后園

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如果大家去FWD1881 Suite 食飯開Party我建議大家可以試吓佢哋嘅中菜Menu #后園好有特色 每一味菜精緻而好味❤️食完前菜薈萃三小碟 味道新穎 已經很令人期待之後嘅菜式🤓果然沒有令我失望😎特別推介 #川麻豆腦龍蝦 #青椒青香魚清香得來又帶點辣 辣而不嗆口 味道很過癮 很惹味呢💕#京湯燴青菜茭白 雖是純青菜 可是大廚無論在賣相和味道上也下了不少心思👍🏻 #龍皇棉花泡飯 也是必點之選😋🙌🏻好滿足 好好味呀😊

尖沙咀1881既后園中菜廳，雖然在西式建築內但內裡佈置相當中式古典味道，很高檔次今次專程來吃水煮魚，這個水煮魚超級讚！！係香港好難食到好味既水煮魚，這個用上桂花魚，每一片魚肉都大片和超滑，而湯內有粉皮、瓜條，鴨血等，相當豐富，辣度我點了少辣，越吃越上癮🥰另一款黃金流沙蝦、我一定會再食，又係超級美味，蝦子勁大隻，咸香流沙包圍成隻蝦，又彈牙又咸香，口感十足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻賣相也精美最後個三色素鵝賣相好靚，不過略厭有少少硬，味道票過不失。另外服務員態度很親切、會常常幫忙加茶👍🏻👍🏻

話說上回 “長介母后” 點名 “后園” 係全港最好食嘅點心之一, 即塲擇日約戰. 今晚十二人江湖飯局, 由 “長介老豆” 主持.📖 “后園” 隸屬於 Lubuds 飲食集團, 名字嚟自 “Louie & Buddies”, 同系多間日本菜, 包括 “穴” 和 “鮨千壽” 等, 亦涵蓋歐陸意法, 中菜, 越南菜, 葡萄牙菜等餐廳. 1881公館裡面有中菜 “后園”, 扒房 “The Steak Room” 和 法國菜 “Odea”.🥰 餐廳位於尖沙咀1881公館地下, 今晚預訂嘅廂房獨立於大廳, 房間設茶聊吹水區, 及一張12人圓枱, 私隱度高, 座位舒適. 今晚菜單長度媲美廚師發板.露筍鮮蝦餃蟹籽燒賣皇百利酒蛋撻藤枝拌象拔蚌仔蒜泥白肉雪影金枝煙燻三色素鵝蟹肉桂花翅避風塘海中蝦沸騰桂花魚金沙軟殼蟹京湯燴千絲茭白秘製蔥油雞滑蛋蝦球炒河凍椰汁蜜瓜桃膠珍珠露🤗 點心薈萃: 露筍鮮蝦餃, 蟹籽燒賣皇, 百利酒蛋撻. “蝦餃”, 皮薄餡靚. “燒賣”, 豬肉係手剁嘅, 有嚼口, 菇味出色, 超水準. “百利酒蛋撻”, 酥皮底, 雞蛋加咗百利酒, 入口凍凍地, 十個讚! 😱 晚市一般係冇點心嘅, 多

后園是一間既能反映出歷史又能融入摩登社會的中餐廳每道菜式猶如精品❣️鮮肉小籠包 $78 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻小籠包夠多汁，肉汁鮮甜涵料非常細膩❣️ 露筍帶子腸 $108 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蘆筍爽脆，帶子清甜最緊要係腸粉的皮夠薄食腸粉都有清新鮮甜的感覺❣️百利酒蛋撻 $88 👍🏻👍🏻👍🏻蛋味香濃，不過酒味唔重牛油皮有啲嚡口😂有d細嚿❣️ 京湯燴千絲茭白 $158/位 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蘿蔔絲紅蘿蔔絲青瓜絲切得非常幼細蔬菜是剛剛熟，非常爽脆海鮮湯非常香濃輕輕扮開，將菜絲與湯汁撈埋吃鮮味爽脆食菜食到精品咁😂❣️潮式灌漿蘿蔔糕 $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻外皮爽脆,內裏煙韌非常足料，蝦乾蠟腸唔駛講重好有蘿蔔味咬落去有d煙靭口感，有驚喜！應該係落左糯米粉蘿蔔糕fans必試‼️❣️銀芽肉絲雙面黃 $208👍🏻👍🏻👍🏻可能之前食嗰啲餸太好食，反而雙面黃覺得有啲普通條條肉絲，芽菜夠大條麵底係幼麵炸 夠脆夠熱精品中菜，價錢對得起質素咁岩行過1881可試😋

第一次在香港旅遊發展局網頁內 搶到飲食優惠劵 於指定食肆消費400元減200 今次去的是尖沙咀1881內的餐廳 后園在酒店內 裝修也是古式古香 我在2星期前訂位 座位安排近門口 所以未能仔細看不知是否建築物所限 感覺入口很窄 不夠開揚 裝修和餐具也是充滿懷舊味道 燈光偏暗食物收費是標準五星級酒店價錢 我們2個人點了4款煙熏三色素鵝（108元）材料有海蜇 脆肉豆 紅蘿蔔絲 造型顏色漂亮 味道清新 瓊洲胡椒餅 （98元）初以為是圓形的 想不到是三角形 薄和鬆脆 一點也不油膩 胡椒味香 很特別濃湯象拔蚌菜苗（198元）顏色配搭得很好 象拔蚌的火候剛剛好 一點也沒有韌的感覺 菜苗嫩 湯真的是很濃和稠 正原件鮑汁蝦籽柚皮（158元） 相比之下是最不起眼的 雖然鮑汁味道很好 柚皮也入味和沒有澀味 就因為沒有驚喜的感覺 所以顯得平淡埋單原是654元 減了200 最後是454一點也沒有失誤 十分滿意 即使沒有優惠券 也值得再去呢

上次去Odea食完經過見到呢間隱蔽啲中菜館，一直心思思想嚟試下。門口雖然唔起眼，但餐廳內古色古香裝潢，加上別緻嘅復古餐具，我同男友都充滿期待😙餐廳內座位唔算多，週末下午茶時段嚟客人都唔少，先訂枱會比較穩陣。男友鐘意飲普洱茶，$25一個茶位都幾貴下，可惜茶葉屬普通酒樓水準，茶壺表面亦睇落明顯有漬，開始印象分打左d折扣。蟹肉南瓜餃-想叫d特色點心，可惜過左10幾分鐘先講我地知賣晒，試唔到🤷🏻‍♀️蘆筍帶子腸-蘆筍唔多，不過腸粉係好滑，唔錯雪山叉燒包-唔夠熱，雪山皮都唔算好出色，添x運好食d蘋果叉燒酥-外皮好鬆脆，同埋好多芝麻好香口，好似食緊蘋果批+叉燒酥。呢個算最好味！蝦餃-都好大粒，可惜好重味精，一般啦⋯其實唔係好夠飽，不過食左幾款都唔覺好好食，都唔想再嗌了。經理行過嚟問要唔要加野，我哋講完唔駛，好快就有執枱員嚟收晒我地d碗同筷子，但枱上仲有濕紙巾套同紙巾我又唔見佢執埋🤨感覺有啲趕客。唔通唔夠碗用？！4款點心+2位茶錢埋單$400+，性價比屬一般。如果想帶外國朋友嚟感受下古色古香係ok嘅～

午餐，四週環境完美，空間十足，食具吸睛。全部點心荷葉飯都不錯，我特別喜歡蛋撻。平均消費不用$300，也可扣減open rice dollar。美麗邂「后」💖🥢🤗

小編今日來到尖沙咀一間中菜館「后園」🥢，位於維多利亞時期建築前水警總部1881遺跡之內，「后」的名字靈感是來自於女皇👑，於維多利亞時期的建築1881，對稱的四面封閉式的庭園🏡，以保護當年城內的皇后，免於受外界入侵🙌🏻 環境裝修如客棧般古色古香，有木拱門、太師椅、中式掛畫和精緻茶具等✨ 大廚搜羅各地最時令食材入饌，除了巧手點心如野菌素腸粉、麻辣濃湯小籠包、春風得意米網腸、瓊州胡椒餅、百利酒蛋撻等，更有多款精美的經典小菜和炒粉麵飯😍「水煮牛肉（小）」🐮 除了震憾視覺的的乾煸辣椒山🌶️，更飄來陣陣麻辣香😍 適合2-3人分享，乾煸花椒粒與乾辣椒紅海底下是鮮嫩的牛肉片，隨著滾燙水煮湯汁入口，先來一股麻辣香由舌尖直衝口腔，嚼著嫩滑的牛肉片散發出肉香，辣味是有層次和恰到好處的香麻辣，不是盲目的辣😎 加上麻辣鴨血、青瓜🥒 清甜爽口的大豆花生芽，和Q彈的寬粉，充滿四川地道風味，吃到口水一直流的感覺，吃得安逸又過癮😍 招牌「御膳炒飯」是來這裡必嚐招牌名菜，炒飯夠穫氣，滿滿的蟹籽配上海蝦的精華滲在米飯當中😍米粒炒至粒粒分明，加上蟹籽半熟的狀態最佳，口感爽脆🦐 配黃金的蛋絲和香蔥，加上香辣的水煮牛肉更惹味，令人

Went there (their tea room) for a friend’s birthday celebration for the first time. Very impressed with the food and service. Dishes were excellent especially the fish maw & conch soup (very generous portion), steamed fish (with chilli and a little mala), steamed egg with lobster, the rice and dessert. Drinks were well replenished the entire night. We had a great time… it has been awhile. Service team was very professional and attentive. The lobster soup rice dish has got ‘wow’ factor. Very cute

很喜歡這種庭園式的設計環境優美讓人放緩步伐的節奏一草一木都額外清新的感覺「后園」名稱的靈感就是來自維多利亞時期的1881對稱的庭園設計、古典的中式屏風將中國著名的八大菜系穿梭於傳統與現代間既可反映舊時代又能融入現今摩登社會晚餐不是點了很多菜都是以清新和健康為主花膠煲略嫌清淡蛋黃蝦球很出色

小食三色素鵝，花雕醉雞好好食，酸菜魚夠辣酸菜夠細塊，其他飯炒面好ok，黑蒜雞湯有驚喜，超好飲，最後6人食埋單$4000價錢合理，值得試！切餅費貴但佢地甜品唔太適合當蛋糕

后園 (The Queen) - the name is inspired by ancient Chinese residential courtyard style 👼🏼 Pan Pan never knew you could eat green for dimsum without being comprised for flavours & style! 🥢👸🏻Price: ~$300ppQuality: 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend: 💖💖💖💖Service: 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: Pretty decent dimsum, slightly pricey but justified for its environment and quality👏🏼 Aside from dimsum, its afternoon tea set (a combo of east & west style food) gained traction, with the option of dining at th

環境的確好靚，服務亦都好好，但係我覺得食物嘅味道就真係一般啦。總括嚟講覺得佢啲餃嘅外皮唔夠煙靭，其他菜式亦都有少少過鹹。胡椒餅好香脆，係我覺得最好食嘅一樣嘢。軟殼蟹腸粉聽落去好似好特別，但係食落就麻麻哋，同埋我食得出有少少霉味。蝦到時我就覺得塊多士太硬雖然味道真係麻麻地，但係我覺得呢個價錢，絕對係放晒喺啲裝修同埋服務上面！

👇🏼可選3項的精選點心：露筍鮮蝦餃🍤、蟹籽蒸燒賣🐖、蟹肉南瓜餃🎃，后園的蝦餃和燒賣是我愛吃的，個人認為有水準和好吃，當然是必選，至於南瓜餃，內餡有絲絲的蟹肉和滲出淡淡的南瓜香，味道卻不是我杯茶👇🏼海鮮酸辣羮🍵，羮料足，味道也不錯，但，只吃到小辣的我😅，實在辣到飛起再飛起🥵🥵🥵，只盡量吃了木耳絲、蝦粒⋯👇🏼 百花銀鱈魚🐟， 非常好吃，先看到白芝麻鋪滿外層，咬一口，上層是彈牙的蝦膠，下層是嫩滑的銀鱈魚肉，底部也沾滿黑白芝麻，上下外層香脆可口，包裹著嫩滑彈牙的美食，配搭既得宜，且有層次分明的口感👇🏼濃湯花膠浸菜苗🥬，很多花膠條，也沒有腥味，還有草菇、白菜苗、紅蘿蔔和西芹條⋯，不錯👇🏼迷你擔擔麵🍜，擔擔麵本是帶辣的，但不要被橙色的湯頭嚇怕，和辣到飛起的酸辣湯比，這麵的辣實在是小毛極了😆。它辣得惹味又好吃，各人都在讚👇🏼后園糕點，南瓜椰汁糕和芝麻卷， 各具特色，雙色糕吸睛，尤其椰汁糕香滑，芝麻卷香濃，在卷皮上灑上白芝麻，使芝麻卷更漂亮💁‍♂️💁🏻職員們有禮，服務態度好(當天遇到的職員)，食物質素也好，有水準之作😖酸辣羮過辣已反映給經理知

睇地址誤會左係1881地下但實際上係公主館地下😂😂即係代表去到仲要再上幾層真係入到去公主館內部先會去到后園覺得佢哋啲名都幾有心思公主同皇后 加埋個裝修營造左一種幾尊貴嘅感覺( ´▽｀)不過個門口唔起眼就真係得相中一個小小方框入到去係繼續行古典宮廷風始終都係酒店範圍檔次不能差( ´▽｀)我地三個人 叫咗個二人餐同散嗌少少嘢share LUNCH SET $816筍鮮鮮蝦餃 雪山叉燒包 蟹籽蒸燒賣 👍🏾👍🏾👍🏾點心係6選3 每樣比兩件都正路嘅二人餐呀嘛其實啲點心就係普通點心囉都真係一般酒樓食到嘅質素值得留意嘅係 佢粒燒賣冇蝦 中間係一大舊豬肉松茸菌素羹 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾其實個份量都唔少將所有嘅菇類都切成絲有啲似碗仔翅嘅質感同埋味道係佢個菇菌類嘅口感會比較出係好食嘅都金沙蝦球👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾上枱係熱焫焫嘅鹹蛋黃正！佢做到完整包住哂全隻蝦有時煮野用鹹蛋黃 啲油會留喺隻碟度食落又會感覺油淋淋但佢冇呢個問題( ´▽｀) 同埋個金沙係做得幼同算滑所以係真係好好食！濃湯花膠浸菜苗👍🏾👍🏾👍🏾花膠 蘿蔔 都係切絲 濃湯食落應該係雞湯 但又有啲似葡汁( ´▽｀)味道都尚算唔錯不過個人覺得淡左少少因為都見到