博多丸 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

尖沙咀好難搵到$80嘅拉麵😱竟然係I square 見到叫左黑丸拉麵 $65湯底係墨魚汁湯底配上一舊叉燒同糖心蛋半隻🤣拉麵份量唔算好多 但價錢黎講性價比較白丸拉麵低👍🏻墨汁湯底較豬骨湯底濃郁但相比其他拉麵店都較為淡身有機會都可以一試嘅🤣白丸拉麵 $65湯底係普通豬骨湯底配上一舊叉燒同糖心蛋半隻🤣拉麵份量唔算好多 但呢個價錢絕對性價比高👍🏻雖然湯底相對上較其他拉麵店淡身一點但呢個價錢真係無得輸😋叉燒啖啖肉 笑得恰到好處👍🏻糖心蛋不過不失值得一試😛

之前食過丸龜，覺得唔錯，今次試試姐妹作，以賣最具日本特色拉麵-博多拉麵為主嘅博多丸。店以半自助形式，自己揀左炸物後，到收銀點麵，店員煮好後會拎麵去你個位。黑丸拉麵 $78博多拉麵湯底以濃郁嘅豬骨湯出名，黑丸是在豬骨+雞骨湯底再加入墨魚蓉，湯有少少黑黑，都算鮮味，而唔濃味。拉麵直而幼，同平日食到嘅唔同，偏白，但幾彈牙。配有叉燒，紫菜 ，木耳絲，筍片。叉燒有灸過，味道都ok。但全碗睇起來無咩氣勢。日式豬扒飯 $54價錢起尖沙咀算唔貴，意外地好食。豬扒炸過，有香濃味噌味，入味已經幾軟熟，好味。扒肉被蛋包住，蛋有洋蔥絲同紫菜絲，送飯一流。炸物小食 $29 /2件選擇都多，揀左蟹肉忌廉薯餅同唐揚雞塊。忌廉薯餅好多忌廉，流心嘅，但完全食唔到蟹肉..唔難食嘅唐揚雞 ，收銀會提供一隻酸酸地既醬汁，一齊食都唔錯，不過係細件左d。

今日中午黎到尖沙咀iquare食飯，由於未夠12點就黎到，成個商場都無乜人，完全唔洗等位就有得坐。餐廳以快餐既形式進行，自己選取小食炸物，到選野飲，最後先係收銀櫃檯叫拉麵，叫完會比個牌你，拉麵煮好會送過黎，食完需要自行收拾。第一次食就叫左個最普通既白丸拉麵。拉麵最緊要就係個湯底，簡直係成碗拉麵既精華，我就好怕湯底又濃又咸，太重口味，比較鐘意淡味小小既拉麵。依間個拉麵就幾岩食，清清地，但又食唔出係咩湯底，上面舊豬肉就幾好食，每一啖都有烤過既味，又香又軟，麵質一般。糖心蛋反而好似有陣怪味咁，食唔到蛋香味。

博多丸星期日，森仔做完gym就去食反好西獎勵自己。我就去左尖咀食博多丸同睇戲！先講下個環境，入面座位大約30到40人。環境尚算舒適，有足夠既空間，不會坐得太迫。不過，所有野都係自助，而沒有樓面既服務員。e個做法同日本一d餐廳好似，好傳神！我地叫左一個紅丸，一個黑丸，再加左4個炸物（2忌廉蟹肉薯餅，炸豬扒，唐揚炸雞🍗），仲有芥末八瓜魚😆😆好滿足！紅丸，一個黑丸，再加左4個炸物（2忌廉蟹肉薯餅，炸豬扒，唐揚炸雞🍗），仲有芥末八瓜魚。紅丸：e個拉面係辣辣的。對喜歡辣的朋友，不算辣，但也算有感覺。湯底算係幾濃幾好味道。不過湯較少，很快就沒有了。面質還算可以，幾有咬口！配以炙燒日式叉燒，味道不錯，亦幾正宗。黑丸：朋友食的。我只係飲左佢一啖湯。佢係墨汁忌廉味，同埋佢配以墨魚蓉，令到鮮味大增。另外配以炙燒日式叉燒，如森仔那個一樣。忌廉蟹肉薯餅：這個普通，味道是還好的。但是，沒有蟹肉味，更別說真蟹肉，只見到全是忌廉。炸豬扒：比賣相好食和熱辣。炸豬扒，外脆內軟，有肉汁！不錯👍🏼唐揚炸雞：e個本身都炸得幾好，特別個表層。可是，讀落有油益味，大打折扣。芥末八瓜魚：有驚喜的小食。e個八瓜魚食落幾新鮮，同埋芥未

周末在国际广场看完无声绝境，正好用餐时间好处都在排队，为了省事跑到这家店吃个便餐，果然群众的眼睛是雪亮的，总体而言这家店太一般了。价位相比其他日本拉面店还是比较低的，5.60能吃一碗拉面，还不要加一服务费，要的红丸拉面配南瓜薯饼。菜像特别不好，感觉跟机场的质素差不多，分量也小，味道吃起来也挺失望的，完全没有什么吃的欲望，在香港的日本拉面店里算是很差的。服务也没什么说的，除了上菜基本没有服务，环境也是典型的快餐环境。

在尖沙咀，拉麵店人頭湧湧，動軋百數元，為求打卡、呃like，在朋友面前炫耀一番。九州博多丸位於尖沙咀高檔商場I square，相信也屬首次來港開業。這店食客不多，皆因可能在該商場的五樓。店內各款炸物可自選，每款十數元，與赤丸製麵所一樣的營銷手法。湯底分為白、赤、翠、黑及博多的五色和五味，此店採用細麵，烹調時間較短，容易被高湯「浸淋」，較像常見的壽桃牌上海面。另翠綠色的湯底也目不暇及，叫人想起回暖初開的春天，春滿大地的畫意。麵店定價相當進取，低見$65元一碗，這價位在尖沙咀來說比較罕有。

小弟係尖沙咀返工 放飯咁岩見到isaquare六樓本來係意粉屋既位變左拉麵。又見到有下午茶！當然係入去試試佢.下午茶有埋汽水送都只係38蚊買完之後店員叫我坐低等大概等左5分鐘左右就有店員拎個飯出黎味道黎講其實冇咩好講 只係蛋同豬排但係聖在賣相唔錯 同佢個產品圖一模一樣影出黎都冇乜走樣食完就同丸龜一樣要自己收番但係佢個返却口完全唔係收銀旁個收銀姐姐仔指左我去店內一個角落所以其實服務真係唔多只有送餐還餐仲要自己搵

今天和朋友相約到尖沙咀睇戲，仲有30分鍾時間到樓下6樓選擇了這間快餐形式的拉麵店，點餐後大約3，4分鐘，麵已送到，趕時間的我地，這裡是一間不錯的選擇我叫了一個紅丸拉麵，麵質普通，但是我喜愛的豬骨湯底，加上小量的辣醬，令到開胃一點，好彩辣度只係小辣，太辣會完全蓋過了豬骨湯的味道，叉燒幾大件，肥瘦適中，叉燒上有小量的蒜蓉，一齊食感覺不錯整體黎講，$68這個價錢在尖沙咀區內，他們已做得不差，當然同區有其他更好的拉麵店選擇，但價錢也貴2倍，普遍都100蚊以上

經過isquare見到間裝修極似丸龜新開的日式料理餐廳便入去試一試。和丸龜一樣，餐廳是自助形式，先到收銀處下單，然後工作人員會給你一個號碼牌待認領食物。不同之處，所有工作人員木無表情，和日本式的餐廳服務大不同。和女友叫左一個白丸和一個滑蛋豬排飯，兩樣都非常差。麵湯底完全冇味肉又硬，之於那個滑蛋吉列猪扒飯普通過普通完全不值那個價錢。餐廳還有自助式選購炸物，我們並沒嘗試所以不作評論，不過眼見炸物已放了好一段時間而亦沒有人選購，吸引程度可想而知。總結這一餐非常不值低質的餐廳不建議大家前往。

今天下來到iSquare食午餐，決定試下這間新開不久的博多丸。見食評麻麻地，不過還是想親身來試試！它是快餐形式的，到櫃檯點好單比完錢坐下，等一陣食物準備好就會送到你面前。食物選擇不算少，我們選了它說的招牌黑丸和翠丸。看似地方不大，但坐滿還是可以坐40人的。只消數分鐘，拉麵來了！翠丸，綠色的拉麵。入口有濃厚的basil羅勒味，就是那種香草味綠色意粉的味道但又有點不同。不是我杯茶，我狂落七味粉去令佢好食啲，但唔得.....雞蛋口感比一般拉面的實，味道好淡。跟住咬一啖叉燒，口感勁實😨"好鞋"，仲有啲酸！！你係加左醋煮我唔識食定真係酸宿左？！！！食左一啖之後唔敢再食呢舊叉燒🤢比較喜歡黑丸的湯底，口味重一點又香濃！但叉燒和蛋同上.....試過一次僆好的拉麵店。

個拉麵湯底同餃子真係十分難食自問不算咀叼 但食左一啖麵已經食唔落用呢個價錢食d垃圾落肚真係好谷氣以後唔會再去呢間餐廳 劣食!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

講起丸龜制麵，大家對於早前丸龜集團收購了三哥譚仔米線及譚仔雲南米線仍嘖嘖稱奇，猶有餘悸。丸龜在香港開了11間烏冬分店，擁有7成米線市場佔有率後，下一步是開拓拉麵市場，第一間拉麵店設在ISquare6樓，亦是烏冬尖沙咀分店同一層，店舖名字叫博多丸。由於是新的品牌，整體印象是起步階段，先講餐牌，基本麵款是白紅綠黑四色，即是豚王那個陣式，但好笑在於白色和紅色麵款名稱分别叫白丸和紅丸，即是和一風堂的一模一樣。特别麵款是博多丸，即是海鮮豚骨湯拉麵。另外是有飯款供應，有墨魚炒飯及日式豬扒飯兩款。加上亦有炸物類小食，例如天婦羅及薯餅，另外還有小食數款，食品款式方面選擇不算太少。點選食物沿用丸龜方式，先取食物飲品後付款，但因拉麵及炒飯製作需要時間，所以客人選擇了炸物小食及飲品後，就在付款處點選拉麵類及炒飯類食品後，店員收錢後會送上號碼牌，客人先取走先前的食物飲品返回座位，然後店員將已煮好的拉麵或炒钣端送到客人面前。我點選了白丸拉麵芥末章魚及日式煎餃，飲品沒有選擇，三款食物共費$106，價錢方面還算便宜。先說說芥末章魚，這是我喜歡在拉麵店吃的其中一款小食，博多丸的章魚剪得較為碎粉，其他店子我吃到的芥末

相片賣相非常吸引，見到d湯底好似好正，見佢新開張連openrice都未有呢間野，就試下做開荒牛。不過盲中中入去試真係會有問題的，首次實物同相片一致，但是最奇怪的係叫左個辣味拉麵，好似個名叫紅丸，可惜乜味都無，又唔辣又無料，個湯底好唔吸引，真係去食返車仔面仲好過。另外仲叫左個墨魚炒飯。的確係黑色墨西汁炒的飯，不過唔見墨魚跡影，只見到切碎左的一粒墨魚丸，另外有大量的辣肉腸，味道不錯，不過略咸。此外，都有d野可以贊下，係d炸物味道幾好，價錢合理。價錢唔貴，每款50元咁上下，係呢個地段算經濟。