唐坊火鍋私房菜

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今日去左油麻地新開張嘅唐坊火鍋私房菜，呢度環境一流好舒服，火鍋採用凹入式設計吸走晒所有油煙，打完邊爐都唔會成身味蕃茄薯仔豬骨湯 $188用老火老靚湯打邊爐特別正，打邊爐之前可以飲返碗靚湯，勁香蕃茄薯仔豬骨味，仲要有成4-5舊大豬骨勁足料，可以食埋豬骨髓勁香。手切頂級鮮肥牛（小） $278小嘅份量已經超大碟，肥牛件件嘅雪花分佈得好均勻，肥瘦適中食落唔會覺得好肥膩，咬落去超嫩又重牛味。手打蝦滑 $88店員話佢地嘅蝦滑係落order之後即打嘅，新鮮打出黎嘅蝦滑特別彈牙，鮮味十足。黑松露雲吞拼蟹肉吞 $98呢碟係雲吞界嘅天花板，黑松露嘅味勁濃郁，蟹肉又勁鮮，而且仲食到勁多一絲絲嘅蟹肉，記得唔洗點醬原汁原味咁食就最正。豬腰 $68豬腰好新鮮，食落嫩口而且一啲腥味都冇。脆鯇腩 $98脆鯇腩每舊都勁大，而且仲要咬落勁爽脆。田園雜菜籃 $88

同事介紹呢間火鍋都幾唔錯，唔貴又幾抵食👌🏻。。🥢刺身拼盤 ($168):呢個刺身拼盤擺滿各種精心切割嘅刺身，包括三文魚、希靈魚、八爪魚、魷魚。刺身都幾鮮甜。。🥢蕃茄薯仔豬骨煲 ($188):呢個蕃茄薯仔豬骨煲個湯底以豬骨熬煮多個鐘，濃郁香甜。加入新鮮蕃茄同其他蔬菜，令湯底更加鮮美。湯中嘅豬肉肥瘦適中，入口即化。湯底嘅味道酸甜可口，非常開胃。。🥢手切頂級鮮肥牛 小 ($278):呢碟手切牛肉切得細薄，質地鮮嫩。每一口牛肉都帶有濃郁嘅肉汁，滋味十足。肥牛片薄而多汁，入口即溶。。🥢白鱔片 ($128):白鱔片咬落外脆內嫩。食到白鱔嘅鮮美同鮮甜。。🥢鵝肝雲吞拼自製水餃 ($98):呢碗鵝肝雲吞同自製水餃係一個豪華嘅組合！鵝肝雲吞裏面嘅鵝肝餡料鮮美滑溜，每一顆雲吞都鮮嫩多汁。自製水餃裏面嘅餡料豐富，口感鮮美。湯底清甜鮮美。。🥢田園雜菜 ($88):呢份田園雜菜上面擺滿各種新鮮嘅時蔬，每一種蔬菜都原汁原味，口感爽脆。

朋友介紹我嚟食呢間嘅火鍋冬瓜瑤柱金華火腿鍋店員話係每日新鮮煲落嘅湯底滾左之後同朋友一人飲左兩碗入面真係有金華火腿同乾瑤柱超鮮甜！手切頂級霜降肥牛pattern超級分明，肥瘦適中，牛味香濃脆鯇腩超級脆，好耐未食過份新鮮嘅菜魚玩手切牛頸脊肥瘦適中，而且牛味都算濃郁田園雜菜有幾款唔同新鮮嘅蔬菜，大大盤好新鮮！花枝滑係師傅自己每日新鮮手打，食落花枝滑好夠膠，又帶香味最後仲有店員送上嘅桃膠糖水，飲完真係暖笠笠低糖椰青水都好好飲㗎

食材、環境及服務滿分的旺角區高質火鍋店今晚約咗舊同學食飯， 由於我哋兩個都熱愛打邊爐，加上近日天氣凍涼，所以諗住揀一間非限時既高質火鍋店，可以慢慢烚下烚下傾下偈，唔使食到趕頭趕命。上網搵到呢間新開既唐坊火鍋私房菜，位於旺角油麻地，地理位置夠晒方便，加上喺譽發廣場頂樓，相信環境都好適合兩個人傾偈。餐廳地方不算大，但明顯老闆想俾客人舒適感覺，枱與枱之間距離非常足夠，確實讓人感覺寬敞闊落，值得一讚。店面裝修豪華，燈飾營造愜意的氣氛，加上位於廣場頂樓，我哋又坐近窗邊位，雖然望出去無海景，由於頂樓關係，感覺仍然非常開揚，望住咁靚嘅景色進膳，都係一件賞心樂事。店員服務態度非常好，親切有禮又有笑容。可能由於餐廳岩岩開業，店員都會主動介紹食材，間唔時都會問下有無需要改善既地方，令我哋對食材了解更多，用餐感覺良好。呢排做緊推廣，讚好火鍋店社交平台專頁，就免費送低糖椰青水，很清甜，椰味很香，杯底仲有個富士山。而且餐廳選用餐具好鬼精緻，都可以見到老闆對餐廳細節既用心。值得一提既係餐廳喺爐旁邊加咗個抽風系統，可以即時抽走水蒸氣，都可以見到老闆非常講究，全方位照顧食客用餐體驗。刺身拼盆餐廳除咗打邊爐，刺身都係一

在旺角譽發廣場揾食，見到有間火鍋店就去試下，價位合理，坐得舒服而且有廣闊既夜景好開揚！就叫左招牌特濃沙嗲鍋做湯底，味道濃郁，惹味唔辣，打邊爐岩哂比食材吸味！手切頂級鮮肥牛，肉質鮮嫩多汁，口感細軟，質感tender。肥牛的脂肪在火鍋中融化，增添了豐富的香氣和滋味。手打蝦滑口感彈牙，細緻滑順。蝦肉的鮮甜與彈性在口中完美展現！脆鯇片鮮嫩，口感脆爽。每一啖咬都食到魚肉的鮮美和脆度！相當過癮。田園雜菜藍，蔬菜新鮮，口感清爽。蕃茄，粟米等雜菜，帶來豐富的口感層次和自然的甜味。

今日和朋友來到旺角樓上新開的火鍋私房菜小店晚餐。環境非常舒服，店員細心介紹每款菜式～ 🥢冬瓜瑤柱火腿鍋：有點像老火湯把材料預先燉煮多個小時後成湯！清甜沒味精感覺，味道又非常濃厚好飲。和朋友都分別飲了三碗湯才開始加水再吃火鍋。🥢手切雪花牛頸脊：鮮紅又滿佈雪花的薄切肥牛，牛肉入口滿滿油脂感覺，口感嫩滑又夠牛味。高質🥢白豬仔午餐肉：平凡的餐肉切成心心形狀～ 份量不多分，但打卡和心思滿分🥢豬腰：處理適中，沒太多不良的味道。入口爽彈新鮮🥢手打三寶丸：店員介紹三寶丸是落單後才即時製作的，可大大提升Q彈口感～ 沒味精原味道，感覺良好

不論是冬天還是夏天，總會想打邊爐，難得放假想吃好一點，聽朋友介紹試一下這家位於油尖旺的私房打邊爐。裝修非常豪華，一進去就很舒服，座位很寬敞，打邊爐最重要的是桌子夠大，第一次打邊爐坐得這麼舒服。湯底我們選擇了卜卜蜆，，清清淡淡的，又不怕油膩，不過怕熱氣的我都點了coconut, 我喜歡吃刺身，但係今次去食牛肉刺身，又有午餐肉，仲有佢哋嘅特色和牛，另外佢哋嘅一口脆豆腐、鯇魚片都好鬼正，油尖旺核心區域差唔多最頂層，下次可以試試看。

📍 油麻地《唐坊》火鍋打邊爐。私房菜前菜:花生,鹹酸菜(好好味 好開胃 想encore🤭)先黎一個 刺身拼盤🐟(厚切三文魚👍🏻 帶子 希靈魚 魷魚 八爪魚🐙) 新鮮肥美材料新鮮🍲巨荽山皮蛋鍋☘️ 湯底超濃 清甜美味(好好飲 全冇味精添加)珊瑚蚌 大大件 好爽口彈牙手打三寶丸👍🏻👍🏻推介手切頂級小肥牛🐮👍🏻白豬仔午餐肉🐷仲砌到心形❤️咁 好sweet🥰雜菌拼盤🍄皇帝菜🥬鮮橙汁🍊仲有啲橙肉喺入面椰青🥥環境舒服 店員親切有禮🙂

這天放假，其實沒什麼特別事做，只是為了清假，為了不浪費假期，晚上約了朋友打邊爐，揀間高質的火鍋店，見呢間新開，就試一試。 蕃茄薯仔豬骨鍋 （$188）：職員說這個湯底先喝湯，後加清湯打邊爐，沒加味精，珍材實料，蕃茄味非常濃郁，薯仔口感剛好，不會煮得過林，喝了兩碗後就開始打邊爐。 這裡職員會根據加湯和水滾的情況幫客人調火的大小，非常細心，值得一讚。 手切頂級鮮肥牛（$278）：肥牛點了小份，但份量也很多，性價比高，脂肪平均，而且很香之餘牛味濃郁，口感柔軟，切得厚薄適中，口感極佳。 香菇貢丸（$68）：這個貢丸是高質的貢丸，菇味不但香口，肉丸很juicy，帶有香氣，而且很彈牙，有6粒。 白鱔（$128）：今次點了兩款魚，比較少在火鍋時吃白鱔，肉質爽口，味道新鮮。 脆鯇片（$78）：打邊爐吃脆鯇片很適合，這裡的脆鯇片帶有魚油香，魚味鮮，口感帶爽。 黑松露雲吞（$98）： 雲吞方面，可以向店員查詢有什麼口味，我們選了黑松露雲吞，有6粒，黑松露非常多，一點也不吝嗇，味道非常香口，配上新鮮豬肉很配搭。 雜菌拼盤（$68）：本身也很喜歡吃菇，這個雜菇拼盤很豐富，金菇很嫩，很易咬，雞脾菇很煙韌有口感，

唐坊火鍋私房茶係一間位於旺角嘅火鍋餐廳，佢嘅服務非常好，會介紹唔同嘅湯底同當日新鮮嘅食材，係火鍋店黎講都十分重要。今次試左佢個招牌湯底，胡椒蜆湯，胡椒味好重，蜆好夠，蜆味濃，重要冇落味精。手切頂級肥牛：呢款菜式有手切的頂級肥牛片，肉質鮮嫩，入口即化，提供極致的享受。白鱔：呢道菜有新鮮的白鱔，質感鮮嫩，入口有彈性，帶出鱔魚的鮮味。脆鯇片：呢款菜式有脆口的鯇片，質感鮮嫩，帶有微微的魚香，口感十分爽脆。- 黑松露雲吞：呢個菜式有黑松露雲吞，外皮彈牙，內裡帶有香濃的黑松露味道，給予味蕾獨特的享受。唐坊火鍋私房茶嘅招牌湯底胡椒蜆湯十分出色。加上好好嘅服務態度，呢間火鍋店絕對值得一試。如果你鍾意火鍋，唐坊火鍋私房茶係一個不容錯過嘅選擇。

一入餐廳就覺得好闊好大好靚，而且餐廳位處23樓可以望到旺角嘅夜景，服務員都好有笑容又有禮貌招呼，感覺十分良好！至於食物方面，最令我驚豔的就是椒鹽墨魚咀，墨魚咀超大粒，Size同魚蛋一樣，所以超彈牙，而且炸漿又唔會太厚，超好味！至於其他嘅食物，日本霜降牛肉冇筋，好有牛味超正！廚師特製餛飩有三隻口味，鵝肝、蟹肉、黑松露味，三款都好特別！特別係隻蟹味好鮮味又鮮甜！花雕醉雞份量超多，有半隻雞，我哋幾個都食到好飽！

唐坊火鍋私房菜🌟招牌特濃沙嗲鍋🌟手切頂級鮮肥牛🌟白豬仔午餐肉🌟自製雲吞🌟脆鯇腩🌟鵝腸🌟田園雜菜籃今日去慶祝朋友生日，揀咗間高級少少嘅火鍋私房菜，d staff 介紹話呢度嘅沙嗲鍋特別出名，所以我哋order咗一個特濃沙嗲鍋做湯底。其他嘢食方面呢，就叫咗一份手切肥牛、一個白豬仔午餐肉、仲有啲魚同雲吞。沙嗲鍋超級香濃，而且入面有好多豆卜，每一個都入晒味，好好食。其他嘢食方面呢，個人好鍾意脆鯇腩，厚切又大份，成份都好彈牙爽口又有魚油香，好有滿足感。牛肉都好靚，配埋沙嗲湯底，令我諗起。九龍城嗰間沙嗲火鍋啊。餐廳比較體貼，火鍋口附近呢係有少少抽風裝置嘅，所以食完之後都唔會成身油煙。

今日放假約左朋友落咗旺角行街,行到有啲攰諗住去附近食啲嘢,朋友仔帶咗我去一間火鍋店食物質素好好,環境又夠寧靜，坐得舒服塘坊火鍋私房菜,地址喺旺角彌敦道558號譽發廣場23樓,上到餐廳地方好闊落,一大片落地玻璃望到彌敦道嘅夜景,喺咁靚嘅景色食飯，真係特別開胃。店長推介,生牛肉刺身。賣相勁靚仔,牛肉配上少少薑蓉蔥花再沾上牛肉汁,入口牛肉味香濃,肉質非常嫩滑有入口即溶液感覺,最正牛肉汁帶少少酸,令到牛肉嘅香味更加突出,一試難忘，醬汁非常獨特，同其他出面食生牛肉刺身嘅醬汁唔同胡椒卜卜蜆煲,卜卜蜆份量好多,蜆開口開先飲湯,味道帶少少香辣,鮮味好突出,一次過飲咗三碗。火鍋配料,手打蝦滑 88元,脆鯇腩 98元 ,白豬仔午餐肉 68元,手切頂級肥牛 278元。蝦滑口感爽口彈牙味道鮮甜,脆鯇腩真係我嘅至愛,份量又多,食落去爽口彈牙,魚味香濃,味道好鮮甜。手切肥牛肉質好嫩滑,牛肉味香濃有少少脂肪帶出個油花香味，牛肉同脂肪嘅比例非常平均，容易入口

見油麻地開咗間新邊爐店，咁我呢個打邊爐愛好者就緊係要去試下啦～❥花雕醉雞鍋 $198呢個湯底真係全場最佳😍藥膳湯底配一份花雕醉雞🐔藥膳湯非常濃味同鮮甜，食得出紅棗當歸味，好滋補🫶🏻打邊爐前飲咗兩碗😆花雕醉雞醃得好入味，而且用嘅係三黃雞，所以雞味會濃啲同埋大隻啲💪🏻而且有個店員會幫我地計時撈起，所以煮得好嫩，唔會老😚❥手切頂級霜降肥牛 $278打邊爐又點少得肥牛～呢款肥牛都幾高質，雪花紋好靚✨牛肉味好濃，而且肉質好軟好嫩🐮❥生牛肉刺身 $208第一次食生牛肉刺身🤣店員叫我地配薑絲同洋蔥粒包住木魚絲一齊食～再蘸廚師特調嘅醬汁，酸酸甜甜，好惹味🤤❥手打牛滑 $92牛滑打得好彈牙😳咬落去超級多汁，牛肉味爆濃😆❥自製雲吞 $68雲吞一共有好多粒，皮薄餡大，餡料係鮮蝦豬肉餡🦐對比其他配菜呢個唔算特別驚艷🤣❥田園雜菜籃 $88入面有白菜、菜心同埋油麥菜～最鍾意油麥菜，口感微爽，索滿曬湯汁👅❥鵝腸 $128鵝腸都幾爽口～不過由於煮完縮水比較嚴重，所以覺得份量唔算特別多，如果特別鍾意食鵝腸嘅朋友可能要叫兩份😂

真材實料，就像家中美食。蕃茄薯仔豬骨鍋相當香濃，蕃茄炒過，令湯底的顏色更出色，鍋內有非常入味的薯仔和份量十分多的豬骨。刺身拼盤新鮮，性價比高。手切頂級鮮肥牛(小)份量多，食材新鮮、冇筋，牛味濃。雞腸很少於其它店遇上，因此點來試試。外皮爽脆，脂肪多，視乎個人喜好是否喜歡多脂肪。白鱔厚切，有口感，惟相當多骨，進食時要當心。三寶餃有黑松露、蟹肉和鵝肝，餡料較平常見到的特別，亦較名貴，吃後沒有口乾，證明沒加味精。田園雜菜籃有菜心和白菜，新鮮爽脆。椰子水冰凍清甜，與火鍋非常相配。食物推介：手切頂級鮮肥牛餐廳座位寬敞，落地玻璃外望廣闊市景。服務非常好，熱心殷勤、細心周到。