叁不館

營業中

休息中

✨二訪天后人氣火鍋店叄不館，仍然記得對上一次幫襯，呢度啱啱開咗兩個月，仲要係疫情最嚴重嘅時候，當時仲係夜晚禁堂食，只能晏晝打邊爐，比較冷清，今晚嚟到感覺完全不同，全場爆滿，人氣滿瀉，每台客人飲啤酒打邊爐大聲聊天，甚有大排檔氣氛，非常配合店舖裝修環境✨又再介紹吓店舖呢度既環境，一踏入店舖簡直眼前一亮，八九十年代嘅香港情懷重現眼前，店舖裝修經過精心設計，招牌是霓虹光管，牆上有曾灶財嘅字體，戲院不日放映嘅掛畫，大排檔風味，用全木造既枱枱櫈櫈，連Menu都係花咗好多心思去設計，未開始食已經感覺好好👍🏻✨以下係我嘅心水推介，火鍋用料高質新鮮，牛肉必食安格斯牛頸脊，厚薄適中，油花滿滿，入口充滿牛肉香，另外而家制嘅手打丸和每天新鮮即包既餃子都係必點的，最可惜今日賣晒即叫即炸的響鈴，食過朋友都大讚👍🏻，今日食住一樣係自家制既厚身炸魚皮先，一樣超級好食▪️雙拼湯底 $ 128 🥘復古味沙嗲湯 🍲香茜茜皮蛋湯 🐮▪️頂級安格斯牛頸脊 $ 368🐮▪️牛脷托 $ 72🐋▪️白鱔片 $ 98🥟▪️雙籽鮮蝦雲吞拼韭菜餃 $80🍢▪️手打五寶丸 $ 98（豬肉丸，鯪魚丸，牛丸，墨魚丸，蝦丸）🦑▪️鮮魷魚 $ 68🐟▪️自製炸魚皮

首先一去到餐廳，店員就會很親切地介紹餐牌的湯底，食物等 🥰 小吉湯底不能做雙併，因為小吉湯底的料較足，是比較特別的湯底👍 枝竹豆腐魚頭湯 $198現在有冬天系列湯底，所以我們這次嘗了枝竹豆腐魚頭湯，建議先飲湯，因為湯底超甜 😋 食物方面，打星星的食物能做雙拼，而螢光筆劃下的是新鮮肉肉🍖和刺身🌊 牛魔王拼盤 $468 🐂 牛魔王拼盤是除了滑牛肉外，所有肉肉都齊，所以推介 ！！🤩 手切肥牛牛味重😎而安格斯牛，油脂分佈平均🤤封門柳口感則比較厚實🥩牛胸尖口感很爽，大概變彎就可以食 😚 牛舌比較薄切，也是挺爽口彈牙 👍 蝦膠油炸鬼  $78要注意下鍋的方向，應該先下🦐落蝦膠那一邊，否則油炸鬼就會變淋😶，大概至蝦滑變色就可以👍彈牙的蝦滑配上脆脆的油炸鬼，口感很特別，推薦！！！ 🐷豬肉釀豆卜，🐟鯪魚釀豆卜（雙併） $70這個沒有甚麼驚喜，一般般～～ 紫菜炸響鈴  $68質素不過不失 😛 竹蔗茅根海底椰（榨） $48 總結：食物頗高質，特別是肉肉及湯底 🤤 座位方面不會與鄰座相隔太近，所以還算舒適 👍 叁不館天后電氣道68號金輪天地7樓

由於上個星期不停OT 咁岩今日喺天后見完客就嚟咗 #叄不館 打邊爐🥘一入到去會覺得好似回到過去咁呀🤭店舖嘅裝潢 佈置都好懷舊 例如扭波波機 牆壁畫聽講所有嘢都係佢哋（年輕嘅創業者）設計同埋裝飾👍🏻 香茜茜皮蛋湯 $98 🥚有冇諗過打邊爐嘅湯底都可以飲得🤩原來呢個湯底係用咗好多雞熬製而成飲落去係有陣陣香濃雞味 加埋芫荽皮蛋食覺得好似食咗個主菜咁😆牛胸尖 $108🐮第一次食牛胸尖 口感係十分特別漆熟咗係白白地 但咬落去係爽口彈牙呢款食物唔係度度都食到 所以見到就要試吓😌醉牛肉 $168🐮呢個係手切嘅新鮮牛肉 加咗自己釀製嘅調味酒帶出牛肉嘅鮮味 食落去就真係幾正😆😆我哋諗住食多碟 點知已經賣晒😫下次嚟我一次過要叫多幾碟先蒙古羊肉片 $90🐏完全做到有羊肉味而又唔騷嗰種感覺🥰牛柏葉 $48🐮洗到好乾淨而且又大塊食落去好煙韌又咬得散 完全係我想要嘅口感😌鮮牛肉粒 $148 🐮一粒粒既牛肉油香十足 而且好有咬口黃金魷魚 $98 🦑平時食過啲鹹蛋魷魚係細細舊 呢度嘅魷魚係勁肥美又大嚿 咬落去係好厚肉十分足料 食到魷魚嘅鮮味加上鹹蛋配製 超惹味🥰服務其實嗰段時間係超級忙 全鋪都滿坐😂但係上菜就上得好快

由早餐一碟靚靚布拉腸粉，到晚餐炒粉麵飯打邊爐，大排檔係盛載住香港6、70年代嘅飲食文化。將呢種香港獨特嘅大牌檔飲食文化帶入室內餐廳，某種度上也算是種傳承。念念不忘，必有迴響。一出𨋢見到個sharp醒嘅霓虹燈招牌同麗花皇宮波波燈，就知道餐廳有顆香、港、魂！大圓枱、摺凳、排擋裝飾同貼滿晒舊海佈月曆嘅牆壁，耳邊傳來首首老歌，假如全場食客換埋條喇叭褲，男士GEL返飛機頭女士嚟個大波浪鬈髮，真心會以為穿越到70年代。好lukcy食到極限量嘅枝竹豆腐魚頭鍋！成個湯底都極足料！湯汁濃白嘅魚湯由大大個煎香魚頭煲出嚟，仲有爆多枝竹同埋大大件嫩豆腐，成個湯相當鮮香好飲！火鍋醬料自己混，店員推介兩款自家製乾蔥油及沙嗲醬，前者尤其出色！乾蒜油比平時食嘅炸蒜更香更惹味！封門柳牛味好濃，雪花分佈平均，薄切只需三滾兩滾便要撈起，後沾醬即食，油花喺口化開，感覺幸褔就係咁簡單！第一次食鯊魚唇，相當好奇口感會係點，原來有啲似食硬身嘅花膠，入口爽彈。紫菜炸響鈴索汁後食，啖啖湯汁喺口中爆開，超正！椒鹽鮮魷其實係鹹蛋黃version，上枱香味撲鼻，咸香得嚟即炸新鮮又脆口，完全係食到停唔到口招牌午餐肉餃同雙籽鮮蝦雲吞兩款都係比較

呢間鋪頭環境玩味感十足，裝修全部係用番80-90年代既風格，麗花皇宮、夜總會風格、古惑仔漫畫等等🥳俾到驚喜我地😌每枱既間隔就好似大排檔咁，可以嘆住冷氣同朋友傾計食野，又有番懷舊既感覺，仲有懷舊金曲聽，都咪話唔爽🫢餐廳大概有大大小小10幾張圓枱，每張枱分隔都幾遠，打邊爐通常都會多啲食物散開擺都好足夠空間，講野大聲少少都唔驚打擾到其他人🙊店員服務態度非常親切，帶你入位之後會同我地講解菜單，順便推介時令海鮮🦞，每日都會有3-5種當日最新鮮提供既海鮮。佢地亦有個火鍋醬料百寶盒(每位$18)，店員會逐枱簡介唔同醬料既配搭，值得一讚👍🏼*開胃小菜 $40*每枱會供應2款開胃小菜～今次我地食左拍青瓜同花生🥜*莫生氣椰椰雞湯底 $178*考慮到打邊爐熱氣，所以揀個清熱既湯底中和下。呢到有12款湯底俾我地揀，加$20仲可以雙拼，豐儉由人😌 打邊爐最重要係湯底，店員建議我地可以飲左一碗湯先再打邊爐。莫生氣椰椰雞湯底一上枱會配埋原個椰青係我地面前倒落去鍋中，雖然呢個湯底價錢屬於中上，但會再配埋一碗雞肉俾我地，感覺上就好似多左碟餸俾我地咁。雞肉大概有10幾件，全部大大件啖啖肉🤣🐥*頂級安格斯牛頸脊 (例) $

呢家火鍋店愈黎愈多，今次去咗天后一間樓上火鍋店，環境富有港式風味，連menu設計都系，充滿地道情懷。✿ 莫生氣爺爺雞湯 $178打邊爐首先緊系揀咗湯底先🍲莫生氣爺爺雞湯即系椰子雞湯。員工會問系想自己倒椰子水定佢地幫手倒🥥懶懶嘅我地當然揀後者😛有成個椰子水真系好搶眼😆系真·椰子雞湯。啲雞肉都幾新鮮嫩滑🐔✿ 炸響鈴 $68同平時食一樣，擺咗落湯幾秒，再拎上黎食都仲爽脆👍🏼吾擺落湯就咁食仲脆。✿ 黃金鮮魷 $98估吾到打邊爐都食到黃金鮮魷🦑鹹蛋黃味好重💛鮮魷有嚼勁，有啲鹹，呢樣可以控制番個份量。✿ 手打五寶丸 $98五寶丸有豬肉、鯪魚、牛、墨魚、蝦，鯪魚丸真的不錯，食到有陳皮味🤣其餘幾種都好味😋牛丸味道好香濃。✿ 頂級安格斯牛頸脊 $268例牌都夠多，吾洗叫大份。牛頸脊向來系我好中意食嘅牛肉部分，脂肪分佈均勻，熟咗之後有清晰紋理，有入口即溶感覺😋

終於又到左happy Friday啦！又去到打邊爐嘅節奏，今次就去咗位於天后嘅「叁不館」😋店舖內充滿懷舊嘅色彩！播住一啲經典嘅金曲，真係令人百聽不厭！而且裝修都具有特色😊店員好有耐心解釋餐廳嘅人氣食品 同 醬料👍莫生氣椰椰雞 $178呢個椰子雞煲十分足料 兼 非常好味，首先品嘗一下個湯底嘅味道，之後先再用個湯底打邊爐😋啲雞亦好嫩滑🤤白鱔片 $98好新鮮，又冇骨 兼 唔腥添！😋牛脷托 $72牛脷非常鮮嫩！☺️牛胸尖 $108油脂好重嘅一個牛嘅部位😊太正了！芝士牛丸 $88牛丸入面有好大舊芝士，味道岩岩好！估唔到咁食都咁夾🤤紫菜炸響鈴 $68熱辣辣脆卜卜上枱！雜菜拼盤 $883送1 汽水$16/支

➰香港嘅火鍋店有好多間 今次嚟到天后叁不館以香港💈懷舊式大排檔主題火鍋🍲餐廳嘅環境就係一大賣點😍裝修係用咗六七十年代風格 每一個角落都有打卡位📸連餐桌紙都係用心設計過嘅❤️餐廳音樂都係用懷舊金曲💽🎤🎶➰餐廳店員好貼心 入座之後會先介紹菜單俾我哋💁🏻‍♂️仲會推介是日海鮮🦞🦀之後就會放調味架俾我哋調醬汁🥣醬汁有多達10款 店員特別推介自家製蔥頭油🧅同自己炒嘅沙嗲醬 真係好香好濃味😋😋👍🏻➰湯底我哋叫咗莫生氣🥥椰椰雞湯🐓會跟半隻雞 首先店員會將一整個🥥椰青加入湯底 ✨強烈建議打邊爐之前先飲咗碗湯先 啖湯真係好鮮甜 係會飲上癮㗎🥰🥰🫶🏻➰配料叫咗個頂級安格斯牛頸脊(大)🥩睇相都望得出個雪花油脂分布好平均 有牛肉味🐮鍾意食牛一定要試吓❤️👍🏻另外都叫左墨魚滑 竹笙 蓮藕 桂花蚌 皇帝菜 鮮蝦雲吞🦑拼韭菜餃 牛筋丸 鮮腐竹 稻庭烏冬 整體所有嘢都好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻😋

今日嚟到一間天后都幾有名氣嘅火鍋店 餐廳裝修有懷舊風 以古式茶坊香港電影為主題 有夜總會 大排檔 香港電影等等打卡位 餐廳仲播好多懷舊歌 例如哥哥既沉默是金 梅艷芳既夕陽之歌 真係好似返返舊香港時期 還原舊時香港面貌 跟住職員就俾咗自選配料 有八款可以揀 職員仲慢慢介紹個Menu 好好態度👍🏻1️⃣莫生氣椰椰雞湯 $178湯底叫咗椰子雞湯 有超香嘅椰子味同埋用上新鮮嘅椰青 味道清甜濃郁 未落雞之前飲返碗湯 好香甜😋之後就可以落雞 煲大約幾分鐘之後就食得 夠哂嫩滑2️⃣頂級安格斯牛頸脊例牌 $268牛口感嫩滑 牛味適中 唔會好肥 再配上自己自選嘅配料（有8款） 非常好食😋3️⃣白鱔片 $98我係勁鍾意食魚 平時出面都係大多數鯇魚 呢度有得揀白鱔片 食落都唔錯唔會話好多骨 又唔會腥 正丫 4️⃣黃金鮮魷 $98炸得非常之香脆 同埋有一啲鹹黃嘅香味5️⃣爽彈牛筋丸 $785️⃣蓮藕片 $386️⃣唐生菜 $427️⃣薯粉8️⃣嘉士伯啤酒 $35

裝修係懷舊風嘅火鍋店，一入去已充滿七、八十年代氛圍。有復古嘅牆身、餐牌、扭蛋機，仲要播住懷舊金曲🎶🎤完全充滿香港情。我都一路食一路唱🎤相信同朋友一齊嚟，氣氛一樣不得了！★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*🌽椒鹽粟米 $68係去到咩地方我都要嗌嘅椒鹽粟米(*☻-☻*)香口嘅辣椒加埋椒鹽配上甜甜地嘅粟米🌽味道實在非常開胃！🍲今晚卜卜蜆鍋 $198跟返店員指示，湯底滾後先飲2啖湯(◐‿◑)真係冇講錯，非常鮮甜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)然後再建議食晒啲蜆先再打邊爐🍲蜆肉非常肥美鮮甜，份量好多，絕對足夠！🐮頂級安格斯牛頸脊 (例牌) $268牛頸脊嘅色澤鮮艷、脂肪平均分佈。放落湯底燙大約7秒就足夠，會立即食出最完美煙韌口感，牛味非常濃郁，滿足😜🐮牛脷托 $72薄切加上彈牙爽爽地嘅口感，肉嘅鮮味亦非常突出，每次打邊爐或燒肉都抵擋唔到牛舌嘅誘惑。🤍蟶子 $78/隻$78 2啖冇左，絕對唔係一個抵嘅價錢！但係蟶子真係幾時都係海鮮價，都冇計。雖然貴，但真係極鮮甜🥹🥹返工咁辛苦，就豪一豪吧!!!？(●°u°●)​ 」

天氣開始變涼，又嚟到打邊爐嘅季節。之前網上見到位於天后嘅「叁不館」好似唔錯，呢晚我哋專登訂定枱到訪。雖然係平日晚上，不過餐廳人氣好高，全場滿座👏🎬。店家花咗好多心機去裝修，令到每一個角落都成為打卡點，門口擺放咗閃亮燈箱、牆身油咗壁畫🎨、貼上海報以及寫滿大字等，盡顯懷舊復古風格。餐牌設計同樣精美，成份馬經咁📰，另外又有廣東話揭後語玩。呢度所提供嘅食材款式多完化，價錢就屬中上水平啦，不過啲料係靚嘅。即使全場都滾啊滾啊、烚啊烚啊🔥，但食完離開個身竟然冇一大浸味，證明餐廳抽風掂。莫生氣椰椰雞湯($178)，喺冇睇過餐牌嘅情況下，我哋已經決定揀呢款湯底😎，主因係餐廳充斥住好香嘅椰味。椰子雞湯真材實料，店員喺客人面前將新鮮椰水倒入湯底🥥，然後等佢滾多陣，再放雞肉🐔，啲雞淥完都仲好嫩滑。店員溫馨提示我哋先品嚐一碗原汁原味嘅雞湯，再打邊爐。佢果然無介紹錯，🍲湯底好好飲，唔會過鹹、亦唔肥膩，最終忍唔住飲咗半鍋。頂級安格斯牛頸脊($268/例牌)，🥩就咁睇價錢會覺得牛肉定價唔平，但考慮到質素同份量，尚算物有所值。估唔到例牌都咁大碟，我諗有超過廿幾塊😳，唔使慳住食。每塊牛頸脊大小厚薄適中，紋理平均，食落肉味

朋友飯局，結果就嚟咗呢間火鍋。直奔主題，算係平嘅牛肉係新鮮嘅，放落湯幾十秒食得，味道牛味濃😋 丸方面就食咗個墨魚丸，夠爽口彈牙~但反而響鈴就唔太夠脆，不過放落湯打邊爐都好吸湯汁呢到比較地道，而店員服務一流！值得再食

又係時候打下邊爐，今次特登黎叁不館感受下以前打邊爐既氣氛依度既裝修好有懷舊風味，有好多打卡位我就坐係大排檔前面打邊爐，影出黎幅相好特別仲有懷舊售票處添！而且佢既坐位係用木櫈，仲有竹籃俾客人裝袋，真係好似回到過去既時代咁！玫瑰花花藥膳湯 $108好重藥膳味，感覺好滋補，飲左几啖，几仲意個味道！仲有d玫瑰花乾係湯底度添！頂級安格斯牛頸脊 $328(大)好大盤靚牛啊，上枱就已經好吸引，片片牛肉又薄又靚，都係鮮紅色好新鮮，夾起放落湯度淥5秒拎起沾醬汁食，好香口感又正！醉雞件 $118(半隻)雞件浸左滿滿酒味，分外香，雞好嫩滑，而且半隻雞份量原來係好多呢！手打五寶丸 $98五寶丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，全部都係手打丸，特別彈牙，最仲意墨魚丸，真係食到有d墨魚粒係入面啊！真材實料！汽水 $16/枝做緊買3送1，不過淨係我朋友飲汽水，我唔好汽水，用唔到依個優惠lu開胃小食 $20/碟有兩碟，係辣辣地又酸酸地既手拍青瓜同埋咸咸地脆香既椒鹽花生！醬料 $18/位會有一個大盤奉上，有唔同醬料可以任mix，我就好仲意放好多蒜落醬料中，好正！

最近見到好多網紅去咗一間位於天后嘅火鍋店打卡，其名字叫「叁不館」。一到達火鍋店，就已經被那五光十色的霓虹燈館吸引着，店舖擺設像舊式的大排檔般似的，而且還播放將80年代嘅歌曲，充滿香港風味。今晚卜卜蜆鍋呢個湯底好足料，入面有非常多蜆，店員細心地為我哋介紹，建議我哋先飲晒啲湯才開始打邊爐。湯底味道十分清甜，帶有鮮味。極級本地手切肥牛肥牛肉味夠香濃且肉質軟腍，非常新鮮，沾上少許餐廳自家製的蔥油及沙嗲醬，味道更為出色！鮑魚鮑魚新鮮，口感爽口彈牙，而且價錢一啲都唔貴，性價比高。手打五寶丸原來拼盤都係懶人系列，一個拼盤就食到五款手打丸，包括豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸；當中以蝦丸最為出色，因為真係見到原隻鮮蝦係粒年裏面👍🏻。新鮮炸響鈴我最鍾意食嘅炸響鈴從來沒有令我失望，它是新鮮的製造，未放在湯底切已經是脆卜卜的狀態，我自己就鍾意快灼廿秒吸取湯底嘅精華😋！脆鯇片大大片的脆鯇片味道鮮美，而且肉質軟滑，口感爽脆，絕對值得一試。雜菜拼盤蔬菜也是打邊爐不可或缺的食材，一籃子便有很多唔同種類嘅蔬菜。整體而言，無論食材、服務、抑或是環境，整間火鍋店都是令我感到非常讚嘆的，有機會的話一定會與朋友再來。

一開lift已經好驚喜，好搞笑大大隻字寫住麗花皇宮夜總會，立即諗起華燈初上嘅蘿絲媽媽，早知我着旗袍復古Look去打邊爐啦。入到去裏面都係好搞笑，全部嘢都回到過去，連啲醬汁都係用舊式盤裝住，真係超正呀。手切牛真係好好食，但係如果有和牛就更加好啦，全部嘢都好好新鮮食唔停口。值得一讚係女侍應又靚女又親切，每樣嘢都解釋得好清楚好流暢，唔明嘅地方都即時解答到。見我哋成枱都係嘢嘅時候都會主動執碟更換，下次可以再叫轉啲朋友一齊嚟♥️