秋葵、蒟蒻麵、豆腐、什菜等，以一百蚊都唔使用高質食材係非常讚！壽司🍣魚生、帶子較新鮮，啲飯唔會鬆散，好好食！蒜片口舌炒椰菜好正呀！牛舌唔會好硬，好軟，加上蒜片椰菜加牛舌，一啖放入口好香呀，味道好夾！一口鵝肝多士好脆，鵝肝唔會太油膩，又唔會酥！蟹籽沙律🥗份量夠。燒茄子🍆都好食，但嫌太多汁，食到尾就會變得好鹹！雞心串燒ok啦！芝麻雞翼炸得好香口，係有少少鹹！鹽燒三文魚頭，煎得好香口，仲有好多肉，對比食過其他地方，好大份又唔會全部都係骨！總括嚟講呢間餐廳食物唔錯，用料十足！真心推介！！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後仲要讚服務細心，又好有禮貌！但到而家打呢篇文章先發覺，原來漏咗一客串燒雞皮，唉😩！無言😑😑😑係我無睇單😅

住喺天水圍20年，成日覺得係冇啖好食，以為T Town開咗有咩好嘢啦 ，點知都係普通料。 過年前開咗間日本居酒屋叫天鳥居酒屋，咁樣不如去試下啦，點知又幾好食喎，梗係要分享出嚟畀大家，等大家一齊去試下。居酒屋裝修都幾有日本氣氛，食物及環境均合格，魚生丼飯出色，魚生片非常新鮮，水準十分之高。 串燒可媲美日本居酒屋水平，價廉物美。 其中尤以午餐非常豐富，有麵豉湯、沙律及甜品，仲包兩件手卷意外的美味，值得強力推介。 如果有埋爐端燒就一絕，希望遲啲會有啦。