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港鐵南昌站 D1 出口, 港鐵深水埗站 C1 出口
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電話號碼
98384341
營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
公眾假期
12:00 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
【西九龍中心美食】正宗蘭州牛肉麵 師傅即拉手工麵條的震撼滋味！🍜今日同朋友特登去咗西九龍中心「在蘭州」，試咗佢哋嘅招牌麵食，真係驚喜十足！▫️酸菜牛肉麵 湯頭呈現琥珀色 酸菜的自然發酵香氣撲鼻而來 入口先是清爽的酸味 🙌🏻每塊牛肉都吸飽湯汁精華 最驚豔是那手工拉麵 師傅現場將麵糰整成麵條 咬下去外滑內韌 💯▫️五香牛展麵 價錢非常實惠！ 湯底可揀辣度 我哋要咗微辣🌶️牛展厚切 滷汁完全滲透肉質緊實卻不柴 搭配的蘿蔔片清甜無渣 正好平衡濃郁感💡 ▫️紅燒牛肉麵 選用牛腩部位帶筋帶肉 燉到用筷子輕壓就化開 ～～辣度溫潤不嗆喉 特別欣賞那現拉的寬麵 表面微皺能鎖住湯汁 每口都爆出鮮味！🥢涼拌小食驚喜「麻辣牛肉拼牛肚」絕對是隱藏版美味！牛腱肉切片紋理分明 牛肚處理得毫無腥味 ⋯⋯V(o^^o)拌上秘製辣油 辣而不燥的滋味讓人停不了口 辣度可以自行選擇 怕辣人士也可嘗試 🙌🏻在蘭州 (深水埗)深水埗欽州街37K號西九龍中心8樓美食廣場8F-12號舖
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西九龍中心food court 越嚟越多好嘢食，今日發掘咗間在蘭州嘅小店。以前返鄉下親戚老家附近都有間蘭州拉麵，真係由細食到大，鍾意佢即叫即拉，又大碗又抵食，估唔到西九龍中心呢度都有一間，一於回味下先。 牛肉麵：師傅即場拉麵，麵條非常煙韌彈牙有嚼勁。湯底方面可以揀清湯、微辣、小辣、中辣、大辣，我揀咗個清湯，湯底加上大量香料，再配上大量芫荽葱，成碗麵都香氣撲鼻。另外加$10可以加牛肉。 五香牛展麵：牛展夠稔，切得夠薄，非常入味。 低糖豆漿：鍾意呢個豆漿，味道淡淡哋。 滷蛋：滷蛋滷得非常入味。
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昨天跟朋友到西九龍中心逛商場，晚上便在8樓美食廣場晚餐。這裏有很多菜式的餐廳，而且價錢便宜。經過一麵店時，偶爾看到廚師正在拉麵，手工拉麵不是很多地方能吃到，我們便決定買兩碗來試試。傳統牛肉麵 （$38）酸菜牛肉麵 （$40）看到餐牌，價錢非常實惠！只需一般吃粉麵的價錢，便能吃到手工拉麵，真是超值。而這麵條軟腍適中，配以微辣的湯底（可選不同辣度），十分美味。牛肉切成薄片，肉易入口。加上酸菜，味道更加豐富。蠔油菜心（$18）自選兩款涼拌小食（$28）菜心新鮮翠綠，而涼拌青瓜和牛肚也醃製入味。
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西九美食廣場檔口勁多，是晚又黎搵野食，轉一圈決定食在蘭州，呢間嘅蘭州拉麵幾好食㗎。一家三口叫了三碗不同口味嘅蘭州拉麵，攞住個牌仔等佢響就有嘢食啦😋⭐老壇酸菜牛肉麵第一碗係酸菜牛肉麵，仲另外加多三蚊嘅酸菜，辣度就要咗小辣，湯頭酸酸辣辣好開胃，個酸菜鹹香爽口，牛肉切片份量唔少，碗麵好好食喎。⭐紅燒牛肉麵第二碗係紅燒牛肉麵，因為佢本身紅燒湯底都係辣嘅，所以就揀咗微辣，望落好紅，但食落其實係少少辣㗎咋。呢碗嘅牛肉用嘅係牛腩，半肥瘦有肉香，正。⭐五香牛展麵第三碗係牛展麵，辣度就揀小辣，湯頭鹹中帶辣好鮮味，牛展軟腍有口感，份量都唔少添，拉麵有嚼勁，都好好食喎。⭐可樂 & ⭐津路烏龍茶食完辣嘢飲返支凍飲，爽！三碗麵嘅湯底同牛肉都覺有特色，三碗都好好味，難分高下🤤
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星期六去鴨記買嘢順便係深水埗覓食幾年冇上西九龍中心美食廣場，原來都有少少變化，惟一不變的是傾斜的餐椅😂見到呢間綠色招牌「在蘭州」傳統牛肉拉麵 🍜其實都好少食蘭州牛肉麵，唔知正唔正宗😂叫咗清湯和微辣兩款，牛肉唔會柴，麵口感幾好，煙煙韌韌，滑順又好有彈性，爽得黎唔會硬👍🏻 整體味道是我中意的😛牛肚牛肉雙拼以28呢個價錢來講個人覺得算抵食麻辣牛展味道是麻辣鮮香的，肉質緊實入味十足，牛展中的筋膜保持韌性
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