影片
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
喺馬鞍山搵食，提到燒鵝，點少得 大壹燒鵝 嘅名號！作為一間燒鵝名店，佢嘅招牌燒鵝遠近馳名，但今次同另一半去到，因為佢食咗下午茶，唔太肚餓，於是決定試吓小菜，點知竟然有意外驚喜！今次我哋點咗蠔仔粥（碗）、椒鹽豆腐及腐乳炒通菜
呢碗蠔仔粥真是一個大驚喜！粥底煮得稠滑濃郁，米香同海鮮嘅鮮味完美融合，入口暖胃又舒服。蠔仔新鮮又大粒，咬落去鮮甜多汁，完全無腥味，仲帶有淡淡嘅海洋香氣。粥入面仲有蔥花同其他配料，增添咗層次感，食落去每一啖都好惹味，充滿大排檔嘅家常風味。作為主食，呢碗粥真是一個暖心嘅選擇，令人回味無窮。
椒鹽豆腐係大排檔嘅經典菜式，大壹燒鵝嘅版本真是一個大成功！豆腐外層炸得金黃香脆，咬落去「卡滋卡滋」，內裡保持住嫩滑嘅口感，入口即化。椒鹽調味恰到好處，帶有蒜香同微辣嘅風味，食落去好似將大排檔嘅鑊氣同香氣都帶到嘴邊。簡單嘅菜式，卻做到咁出色，令人停唔下來！
腐乳炒通菜係另一道驚喜！通菜炒得爽脆淋口，保持住青菜嘅鮮綠同清甜，配上濃郁嘅腐乳醬，鹹香惹味，入口充滿鑊氣。腐乳嘅味道唔會太重，剛好同通菜嘅清新平衡，食落去好開胃，仲好下飯。呢道菜真是一個港式大排檔嘅經典代表，簡單卻充滿風味。雖然今次冇叫燒鵝，但小菜嘅質素已經夠我哋回味，已經諗緊下次一定要試吓佢哋嘅招牌燒鵝！
繼續閱讀
呢間係常年必吃榜上面嘅食店，真係名副其實店入面座位唔多，一到飯點簡直一位難求，經常要喺門口等好一陣先有位坐但講真，等都值得！佢哋嘅燒鵝真係冇得彈，塊皮烤到脆卜卜，油份又控制得好好，唔會覺得膩至於叉燒，絕對係必點推介！肥瘦比例啱啱好，邊緣帶少少焦香，入面嘅肉又嫩又多汁，送飯或者空口吃都一樣正滿意度真係爆燈
繼續閱讀
今日去咗茶餐廳食燒味飯，體驗咗經典嘅港式滋味。平平地揀咗燒味飯，一人一碟。燒味雙拼飯：叉燒、油雞。叉燒燒得恰到好處，蜜汁鮮色香甜，肉質鬆軟，肥瘦適中。🍖油雞皮滑肉夠味。飲品凍檸茶: 凍檸茶茶味香濃，檸檬酸甜，非常解渴。🍋另叫了燒鵝、燒肉雙拼飯全餐。燒鵝皮脆，鵝油甘香🦢燒肉皮脆卜卜，肉質鬆軟，肥瘦均勻🐷套餐有油菜，油菜份量多，爽口。例湯足料🥣飲品鹹檸七鹹鹹甜甜，非常解渴，鹹檸檬嘅香味更加突出🍋
繼續閱讀
落雨天最好買外賣返屋企食，有人想食飯有人想食麵，就諗啲餐廳係比較多元化嘅。大壹喺馬鐵馬鞍山站行幾分鐘就到，非常方便。今晚三個人食，行過聞到燒味嘅味道非常香，我哋叫咗一個叉燒燻蹄飯、一個叉燒燻蹄瀨粉、一個XO醬雞球炒烏冬。之前有朋友食過都讚呢度嘅叉燒好味軟硬度適中味道香甜，所以今日決定嚟試吓。其實打開盒飯叉燒味已經好濃，我一啖咬佢個質感係非常好，個蜜汁味係好濃好濃，呢個甜度剛剛好又唔會太肥膩，而肉嘅質感亦都係好適中，分蹄一啲都唔肥膩，配合埋個醋汁非常夾。仲有我想讚一讚個瀨粉，湯粉分開返到嚟加咗啲湯落個粉度軟硬度非常好，個炒烏冬XO醬炒好有鑊氣，一啲都唔覺得油膩，整體嚟講呢間餐廳做嘅燒味同埋炒粉麵都係好好。
繼續閱讀
相信大部分香港人都喜歡叉燒，我和太太也不例外。早前與朋友聚會，話題轉到「叉燒」，兩位分別住在大埔和沙田區不約而同的朋友，大讚大壹燒鵝馬鞍山店的叉燒。我和太太曾光顧大壹燒鵝銅鑼灣店，卻沒有留下半點印象。前陣子經過馬鞍山，剛好是下午6點，想起朋友提到大壹馬鞍山店的叉燒，試試無妨。門外有3個客人等候外賣，店內已8成滿座。我們點了叉燒飯和拔絲咕嚕肉。叉燒飯大約有10件叉燒，甜度剛好、淋淋哋邊邊卻有點點脆，少少肉汁感覺不會乾，與香軟白飯一起放入口，正👍🏻。拔絲咕嚕肉上菜時仍感到鑊氣，輕咬一啖，脆香的外層，咬深一點嘗到肉汁。伴菜是鮮菠蘿片及蕎頭，酸酸哋非常惹味。整體來說，叉燒好味，高於一般水平而矣；拔絲咕嚕肉有少少驚喜，但拔絲的份量再減少一點更好，溫度下跌令大量拔絲黏著，影響味道。
繼續閱讀