堅信號上海生煎皇 (荃新天地)

營業中

休息中

近日見到堅信號同天仁茗茶聯𠄘的見字食茶，十分有趣，以茶入饌，創作出多款茶式，因此去試了。堅信號先點了比較有名氣的生煎包和祕製豬扒蒽油拌麵。生煎包皮薄香脆，一咬已經爆汁。而蔥油拌麵順滑蔥油極香配以如叉燒半口感的豬扒十分特別。另外追加了他們的期間限定「見字食茶豬套餐」。1.人蔘烏龍雞脾肉小籠包嫩滑的雞脾肉加入了人蔘做餡，即叫即蒸，一咬落去就感受到鮮甜人蔘雞湯。2.櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯以香片做基底，加入了昆布、大蝦、蟹籽、蟹柳絲、蛋絲等配料點綴，香片清淡解膩，而泡飯材料多元化，大蝦大而爽口。3. 櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯一樣以香片做基底，配以用了豐富的食材。但這款加入了櫻花蝦，增加鮮味，而磯燒脆鮑魚，口感爽脆。飲品：豆漿豆花四季烏龍奶茶，用了特選濃郁豆漿沖泡，豆香茶香完美融合，加入豆花，層次感十足。

秘製豬扒菜飯飯 配紅油韭菜餃兩件極之好味，豬扒好入味，入口還有肉汁，配上菜飯極之配合麻醬五彩冷麵配紅油韭菜餃兩件 以為只係普通冷麵,點知配料都幾多，有雞絲，火腿，蟹柳，甘筍，青瓜，最重要係個靈魂醬汁，分開食無咩特別，撈埋一齊極之好味堅信號生煎包生煎包一直以來，堅信號都保持到水準，今次都係，一咬落去，第一啖已經有湯汁咇出黎，所以食嘅時候要小心D,個人建議先細咬一啖，先飲左佢湯汁，再食個包，但要小中湯汁熱。涼拌四式四式包含淮山片,辣薯仔絲，雲耳腐皮及冰菜，涼拌味美色香，令人垂涎。淮山片細膩，辣薯仔絲香脆，雲耳腐皮麻辣鮮香，冰菜消暑，全都讓人回味無窮。（如果份量再多少少就好😁）

我們於24/7（三）約下午三點四十五分到達餐廳，人流不多，用QR code下單，店員見到長者才派紙本點單紙及筆。我們叫了一個下午茶餐，一個午餐。①下午茶餐❶上海排骨菜飯（$52）：有數條排骨，菜飯吃到最後口腔有點「興」😲，菜飯份量都多❷堅信號生煎包（2個）（+$15）：熱熱地，生煎包入面多汁，底為脆口的。②午餐（$56）❶灌湯小龍包❷麻酱五彩冷麵：有火腿絲、青瓜絲🥒、紅蘿蔔絲，雞肉絲等，配上麻酱，消暑一流③飲品：茉香綠茶PS我們問職員才有🥄用🤣埋單不用加一

1. 秘製豬扒配菜飯 （配紅油韭菜餃兩件）$74秘製豬扒個醬汁好似叉燒咁樣甜甜地好好味，個豬扒好軟腍腍有少少彈牙好正，再配埋個菜飯一流。紅油韭菜餃唔係太辣、好香，個皮厚度適中啱啱好，一咬落去啲汁就標出嚟喇！啲肉好滑好嫩好多汁好正。2. 涼拌四式（冰菜,淮山片,薯仔絲（辣），椒麻雲耳腐皮）$42冰菜超好食，好鮮好嫩，好爽脆咬落去chok chok聲配埋個麻醬好好味！淮山片，一咬落去好爽脆！薯仔絲好好食！雲耳腐皮好正好香好麻！3. 麻醬五彩冷麵（雞絲，火腿，蟹柳，甘筍，青瓜）配紅油韭菜餃兩件 $59呢個真係好好味，一咬落去有幾種味一齊沖出嚟互相配合。個雞絲好嫩滑，配埋啲麻醬同其他材料真係好夾，忍唔住係咁食！4. 堅信號生煎包兩個 $15（跟餐價）爆汁嘅生煎包，一咬落去啲汁標晒出嚟。個皮啱啱好厚度適中，個底係脆嘅。5. 莉香綠茶 （跟餐送）幾香唔錯

食過舊舖當時覺得一般抱住俾多次機會諗住叫個下午茶生煎包加小籠包既外賣試吓餐牌冇寫要等落單亦冇講要等等咗十五分鐘先走去問，淨係話未有然後我後面張單叫咗兩個麵餐都攞得我問點解我早叫都仲未有居然話我張單遲啲睇完先走入廚房問然後話後面張單冇小籠包我有我再問要等幾耐唔想理我咁答兩分鐘然後再後一張單都攞得再等多五分鐘先有全程一句「唔好意思」都冇講過小籠包味道ok生煎包唔夠熱但個底ok脆既不過下午茶餐入面有既小籠包都要等廿分鐘事先唔講事後一句唔好意思都冇冇下次

今日叫了外賣食上海菜，第一次食到咁正嘅生煎包，一咬落口爆曬汁，加埋店內嘅香醋，簡直係無敵入面既肉好似餃子嘅餡～淨豬肉超Juice，勁好食，包底仲有少少焦，相比之下小籠包冇咁出色，食了六件很飽，很滿足，平均每件$8

今日來這店吃個下午茶，京式的下午茶套餐選擇也很多。有十一款又可以追加小食，一個人也可以吃得豐富。店鋪位於荃新天地一期，店內佈置簡潔，最特別是天花板有一個倒吊的生煎包裝置，切合這店的主題-----生煎皇。來這裡我當然是吃他們的皇牌，生煎包。選了一套堅信號生煎包(四個)加十元配一份手工冰粉，跟餐飲苿香綠茶。手機掃碼下單後食品很快上檯。一碟四個生煎包，整整齊齊擺放在各自的格內，吃一個取一個。包內的肉團結結實實，溫溫熱熱，肉汁在包內蕩漾，吸啜一口，汁液濃郁鮮味。包的皮層不會太厚，一面煎得焦脆香口，真是好吃。跟餐的苿香綠茶，茶味也是極香濃，一口一清香。手工冰粉，像啫里一樣順滑，全透明的色澤，每顆都晶瑩剔透，面層灑上乾葡萄，帶點黑加倫子汁味道，甜甜酸酸，是一道口感特別的甜品。

收工經過堅信號 見到有外賣半隻雞特價 就買左半隻雞加餸 一拎上手都覺得輕飄飄 打開得啖笑 實物如圖🙃🙃🙃🙃味道就好UN 啲肉UN到全部攝哂牙LA伏伏地 唯一就係個汁味道正常不過 無下次🙃🙃🙃

與家中長者撐枱腳隨意入了間餐廳竟然有驚喜3道菜，食了200！環境好！食物好！價錢地道！超值👍❤️生煎包❤️底脆，內裏多汁咬一小口，啜點汁喝，再食好好味🤤❤️擔擔麵配秘制豬排❤️豬排界的A5級別口感鬆軟，多汁，不煙韌老人家牙不好也可以食到讚不絕口❤️蒸雞（半隻）❤️份量足，有雞味整體兩個人食也有點多

可以連續3次係呢度外賣自取都可以漏嘢俾我 呢間店都算一絕 雖然之後可以去攞番 但係呢啲係好嘅服務態度咩 之前有一次漏嘢我去攞時仲信誓旦旦話對咗多次一定無問題 睇嚟可能係我有問題揀中呢間麻煩店 仲要一次又一次被佢整蠱 或者講唔定係佢招客方法 等你每次攞嘢之餘再光顧 不過我今次之後決定唔同佢玩 佢哋咁嘅待客之道我只可以用永不光顧嚟結束

This branch in CityWalk is quite new, brightly lit inside. Everybody was having the signature panfried pork buns, but I craved a bowl of Shanghainese veggie-mixed rice.There were a sunny side up with runny yolk, (you can opt for fully cooked in the QRcode order), three slices of pork chop on the vegetables rice. This is the tea time portion and it came with a free drink- hot jasmine green tea (otherwise you can top up for other drinks). The pork chops were boneless, highly tender, almost like th