咖吔

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今日同爸爸去沙田姨媽傢俬個邊睇家私拎靈感～行完都1點幾，我就問佢頂唔頂到下午茶😂我想食咖吔～但下午茶平好多😏食物招牌喇沙摻摻唔知幾耐冇食過啦🥹佢嘅喇沙味道岩岩好～不過唔小心落得太多辣醬😅又惹味，又辣～好彩嗌凍野飲人哋下午茶會變mini,但佢呢個超足料！魚條、魚蛋、蛋…最鐘意豆卜！因為佢係靈魂黎😂檳城蝦面呢個都係招牌面之一！因為爸爸唔食喇沙，所以我推介佢食呢一個～我之前都食過，佢個蝦湯超級濃，好香蝦皮～我哋見到兩碗一模一樣咁滯😂就問邊碗打邊碗，職員都好有禮貌咁將我哋嗰兩碗放返啱嘅位置💕🔥🔥🔥重點推介🔥🔥🔥鹹蛋沙雞翼呢個真係呢～～本身我係想食魚片，但我係下午茶meun唔覺眼，見到雞翼心心眼😍～～ #雞翼控 必食！一定要趁熱先食到佢嘅鹹蛋沙油香～雞翼仲要係脆脆的🤩蟹肉醬炸饅頭其實呢個配搭有少少搲頭😅，平時炸饅頭應該係要配煉奶，但係原來佢配呢一個蟹肉醬係超級夾🫨佢特登唔炸到硬，等外皮小脆入邊鬆軟，可以浸到嘅蟹醬🫶🏻我就唔好嘥😂咬一啖再釀上去芒果汁配芒果雪糕、椰汁冰海鹽雪糕海鹽雪糕，令我諗返起以前尖沙咀排長龍嘅眼淚雪糕🥲好味😋椰汁爸父至愛～～但佢話乜雪糕有咸架咩😂所以我同佢換咗但我都係鐘意芒果🥭

沙田好運中心新餐廳😍💕是吃新加坡菜的餐廳，餐廳環境有馬拉風情的設計，座位寬敞舒服好坐。👍🏻除了經典的新加坡菜式之外，更有泰式風情的人氣火山排骨吃，更有多款海鮮的菜式，非常吸引！🤩《古法脆皮手工雞卷》推介特色小食，脆口的雞皮包著啖啖肉的雞肉，有心思的製作，味道喇起來有種很古法的香氣👍🏻👍🏻《新加坡白胡椒肉骨茶鍋》冬日暖意必叫之選，天氣開始凍，要吃暖暖的肉骨茶鍋，濃濃的白胡椒味，排骨啖啖肉，易離骨，肉軟腍👍🏻《海南雞飯拼喇沙》海南雞飯當然必叫，居然海南雞飯配搭迷你喇沙，都好足料，喇沙湯底好香濃！👍🏻《斑蘭咖吔多士》馬拉菜必吃的小食，烘底的斑蘭咖吔多士，是較扁身的多士，牛油香斑蘭味濃，非常惹味！

首先是新加坡喇沙摻摻，湯汁濃稠香濃，混合了椰漿的香甜和香料的馥郁。湯裡的海鮮和新鮮的椰渣搭配得宜，散發出誘人的香氣，而且會有兩種不同的粉麵混合在一起，一次過享受兩種嘅驚喜 而馬來炒貴刁，貴刁的香辣與炒飯的香氣完美融合，再加上少少的青檸汁，酸酸辣辣，非常惹味。而飲品方面我分別叫了一杯美祿哥斯拉和手工拉茶。拉茶口感綿滑，茶香濃郁，清涼解渴。而美祿哥斯拉上有些美祿脆脆，香口又好飲至於餐廳環境都唔錯，座位闊落，而且夠光猛。

行經呢間新加坡菜Kaya，見到轉咗下午茶Menu，價錢唔太貴仲好附選擇噃！本身打算一人一碗麵就夠，但發現啲小食都好吸引呀！.➜娘惹茶燻鴨喇沙摻摻呢個就唔係Tea Set嚟，不過都好抵食呀！茶燻鴨份量好多，食落帶有少少鹹味，鴨肉都好彈牙，唔會乾柴。喇沙湯唔算好辣，豆卜吸晒啲汁好好味！.➜娘惹蝦麵下午茶份量會少啲啲，但其實女仔嚟講都足夠㗎！配料嘅雞蛋係溏心蛋，都幾特別！除咗蝦肉仲有五花肉，相當豐富。.➜新加坡鹹蛋黃魚皮大推！！！唔係平時食嘅即食鹹蛋黃魚皮咁得啲乾咗嘅鹹蛋黃喺魚皮上面，而家炒香咗嘅鹹蛋黃再加份魚皮一齊炒，係濕濕哋咁炒埋一齊，而魚皮仍然脆口又帶有鹹蛋黃香味！.➜班蘭咖吔多士牛油加埋班蘭咖吔夾喺多士入面，食落有淡淡椰子嘅清香，超啱配返杯熱咖啡嚟慢慢嘆。.➜跟餐可以用返優惠價嚟配特飲！記得要試下海鹽雪糕椰汁珍多冰，飲落完來好夾！椰子班蘭冰唔會太甜，班蘭味好香。順帶一提，店員好Nice，見到我哋成枱食物，主動幫我哋換張大小小嘅枱！！.#msmessypig_food

香港一直都好少星加坡菜，最近見到好多人介紹呢間喺沙田嘅新加坡菜，不過因為住得唔近沙田，所以冇機會嚟試。好彩今日咁啱喺沙田做嘢，終於可以嚟試吓啦。一去到，環境比我想像中好好多，好多都係卡位而且座位好闊落，播住輕快嘅歌曲，而且侍應都好好禮貌。一坐低因為太口渴就忍唔住叫咗飲品先，呢個芒果汁配芒果雪糕真係好消暑，夏天飲又開胃又解渴。因為同朋友都唔係太肚餓，所以我哋就叫咗個香芒大蝦米紙卷，估唔到佢嘅賣相咁靚，而且仲有六嚿，份量真係好多。每嚿米紙卷都包住好多唔同嘅蔬菜有紅蘿蔔青瓜同埋大蝦，係一個好開胃嘅選擇。另外我哋仲叫咗呢個五彩自家手帶蝦餅，一上枱大家都比佢嘅賣相吸引咗，佢整到好似一個冬甩咁，而且面頭仲鋪左好多星星嘅碎片，真係好適合打卡。而且估唔到除咗靚之外，佢食落都好好味，蝦味好足，而且食落好新鮮，非常推介大家試吓呢個。呢間餐廳又抵食又正宗，而且賣相又靚，好適合情侶拍拖或者同朋友嚟食呀。

去到沙田，吾知食乜嘢好，諗到上次食過呢間，都唔錯！諗住再去試下其他菜式🤭 上次試過海南雞飯，今晚當然吾可以錯過另一款招牌印尼名菜～巴東牛肉，牛𦟌肉炆得好冧，吾會太辣，每啖都食到濃濃的牛香味😍檳城蝦麵湯底濃而稠，夾著椰奶香和甜味，而且材料豐富，有蝦、魚片、魚蛋、芽菜、豆卜，好吸湯，份量足夠二人分享🥰斑蘭咖央多嘅多士麵包充滿麥味，散發出淡淡麥香，夾著椰香和凍冰冰鮮牛油塊，外面鬆脆，內裡軟滑，口感一流💕叫埋兩杯高質冰凍飲品～手工拉茶和桔仔話梅。拉茶味道超級濃郁，不同於一般港式奶茶，奶味更加突出，別具一格；桔仔話梅有大大粒青檸同話梅，仲有好多桔皮響底，甜度剛好，非常解渴，食完比較濃味主食，飲咗好爽🤩餐廳嘅環境寬敞舒服，座位距離適中，吾覺擠迫，今晚係平日都好多人，性價比推薦✅

餐廳主打新加坡菜，當然要試一試檳城喇沙($88)啦！湯底微辣，好香椰奶味👍🏻麵係摻摻(油麵加米粉), 配料都算多，最正一定係食豆卜，索哂啲湯，一咬落去唧出嚟😍馬來烤雞配油飯$68 油飯好香，烤雞肉份量都幾多架，表面香脆，側邊仲配有炸魚仔同花生🥜加分💕呢個抵食又好味🤤跟餐仲有飲品！點咗南洋咖啡（熱）同話梅柑桔水（熱）呢杯比較特別少少，都幾好飲。咖啡就略嫌唔夠香濃喇，同埋大家要注意南洋咖啡落練奶的會比較甜。

專注於新加坡菜，做海南雞、喇沙最欣賞係連肉骨茶都真係純正地將成粒蒜頭加落去新加坡摻摻喇沙 ($88)這道喇沙的湯底香濃，有著椰漿的香氣配搭着魚蛋、蝦、魚糕條⋯仲有可以索到味嘅豆卜湯頭微辣，又不會過於刺激海南雞飯 ($88)新加坡的經典菜式咖吔Kaya的版本不負盛名雞肉嫩滑多汁，配上三種 專屬的醬料米飯則用雞湯煮成，每一口都有雞味白胡椒肉骨茶 ($92)湯底清澈，胡椒香味濃郁 好暖胃肉骨也煮得恰到好處，軟嫩入味湯中的中藥材唔重～主要都比胡椒味覆蓋又讓人感覺非常滋補，暖胃又滿足～地址：沙田橫壆街1-15號好運中心商場3樓3008-9號舖

記得喇沙好好食，趁下午茶時間得閒，同屋企人嚟食，比晚市平一截😆 ✿ 新加坡喇沙摻摻 $56 保持水準，繼續好推薦😝湯底濃厚，椰香突出，配料挺豐富麵嘅分量好多，而且掛汁，即使冇特登飲湯，最後都冇乜湯淨低😳 好飽好滿足🤤✿ 海南雞飯 $68 雞肉分量足，胸位都嫩滑冇喇沙咁驚艷，但係想食健康啲就啱曬(*´ω｀*) ✿ 串燒拼盤 $65 完全唔使沾醬，本身調味已經好惹味😋特別一讚，蝦已經去殼🤣雞肉串啖啖肉，個人覺得最正，下次可以揀加配4串$42 only🤤 ✿ 大蝦青木瓜沙律 $72好大碟，酸甜爽口👅 ✿ 青檸紅茶/香茅鮮橙茶 +$3次次都係飲呢款😌 感覺冇加糖，幾清潤 🍴加一服務費：✔

環境舒服寬躺，主打新加坡菜式🇸🇬食物多選擇，夠曬大衆化、價錢親民🥹吐司即點即烤，酥脆鬆軟🥪內𥚃搽滿咖吔醬😍口感溫潤又甜，帶有淡淡椰子香🥥蝦麵湯底鮮甜濃郁，非常足料🦐有蝦肉、魚片、蕹菜、豬腩肉、水煮蛋🥚最後再配上酥炸蔥花及秘製辣椒醬🌶️辣味適中，充滿東南亞地道風味☺️雞扒外皮香脆，烤得金黃🔥雞肉鮮嫩又滿滿肉汁💦油飯加入香茅、雞湯、及蒜油蒸煮🧅香味濃郁又煙韌，粒粒分明，香口但不油膩😋

放工喺沙田搵野食見到有間食新加坡菜嘅餐廳叫咖吔又未試過就試一次啦✨海南雞飯🐔上菜時見到雞肉份量好多，有兩層👍🏻而且仲去埋骨雞皮好滑，包住好嫩口同埋好滑嘅雞肉🍗雞肉食落軟熟唔硬冇起絲油飯食落明顯調過味🍚🍚雖然係油飯，但食落唔油膩，粒粒分明而且飯量充足好慷慨湯似係冬瓜湯🍵🥒飲落清甜唔鹹飲完都唔口渴汁有三款有海南雞甜豉油，沙薑，甜酸辣醬🌶️🧄🧂完全感受到餐廳誠意可以俾食客試哂幾個唔同醬汁🤟🏻✨檳城和牛蝦麵🐮🥩🦐碗麵好大碗🍜材料都放哂喺碗面一目了然和牛有三大塊🥩🥩🥩每塊都啖啖肉仲好重牛味蝦食落唔霉🦐唔係預先整定碗內仲有三粒牛丸同埋四件豆卜豆卜好掛湯牛丸食落好重油味🍢似係牛筋丸麵底好均真咁有兩個麵底🍜🍜米粉同埋油渣麵湯底好鮮好重海鮮蝦味飲落唔鹹唔口渴👍🏻✨古法脆皮雞卷🐔🍗🌮雞卷有八件似係即整唔好預製因為食落熱辣辣🔥雞皮好薄好脆食落雞肉好嫩多汁💦💦個雞卷配埋個沙茶醬，少辣🌶️食雞卷點埋個醬真係好夾好惹味🤟🏻餐廳內部闊落牆身裝飾行大自然風侍應好attentive👍🏻對食客親切有禮上菜時會講菜式名稱同埋會好有心咁放喺食客面前👍🏻👍🏻服務一流，加一絕對抵俾🤟🏻

我今日約同閨蜜去位於沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3008-3009號舖的 《咖吔》食下午茶餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 海南雞飯 $68，閨蜜點左個 巴東牛肉飯 $58，另外點左個 斑蘭咖吔多士 $40，大蝦青木瓜沙律 $72；餐飲係馬來芒果汁配芒果雪糕2杯 $24。海南雞飯的雞肉嫩滑，配油飯更加好味；巴東牛肉飯有少少辣味，牛肉軟腍入味；大蝦青木瓜沙律賣相不錯，大蝦好大隻，青木瓜沙律酸酸甜甜又好食；斑蘭咖吔多士好香脆好味，馬來芒果汁配芒果雪糕好味道。

之前試過將軍澳坑口的Kaya覺得不錯，最近發現裝修好的好運中心也開了Kaya的分店，遂和朋友來吃個午飯。店內裝潢風格與東港城分店一樣，以木系風格為主調。新加坡喇沙摻摻，配料有豆卜、魚蛋、魚片、蝦仁及溏心蛋，油麵與米粉都不會煮得過稔，辣度剛好，惟湯汁的香濃度一般，若能濃厚些會更惹味。朋友們分別點了檳城和牛蝦麵及檳城蝦麵，味道普通，和牛蝦麵多了幾粒牛丸及幾片牛肉就比蝦麵貴$20了，大約$100碗，定價偏貴。咸蛋黃魚皮，炸魚皮好大塊，夠熱夠脆，沾滿了咸蛋黃醬，濃郁惹味！不過多吃幾片就開始有點膩。街頭雞串燒（4串），串燒燒得夠香夠惹味，肉質不會太粗糙，但串燒只得雞肉而言，價錢同樣偏貴。班蘭咖央多士，多士不夠脆，鮮油不太足夠而不夠香，班蘭咖央醬的班蘭味稀薄。凍手工拉茶及香茅青檸荔枝梳打跟餐加$6，拉茶的甜度恰好，都算香滑。梳打味道夠refresh。以這個定價而言，會期望食物味道好一點！

餐廳：咖吔 (沙田)地址：沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3008-3009號舖咖吔喺香港有4間分店，分別喺屯門、將軍澳、北角同沙田，一睇個名就知佢哋主打新加坡美食🇸🇬，希望將南洋原味道帶到嚟香港，比大家食到性價比高嘅傳統滋味沙田好運中心分店開咗接近一年，以卡位為主嘅設計確實令人覺得坐都坐得特別舒服自在😌，牆身畫上林林總總嘅椰子樹🌴，令人好易聯想起以椰汁為靈魂元素嘅新加坡特色美食——喇沙🍜✝️新加坡喇沙 $56咖吔嘅招牌菜，下午茶嚟講算足料又大碗，加上呢個價位真喺好抵食🤑，喇沙上面鋪滿蝦肉🦐、半隻溏心雞蛋🥚、魚蛋、魚片、豆卜、芽菜同通菜，麵線亦用咗油麵同米粉兩款，令口感層次大大提升⬆️，椰香配上香料同陣陣辛辣香🌶️，唧多少少青檸汁令鮮味更加突出，呢碗喇沙真喺唔可以唔試👍✝️牛油果五色米紙卷 $62健康好食之選，一碟有六件，用透薄嘅煙韌紙米包住牛油果、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、青瓜🥒、紫椰菜五款材料，就咁食確實會好dry，但蘸埋附送嘅芒果汁就可以品嘗到整體嘅清甜鮮香😋✝️馬來芒果汁配芒果雪糕 +$12飲埋呢杯解渴解暑一流嘅芒果特飲🥭，芒果汁加上芒果沙冰🍧，面頭放埋芒果雪糕，富有層次感嘅鮮甜芒果香好難令人抗

今日嚟到沙田，晚餐時間揀咗呢間主打新加坡菜既咖吔～無骨海南雞嫩滑可口既雞肉配以香濃嘅海南雞醬油，味道非常出色！皮薄爽滑，已去骨方便享用～配埋濃香油飯，飯粒粒分明，香氣撲鼻，簡直係絕配！櫻花蝦柚子沙律清新爽口既沙律，灑滿香脆櫻花蝦同清甜柚子，食落充滿層次感，開胃之選！五彩自家手打蝦餅蝦餅外脆內嫩，蝦肉鮮甜又彈牙，配上五彩繽紛嘅配料，視覺同味覺都好正～馬拉盞通菜通菜保持爽脆口感，馬拉盞香氣十足，令人食指大動！凍青檸紅茶酸香青檸加上甘甜紅茶，夠哂冰凍，清新又解膩！熱白咖啡咖啡香濃，帶有絲絲奶香，口感順滑，係餐後一大享受！