原居民 (已結業)

今天午飯用膳地點由美食團的一位同事發辦，地點位於尖沙咀和佐敦交界的柯士甸道近木球會的餐廳。從佐敦地鐵站步行過去不到十分鐘距離，算是很方便的地點。在那螢光綠的門口大玻璃窗後，店內裝修甚至簡約，客人數目雖然頗多，不過還算不上是嘈雜的。我們被安排坐在最接近廚房的獨立大檯，令我們感到多一點的空間~ 入座後侍應便拿著一個中型黑板，讓我們看今天的午餐有那幾個選擇的。點好了菜，先來的是一籃蒜蓉包包。其貌不揚的它散發著迷人的蒜香味，想不到內涵也不錯，外脆內軟，很不錯。幾位同事要了的煙鴨胸沙律不久後便來了，根據她們描述沙律醋略甜，但沒有破壞整體上的味道，鴨胸肉煙燻味也不錯。而我要的香蔥粟米湯，味道適中，有粟米的甜味，稀稠得宜，口感頗幼滑的。然後就是主菜登場，用烤爐燒成的牛扒燒絞清晰賣相吸引，至於火候也掌握得很好，原始的牛肉鮮味和肉汁，只用上黑胡椒和鹽的調味是處理牛扒的最佳方法。而我的羊西冷扒，火候也控制得很好。緋紅的中間部份口感嫩滑羶味充兄，難以相信是數十元的價錢換回來的質色，絕對是在預期外的收鑊。因為只有三成熟，所以頂部根位少不免會有點兒韌。萬事俱備，只欠東風﹔如果附送一個美味的甜品，這道午飯便完美了

前幾天老爸生日, 我一家人順道慶祝埋爸爸節, 大大提議去原居民~ 原來原居民係小 Kim Kim 既赤柱 frd 開~ o向 OpenRice 既食評話招呼麻麻, maybe 係朋友關係 ma, 招呼都叫 OK!!今日食左好多野: 生蠔, 螺, 三文魚刺生, 劍魚刺生, 南瓜湯, 牛扒, 羊架, 豬扒, 咖喱大蝦, 意粉~生蠔：食左一大一細, 好新鮮, 唔腥~ 我平時唔太好都食到~ 螺：鮮甜!! 三文魚刺生：可惜只是 1 人 1 件, 好好食!! 小 Kim Kim 話係近魚腩位~ 劍魚刺生：唔夠凍, 口感一般, 可吃可不吃~ 南瓜湯：好飲, 好濃味!! 推薦!! 咖喱大蝦：好正, 我本身都唔太喜歡食咖喱, 但依個做得唔錯, 入到口~ 都唔好 expert 佢係正忠果種, 合香港人口味果 D 啦~ 牛扒：以咁多款扒類中, 依款整得最好食, 生熟度適中~ 配菜的青椒燒得好好食~ 羊架：家人話好好食, 但我覺得唔夠羶 lor, 無左羊既香味, 只係覺得自己食緊一塊肉~梳乎理 & 心太軟：梳乎理正 D, 入口軟棉棉~ 心太軟個心似乎唔太軟, 朱古力漿唔係湧出 o黎, 得好少, 無旺角天機棧咁

這裡地方好大 , 完全沒有擠迫的感覺 , 有些像 70-80 年代的高級餐聽 . Menu 上全部也是散叫 , 等人齊後 , waiter 才拿 set dinner 的 menu 板給我們看 . 我們 4 人各點了不同的食物 , 有蝦 , 牛 , 羊和豬 , 大家對食物的味道也好滿意 , 前菜沒有選擇餐湯 , 我和另一個朋友點了魚生拼盤 , 另外兩個朋友點了鵝乾排和一款叫南瓜什麼 , 只記得裡面是蟹肉 . 除了我點的澳洲豬有些肥之外 , 其他的食物也非常掂 . 看來廚師應該也有想過每款食物如何擺放 , 好別緻 . 吃完個餐 , 大家已經好飽 , 但是又好想試下這裡的梳芙里 , 唯有叫一個大家 share , 有兩款味道 (橙酒和彊汁) 好像好吸引 , 最後我們決定要彊汁 , 要等 30 分鐘 , 終於到了 , 賣相好好 , 好香 , 彊汁又不會太濃 , perfect , 4 個人吃剛剛好 . 其中有一檯的老伯伯應該是生日 , 看見餐聽在他的甜品碟寫上 Happy Birthday , 非常有心 .埋單每人 $200 有些貴不過也物有所值 .

价钱公道,有大酒店水凖.而且服务态度一流,环境不俗,有情调.头盘有多种选择.最好食系安格斯猪扒,系食有机飼料,唔需要煮到十成熟.其它菜,好似羊扒,牛扒都好味.生蠔重类好多,全部都新鲜.甜品有多种口味梳扶利,朱古力hot cake, etc.都好好味. 必试

the lunch sets are really tasty and economical!!!!! the manager there is very friendly and nice, and i've been there at least 10 times..although the dinner set may be quite expensive, the overall environment is quite ok!

晚上跟朋友吃飯. 頭盤選了蟹肉青豆湯, 味道普通. 主菜是羊架, 肉質是不錯的, 味道也是普通. 餐飲呢, 也是普通. 還有試了北極海螺&煎鵝肝, 也是普通.原來原居民, 是主打食材原味.我喜歡較重味道的東西, 因此不是特別喜歡.試了朋友的牛扒. 只放了一些鹽, 極為出色. 原味的牛肉, 原來可以那麼可口, 完全另我改觀! 味道要給5分.下次要試Lunch.

2-25-2008原居民。已經是第二次來了，水準依然KEEP得不錯，在這裡可知什麼是做飲食生意的誠意。 女友返工放Lunch，一進內就已經很多人了，畢竟是繁忙時間吧。甫坐下，老闆便會拿多張椅子來，上面放了一塊黑板，寫著有是日的餐牌，即使人流多滿場，但依然有這份堅持，的確有特色，服務態度夠好。 我點了煎雞扒併慕尼黑腸洋蔥汁意粉($52)，但落單時老闆親切有善的說沒有雞扒，轉了做豬手，還細心解釋怎樣無骨怎樣的，由雞扒轉了做豬手，理應更吸引吧，食落果真不錯。 女友點了煎三文魚柳龍蝦汁配薯菜($69)，龍蝦汁很濃很厚很香，怎麼可以跟龍蝦湯一樣味道，真的很吸引，女友跟我都不得不用薯角沾龍蝦汁來吃， 另外要加分的地方是前菜的周打蜆湯和獵人腸雜菜沙律。前者湯入面很足料，內有薯仔粒，洋蔥，還有一塊克力架，蜆肉亦不會很頹的只有兩三顆，加分加分。 還有湯面的一些白色CREAMY的東西，雖不知道是什麼但入口的確感覺到香口。 後者的沙律分量奇多，比較吃得少的女士們吃這個都會開始有些飽肚之感；還有蒜蓉包，很脆，很香，前菜有如斯享受，實在令人開胃一番。 凍飲無需加錢，亦都無加一服務費，今趟是中上質素的享受，還可以

在上星期五, 一心同我的好朋友慶祝生日, 已經預早一天整個靚靚的生日蛋糕比個驚喜佢啦. 果晚開開心心住個蛋糕去呢間餐廳交給待應生, 佢已經預先同我講要收$80切餅費, 無問題啦(其實我覺得都幾貴ga). 切餅時間到啦, 當待應生個蛋糕出時, e…………..唔見條絲帶wow?! 因為我有條好靚的絲帶圍住個蛋糕ga, 誰不知佢一個唔該掉!!!! 唉…….應真激死! 攪到我個friend都無法睇到個蛋糕最靚個樣. 吹完蠟燭後, 待應生幫我切餅, 唉..你都問一問係咪切晒先啦, 個餅咁大, 得幾個人食, 佢問都唔問, 一人一大舊, 真係比佢吹到啤啤聲! 最後, 問佢番個餅盒啦, 佢竟然又話掉, 我話“呢個係我自己整的蛋糕, 個盒係我ga, 你點可以話掉就掉呢?!”佢竟然好無禮貌回應話, “唔好意思wow, 我點知個蛋糕係你整呀!”我上日係間普普通通的酒樓, 人都識得問句你要唔要番個盒啦!!!你只係問句客人, 唔駛咁懶呀! 你話啦, 咁服務態度, 有咩可能仲會再去呀!!! 要比分, 根本一分都唔值, 不過呢度無零分比我選擇呢.

在剛剛過了的星期五,一心同我的好朋友慶祝生日,已經預早一天整咗個靚靚的生日蛋糕比個驚喜佢啦. 果晚開開心心攞住個蛋糕去呢間餐廳交給待應生,佢已經預先同我講咗要收$80切餅費, 無問題啦(其實我覺得都幾貴ga). 切餅時間到啦, 當待應生攞個蛋糕出嚟時, e…………唔見咗條絲帶wow?!因為我有條好靚的絲帶圍住個蛋糕ga,誰不知佢一個唔該掉咗!!!! 唉…….應真激死! 攪到我個friend都無法睇到個蛋糕最靚個樣. 吹完蠟燭後,待應生幫我哋切餅,唉…你都問一問係咪切晒先啦,個餅咁大,得幾個人食, 佢問都唔問, 一人一大舊, 真係比佢吹到啤啤聲! 最後, 問佢攞番個餅盒啦, 佢竟然又話掉咗,佢係咪傻ga,我話“呢個係我自己整的蛋糕,個盒係我ga,你點可以話掉就掉呢?!”佢竟然好無禮貌回應話,“唔好意思wow,我點知個蛋糕係你整呀!”我上日係間普普通通的酒樓,人哋都識得問句你要唔要番個盒啦!!!你只係問句客人啫, 唔駛咁懶呀! 你話啦, 咁嘅服務態度, 有咩可能仲會再去呀!!! 要比分, 根本一分都唔值, 不過呢度無零分比我選擇呢.

我同一班朋友係2008年2月16日晚上去這裡食飯，一同7人，食後的感覺是麻麻地，服務態度其差, 期間受到不禮貌對特.(一) 當日負責接待的男待應生(較老成的那一位) 態度惡劣，目無表情, 黑口黒面.整晚的服務態度令人完全失望，我沒有見過比這間更差的。我想告訴原居民的老闆，就算你的廚師有多努力去烹調食物，可惜都會被你的侍應服務糟蹋。從來唔上openrice 寫評語, 今次一定要寫, 並永久例入黑名單.

細舖般大舖難得保持水準，但就水咗小舖式親切感。2008.01.08晚上同女友落去，由於太夜生蠔沽清(有D失望)Order咗兩份Set Dinner同一份鵝肝前菜因set dinner有前菜共有三樣1. 生牛肉他他；有黑醋做汁幾開胃2. 意大利風乾火腿伴蜜瓜，比較一般3. 煎鵝肝，細細份都OK主菜1. 香草羊架(5成熟)，生熟比例做得出色，三件羊架成吋幾兩吋厚。伴碟疏菜大份量又好味(有燒紅椒，好鮮甜)2. 帶子魚柳意大利飯(兩隻帶子，三大件魚柳)，大份量嘅伴碟疏菜。海鮮同飯都相當出色。甜品法式蕉糖旦，都唔之錯(如果小D糖就比較合我口味)因有病在身而冇飲酒

Foods are tasty!!!I will go the star cafe again and again to try diff dishes!!!Environment is good!!! We chatted for a long time! No one disturb you at all! It is a good place for gathering!Service is OK!!!I went the cafe with friends, a total of 4 ppl.Waiters was smart. He knew us sharing dishes. He gave us dishes. No need to ask for extra dishes.I came back from oversea! So, I love the taste!

7個人去食, 叫左3個set dinner, 另加兩個意粉和3個甜品. set dinner中的澳洲羊架最出色, 連本身不吃羊的朋友都話好食無"so"味.而牛就普普通通無咩特別.環境氣氛唔錯, 星期五晚去都唔迫人, good.

對年輕侍應絕無貶意，有時反更欣賞他們的戇勁和真心。只是當原居民以中間偏上的價錢，卻以老帶新的以年青力量駐場時，總覺得沒有那種中高檔的閒適感，反而更有故作高級的先入為主感覺。所以，當吃著份量不多質素未致極佳的豬扒牛(還是羊？忘了)膝時，總覺得這四百塊，花得不值。

上個禮拜係附近做完野,記得有人介紹過尼間餐\廳,咪去試下. 12未到,人流比較少.(要試真餐\廳好唔好食,最好是在煩忙時間45分鐘去) 尼間餐\廳排位排得好闊, 香港寸金尺土真係好少見.叫了一個燒汁煎鴨胸伴薯菜,前菜要了個沙律. 沙律用料新鮮, 還有一塊cold cut,味道不錯,唔知係咪是自家製.主菜一上我就覺得好開心,因為有我好仲意的小紅蘿蔔! 鴨胸皮煎得金黃,吃下去鬆軟多汁,肉味好濃郁.所以千其唔落芥末,會好搶味! 有這樣的水準真是喜出望外..唯一可以挑剔的是紅蘿蔔煮得有點過了頭,諗了一點,但整個餐\都是$49,唔洗加一,有酒店的水準,坐得又舒服,超抵... 有機會一定會去再食...