影片
日本過江龍 比壽司郎高級的迴轉有別於傳統日式壽司店以迴轉壽司+單點模式經營 - 迴轉帶上有基礎壽司，亦可以直接用IPAD落單 新鮮製作合點以日本直送海鮮作為招徠 - 每日空運魚生，拖羅、海膽、赤蝦等時令食材更有許多連名字都不曾聽過不同魚類其中令人印象深刻嘅叫做公主鯛 不過味道比較淡 腥味重而且有筋 比較一般令人意想不到 ，有平常用來煮湯的石狗公魚味道很淡，而且有筋 亦有碎骨 另外再試了四款來自日本嘅白身魚 平目 湯霜真鯛 茓子 白身魚味道都是比較淡身牡丹蝦，令人比較失望 吃不出鮮味 而且蝦頭只有一隻原隻刺身鮑魚軍艦 的確新鮮因為上台仲識郁至於其他貝類或魚類壽司 只是正常水準赤貝不夠新鮮 但以價格來說 性價比還是高的最愛既火燒蝶魚裙邊 火槍火侯不夠 燒唔出油脂 而且係冰鮮貨 好薄一塊 好重雪藏味
繼續閱讀
每次都自己一個人唔知想食乜嘢嘢嘅時候，如果在太古城和康怡附近，我都會去這店，因為他們的茶碗蒸和味噌魚湯！有很多料，雖然價錢只是分別$24和＄30但價性比高！另外三蝦手握壽司 都是$40，真的價錢實惠！雖然每次都自己一個去食，但這店氣氛熱鬧，員工熱情且有禮！這店還有一個好處，就是不會限時，雖然價錢不貴，但可以坐得很舒適，又有小杯燒酒、梅花氣泡酒和小食類供應，綠茶任飲，所以如果想和朋友傾計，shopping 完找個地方休息下！是個不錯的選擇！
繼續閱讀
嚟到長假期嘅尾聲😮💨點都要食返餐好嘅日本餐為假期後嘅工作天注入能量💪🏻今次就嚟到太古站AEON地下商舖拜候呢間由日本埼玉縣遠道而來嘅「合點壽司」 🍣 佢地以新鮮廉價見稱嘅迴轉壽司見稱！聽聞都係排隊店之一，但好在長假期大部份人都去晒旅行所以今日嚟到都唔見有人龍，只係等咗5分鐘左右就已經安排入座😄店員安排咗喺吧枱用餐，未坐定已經聽到全體店員洪亮齊整嘅日文歡迎語‼️果然日本餐廳都係好注重禮節🥰同大部份迴轉壽司店一樣，佢哋除咗可以喺迴轉帶拎壽司之外，仲可以用平板點餐，夠晒方便～《 本鮪中拖羅 》 $50 5 / 5🌟🌟🌟🌟🌟肌紅色嘅中拖羅刺身外表色澤佈滿油光，靚到好似display咁😍入口口感嫩滑柔軟，完全冇筋，可以話成件刺身都係精華所在🤤 魚肉嘅清甜同飯入面嘅芥末味道好夾，而醋飯亦都粒粒飽滿，係今餐嘅焦點所在🥰《 油甘魚 》 $35 4 / 5油甘魚肉質厚實彈牙，有咬感之餘魚肉味道濃郁，唔使點豉油都好美味～《 喜知次魚 》 $65 4.5 / 5見壽司師傅熱情地推介呢款壽司，咁就一定要試啦！😍估唔到真係冇介紹錯，呢款魚嘅肉質爽脆冰涼，活力十足，魚肉味道較淡，點少少豉油提鮮風味十足，真心推介！💯《 三文魚腩 》 $30 4 / 5經典款三文魚腩又點少得呢！肥美光滑嘅三文魚腩咬落口脂香豐滿😋果然冇失望！《 長鰭吞拿魚拖羅 》 $30 4 / 5上等嘅吞拿魚腩位，肉身紋理分布得好靚，好似生牛肉片咁🐂 魚肉香勁度十足！係略嫌多筋咗少少影響口感🤏🏻《 本鮪大拖羅 》 $60 4.5 / 5頭先試完中拖又試吓大拖！雪白嘅魚肉刺身望落晶瑩剔透，味道方面偏向清淡，魚香慢慢喺舌根滲出，比較慢熱😌《 炙燒鰻魚 》 $30 4.5 / 5個人私心推介第二位！厚疊疊嘅鰻魚肉好似彈床咁鋪喺壽司飯上面，吸引之處係鰻魚入口竟然有炭火香味🫢整體而言壽司單品質素好高，價錢講唔上係平，但絕對物有所值！💯個人鍾意佢哋將Wasabi放喺醋飯入面呢一種握壽司嘅手法，完全係承襲自日本正宗🇯🇵———————————————🏠環境舒適度：💛💛💛👅舔脷回頭度：💛💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛💛🙇🏻♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛————————————————
繼續閱讀
係康怡廣場見到呢間開咗一排嘅日本迴轉壽司🍣，價位唔算訂得好平，但最特別嘅體驗係會即席開魚🐟然後想order嘅可以即場舉手認購🙋🏻♀️當晚我地食緊期間開左2條，包括一條雕魚同埋一條松川鰈🐟前者用左蔥同蘿蔔蓉令口感更豐富😆魚嘅質感厚實，頗有嚼口🥰後者就咁食佢嘅魚味，除左wasabi無任何調味，原汁原味有油脂香😚🍣中落軍艦望落似葱呑但實際上屬於呑拿魚骨側邊嘅肉，所以食落有少許筋膜嘅煙韌口感👍🏻🍣海螺壽司海螺🐚食落鮮味十足而且口感好爽口🥰🍣伊佐木壽司魚質質感柔軟帶點油脂👍🏻🍣炸京葱絲魷魚幾特別嘅配搭，京葱脆口，魷魚Q彈所以有雙重口感🤣🍣海膽吞拿魚拖羅蓉海膽唔腥無臭味抵贊🤣一啖擺入口超滿足😌🦀蟹肉茶碗蒸麻雀雖小五臟俱全，蟹肉份量都唔少而且入面有齊晒小帆立貝、冬菇、白豆、枝頭等材料，質感滑口之餘又唔會太水!!!🐙唐揚章魚相對地不過不失，章魚煙韌但可以更脆口🍮Gatten布甸蛋味十足，如果更滑會更好🤪
繼續閱讀
長期多人排隊等位 經過好多次終於有機會可以試到哩間絕對唔可以用壽司郎元氣去比佢有好多款出面食唔到既種類選擇雖然價錢偏貴 但壽司絕對新鮮這家壽司店位於太古，環境雅致，氛圍寧靜。走進店內，木質裝潢與柔和燈光營造出日式禪意。壽司吧台前，師傅手法熟練，新鮮漁獲一目了然。點了主廚推薦的刺身拼盤與握壽司，食材新鮮度令人驚艷：拖羅入口即化，油脂香氣濃郁；海膽甜美細膩，彷彿融於舌尖。飯團軟硬適中，醋飯酸度恰到好處，與魚生完美搭配。醬油與芥末品質上乘，增添風味卻不搶戲。服務親切，店員細心介紹每款食材來源，讓人感受到用心。唯一小缺點是價格稍高，但物有所值。整體而言，這是一場味蕾與視覺的享受，適合喜愛日式料理的饕客前來品嚐，絕對值得一再回訪！
繼續閱讀