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招牌菜
今天是清明節, 我爸的朋友說這茶樓好,所以來試一試去到發現公眾假期沒有下午茶,很貴但也來到了,就算吧我們叫了蝦餃,燒腩仔包,鳳爪排骨飯,鳳爪,芝麻餅,越南春卷蝦餃不錯,幾好食燒腩仔包有點亁,因有芋頭,鳳爪排骨飯兩個字,好食越南春卷又是兩個字,無味=.=要沾很多汁才有味芝麻餅甜味適中,好食我們吃了$210,還是一句:好貴
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之前有人介紹過呢度既飲茶唔錯, 是晚決定來試點知, 試完真係火大到呢…要左個套餐, 貌似好抵食乳鴿 + 例湯 / 羹 + 任選三個小菜 + (送) 糯米飯乳鴿更令人髮止, 無肉之餘仲炸到出晒油金粟魚肚羹 份量可以一人飲到兩碗, 算係幾多。不過呢個湯好鹹, 飲多無謂任選三個小菜有:-燒汁手棒羊骨 賣相都幾肉酸, 擺左係度大概15分鐘個汁已經凍到「瓊」晒.. 個[ ]架仲要係好似被煲完湯過一樣, 無汁無味。D 肉係碎既; 沙律既酸而且蔬菜苦澀班腩豆腐煲 班腩炸完再燴做得唔好蟹籽銀絲海皇煲 稍為好一點既粉絲煲, 辣味好重生炒糯米飯 竟然係送既糯米飯反而係成餐飯最好的。飯粒分明另外自己再order 左:-家鄉煎釀海參 海參極其短小, 釀個肉反之好大。個肉其實係普通點心燒賣個餡, 唔好食。成碟唯一只有食個菜脆皮炸大腸 炸到乾爭爭, 下面都唔知用左咩波羅竟然可以淡口到一d 味都無鹵水豬仔腳 以為係冷盤凍食, 點知呢個豬腳仔係熱既~ 咬第一口, 林到飛起!! 肉質仲有d酶又無味食物差之外, 服務態度更令人氣憤。呢度完全係只serve 佢地so-called 既VIP, 其他人係要自己serve 自己!! 不知所謂!!食到一肚氣, 埋單既時候話送糖水, 是晚得紅豆沙同o渣o乍, 平心而論甜品係ok 既~ 不過已經食到好嬲, 下次一定唔會再去!!
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媽媽從九龍坐巴士來元朗($2的長者優惠), 請我與女兒到她的主場飲茶, 因為她曾與親戚數次於喜尚喜午饍, 感經濟抵食, 住元朗的我當然要先取位, 我星期日9:40am抵達酒家, 只需輪候一張枱便成功取位, 更是張六人枱, 使我一家三口舒適地用饍.細閱菜單時, 發覺此食店有兩個名稱, 分別是"喜尚海鮮洒家"及"喜尚嘉喜宴會廳", 也許整層食店分了兩大區域, 而其中一區裝修比另一區華麗(洒家於零七年開業) ,而我們這次被安排坐於酒家區, 也感不俗. 飲茶的定律是星期日及公衆假期早市點心價錢是最貴的, 喜尚小點平日為$10.8, 當日便需$15, 所以我們没有點蝦餃, 由於它屬頂點啊! 找到$6.8的開心特惠點心紙, 真令我們興奮, 共有十款特價點心可供選擇, 最後只得兩款適合我們的囗味.懷舊馬拉糕除了外觀正常外, 微暖的體温, 結實的肌肉, 無味的囗感, 與從蒸籠內熱騰騰的馬拉榚的分別甚大, 女兒還打趣說:「懷舊版呀」. 冰花蛋散外表光身的糖漿, 從味覺上不太感覺到甜味, 咬開内部更見枯乾, 幸外層還有點芝麻作點綴. 以下的是正常點心:牛肉腸粉外皮厚薄適中, 牛肉能吃出肉味, 滑溜度不俗, 因為油份多. 小籠包四隻大小一致, 咬下的有小許熱肉汁, 肉饀帶點甜味, 這是媽媽每次來必食的點心, 故這籠她吃了三隻. 燒賣帶有豬肉及東菇的味道, 不覺肥膩. 潮州粉果外皮頗厚而煙韌, 餡料以豬肉及花生味較凸出. 义燒包及雞包仔兩款包皮感鬆軟, 我喜歡义燒包味濃一點, 而饀料的义燒也沒有發現肥豬肉. 千層馬拉糕特意再點一次馬拉糕作比較, 不知是否興懷舊馬拉糕價錢不同, 檔次亦有分別, 鬆軟得很, 配合三層的奶黃, 甜味及蛋香也豐富得多. 也許洒家面積大, 顯得樓面服務員人數不足, 她們忙於業務, 要等待才加熱水及清理餐枱. 十二時離開, 門口已有二三十位街坊在等位, 所以我很少往酒樓飲茶的.
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星期日去左元朗飲茶,未夠兩點雖然要等20張枱不過都好快就有位了,這裏沒有下午茶的,不過有一些特價點心只要6.8元,好抵食,我地叫左幾款6.8元的點心及其它正常價錢的點心.特價點心: 香蔥花卷 : 軟綿綿大大個好味道馬拉糕,可能特價的關係,所以俾平時的少左一點,不過賣相都係好的,味道都OK呀,唔會好實,都鬆軟玉子豆腐,我冇食度梅菜陳村粉,加埋D梅菜都幾香,陳村粉有點似腸粉,有些汁會好味一點,如果冇汁則較淡魚蛋狗仔粉,我冇食,不過賣相都幾好,有兩粒魚蛋正常點心:咖喱魷魚,好大塊架,有幾塊,唔係好辣不過魷魚好爽口芝士長春卷, 有三條,兩條青瓜,春卷入面既芝士係溶的,好味道,配埋青瓜一齊食就冇咁漏啦鳯爪排骨飯,都幾大盅,每人有一碗架,鳯爪唔係好淋分開晒皮及肉的,係好完整但又有鳯爪味道的,排骨唔肥好味,d飯都唔會好淋好淋,係食到一粒粒的,剛剛好熟既叉燒飽,兩大隻,不過可能d叉燒太多所以個飽都爆開左了,好味的,好多叉燒,甜甜地,飽都軟綿綿蝦餃,都好大粒呀,蝦都幾多隻,ok爽口,好味粟米蝦丸,都係兩大粒的,蝦肉爽口,粟米舖滿蝦肉面,好靚呀!雞扎,傳統點心,入面係有豬肚,雞肉,芋頭條,好懷舊呀,因依家新式的雞扎入面既料都唔同晒呀有人話依家呢間酒樓既服務差左好多,叫極都唔會應你,不過我地果日去又冇呢種感覺.
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同親朋戚友黎飲茶,有兩年冇黎lu,都冇乜點變,都仲係有好多選擇,集中、日、泰於一身叫左好多野,特別要提既係"特長芝士蝦春卷"真係好長,入面包住芝士同蝦膠,兩樣野個味好啱,另外值得一提既係"糯米釀雞翼",一碟有兩大隻,呢個菜唔係到到都有得食,想試好耐,d糯米都幾入味,其它d點心都算可以,但個"牛肉球"就差d,感覺上多粉得濟!!
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