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2020-09-18 450 瀏覽
擺花街有新開飲品店，決定試新嘢。店員服務殷勤，向我哋推介各種飲品。原來Mother Pearl走健康路線，唔用白糖精製糖，材料亦選用較健康嘅選擇，例如薑黃同杏仁奶。圓貝之戀（R: $38）：健康版珍珠奶茶，係用玫瑰花茶、杏仁腰果奶、巴西莓珍珠、仙草、奇亞籽同玫瑰粉沖成。呢種新配搭唔太合我口味，因為佢同平時飲開嘅台式珍珠奶茶係完全兩回事！奉勸大家如果想飲珍珠奶茶就唔好理健唔健康；想健康就唔好飲珍珠奶茶。黃金果奶（P: $38）：呢杯就用薑黃、印度香料茶、燕麥腰果奶、椰子奶蓋同薑黃活性炭珍珠調製而成。我試咗一啖，好重香料同椰子味，覺得比較特別同值得一試。
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擺花街有新開飲品店，決定試新嘢。店員服務殷勤，向我哋推介各種飲品。原來Mother Pearl走健康路線，唔用白糖精製糖，材料亦選用較健康嘅選擇，例如薑黃同杏仁奶。

圓貝之戀（R: $38）：健康版珍珠奶茶，係用玫瑰花茶、杏仁腰果奶、巴西莓珍珠、仙草、奇亞籽同玫瑰粉沖成。呢種新配搭唔太合我口味，因為佢同平時飲開嘅台式珍珠奶茶係完全兩回事！奉勸大家如果想飲珍珠奶茶就唔好理健唔健康；想健康就唔好飲珍珠奶茶。

黃金果奶（P: $38）：呢杯就用薑黃、印度香料茶、燕麥腰果奶、椰子奶蓋同薑黃活性炭珍珠調製而成。我試咗一啖，好重香料同椰子味，覺得比較特別同值得一試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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純素｜珍珠奶茶｜真係正！
2020-09-17 400 瀏覽
-🦄MOTHERPEARL @motherpearl.world-TRUE EAST Hkd46Rating🌕🌕🌕🌕🌑-係6年前開始我就戒咗飲珍珠奶茶😌但未戒珍珠奶茶之前我係一個禮拜飲一杯☺️諗返起都覺得好恐怖🌚呢啲咁邪惡嘅”美食”其實我冇諗過珍珠奶茶都會有純素嘅款式😳所以當知道有呢間素嘅珍珠奶茶店嘅時候真係好興奮好想快啲試吓 就算幾遠都好想去買來飲圓貝嘅珍珠奶茶全部都係純素🌱仲主打健康同養生部分飲品係用左羅漢果糖😳我就係睇中呢點🙈同埋佢地啲飲品都列左卡路里等營養資訊😏我係飲得好放心 我知道自己飲緊啲乜嘢😌唔係一大堆脂肪同糖 而真係啲健康嘅飲品👍🏻雖然有好多款都好想試🤤全部配搭都好新奇但最後都不敵呢個抹茶嘅誘惑🍵😂抹茶控在此叫左呢杯TRUE EAST 底層佈滿左珍珠🥺珍珠係用辣木果製成 可以控制血糖血脂等等然後就有一層黑芝麻 飲個陣仲會食到黑芝麻籽而上一層就係杏仁奶🥛面頭就係抹茶嘅LAYERS呢個層次嘅配搭整得唔錯😛賣相好治癒😂味道都出奇地好夾😂抹茶同黑芝麻冇諗過做到朋友呢杯珍奶用左羅漢果糖😌味道上唔係太甜👍🏻甜度對我來講係岩岩好 恰到好處👌🏻太甜就唔好飲雖然抹茶味唔係特別濃 但配埋黑芝
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🦄MOTHERPEARL @motherpearl.world
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TRUE EAST Hkd46
Rating🌕🌕🌕🌕🌑
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係6年前開始我就戒咗飲珍珠奶茶😌
但未戒珍珠奶茶之前我係一個禮拜飲一杯☺️
諗返起都覺得好恐怖🌚呢啲咁邪惡嘅”美食”
其實我冇諗過珍珠奶茶都會有純素嘅款式😳
所以當知道有呢間素嘅珍珠奶茶店嘅時候
真係好興奮好想快啲試吓 就算幾遠都好想去買來飲
圓貝嘅珍珠奶茶全部都係純素🌱仲主打健康同養生
部分飲品係用左羅漢果糖😳我就係睇中呢點🙈
同埋佢地啲飲品都列左卡路里等營養資訊😏
我係飲得好放心 我知道自己飲緊啲乜嘢😌
唔係一大堆脂肪同糖 而真係啲健康嘅飲品👍🏻
雖然有好多款都好想試🤤全部配搭都好新奇
但最後都不敵呢個抹茶嘅誘惑🍵😂抹茶控在此
叫左呢杯TRUE EAST 底層佈滿左珍珠🥺
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珍珠係用辣木果製成 可以控制血糖血脂等等
然後就有一層黑芝麻 飲個陣仲會食到黑芝麻籽
而上一層就係杏仁奶🥛面頭就係抹茶嘅LAYERS
呢個層次嘅配搭整得唔錯😛賣相好治癒😂
味道都出奇地好夾😂抹茶同黑芝麻冇諗過做到朋友
呢杯珍奶用左羅漢果糖😌味道上唔係太甜👍🏻
甜度對我來講係岩岩好 恰到好處👌🏻太甜就唔好飲
雖然抹茶味唔係特別濃 但配埋黑芝麻係相映成趣🤭
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兩者好似互相呼應咁 我自己就好鍾意食黑芝麻😻
所以呢杯野我係覺得好好飲 而且啲珍珠都好好食
同普通平時飲開啲珍珠奶茶嘅珍珠冇分別🙈🙈
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如果可以選擇嘅話 點解唔比自己去簡健康嘅選擇？
希望素食珍珠奶茶係香港🇭🇰都會愈來愈流行😌
同時都希望素食｜純素係香港🇭🇰會愈來愈普及😌
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Thank you very much @motherpearl.world
for this great, innovative new idea😢
Vegan bubble tea makes me feel crazy!!😫
I really love this TRUE EAST.
Tasting delicious with matcha!🍵
And this is the first time that I think drinking bubble tea is not a kind of evil thing.😈
I can drink it without any worry because I know the nutritional facts behind.👍🏻😼
I really want to try all the type of your tea!!🥤
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    味道
    環境
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    抵食
    用餐日期
    2020-09-12
    等候時間
    5 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $46 (午餐)
    等級4
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    [香港素食] 中環 | Mother Pearl 圓貝：全港首間純素珍珠奶茶店！自家製植物奶/養生珍
    2020-09-02 1052 瀏覽
    上禮拜五行經中環，見到一間好靚的新店，心諗「哦，又賣珍珠奶茶」，但最估唔到既係佢並非一般珍珠奶茶，而係純素！養生！珍珠奶茶，以後嘴饞都唔需要有罪惡感，人生簡直充滿希望！Mother Pearl 圓貝位於中環擺花街，位置非常就腳，作為全香港首間兼唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌，素食者想去試交通都幾方便。品牌的飲品和小食由植物料理名廚 Peggy Chan 設計，對於食材的挑選配搭和細緻用心夠晒有保證。店內用的植物奶全部自家製作，百分百天然無添加，仲有無麩質燕麥奶、杏仁奶和火麻奶三種，打完植物奶的食材都唔會浪費，會用來變出各款健康餅乾小食。糖的部分也非一般常用的精製糖蜜糖，取而代之採用椰糖、Lakanto羅漢果糖和黑糖蜜等升糖指數 (G.I.) 較低的天然代糖，生酮低醣飲食/糖尿病人士都有機會搵到適合自己的飲品，小朋友亦唔需要擔心飲太多精製糖會肥和有過度活躍，完全顛覆晒「珍珠奶茶 = 多糖無營養」的概念。Mother Pearl 的飲品亦加入很多超級食物和有食療作用的中藥材，例如奇亞籽、活性炭、薑黃、巴西莓、辣木、人參、雪燕和天籽蘭等，你一定無諗過飲珍珠奶茶都可以養生養顏掛！店內有
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    上禮拜五行經中環，見到一間好靚的新店，心諗「哦，又賣珍珠奶茶」，但最估唔到既係佢並非一般珍珠奶茶，而係純素！養生！珍珠奶茶，以後嘴饞都唔需要有罪惡感，人生簡直充滿希望！


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    Mother Pearl 圓貝位於中環擺花街，位置非常就腳，作為全香港首間兼唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌，素食者想去試交通都幾方便。

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    品牌的飲品和小食由植物料理名廚 Peggy Chan 設計，對於食材的挑選配搭和細緻用心夠晒有保證。店內用的植物奶全部自家製作，百分百天然無添加，仲有無麩質燕麥奶、杏仁奶和火麻奶三種，打完植物奶的食材都唔會浪費，會用來變出各款健康餅乾小食。

    糖的部分也非一般常用的精製糖蜜糖，取而代之採用椰糖、Lakanto羅漢果糖和黑糖蜜等升糖指數 (G.I.) 較低的天然代糖，生酮低醣飲食/糖尿病人士都有機會搵到適合自己的飲品，小朋友亦唔需要擔心飲太多精製糖會肥和有過度活躍，完全顛覆晒「珍珠奶茶 = 多糖無營養」的概念。

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    Mother Pearl 的飲品亦加入很多超級食物和有食療作用的中藥材，例如奇亞籽、活性炭、薑黃、巴西莓、辣木、人參、雪燕和天籽蘭等，你一定無諗過飲珍珠奶茶都可以養生養顏掛！

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    店內有幾款唔同味道的珍珠，而且全部自家工場製作，以全天然有機木薯粉、代糖和純淨過濾水製作，保證有咬口也有營養。幾款珍珠包括：活性炭、辣木、巴西莓和薑黃，你一定唔會在其他珍珠奶茶店食到，而且每款都有唔同益處和功效。

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    圓貝之戀 PO Mylk Tea HK$32(Petite) / HK$38(Regular)
    巴西莓珍珠、奇亞籽蒟蒻、祈門玫瑰花茶、杏仁奶、黑糖蜜、玫瑰粉
    卡路里：247/12oz

    這杯是經典「珍珠奶茶」but with a twist，茶底用祈門玫瑰花茶，奶用自家製杏仁奶，珍珠則加入巴西莓，真係前所未見過咁創新又有營養。

    又話說我最近進修中醫營養，所以都開始飲下玫瑰花茶養顏，醫師話玫瑰花屬於大部分人都適用的溫和保健食材，女仔平時可以得閒飲下，氣息會好d。

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    瑰荔茶霧 Lychee Rose HK$53(petite) / HK$58(regula)
    急凍士多啤梨、急凍荔枝、祁門玫瑰花茶、奇亞籽蒟蒻、椰果、椰子泡沫、羅漢果糖漿
    卡路里：165/12oz

    其中一個我好欣賞 Mother Pearl 的飲品的地方係每一杯個配搭都好豐富，飲起來不管味道和口感都好多層次，而且唔同的水果、茶、蒟蒻以致椰子泡都好夾，成杯清新花香又多野咬，我覺得這杯都幾少女，最重要係有維他命C 和健康椰子脂肪，墊一墊胃唔會太寒涼亦可以慢慢消化。

    上面的椰子奶泡類似大家平常食的「奶蓋」，不過係店家自己用椰漿打的，吃起來有泡沫感也有椰子香，非常有特色。

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    雪燕山茶 Citrus Hawthorn HK$27(Pepite) / HK$32(regular)
    山楂乾、椰糖、西柚、雪燕乾、奇亞牧蒟蒻、西柚肉

    除了珍奶類的消閑飲品之外，我覺得養生系列都非常值得推薦，香港好少地方可以飲到這種特色養生茶飲，女仔唔好成日飲凍野，習慣下飲熱茶都好架。

    這杯有被古希臘人讚譽為「心臟食品」的山楂乾，可以強化細胞、膠原蛋白和心肌力，又可以消腫和幫助消化。雪燕呢就可以滋潤保濕，讓皮膚恢復彈性，我相信女仔聽到這堆功效都會即刻飲一杯。



    店內不設座位，全線以外賣為主，可以買返公司慢慢嘆。早餐趕時間唔好再求其買個麵包買份三文治，揀一杯有營養又飽肚的飲品或者素食小食，為你的健康開好個頭。

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    朱古力軟曲奇 Chewy Double Fudge Chocolate Cookies HK$25/塊 (vegan)
    燕麥粉、粘米粉、木薯粉、可可粉、粉紅岩鹽、純素牛油、椰糖、胡麻籽、朱古力脆片
    卡路里：280

    黑朱古力奇亞籽布甸 Triple Chocolate Chia Pudding HK$35 (vegan)
    奇亞籽、經過濾的鹼性女、椰奶、燕麥麻奶、100%純可可粉、Marou78%黑朱古力、100%可可豆粒、椰子花蜜、椰子乳酪、烤椰子片
    卡路里：390

    我這天下午來到沒吃到餡餅，不過都食左幾款特色小食，最推介絕對係朱古力怪一定要試的黑朱古力奇亞籽布甸，材料竟然係100%可可粉+100%可可豆+78%黑朱古力，平時真係好少見會用到咁純正朱古力的「甜品」，因為大部分香港人都食唔慣嘛。不過因為佢入面有椰子乳酪、椰奶和燕麥麻奶，味道無我想像中咁苦，屬於大家都會食得慣的口味，無食開100%都唔需要擔心喲~

    順帶一提，我覺得這杯奇亞籽布甸超飽，當下午茶點心可以頂好耐。
    重生杏仁脆餅 Almond Pulp Leftover Crackers HK$15 (vegan)
    無麩質麵粉、「剩餘」杏仁漿、泡打粉、胡麻籽、迷迭香碎、粉紅岩鹽、營養酵母、薑黃、橄欖油
    卡路里：100

    這個脆餅也很特別，因為它用了打杏仁奶剩下來的物質，作為原料製作成餅乾。現在社會「剩食」問題很嚴重，每天都有很多可以吃的食材被丟棄，所以我好欣賞 Mother Pearl 的零廢棄概念，盡量將所有食材都用完減少浪費，而且餅乾也健康也好吃。

    不管你是否素食者，我覺得這家創新概念的純素珍珠奶茶店都非常值得一試，口痕飲杯珍珠奶茶都唔一定要犧牲自己健康，一邊享受人生一邊靚才是王道。
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    用餐日期
    2020-09-02
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    外賣自取