壽喜燒 伊勢熊

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食壽喜燒又有新選擇啦😍 餐廳環境雅致舒適，以日式庭園及竹林設計為主🎋 由資深日籍主廚主理，糅合關東及關西壽喜燒特色，再創出別具風味既席前壽喜燒💕✨ 伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐❀ 前菜 🥢豆腐口感滑溜，加入昆布提升鹹香味，而水雲爽口黏滑，酸酸地好開胃❀ 茶碗蒸 🥚蒸蛋香滑濃郁，入面仲有明太子及魚蛋，鹹鮮味突出❀ 日本季節蔬菜 🥬野菜拼盤有椰菜、冬菇、燒豆腐及麵根等，跟肉類梅花間中地上菜✨ 每款配料都蘸滿壽喜燒醬汁，鹹甜惹味☺️ ❀ 昆布飯 🍚混合了北海道夢美人米及白鳥古代米，以昆布高湯熬製而成，配搭香脆既燒紫菜食更有風味❀ 日本A4和牛 ($480) 🐮有兩款招牌京都姬牛及香川橄欖和牛😍 京都姬牛係雌性黑毛和牛，口感軟嫩，脂肪比例相對較少，肉質帶香甜味☺️ 而橄欖和牛則為雄性和牛，油脂分佈均勻，肉質特別柔嫩，入口油脂滿溢但唔會肥膩🥰 配以山口縣雞蛋令口感更香滑細膩❀ 北海道四元豚 ($380) 🐷肩胛肉肉質軟腍鮮嫩，肉味香濃，而豬腩片質感較肥美～同樣可以蘸上生蛋汁，仲可以夾埋沖繩島椒絲、柚子、芥末及意大利松露醬一齊食，食落更有層次感🥰❀ 甜品 🍨最後以柚子雪芭作結，入面仲有柚子粒，酸甜清新，

壽喜燒食得多，但係席前壽喜燒就真係第一次食，前排同老公去咗尖沙咀棉登徑，一間日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」食lunch由門口至餐廳內部裝修充滿着東瀛料理風味全程由資深日籍廚師主理食材都係來自日本優質肉類和時令蔬菜高質素食物質素同服務食左🇯🇵伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐有和牛壽喜燒 $480、北海道四元豚$380✨ 和牛和北海道四元豚用極上和牛同北海道四元豚肩胛肉，肉質鮮嫩，脂肪分布平均，配搭獨家佐料醬汁及蛋汁，入口滑口即溶化✨前菜兩款和日本季節蔬菜五款採用日本各縣頂級季節蔬菜，新鮮爽甜！✨茶碗蒸香滑蒸蛋配合入面有明太子，魚糕，增加咬口感！✨白飯、漬物用北海道產的日高昆布熬製高湯，來將混合兩款不同口感日本米種烹煮而成，米味香濃，軟熟煙靭✨甜品柚子雪葩，入面有柚子粒，香濃柚子味，甜中帶酸，非常清新

今日男友發辦帶我吃壽喜燒選擇了位於尖沙咀棉登徑的「伊勢熊」門口比較隱蔽 裝潢以日式格調為主我們點了$680的壽喜燒晚市套餐主廚為日本人 每道菜都會簡單介紹 旁邊亦會有店員以廣東話作翻譯首先有「前菜三品」空豆豆腐、一山菜天婦羅、雞肉餅前菜賣相不俗 但味道個人覺得一般「煮物」以德利蒸的容器作展示架上層載住醬汁 中層有調味配料 下層為煮物煮物以金目鯛及蜆肉作主 味道較為清淡今日嘅主角「壽喜燒」登場店員先擺放六款不同的壽喜燒調味分別為：黑松露、柚子皮、芥末、辣椒、紫菜及蛋比較特別的是蛋分為兩種形式第一種為已攪拌好的蛋漿 第二種是把蛋白及蛋黃分開 並打蛋白打發而成後者空氣感較重 口感相對較為豐富同時亦會有「昆布飯」配搭口感煙韌 有點像糯米飯的口感主廚先讓我們品嚐京都姫牛姫牛肉質柔嫩 配蛋醬十分搭配和牛口感順滑 配壽喜燒醬汁甜而不膩我們亦額外單點了「牛舌」牛舌口感細膩敦厚 值得一試然後到「野菜七品」靜岡縣蕃茄 味道鮮甜其餘蔬菜也很入味 豆腐口感不錯個人建議配蛋漿及白飯一起食用這樣壽喜燒的鹹味相對冇咁重最後品嚐香川橄欖牛聽說這款牛生長時期只會吃橄欖所以會有點橄欖味 相對油分較重整體來說 和牛味道濃郁

SUKIYAKI控必入!!日本和牛對香港人黎講應該都唔會陌生,係咁多款料理手法中,我自已最愛嘅都係壽喜燒.今次推薦比大家嘅壽喜燒新店係由日本福岡縣的資深日籍主廚久家弘一先生親自主理.壽喜燒普遍分為關西及關東風,而伊勢熊就有別於傳統分派,以結合關西糖烤及關東風醬汁燉煮嘅特色去將和牛風味提升到極致.伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐 前菜水雲菜 l 昆布豆腐酸酸甜甜嘅水雲菜好開胃.豆腐嫩滑又濃豆香‎茶碗蒸高湯味突出而且加上嫩滑嘅蛋漿夠晒香茶碗蒸底下仲有明太子!‎和牛壽喜燒京都姬牛 l 香川縣小豆島橄欖和牛京都姬牛肉質細嫩而且帶點黏性,食落更細綿順滑,帶出入口即融風味.橄欖和牛口感柔軟,肉香及肉汁相當突出.而且和牛嘅大理石油花相當均匀,食落充滿細膩嘅牛脂香.山口縣雞蛋將和牛及野菜配搭特選嘅山口縣雞蛋,令食材入口更嫩滑濃厚,將食材風味昇華.配料沖繩島椒絲 l 柚子 l 芥末 l 意大利松露醬套餐一共配搭4款蘸料,每款蘸料各有特色,令和牛帶出各種層次嘅口味.‎日本季節蔬菜五款選取日本時令蔬菜去加入壽喜燒烹煮,蔬菜自身嘅和氣突出而且甘甜.‎白飯以混合北海道夢美人米及北海道白鳥古代米再加入日高昆布高湯烹煮.

近日有一間由日籍大廚親自主理嘅壽喜燒料理專門店登陸尖沙咀棉登徑，以創新獨門佐料醬汁及極上和牛配搭傳統壽喜燒，令客人享受到高質席前東瀛料理😌試咗兩款「伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐」，分別係A4和牛及北海道四元豚，套餐均包括前菜兩款、茶碗蒸、日本季節蔬菜五款、白飯、漬物及甜品。另不得不提醬料配搭特別，除有一般壽喜燒必備日本生雞蛋外，仲有黑松露、柚子、日本芥辣及辣椒，一定有一款啱心水😌.🇯🇵【前菜】前京都豆腐配昆布鹽，入口滑溜帶麻油香及咸香；水雲醋漬清新酸爽且開胃😌.🇯🇵【茶碗蒸】蒸蛋口感滑溜，味道不會太濃，混有魚蛋及明太子等配料，提升口感及風味😌🇯🇵【A4和牛】（$480）套餐包含京都姬牛及香川橄欖和牛各一，賣相色澤紅潤，滿佈雪花紋。京都姬牛係䧳性牛，肉質嫩滑且油脂均勻，有入口即溶口感；香川橄欖和牛以小豆島橄欖餵飼，食落有橄欖香，油份相對京都姬牛少，但肉味更濃😋🇯🇵【北海道四元豚】（$380）豚肉分別有腩肉片及肩胛肉兩個部位，腩肉片油香較豐富，肩胛肉脂肪較少，但有咬口且豬味濃😋🇯🇵【日本季節蔬菜】配菜有東京水菜、秋田冬菇、燒豆腐及彈牙麵筋，以壽喜燒汁煮過後，味道香甜😌🇯🇵【米飯及味噌湯】混入

Sukiyaki Isekuma is a gem nestled in Tsim Sha Tsui, offering an exquisite dining experience. The lunch sets, featuring Wagyu and Pork options, are a feast for the senses, comprising of two kinds of appetizers, chawanmushi, meat, five kinds of vegetables, rice, and dessert.The chef's deft hands work their magic right in front of the counter, skillfully cooking the meat and vegetables to perfection. The appetizers are a perfect whet, with the delicate Kyoto tofu and the refreshing mozuku providing

唔好見我呢排成日食鐵板燒就以為我係最鍾意食鐵板燒，其實壽喜燒先係我至愛，近排俾我發現尖沙咀開咗一間新餐廳，專食日本壽喜燒，仲要由資深日籍師傅主理，一定要去試下。餐廳門口比較簡約，但一拉開門就好似走進了一個日本庭院，而座位就有bar枱位同卡位，我就揀咗坐bar枱位，可以近距離睇住師傅即席烹調，格外吸引。午市套餐有三種，分別有伊勢熊和牛壽喜燒、伊勢熊北海道四元豚壽喜燒同阿波酢橘雞壽喜燒。我地就揀咗伊勢熊和牛壽喜燒同伊勢熊北海道四元豚壽喜燒。午市套餐有五道菜，分別有前菜、茶碗蒸、壽喜燒、白飯、漬物同甜品。前菜/漬物有京都豆腐和醋水雲，京都豆腐入口滑溜，醋水雲入口爽口，味道酸酸地，非常開胃。茶碗蒸茶碗蒸入口順滑，裡面有魚蛋同明太子，明太子份量都幾多，明太子嘅鹹鮮味，令味道層次更豐富。伊勢熊北海道四元豚壽喜燒北海道四元豚由日本最佳豬種混種育成，呢個餐會有兩個唔同嘅部位，分別係一片豬腩片同一片肩胛肉，腩肉片脂肪比較豐富，食落香口肥美，而肩胛肉油花較細緻，肉質嫩滑，較有咬口。伊勢熊和牛壽喜燒餐廳選用香川橄欖和牛同京都姬牛，香川橄欖和牛係雄性嘅牛，牛以小豆島橄欖餵飼，吃起來油香滿滿，入口即化。而京都姬

📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒❝和牛壽喜燒•Sukiyaki🐮🔥日本師傅席前煮理關東X關西風格 去了日本既感覺!🇯🇵🫶🏻❞雖然每次去日本都會搵間Sukiyaki食 但其實係香港間唔中都想食🫶🏻🥹今次黎呢間新開Sukiyaki既lunch🔥😍用上日本上乘和牛/豚肉🇯🇵以關東區著重醬汁既燉煮方式 同關西區既糖烤! ✨有專業既日藉師傅幫我地席前煮理 每塊肉都燒到恰到好處 食得好滿足☺️性價比唔錯! ▪️A4和牛壽喜燒套餐 $480▪️北海道四元豚壽喜燒套餐 $380師博係吧枱席前用心燒製 我地就等食🤭2款牛肉分別係香川橄欖和牛同京都姬牛✨前者嫩滑軟腍 肉味更香濃! 而後者係雌性牛 油脂感更重 軟綿入口即化! 沾滿日本雞蛋漿 入口順滑 配飯亦一流!🤤另外仲有黑松露蓉同wasabi等配料可點配 呢個combo係冇 得 輸!❤️至於豚肉選用北海道四元豚 由四款上等豬混種育成😳2款豚肉分別係豬腩肉同豬肩 前者肥美軟腍 後者更有肉感! 同樣點生雞蛋食更滑身😚除左肉類 亦有產自日本既新鮮蔬菜🥬香菇同豆腐😍係肉與肉之間呈上 一解膩感😙Lunch Set仲包冷前菜, 明太子茶碗蒸, 湯同甜品🥳清甜既柚子雪芭就

是日星期6️⃣，👫2️⃣人閒唻午膳，訂座正午1️⃣2️⃣時，準時到達。店員好禮貌招待入座吧枱，由位本地師傅喺席前即煮🥘即上菜即食🥢。（＊日藉👨‍🍳男師傅相對較冷漠，零打招呼。日藉👩‍🍳女師傅則較板起臉，感覺其對待該位本地師傅態度較高傲，未知係咪階級有別問題😅）店員負責上🍱前菜、配料、醬料、🥣湯、🍚飯，同步2️⃣位師傅埋位著手煮嘢食，感覺都幾急忙。其後店員才問我哋，訂座時同事有冇提及用餐只到1️⃣3️⃣：1️⃣5️⃣😯，幾日前訂座時店員確實從冇提及過，但我哋都體諒佢哋原來有2️⃣輪訂座，都盡量配合，準時食完離場。上菜時，師傅會先逐一介紹2️⃣款牛🥩（🐃產地、🐂性別、🐂🐃食嘅飼料、🥩肉質、🥩肉嘅油脂...等等）及其他5️⃣種蔬菜嘅產地來源等等...。請恕直言，個人覺得，整體食物質素中規中矩，又並非許多媒體大力推介般咁驚為天人。個人覺得，🐂🥩橄欖和牛肉質比🐃🥩京都姬牛較佳。兩者肉質都不俗。幾款配料或醬料亦唔錯。蔬菜則較一般，🥬質地偏乾，第一味🥬仲有渣，最後一味🥬咸到有點澀喉，全餐唯一食剩呢樣🥬。全餐最最最欣賞嘅係🍚👍💯，平時唔點食飯🍚嘅我，都添咗啲飯。總括而言，整體食物質素中等，整體服務良好，店員好有禮，店內偏細，設有2️⃣款座位，用餐環境及

This 22-seater sukiyaki restaurant in the heart of Tsim Sha Tsui, takes the family-favourite sukiyaki experience and elevates it to an omakase-style dining experience using only premium Japanese Wagyu. 🐄🇯🇵 ✨ We ordered their Sukiyaki Dinner Set priced at $680 hkd per person. 🍲🥩 Pic 1️⃣:Kagawa Olive-gyu and Kyoto Himegyu — These cattle are fed a unique diet mixed with olive pulp, and you can actually taste the subtle aroma and nuttiness in the meat. The himegyu was a bit more lean, with a more even

📍 壽喜燒 伊勢熊 Sukiyaki Isekuma📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 棉登徑8號凱譽地下13號舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A new sukiyaki restaurant in the area! Curated by Chef Kuga, < Sukiyaki Isekuma > serves the finest beef cooked in Chef Kuga's own special sukiyaki sauce recipe. A sukiyaki (beef) lunch set ($480) includes two slices of beef, Kyoto Himegyu and Kagawa olive-gyu, which are both well-marbled with melt-in-your-mouth texture, appetizers (2 kinds), steamed egg custard, vegetables (5 kinds)

Sukiyaki Dinner. Interconnected with sister restaurant Kido (with the charcoal grill). 2 sets to choose from: $680 or $1380. Went for the former. Seated at the counter watching the 2 chefs at work. The chef who served us was a Japanese lady. She would introduce the dishes in Japanese; and friendly server would translate behind us. Here’s what we had. Appetizer trio, comprising :--Pea tofu-櫻花蝦+山菜 tempura with green tea salt-Chicken with sesame (normally eaten in the new year)Chef then presented u

// 𝙍𝙚𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝘼𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙄𝙣𝙩𝙚𝙧𝙥𝙧𝙚𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 - 𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙄𝙨𝙚𝙠𝙪𝙢𝙖 ⛩ //-Newly opened in the bustling heart of Tsim Sha Tsui in Minden Avenue, 𝐒𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐈𝐬𝐞𝐤𝐮𝐦𝐚 is a contemporary Japanese Sukiyaki restaurant presenting an eclectic omakase-style dining experience that unveils the sweet-savory simmering beef hot pot tradition with an innovative twist.-☞ 𝐒𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐈𝐬𝐞𝐤𝐮𝐦𝐚 𝟔-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐒𝐞𝐭 - 𝐇𝐊$𝟔𝟖𝟎 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧Spanning 3 drool-worthy appetizers, A4 Wagyu Beef Sukiyaki (an exquisit

We paid the newly open  a visit to try out  . For those of you who haven’t tried it before, sukiyaki is also Japanese cuisine which beef 🥩 and vegetables are prepared in the nabemono (one-pot) style over a heat source and it is my absolute favorite. If I see it on the menu I will normally order and this didn’t disappoint, super high standard ❤️It was so fun watching the Chef prepare the food in an iron pot right in front of us. We loved the slices of finest, well-marbled Japanese beef and seeing