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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
夏銘記麵家 (佐敦)佐敦白加士街5號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：葱花鵝腸豉油王撈粗麵 $64，鮮炸魚片條 $62，蠔油芥蘭 $20葱花鵝腸豉油王撈粗麵：麵條彈牙有勁，鵝腸量多， 煙靭而美味，配上特製辣椒甜豉油和爽脆的葱花，加上魚湯一碗，水準一流。麵條的韌性與鵝腸的鮮美，加上葱花的清香，層次豐富，口感層次多樣，令人回味無窮！😄😄😄鮮炸魚片條：炸魚片條外皮金黃酥脆，內裡的魚肉卻保持著鮮嫩多汁的口感，入口即化。魚片的鮮甜與酥脆的外皮形成強烈對比，口感層次豐富，第二度實食唔番！👍👍👍蠔油芥蘭：新鮮爽脆的芥蘭，配上濃郁醇厚的蠔油， 蔬菜的清脆口感與蠔油的濃郁香氣完美融合！😍😍😍
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經過佐敦白加士街見到這間夏銘記麵店，被門口廣告手工炸魚片吸引，我叫了一碗雲吞墨魚丸粗麵加手工炸魚片一條，魚片皮脆及彈牙，真的好好味，值得再次光臨下次一定要試炸魚片頭及炸黃鱔魚皮
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在佐敦一帶有很多粉麵店，夏銘記是我其中一間喜歡的，時不時就會去食，從店面可見他對食物品質是有要求的。.每次來都會叫一整條炸魚片，他們的魚片魚蛋真的無可取代，軟得來又入味，即叫即炸即食真的十分好吃。.他們的水餃雲吞也絕對是有驚喜，很少粉麵舖會用大蝦，所以每一啖都是彈牙清新的蝦肉，我就十分欣賞他們對食材及製作的堅持，這種老字號在香港已經不多了。.當然撈牛腩麵也是絕配，牛腩煮得很腍，又留有口感，這個絕對是永不言敗的粉面組合。.值得一提，他們家的辣椒油真的好正，吃少少已經充滿辣味。
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夏銘記在油麻地是已經吃過，搬遷之後，在佐敦和西環開了分店，今晚路過佐敦，便來到這裏一嚐晚餐，試試味道是否改變。鮮炸魚片條切片一條$62，魚肉味道十足，外皮香脆，內裏肉質鮮嫩，口感不算太彈牙，如果喜歡吃鬆軟的魚片，這個必試。魚蛋魚片河$44，魚蛋和魚片都很彈牙，湯底帶點胡椒的香氣，河粉鮮嫩可口。淨墨魚丸$44，墨魚丸味道不算太濃，外皮有點脆，內裏的肉質軟腍可口。蔥花牛筋腩片頭撈麵$79 ，魚片頭外脆內裏彈牙，牛筋和牛腩炆煮得很軟腍腍入味，想不到這間以魚蛋為主打的食肆，牛腩和牛筋都一樣出色。油菜$20
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今日同阿媽去完針灸，餓到咕咕聲，求其喺佐敦搵間粉麵店醫肚。點知有驚喜。首先個**鮮榨魚片條**真係冇得頂，魚片切得薄薄哋，入面雪白，咬落去又鮮又彈牙，阿媽食到唔停口！跟住個**蔥花牛筋腩片頭撈麵**仲正，牛筋腩煮到淋淋哋又入味，片頭爽口，撈埋啲蔥花同醬汁，食到lam lam脷～ 個**紫菜三寶湯**都好得意，魚蛋、魚餃、木丸浸住紫菜湯，鮮味十足，我連湯都飲晒！**淨雲吞**皮薄餡多，蝦肉同豬肉撈得啱啱好，阿媽話好耐冇食過咁好味嘅雲吞。最後叫碟菜心,淋啲蠔油又嫩又爽口。最窩心係啲姐姐服務好好，見我哋要食藥，仲主動斟多杯熱水俾我哋。呢啲街坊小店，價錢抵食又有heart，實會再嚟！
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