四寶食堂 (華凱大廈)

營業中

休息中

同事介紹話北角四寶食堂嘅水門雞好正，今晚咁啱去北角辦點事，一於叫埋老公同阿女過嚟食飯。餐廳設計溫和舒適，環境乾淨衛生，侍應招呼周到。主食可加$28升級套餐，有養生燉湯和米飯一碗。拔道腩水門雞半隻：雞件皮薄爽滑，雞味濃郁且嫩滑，配上特別調製的醬汁更美味！豉汁金菇蒸白鱔：白鱔肥美甘香，豉汁味道調配得啱啱好不會過濃，沒有蓋過白鱔的鮮甜，鱔肉爽口，金菇吸收到豉汁和白鱔的鮮甜味，口感爽脆又惹味！星加坡黑醬油胡椒粉絲大蝦煲，大蝦大隻又高質，加埋黑醬油食落甜甜哋，口感紮實味道鮮美，吸收蝦油香氣的粉絲爽口惹味，啖啖都有胡椒香味。經典肉絲兩面黃，首先將麪條的兩面都炸成金黃色，餡汁另上，用咗肉絲、韭黃、香菇等做成的餡汁慢慢穿過了麵餅的縫隙，滲透到麵條裏，口感酥脆，還帶著軟香，麵條與材料和醬汁拌勻，味道又香又可口。養生燉湯足料夠火喉，香甜清潤西多士：用上兩塊厚方包來做，中間還夾有花生醬餡，炸至金黃色，加上牛油和糖漿，極之美味！凍檸茶和凍咖啡，夠濃夠味夠凍。

泰式青芒果炒板腱牛肉 $136原來炒牛肉加新鮮青芒果配泰式調味料又幾好食喎⁡鮑魚豆腐海鮮煲 $126豆腐都好入味，而且多菜⁡涷白桃氣泡茶 +$10非常清爽嘅飲料有香甜嘅桃子⁡馬拉盞炒時蔬芥蘭 $78味道非常開胃 而且好夠大碟份量好多⁡

因為門口藍色牆壁and月球燈被吸引進來晚市全場滿座只有角落貼近牆壁的最後一個座位隔壁的一對老人家穿精緻的連身裙戴上眼鏡與耳環出來晚餐見到我叫西多士後用法語講西多士的由來原來不僅是遊客也是本地人常造訪的店呢晚餐set雲耳百合野菌雜菜白飯老火燉木瓜瘦肉桃膠湯西多士柑橘🍊蜜老實講只有湯令我覺得特別驚艷木瓜新鮮大塊而且在烹飪後依舊有果香味湯有甜有鹹味 甜味大概來源於桃膠沒有厚重的油膩飲完一小盅已經覺得飽飽地菜品份量好足一個set 2 人share 剛剛好西多士可能因為整左一段時間有少少凍左late night確實並不屬於西多士的時間嘢飲野好大杯（現在茶餐廳都這麼卷了嗎

今日在炮台山人氣食堂晚餐香煎喜哥蔥油豬扒+嫩滑炒蛋+脆皮菠蘿油～有冇見到呀係大塊厚肉的❤️形豬扒呀，而且蔥油超香👍炮台山限定，芝士汁脆炸石斑球伴西蘭花～加左$28升級前菜，芝士汁遇上金黃香脆石斑球真係絕配👍燉湯，非常足料，係蘋果桃膠紅棗燉瘦肉，清甜好好飲，超級滋潤😍拔絲山楂汁菠蘿咕嚕肉～賣相吸引，更何況咕嚕肉係我的最愛，見到一定叫，呢度係用新鮮菠蘿，咕嚕肉肥瘦均勻，入口外脆內軟，每塊咕嚕肉都可以做到拔絲的效果👍

趁着假期同屋企人去咗北角油街行吓，之後在附近的「四寶食堂」茶餐廳下午茶！餐廳以湖水藍作設計主色調，很溫和舒適，環境也十分乾淨整潔。侍應服務非常周到，會主動推薦一些菜式給食客，另每當有新鮮麵包及蛋撻出爐，店員也會作廣播讓食客知悉，非常貼心。下午茶推介之選包括：芝士流心蛋安格斯牛肉漢堡菠蘿包 $52採用菠蘿包當作漢堡麵包，讓整個漢堡看起來非常有特色。菠蘿包的外層烤得金黃酥脆，內裡則是非常鬆軟。漢堡的內餡包括了一塊厚實的安格斯牛肉排、一片融化的起司和一隻流心蛋。牛肉扒烤得恰到好處，口感肉質鮮嫩多汁，非常好吃。起司則是融化在牛肉漢堡扒上，增添了一份奶香味。最讓人驚喜的是，當你一口咬下去時，那個流心蛋的蛋黃就會流出來，配合牛肉和起司的味道，讓人垂涎欲滴。除了漢堡的口感外，配菜也非常出色。漢堡的旁邊擺了大大份薯條和茄汁，薯條炸得非常酥脆，口感十足。“拔道腩”水門雞飯 $68雞油米飯上鋪滿了一層滑嫩的雞肉，肉質鮮嫩多汁，肥瘦適中，入口即化，而雞肉上還有一層薄薄的膠原蛋白，讓人感受到它的鮮度和嫩滑程度。雞油米飯口感亦鬆軟綿密，非常好吃，不會讓人感到油膩或膩口，再配上一碗清爽的冬瓜雞湯，味道清淡，但卻非

星期日陪朋友帶主子去赤柱 Summer Market 放電，夜晚唔想煮飯，過咗嚟北角「四寶食堂」開餐。餐廳以 Tiffany Blue 為主調，復古線條設計，配以灰色間條牆身及啡木地板，裝潢清新又富現代感，打卡一流！我哋點咗 2 個養生燉湯套餐，另外再加咗碟菠蘿咕嚕肉。套餐包老火湯一盅及白飯一碗，+$28 更可享前菜一客及熱飲一杯。盅燉湯非常足料，內有木瓜、雪耳、紅棗、南北杏及瘦肉等，滋陰養顏兼潤燥，毋須添加鹽已經非常夠味。台式三杯干邑鮑魚雞煲 ($108)，雞煲料頭下得很足，雞件煮得好入味，入口帶陣陣干邑香氣。鮑魚 3 大隻，肉質有彈性，配埋啲洋蔥一齊食，濃香惹味。菜心苗炒石斑球 ($108)  斑球大大塊，肉質結實又鮮甜，菜心苗嫩綠爽口，加上清甜多汁嘅三色椒，色彩繽紛，令人食慾大增。藥膳雞腳 (+$28)  煮得好腍身，藥材味濃郁，做餐前小食就最適合不過。沖繩醬油煮牛筋 (+$28)  味道亦啱啱好，入味又不過鹹，爽滑有口感。拔絲山楂汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉 ($108)，咕嚕肉用上黑豚豬梅肉炮製，入口外脆內嫩，山楂汁酸甜濃稠，帶拔絲效果，加上伴碟嘅菠蘿，送飯一流！ 天氣咁熱，凍飲當

四寶食堂我還以為是吃四寶飯的😅但是是一間港式餐廳 應有盡有 有中餐有西餐 店長推介是馳名豬扒蛋飯🥰賣相非常吸引 豬扒很大塊 大過我的手掌 非常意外！ 炸豬扒非常香口 肉質非常嫰🙌🏻而且配上大量香蔥 香蔥可以伴飯 香蔥配飯是絕配🍚可以把整個飯吃光光！ 我還叫了一杯熱奶茶 這個奶茶沖得非常好 非常有茶味一點兒不苦澀👍🏻很幼滑的奶茶 我很喜歡！ 另外我還叫了七味粉雞翼 炸得非常脆口 七味粉味道非常夾！總括來說 價錢都是10分平價 不怪得門口經常有長龍

今日去港島當更，返9-5pm,，辛苦完當然和隊員去食返餐，我們隨意在附近揀了間食堂。湖水藍的顏色是我最鍾意，門面好光鮮，有些歐陸色彩。內裏地方不算大，但靠牆全是舒適闊落的卡座，還有幾張圓枱。晚上有養生燉湯套餐、廚師推介、晚巿常餐、摩登小菜、炒粉麵飯、蔬菜、輕食和飲品。******************************養生燉湯套餐最吸引我，第一眼就睇中XO醬菜心苗炒石斑球 （$108）真材實料，身為魚痴的我兩眼發光。菜心翠綠幼嫩，連同XO醬爆炒，鹹鮮惹味，佐白飯一流。石斑片份量不少，又大又厚，魚肉片片分明，相當鮮嫩，正！******************************是日燉湯為蘋果雪耳燉湯($0/跟餐)，原盅上枱，熱度十足。內有蘋果、爽滑的雪耳、鮮香的豬肉等食材，燉得夠火喉，味道甜美，很滋潤顺喉，好喝得很！******************************別看這個低調沙嗲金菇肥牛粉絲煲 （$108）細細煲，其實盛載量挺多，加上保暖度高，一直都熱辣辣，最滋味！除了有大量粉絲和金菇外，面頭還舖滿了大大片肥牛，又嫩又入味，沙嗲味香濃得來又不會太搶味，還嚐到牛香，

四寶食堂呢個餐廳喺香港 好似成日都會見到咁 但係我今次係第一次試食，因為我俾佢門面嘅Tiffany Blue吸引到🤣 抱住都係入去試一間平常茶記嘅心態 食落竟然覺得好有驚喜～ 最深刻係佢嘅招牌咕嚕肉酸甜嘅汁 包住炸到香脆嘅咕嚕肉非常之令人難忘 😍 然後值得一讚，係佢哋呢間有燉湯飲 身為忙碌嘅香港人屋企其實好少有湯水可以飲 呢間茶記竟然可以滿足到呢樣嘢，實在太貼心了～ 然後發現佢嘅小菜選擇都好多 我哋今餐牛扒羊肉豬肉蝦 仲有菜樣樣都有啲真係非常豐富有營養均衡 住喺附近嘅街坊，不妨落去試試佢🫶🏻👍🏻👍🏻

今朝起身好肚餓 要食個豐富早餐😗四寶早餐大大份 豐富抵食十一點幾左右食可當brunch添早餐供應時段 每日7:00am-11:30am💁🏻‍♀️招牌餐：香濃沙嗲牛肉公仔麵+嫩滑炒蛋+每日精選餐包🍜沙嗲湯微辣香濃 牛肉唔係薄切 有厚度 每片牛肉入晒味 沙嗲同牛肉香都食到😋🍳揀左煎全熟蛋 兩隻一齊煎 火喉啱啱好 仲少許香脆膿邊🍞每日精選餐包係墨西哥包 頂層香甜 包身又暖又軟熟☕️熱奶茶 茶香幼滑💁🏻‍♀️他他醬深海炸魚柳+嫰滑炒蛋+香煎火腿+牛油粟米+每日精選餐包🐟深海炸魚柳好大條 男人手掌咁長✋炸粉薄脆 同魚肉唔會分離魚肉實在 滑同有魚味😋可配他他醬食魚柳炸得唔油膩 無油溢味 食晒成條都無油膩感🍳炒蛋有兩隻蛋份量 帶蛋香 好嫰滑🌽牛油粟米香甜 香煎火腿正常🍞上碟時墨西哥包放係魚柳上面 好可愛😆包底無濕無魚柳炸油 又一證明 炸魚柳無過多嘅油☕️熱華田 落得好多華田粉 夠濃✨有質素嘅茶餐廳 除左早餐 大家可以食午餐 下午茶 晚餐 其他食物都唔錯架 特別係四寶招牌菜 值得一試餐廳裝修帶有西式cafe風 休閒時尚 座位舒適 食物: 9/10環境: 8/10服務: 8/10性價比: 9/10

四寶係新式既茶餐廳, 其實之前我係將軍澳都食過今日黎到北角附近, 見到有分店, 就唔洗諗再試啦裝潢既style 都同將軍澳好一致,都係以類近tiffany blue 為主色調有別於一般傳統既茶記, 佢好多唔同種類既菜式除左有一D 常見既叉燒滑蛋飯﹑沙嗲牛面﹑多士等仲有水門雞飯﹑瑞士汁炒河(不是乾炒牛河)等等, 可以揀既類型都真係幾多下今次lunch 黎到, 超級多人, 門口排左幾個人不過安排得好快, 唔洗5分鐘就入到去食物整體都保持到同另一分店水準一樣而且佢個價錢幾抵食,份量幾多, 尤其係港島區呢邊黎講➽ 水門雞飯 $68雞的份量好多餐廳已經灑上了一些帶甜的豉油,但不會咸也另配了一個醬汁點雞食及一碗湯雞肉不柴不鞋醬汁有少少微微的辣不過其實雞味加甜豉油, 整體已經夠味唔洗再點佢個醬汁黎食都可以➽ 豬扒旦飯 $65 巨大塊豬扒不嬲咁大塊既豬扒都好驚佢整得好乾好柴但呢塊又唔會,D 肉頗腍,而且不乾整穿左個蛋汁﹑加甜豉油同佢大量既蔥油撈飯食,勁正➽ 邪惡菠蘿油 $15 聽到有侍應廣播「包出爐」,於是整左個菠蘿油試下有新鮮既菠蘿包,加埋大大件既牛油,得呀➽ 奶醬脆朱 $28 好欣賞佢地落個醬係超

粉藍色港式茶餐廳，店舖好吸引💕選擇夠多，創意新鮮配搭! 平時諗唔到食咩就會去😆 試過幾次覺得食物質素唔錯，而且真係夠晒大份☺️有晚市套餐，亦有主菜: 好似牛排/意粉 係茶餐廳都食到😛晚市常餐蔥油豬扒配菠蘿油: 之前食過佢哋嘅蔥油豬扒 大件又抵食😆 豬扒入邊好多汁，而且肉質夠嫩 唔會有一大浸豬味!! 配蔥油夠晒滋味，菠蘿油烘熱之後外脆內軟 冰火交融😍 非常正宗嘅港式口味🤩凍柚子蜜: 大大杯柚子蜜 上面仲有一片檸檬，夠晒清爽解　膩🤭

說炮台山的人氣食堂，怎少得這現時位於電氣道街市對面，有茶餐食又有麵包賣的《四寶食堂》啦。相傳，這《四寶食堂》曾經在京華道一帶營業，那一帶現時有一間人龍好店叫 "半島冰室"，翻查飲食網站，《四寶食堂》也曾在 AIA Tower 營業，而那一個位置現時也有一間人龍好店叫 "茶東西".....原來這一間食店咁好腳頭，咁我又分了兩天來，排隊入去食個好午餐。其實，我早就被這間餐廳的水門雞飯吸引住了，只是因為門口經常有一條非常長的人龍，令我每一次經過門前，都會在心中說，下次下次。這一次，天有細雨，亦因為我搭正 12:30出公司門口，人龍仍未 build up，所以不用等太耐，可慢慢享受。因為我點水門雞飯，所以包了一個湯。這應該是煮雞的湯底，加入了冬瓜再滾起，就是這一個甜甜美美的跟雞飯才有的例湯。第一次來，就是為了這水門雞飯了。濃濃的甜豉醬汁，無論是點雞食，或是滴入米飯中吃，都能夠把原本雞或飯的味道加持。雞肉嫩滑，肉質結實。是不是走地雞我唔知，但我吃得出這應該是新鮮雞，份外有雞味。改日來，我就被午餐的瑞士汁炒牛河吸引住了。而炒出來的牛河，半點也沒有令人失望。用上那特製給瑞士雞翼用的極甜豉油汁去炒牛河

今晚與朋友在北角食的是炮台山電氣道的四寶食堂。餐廳裝修企理舒適。menu都頗多選擇。拔道腩水門雞半隻$98雞表面顏色與海南雞差不多，都是橙黃橙黃的，顏色好吸引，雞肉肉質嫩滑，醬汁是薑蓉少少甜帶咸，好惹味！馳名沙嗲黑毛豬菜遠炒河$88 豬肉的份量都頗多，切得很大件，薄薄的太厚，沙爹醬味道帶甜，河粉軟軟滑滑的，拌勻沙嗲醬是很有特式的沙嗲炒河！百合雲耳炒帆立貝$98套餐，配每天精選養生燉湯及熱飲。今晚例湯是蟲草花燉雪梨，裏面有蟲草花、雪梨、排骨……等等，湯底清甜滋潤。小菜有多款，有百合、雲耳、青紅椒，帆立貝很大隻，一整隻的還連有裙邊，很新鮮，都頗鮮甜，小炒都炒得清新惹味！巴拿馬火腿星洲炒米$98 星洲炒米炒得很有星加坡味道，特色的咖哩味頗濃，大約有小辣的味道，星加坡的味道~~也要了飲品杏霜及凍檸蜜~~~

去到北角揾野食，入到內巷見到四寶食堂，人頭湧湧，就同朋友入去試吓啦！胡椒粉絲大蝦煲：這道菜以新鮮的大蝦為主材，加入了粉絲和胡椒粉，燉煮出來的味道十分鮮美。蝦肉鮮嫩彈牙，粉絲融入了湯汁的味道，胡椒粉則增添了微辣的風味，讓整道菜更具層次感。此外，菜品呈現的煲仔造型也增添了視覺上的享受。蜜椒金薯牛柳粒：這道菜以嫩滑的牛肉粒和金薯為主材，配以蜜椒醬汁，味道鮮美多汁。牛肉粒經過快速煮熟，口感十分嫩滑，搭配上金薯的甜味，再加上蜜椒醬汁的香辣味道，讓整道菜的口感豐富多樣。招牌熱狗：這道菜是食堂的招牌菜之一，以熱狗為主材，外層包裹了一層酥脆的麵皮，味道十分香脆可口。熱狗的內含兩條香腸，口感鮮嫩，再加上麵皮的酥脆口感。馬拉蘿炒通菜：這道菜以通菜和馬拉盞為主材，一起炒製而成，味道清爽可口。通菜的口感脆嫩，辣味和通菜相得益彰，整道菜的味道非常平衡。此外，菜品的色澤也非常鮮艷，讓人看了就有食慾。