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2023-06-14
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位於旺角主打露營風的花膠雞鍋火鍋餐廳。這間真的早陣子一直被各大朋友洗版,使我心心念念的,終於這天讓我揪團成功,約到三五知己陪我去露營吃火鍋了。餐廳就位於朗豪坊對面的商場,地點便捷易找;餐廳燈光柔和,採用落地大玻璃,到處都是民族風壁畫及草草木木,坐在窗旁打邊爐更具風味;可惜朋友們均比較高大,坐著很有feel的園林露營主題的餐桌餐椅也實在太為難了,因此只好入座於其他區域圍爐取暖了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆※ 新張優惠套餐 ★ $680 (7折後) ▪包括: ° 花膠雞鍋 (半隻) ° 安格斯牛小排 ° 龍躉片 ° 韭菜鮮肉餃 ° 濕炸枝竹 ° 黑白無常 ° 水晶粉 ° 油麥菜 ° 秀珍菇 ° 蓮藕片 ___⋆ ⋆ ___✧ 花膠雞鍋 (半隻) 花膠雞鍋煮滾後,店員便會撈起雞隻到旁把雞剪開一件件,方便食客食用,非常貼心;然後店員亦會建議我們先喝完湯後,才開始煮淥火鍋材料,確保能品嚐到雞湯的鮮美精華!果然雞湯的確鮮美香濃,味道帶有淡淡的雞肉香氣和花膠的鮮味。花膠是大大件的筒膠,真材實料!加入花膠更是讓湯底更加滑順及帶有膠質,非常美味;而雞肉也十分鮮
這間真的早陣子一直被各大朋友洗版,使我心心念念的,終於這天讓我揪團成功,約到三五知己陪我去露營吃火鍋了。
餐廳就位於朗豪坊對面的商場,地點便捷易找;餐廳燈光柔和,採用落地大玻璃,到處都是民族風壁畫及草草木木,坐在窗旁打邊爐更具風味;可惜朋友們均比較高大,坐著很有feel的園林露營主題的餐桌餐椅也實在太為難了,因此只好入座於其他區域圍爐取暖了。
※ 新張優惠套餐 ★ $680 (7折後)
▪包括:
° 花膠雞鍋 (半隻)
° 安格斯牛小排
° 龍躉片
° 韭菜鮮肉餃
° 濕炸枝竹
° 黑白無常
° 水晶粉
° 油麥菜
° 秀珍菇
° 蓮藕片
✧ 花膠雞鍋 (半隻)
花膠雞鍋煮滾後,店員便會撈起雞隻到旁把雞剪開一件件,方便食客食用,非常貼心;
然後店員亦會建議我們先喝完湯後,才開始煮淥火鍋材料,確保能品嚐到雞湯的鮮美精華!
果然雞湯的確鮮美香濃,味道帶有淡淡的雞肉香氣和花膠的鮮味。花膠是大大件的筒膠,真材實料!加入花膠更是讓湯底更加滑順及帶有膠質,非常美味;
而雞肉也十分鮮嫩,即使連雞胸部位亦不會太乾柴,肉香濃郁,非常誘人。
牛小排色澤粉嫩,油花均勻,肉味濃郁;稍稍一淥便可吃用,肉嫩而有嚼勁!一盤牛肉份量不多不少,套餐價錢來說非常合理。
當日因中山脆肉鯇魚片售罄而改用龍躉片,龍躉片厚切大塊,肉質厚實;但我還是比較獨愛脆魚鯇的爽脆,有點可惜~
韭菜鮮肉餃則皮薄餡多,每顆餃子漲卜卜,放進雞湯一併熬煮份外鮮味!
但吃到尾聲,份量剛好。
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