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2011-02-22
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不好意思..此食評已on hold近一個月, 但有心不怕遲~~(不是嗎?)星期三食buffet有點怪, 但因為當天是換取熱狗+薯條+汽水的last day, 所以..是在有這套餐在肚子的情況下決定出動(加上有coupon). 不止有點怪, 絕對是瘋了.其實先前曾與友人在此相聚, 食品由差至普通, 但志在聊天, 無謂拆人招牌, 所以保持沈默. 是次buffet已沒什麼期望, 加上收費更上一層樓, 沒有coupon是不會考慮的(心理陰影..). 到達前10分鐘致電, 得知只有走廊位, OK. 對上一次早book也是同樣回答. 餐廳相當滿座, 難道大家也是因coupon而到訪?! 幸好仍有2人枱..呵呵. 差不多full house, 枱與枱之間唯有親近一點.對上一次贈送的焗蠔已令我對此處的海鮮類失去信心, 只好步步為營, 多菜少肉 (and 少海鮮). 煙三文魚偏鹹, 吃了1片另1片已不想吃. 清湯牛腩不錯, 肉軟不黏牙, 不過味道真的稍為'清'了一點. 西班牙什錦海鮮的賣相很鮮艷, 可惜味道有點off..可能是青口殼帶來的不明味道, 但醬汁用來配上另一道乾燥意粉(yes, 真的很dry
星期三食buffet有點怪, 但因為當天是換取熱狗+薯條+汽水的last day, 所以..是在有這套餐在肚子的情況下決定出動(加上有coupon). 不止有點怪, 絕對是瘋了.
其實先前曾與友人在此相聚, 食品由差至普通, 但志在聊天, 無謂拆人招牌, 所以保持沈默.
是次buffet已沒什麼期望, 加上收費更上一層樓, 沒有coupon是不會考慮的(心理陰影..). 到達前10分鐘致電, 得知只有走廊位, OK. 對上一次早book也是同樣回答. 餐廳相當滿座, 難道大家也是因coupon而到訪?! 幸好仍有2人枱..呵呵. 差不多full house, 枱與枱之間唯有親近一點.
對上一次贈送的焗蠔已令我對此處的海鮮類失去信心, 只好步步為營, 多菜少肉 (and 少海鮮). 煙三文魚偏鹹, 吃了1片另1片已不想吃. 清湯牛腩不錯, 肉軟不黏牙, 不過味道真的稍為'清'了一點. 西班牙什錦海鮮的賣相很鮮艷, 可惜味道有點off..可能是青口殼帶來的不明味道, 但醬汁用來配上另一道乾燥意粉(yes, 真的很dry)又有奇妙效果, 負負得正?
送上的酥皮蟹肉焗雙蚌..酥皮真的有香味, 不只是層層的油膩粉皮, 內裡的白汁可口(本人生平最討厭麵粉味的白汁, 白湯, etc.)..終於可走出零期望的谷底了! 亦因此有了勇氣前往生蠔區, 此處人口稀疏, 與幾round前的分佈沒有分別, 應該是無添加之過. 結果, 把心一橫, 選擇了比較健康的一件.
嘩, 好creamy! 雖不至於七孔發光(可更鮮甜, 不過無謂要求過高), 仍是中上上的美味! 通常生蠔在舌上只有數秒壽命, 但這刻我特別細意品嚐..wow~ 不知日後此刻可否一追再追?
隨後的甜點, 可能跟心情變好而加了分數. 牛奶布甸過淡, 要改良. Cheese cake應該是即日鮮製, 餅底仍然脆口, 我欣賞芒果布丁的口感, 滑滑的, 味道很真實, 如不是用芒果汁製成, 那芒果精油真的用得精湛. 因為尾聲的食物推高了比較低的分數, 所以各項的指數一定未達100%, 整體仍有待改善. 不過, 的確是有進步呢.
偶然一次的難忘, 已足夠回味良久. 嗯..我要獻出我的第一...個笑.
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