古今二 (荃新天地)

營業中

休息中

私隱度高日式居酒屋兩個人去了古今二食一個early dinner, 簡單試左了以下幾道菜。龍卷風沙律這道沙律新鮮爽口，有多款食材配搭，蟹柳沙律菜以外還有蟹籽中華沙律及脆片，配上特製的醬汁，讓人食慾大開。大阪自家製炸雞炸雞外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。串燒 (黑豚豬頸肉&鹽燒雞中翼)豬頸肉串燒外焦內嫩，肉質鮮美多汁， 雞中翼鹽燒得外皮酥脆，內裡嫩滑，鹽味適中。蜘蛛 (軟殼蟹卷)軟殼蟹卷口感豐富，蟹肉鮮甜，搭配其他不同配料，味道非常和諧。辣妹 (辣吞拿魚卷)這道卷壽司辣味適中，辣味不會過份搶了吞拿魚鮮美，配上特製的醬汁及少許脆片，口感層次豐富。環境古今二的環境典雅舒適，裝潢充滿日式風情，適合與朋友小聚。

終於都有時間出荃灣做facial，做完約左老公一齊食晏，吾想行咁遠就去左“古今二”。🌈火山壽司🍣壽司黎到店員表演點火🔥儀式，幾有驚喜🤩！壽司入面有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳，食落層次豐富。🌈煙花壽司🍣壽司雖然寫左入面有辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片，但一啲都吾辣，🌈火焰金龍卷壽司入面有三文魚、炸蝦、芝士，擺盤上真係好似條金龍，打卡一流。🌈清酒煮蜆將新鮮嘅蜆同清酒一齊煮，啖啖都食到非常鮮甜，蜆既數量也非常多。🌈龍卷風沙律店員推介呢個沙津就決定試一試，沙津入面有蔬菜、海藻、蟹柳、脆片，食落非常清新，用上佢地獨有既古今醬帶有微辣，真係好好味。📍古今二 (荃新天地)📌香港荃灣楊屋道1號荃新天地1樓116號舖#古今二 #日本菜餐廳 #打卡餐廳 #香港日本菜 #荃灣 #荃灣日本菜 #香港美食 #荃灣美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港旅游 #日式 #香港食好嘢 #荃灣餐廳 #荃灣食好嘢 #荃灣必食 #荃灣美食地圖 #餐廳推介 #ilovefood #hkfood #美食推介 #hkkol  #kol #親子日常  #萌娃 #親子 #育兒日記 #寶寶日記 #成長記錄 #凍檸茶

難得平日休息，約左朋友黎荃灣食個early dinner。簡左黎食古今二，之前已經有聽聞野食唔錯，估唔到荃灣有一間分店係荃新天地， 而位置原來係三聯書店附近，平日好似上到呢層都無發現有一間日式餐廳。餐廳主要食日式料理，裝修日式居酒屋風為主，餐廳空間唔算大，但用餐距離都適中係餐廳外面都有三張比較開陽既座位，但亦有屏風增加私隱度。柚想蝦你呢道菜其實係沙律沙律，入面有沙律菜、中華沙律、車厘茄、蘋果、柚子肉，清新嘅柚子配上甜蝦，食材新鮮，加上豐富既配料，感覺好refreshing，好適合做開胃菜。雜錦天婦羅天婦羅有蝦、秋葵同小甜薯，炸的夠脆，唔會過重油膩感，就是同朋友傾左一段時間食，都依然keep到脆，唔會淋曬。最驚喜係秋葵天婦羅，入面原來係有釀到蝦膠，好特別。火山呢道菜視覺效果一流！將蟹柳牛油果卷鋪底，上面蓋上蟹柳蟹籽造成好似一座小山咁，然後店員會點火，營造到火山嘅效果，充滿創意。上面嘅蟹柳蟹子小山原來仲夾雜住一D帶子刺身粒，拌上明太子醬，好食之餘好適合打卡。金龍卷呢道菜上檯已經擺好一條龍既形狀，好適合打卡，金龍卷以炸蝦天婦羅和芝士為內餡，外層鋪滿三文魚片，點綴上少量沙律醬，外軟內脆，味道不

【荃灣美食】藏在荃新天地的日式創意料理寶藏✨週末在荃灣閒逛時，意外發現荃新天地藏著一家名為《古今二》的日式料理店。這家店的料理非常有創意！✨ 視覺系首推「彩虹卷」✨ 第一道招牌「彩虹卷」，以不同顏色的魚生薄片如彩虹般覆蓋著壽司🌈，包括粉嫩的吞拿魚、橙紅的三文魚，還有綠色的牛油果，層次豐富得讓人驚艷！ 🎆 8件像綻放的「煙花」壽司 🎆 軟嫩的魚肉 + 脆脆的蟹籽 + 酥香的脆片，每一口都像在嘴裡放煙花，難怪叫「煙花卷」！ 🌪️「龍捲風沙律」🌪️ 用蟹肉絲絲卷出龍捲風造型沙律！ 🐟 隱藏版「是日飛機魚壽司」🐟 店家每日從日本空運不同魚種✈️，天天驚喜！ 🔥 必點「鹽燒雞中翼」🔥 看似普通的雞翼卻暗藏功夫！選用日本直送備長炭燒烤🇯🇵，外皮烤得金黃酥脆，咬開時肉汁瞬間迸發💦。簡單用岩鹽和檸檬汁調味🍋，更能突顯雞肉本身的甘甜。

古今依間特式居酒屋有幾間分店系唔同區今次已經系第二次食就去左荃灣分店系荃新天地商場最高個層荃灣分店相對地就比較細但座位既空間一啲都唔小一樣坐得好舒服入面格局都系偏向時尚日系風食物方面-龍卷風沙律 真係必點好豐富既料，再加左啲小小辣既醬開胃得黎口感又好之後煮物系-清酒煮蜆湯底清甜，蜆又大只又鮮跟住就到依到啲照牌卷物款式好多，又好特別，創意爆燈今次叫左-彩虹卷同-煙花最後因為都見有啲串燒就整多串-蒜香牛油紫薯作結

餐廳充滿日式風情，裝潢日系精緻🌸卷物尤其吸引，充滿心思創意店員服務友善親切整體而言值得推薦👍🏻🥗柚想蝦你🦐 $55沙律以柚子和甜蝦為主題，有點新意酸甜柚子、搭上軟綿甜蝦、粒粒鮮甜蟹子，味道清新鮮美伴以沙律菜、車厘茄、牛油果、蘋果、中華沙律，相當足料🍣搖滾樂 (8件) $110表面看似是普通鰻魚壽司原來在鰻魚掩蓋下是炸蝦天婦羅卷物🍤，食落令人驚喜軟綿的鰻魚配上香脆的炸蝦，口感有層次卷物製作成一口尺寸，卷物完整入口，美味完整地在口腔中爆發🤤🍣青龍卷 (4件) $55青龍卷用🥑牛油果搭上鰻魚，口感柔軟潤滑嚐到香濃的鰻魚與紫菜風味🦪清酒煮蜆 $128一窩日式清酒煮蜆，新鮮熱辣大蜆肉質鮮嫩，處理得不帶半點沙伴有白菇與洋蔥湯底品嚐出大蜆鮮甜濃味😋🐔大阪自家製炸雞 $78炸雞現叫現炸，份量十足入口十分香脆，帶點焦鹽鹹味咬落內部滿滿肉感，整體熱辣滋味🔥

餐廳食品多樣化，壽司刺身串燒揚物鍋物小食飯麵應有盡有。創作壽司以外，估唔到清酒煮蜆最有驚喜，詳情即睇以下食評～🌖煙花（4件） $58煙花卷入面包有辣味吞拿魚同辣味三文魚，面頭鋪滿吞拿魚，仲有唔少蟹籽同脆片，色彩繽紛之餘口感豐富。🌖金龍卷（8件） $98金龍卷內包有炸蝦同少量芝士，面頭鋪有三文魚。炸蝦香脆唔油膩，芝士嘅份量較少，唔會搶過炸物嘅滋味。🌖清酒煮蜆 $128蜆處理得幾好，全部都無沙，隻隻都開大個口，非常新鮮，而且大隻又肥美；生熟度控制得啱啱好，完全無overcook；酒味唔重，容易入口。🌖芝麻雞翼（2隻）$38芝麻雞翼幾大隻飽滿，整體算清爽，雞皮都無乜肥油。🌗日式章魚小丸子（6粒） $48小丸子外層香脆，內裡鬆軟，章魚燒醬嘅份量適中，整體唔會太鹹，加返啲沙律醬會更好。-

人氣創意卷物居酒屋🏮除左刺身壽司之外仲有其他小食、串燒😋✨超級龍捲風 $881份8件 配料非常豐富包括鰻魚、炸蝦🍤、芝士、青瓜薯片碎 配上特別醬汁口感豐富 ✨龍捲風沙律🥗$48配料非常豐富 包括蟹柳、蟹籽、蔬菜、海藻、脆片絕對係開貴前菜✨煙花$58辣味吞拿魚配合辣味三文魚加上滿滿蟹籽 砌成煙花嘅形狀創意十足 味道不錯👍🏻✨是日飛機魚壽司🍣$70新鮮油甘魚壽司兩件🫶🏻肉質鮮嫩 口感滑順味道獨特✨埼玉網燒牛舌$78一碟有4件 網燒牛舌厚薄適中 咬落肉汁分明配埋居酒屋🏮特製醬汁（麻油加醋）口感增添了不少層次✨芝士年糕$26外層軟糯 內餡絲滑年糕食落煙韌😌@kokon.hk古今二 📍荃灣楊荃新天地1樓116號舖#古今二 #創意壽司 #居酒屋人氣創意卷物居酒屋🏮除左刺身壽司之外仲有其他小食、串燒😋✨超級龍捲風 $881份8件 配料非常豐富包括鰻魚、炸蝦🍤、芝士、青瓜薯片碎 配上特別醬汁口感豐富 ✨龍捲風沙律🥗$48配料非常豐富 包括蟹柳、蟹籽、蔬菜、海藻、脆片絕對係開貴前菜✨煙花$58辣味吞拿魚配合辣味三文魚加上滿滿蟹籽 砌成煙花嘅形狀創意十足 味道不錯👍🏻✨是日飛機魚壽司🍣$70新鮮油甘魚壽司

夜晚等左一陣就入得, 我地坐open area, 感覺好似一個包廂, 自成一角, 有自己嘅空間, 而侍應上菜及收野速度都幾快😎💫火山有帶子, 青瓜, 牛油果, 蟹柳壓成一個大飯糰, 飯糰唔鬆散, 口感味道豐富, 加上火陷效果, 打卡必點😆💫龍捲風沙律龍捲風沙律的口感層次分明, 調味恰到好處, 酸甜嘅醬汁與沙律菜互相融合, 帶來清新的風味, 特別是檸檬汁和橄欖油的搭配, 令整道沙律更加清爽👍💫雜錦天婦羅天婦羅外層脆口得黎唔厚粉, 唔油膩, 輕輕沾上天婦羅醬, 已經好好味😋💫蜘蛛軟殼蟹壽司, 青瓜, 牛油果, 蟹柳壽司口感豐富, 夠哂滿足💫鹽燒雞中翼鹽燒雞中翼金黃色澤，外皮微微焦脆，雞肉嫩滑多汁，鹽的調味岩岩好😍💫蒜香牛油粟米燒到好香, 同埋裡面依然水份充足, 一d都唔乾

今日我同朋友嚟到古今二，呢間日式餐廳真係好有和風嘅感覺，彷彿返到日本咁🥳心情特別開心！🌸🛎 柚想蝦你沙律呢碟沙律色彩繽紛，入面有新鮮嘅蔬菜、車厘茄、海草、蘋果、柚子、蟹子、牛油果同甜蝦🥗🍊口感清新，仲有柚子嘅香氣～健康得黎又開胃👍🏻🛎 雜錦天婦羅件件天婦羅都色澤金黃，外脆內嫩，入面有唔同種類嘅海鮮同埋蔬菜🍤🍆有蝦啦，紫薯啦，仲有秋葵😍每一口都令人好滿足！！！🛎 金龍卷金龍卷包住芝士、炸蝦～上面仲鋪左層三文魚😍😍😍口感非常之豐富～炸蝦嘅酥脆同三文魚嘅鮮味原來又幾夾喎🍣🦐🛎 特色卷物 - 富士山呢個係最岩打卡嘅卷物📸一上台就會點火🔥壽司飯包住牛油果，上面係滿滿嘅蟹柳條同蟹籽～真係好睇又好食😋

古今二以佢獨特嘅創意料理同舒適嘅用餐環境吸引咗唔少食客。餐廳內嘅落地玻璃可以望到商場內嘅園景，食飯時感覺特別悠閒。 ✨️龍卷風沙律 呢道沙律用咗新鮮嘅生菜絲、海藻、 蟹柳，蟹子，然後灑上脆片,口感好豐富。 ✨️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 呢道菜將黑豚肉同荔枝結合，黑豚豬肉油脂豐富。配埋荔枝嘅清甜，每一啖都 好有驚喜。✨️黑豚豬頸肉串燒 豬頸肉串燒以嫩滑嘅口感同濃郁嘅肉 香見稱。黑豚豬頸肉烤得啱啱好，外層微焦，內裡多汁，係肉食愛好者嘅 心水之選。✨️清酒煮蜆酒香同蜆嘅鮮味 融合得好好。蛻肉大隻鮮嫩，湯汁清甜，令人一啖接一啖。✨️超級龍卷風 呢款手卷包咗鰻魚、炸海老再灑上脆片。鰻魚嘅香甜同炸海 老嘅酥脆形成對比，脆片令整體更有口感變化。 ✨️火山 呢道菜唔單止味道好，上枱前仲有個好特別嘅點火儀式。大量嘅蟹柳絲同蟹子覆蓋喺卷有嘅帶子同牛油果的壽司飯，打卡一流。💖餐廳創新嘅料理同 優雅嘅環境,為食客帶嚟一次難忘嘅 用餐體驗。無論係視覺定味覺,都可 以喺呢度得到滿足。

好友約我去位於荃灣楊屋道1號荃新天地1樓116號舖的《古今二》食日式料理，環境舒適，坐得舒服。我地點左 :🥢柚想蝦你 $55沙律菜新鮮，配蟹籽、車厘茄、中華沙律及甜蝦，清新好味。🥢超級龍卷風 $88知名的卷物，有炸蝦、鰻魚、青瓜及芝士，炸蝦香脆好味。🥢蜘蛛 $96招牌卷物，有炸軟殼蟹、牛油果、青瓜和蟹柳，炸軟殼蟹酥脆可口。🥢鹽燒白鱔 $38白鱔燒得皮脆肉嫩，美味有咬口。🥢秘製蒜香牛油燒帆立貝（1串）$382隻帆立貝 size 不少，牛油蒜味香濃，好食。🥢宮崎黃金炸豆腐 $68豆腐炸得外皮香脆可口，內裏的豆腐滑溜好味，醬料好濃郁。

🌟港鐵荃灣西站8分鐘路程🌟#荃新天地 #荃灣 #古今二 #日本菜 #日式料理 #卷物一日同朋友嚟咗古今二食午飯一直都以卷物為招牌菜 今日一於嚟食吓🧡#雜錦天婦羅- 新鮮即炸- 有秋葵 甜薯 炸蝦🧡#芝士年糕- 大大粒 好鍾意佢嘅質感- 仲有芝士流出嚟🧡#柚想蝦你- 個沙律份量好多 仲有唔少材料- 好似柚子 甜蝦 中華沙律 生菜 牛油果 蘋果🤗🤗- 好開胃🧡#彩虹卷- 彩虹卷用上唔同嘅刺身 加牛油果形成卷物 造型都幾靚🧡#火山- 初初以為只係幾件卷物疊高 加上唔同材料- 點知原來真係有火 都幾有效果- 卷物上面有帶子 蟹柳 牛油果 又幾新穎

👩🏻‍💻收公晏左，同同事食埋飯先返屋企，經過見到有壽司食🍣就決定係呢度食💯🥗柚想蝦你沙律：睇個名就已經覺得好有趣😄呢個沙律入面有好多材料✅鮮蝦🦐柚子肉同埋好多蔬菜🥬有海草🌿車厘茄🍅蘋果🍎柚子🍊牛油果🥑甜蝦🍤上面仲鋪滿好多蟹籽😋加埋柚子汁味道好夾❤️咬又卜卜聲又爽口🥳🕷️蜘蛛：呢個壽司將炸咗嘅軟殼蟹攞盤放到好似蜘蛛咁📸賣相好靚靚❤️而且軟殼蟹炸到脆卜卜好香口🔥入面仲有青瓜🥒牛油果🥑同埋蟹柳添🦀睇🉐又好味🤤🍱彩虹卷：記得做彩虹卷，佢個顏色真係好斑斕有三文魚刺身🐠牛油果🥑青瓜🥒蟹柳🦀紅紅綠綠🌈好開胃呢🥳🍤雜錦天婦羅：令人無法抗拒嘅雜錦天婦羅🍤炸蝦都有兩隻💯超開心呀🥳新鮮炸到脆卜卜🔥到香口呀🍡芝士年榚：我超級鍾意芝士🧀呢個芝士年糕勁正👍外面年糕係熱辣辣又煙煙韌韌✅咬開嘅時候啲芝士咇晒出嚟💯好好食🤤

✨雜錦天婦羅（$88）有三款分別是：海老、紫薯、秋葵釀蝦口感幾特別！脆口同時不太油膩，蝦肉彈牙，紫薯最有驚喜，非常甜👍✨章魚燒（$48）木魚花比得超多~每粒章魚燒入邊都有兩章魚粒，關西風道醬料濃郁✨煙花（$58）辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片～幾好食🤤口感係脆加滑，而醬料加左沙律醬同芝士✨火山（$68）打卡一流‼️上枱時有個點火儀式，材料係大量既蟹柳絲，內卷帶子同牛油果✨黑龍卷（$105）由燒鰻魚、芝士、牛油果組成，咬落少少脆脆，幾有口感，好fresh～