大堂咖啡廳

營業中

休息中

當知道酒店餐廳新開幕，見到網上評價不差就帶父母及朋友為爸爸慶祝生日。服侍員無笑容，無反應最重為意外，扮見唔到更加估計唔到。本人是素食者，要求素食菜單沒有，但官網上是寫可提供素食菜單，最後服務員向廚師為我安排 pumpkin risotto or veggie pasta, 就選了pumpkin risotto, 最後來的是corn risotto..不是故意的，但對粟米敏感！最後換了vegetable curry. 咖啡機一定未有準備好。服務員態度是不耐煩。食物質素方面是不錯的。salad bar 食物豐富新鮮。

舒服的新酒店餐廳，開業兩星期來講水準算不錯，團隊仍有進步及磨合空間，15%off性價比ok，，可以試一試支持本地酒店。每款主菜跟自已菜式嘅matching side dish, 主廚有心設計個menu。自助頭盤，沙律及甜品都OK，不是什麼驚喜，但算穩穩陣陣等做旺啲個場之後再諗新嘢！如果揸車可以放低喺堅尼地道入口18樓代客泊車(>$1000 有3小時免費 ）。無論灣仔定中環方向都係靠左邊入酒店，唔好以為以前灣仔嗰邊過去望右邊合和中心過對面線，因為而家已經開咗條隧道喺左邊入再穿過對面入酒店！

2025年的第一日好難得我哋4個約到一齊食brunch buffet👏🏻 揀來揀去於是決定試吓灣仔新開的合和酒店（順便行吓個新商場）。入到餐廳感覺環境好舒服，地方寬敞，坐得舒服．．好鬼啱我哋傾吓食吓👍🏻食物方面，選擇都算豐富，我本人喜歡食蔬菜，所以我覺得salad bar選擇種類好ok，有壽司區、熱食區、印度區、中式區的點心、粉麵、串燒、牛扒啦、仲有長腳蟹、龍蝦仔、麵包蟹．．我地一至讚最好食係燒鵝肝、燒大蝦、燒羊架👍🏻👍🏻到甜品區啦，食咗5、6款都ok喎，最有印象係個朱古力cake⋯⋯ 好濃朱古力味👏🏻坐坐下無端端想飲酒happy 吓，仲叫埋cocktails🤭 wow 有驚喜喎🥰🥰 有機會可試埋happy hour🍹🍷好耐未試過晏晝都食到咁飽，連夜晚個餐都冇食🤗

在聖誕前特來此新酒店吃聖诞晚餐。當晚只有五至六檯客，我和朋友點了半自助晚餐。自助餐桌上有各類新鮮蔬菜及配菜、前莱也有巴瑪火腿、燒牛肉及煙三文魚等等。另有日本食物如蝦刺身、宙珍雜錦魚生飯及日式小吃。每位有一客龍蝦湯，味道濃郁。主菜選擇由最平的$380的烤火雞卷至$680的燒烤肉眼不等。另備三款甜品，當天有燕窩焦糖燉蛋、樱桃雪糕及芝士Tart。三款甜品都非常美味，甜度適中，為當晚最極力推薦的一環。侍應的服務非常有禮，貼心及主動。廚師也常在自助餐桌添加食物，亦可能是新酒店，厨師有六至七位在場，他們也有與食客交流，聽取意見。那晚用餐體驗是近年難得一見的好服務，但因客户不多，埸面稍微冷清。

看見不少 YouTuber  介紹，今晚來合和酒店19/F的cafe試吓。 半自助餐模式，晚餐由300+至$700左右。先不評論主菜，前菜是龍蝦他他及龍蝦濃湯。龍蝦湯10分入味，前菜也有一份水準。最值得讚的是他的半自助餐。 現自助餐專輯要求太多，他每一樣東西也10分新鮮，也有一些比較特別的選擇：如紅菜頭煙燻三文魚，大蝦沙律，大大粒的青提， Parma Ham等等！主菜我分別叫了鴨胸及豬鞍。 食到八點仲有甜品。總之一句：物超所值！