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招牌菜
今天和一大帮朋友去荃湾吃饭，走到二坡坊见到好多食肆，问朋友又什么好介绍的，有个对荃湾好熟，他讲二三坡坊都是餐厅饭店，潮州打冷较多，朋友说你喜欢吃烧鹅，哪一定要试下合记了，他说这家烧鹅店开了47年了，味道一直都没变，肥美而不腻，皮脆肉汁多，而且还有老厨子的招牌小炒，很有水准！我都抱着试下的心态和他们一起去了，来到门口见到师父斩着热气腾腾的烧鹅真的有点忍不住想吃了，于是我们在外面坐下来了，服务员还没拿齐碗碟我就认不住先叫了半只饿，因为我知道刚烧出来的鹅最香。然后我们有点了几个小菜，过会鹅来了，上面还淋了点汁，恩，当时就觉得和平时吃的烧鹅不太一样，夹起一块，咬下去，皮好薄，好脆，嚼几下，肉好嫩，肉汁渗出，满口香味，我在想是不是因为淋在烧鹅上的汁的原因，以前在深井吃的香但没这个皮薄，深井的会觉得的肥腻了一点，但这次不觉得肥腻哦，还有南乳金沙骨，黄金虾，鼓椒鹅肠，很地道的香港口味，排挡风味，一边喝啤酒一边和朋友聊天一流啊！我怎么也估不到在这么一个不起眼的地方，还有这么好味的烧鹅吃，今天写这篇食评同大家分享，想给更多爱吃饿的人知道有这么一个好去处！不会失望的！！最重要加钱还很低哦！哦，因为我不会打繁体中文，可能另到大家看的时候有点不明白请原谅哦！正在学习中！要加油呢！
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