十八味私房牛肉麵

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休息中

收工見呢間仲有開（收11點）就入嚟試下，叫左個2人餐，有2個面，2個小食，1杯嘢飲，$168都幾抵。叫個個苦味蝦麵，同埋紅燒牛肉肥腸麵，個湯底好好味，同埋都幾大碗🫶🏻 小食叫個個木魚皮蛋豆腐同埋士林台灣香腸，2個都好好食仲好大份，絕對唔係得幾舊仔，係大大碟😄飲品叫左凍奶茶同凍檸茶，正常飲品味，都ok嘅！可能大家出入都無開度門，所以走左唔少冷氣（佢係趟門，所以有少少唔夠冷氣😅但食物絕對可以俾5星嘅👍

晚市食左 1️⃣日式吉列豬扒麵$65同2️⃣綜合牛魔皇麵$85，前菜都有時令水果和中華沙律，整體都OK，特別係額外叫嘅小食台灣腸，呢個真係好食，豬扒夠脆唔會太油太淡，食完會有下一次

lunch time偶爾會幫襯嘅平價台灣菜坐得都算舒服，唔會太逼今日食左紅燒牛肉牛筋麵，小麻辣 58蚊牛肉口感岩岩好，唔會柴唔會太淋，牛筋夠入味，雖然湯底唔算太正宗，但肉嘅份量又夠，價錢合理，會keep住黎幫襯～

偶然發覺黃埔有一間好地道隱世台灣牛肉麵，我order 了一個私房紅燒牛肉麵，整體來說真係同在台灣食的牛肉麵有幾份相似，無論個湯底，牛肉，丸味道好好，價錢亦合理，如果中午去食包熱飲套餐只是$60，所以間唔中亦會去食

公司附近的一家幾正宗的台灣平價小店!午餐有時會過來吃，大愛它的麵，口感勁道量也多，尤其是麻辣口的很香！辣度還是挺辣的，每次來都會叫小辣，給不太能吃辣的小夥伴參考參考。本日午餐叫了招牌私房牛肉麪+凍檸茶

必食😍系列🤩1盬酥雞扒麵:正👍🏻皮好脆肉汁鮮嫩，麵質彈牙2台灣香腸:同出面啲台灣腸唔一樣+埋蒜片一齊食，口感非常大滿足😋3滷肉葱油生菜:份量夠，啲菜配合滷肉汁，好好味🤤

非常有台灣風味感覺自己之身係台灣咁，佢嘅鹽酥雞同埋炸雞扒仲好食過係台灣士林夜市食過果啲，環境非常安靜，享受食物之餘又可以放鬆心情，環境都乾淨整齊，黎紅磡一定要試一試呢一間私房牛肉麵。

喺紅磡見到有間台灣牛肉麵就衝入去試一試，一坐低有個姐姐過嚟落單，一時又國語一時又粵語，為免佢聽唔清楚，我哋已經重新咗幾次要3號同4號嘅面，連個名都講埋俾佢聽，點知去到最後都係上錯枱，咁唯有叫另外一個侍應定唔知老闆娘處理，佢望一望張單話冇錯，我話係要3號同4號，大佬你張單鬼畫符咁樣我實睇得明寫咩，之後佢同我講呢單嘢唔係佢跟開，算我都費事嘈，費事換個碗之後加料！我其實唔係好明點解落錯單唔幫個客換返？咁慳成本。啲牛肉麵啲湯死鹹啲台灣麵煮到好似糊仔咁，真係食到一半埋單走人

佢嘅台灣牛肉牛筋麵味道濃郁，湯頭鮮美濃郁，我揀咗小辣，但都帶有微微嘅辣度，既能刺激味蕾，又不會過於辛辣、要人頻頻飲水。牛肉經過長時間燉煮，肉質鮮嫩，口感豐富，入口即化，滿口都是牛肉嘅鮮美與湯頭嘅辣味。麵條筋道有嚼勁，吸附了湯汁嘅味道，每一口都讓人感到滿足。這款牛肉牛筋麵嘅味道醇厚，口感豐富，辣而不燥，讓人一試難忘，是一款真正能夠滿足味蕾嘅美食。而台灣的手工飲品，芋泥仙草鮮奶，則是一種獨特嘅甜點飲品。芋泥口感綿密，帶有淡淡的甜味和獨特嘅芋頭香氣。鮮奶嘅口感滑順，與芋泥嘅味道完美融合，加止仙草嘅清新，既增加了飲品嘅口感，又讓芋頭嘅味道更加突出。這款芋泥仙草鮮奶雖然份量唔係特別多，但味道甘甜，口感豐富，每一口都讓人感到幸福滿溢。

完全係個白卡睇舖 未食已經想負皮一埋枱係咁，用普通話招呼人冇啦啦落落下單係度勁大聲嘆氣對住啲客勁大聲講嘢，無禮貌到一個點個雞扒又淡而無味，得個脆囉個麵就普通正常麵囉唔洗再黎 可以skip唔該間嘢快啲執

我行過見招牌大大隻字寫住$48特價套餐（只限外賣），心諗好抵咁喎，行近細睇，有幾款可以揀，仲可以揀台灣麵、薯粉咁，台式野飲加$8，咁我就揀左個紅燒牛肚台灣麵，叫左杯台式珍珠奶茶。俾完錢，發現係$49+$8， 我問店員點解係$49，唔係$48，哦，原來外賣+$1。之後好快攞左個外賣返屋企，打開一睇，咦！點解個麵咁嘅🤔乜紅燒牛肚係咁架咩？啲色水同清湯冇咩分別喎，咁試吓啲味先，呀….金錢肚唔「淋」，好硬，滷蛋唔似滷蛋冇色水，味道唔入味，啲麵同湯好一般，賣相古怪。杯台式珍珠奶茶，珍珠係可以，咬落煙靭，但奶茶唔係台式，係港式！唔會再幫襯！

晚上8點半, 食客已經寥寥可數, 大半間鋪係空位。入座時完全冇人理, 到我同朋友就坐二人座位, 店員就叫我哋搬去角落頭, 我哋表示嗰個位置太逼, 店員囂張話"咁都叫逼呀?" 大佬, 你道友一般嘅身型, 梗係唔覺得逼啦。於是我同朋友離開食店, 店員追出大叫"自己開鋪食啦!" 食肆質素可見一斑。

【九龍城區】【十八味私房牛肉麵】最近唔知係咪紅館又有 show，我就唔多緊貼呢啲資訊嘅，所以都唔知咩事。只見夜晚無啦啦紅磡站嗰邊又會突然間超多人，如果唔係演唱會散場，嗰個位係唔會忽然有咁多人出現吖嘛。所以又有個理由，畀我繼續做 1am紅館 系列。我上一段所講嘅多人，其實多數都係積喺紅磡站近尖沙咀東部嗰邊，而我之前亦都講咗啲嗰邊嘅嘢食。今次就講吓紅磡站另一邊，行去紅磡區嗰邊嘅嘢食，其實喺嗰邊行返過紅館都唔算遠，睇 show 前食個飯，輕輕鬆鬆行過去一直都係我推薦嘅方法。今次嚟到呢個位，係喺紅磡站行去黃埔花園中間嘅嗰堆。大家去到會見到附近都準備重建，所以當係睇多幾眼呢一帶嘅區域都好。而我選擇嘅呢一間嘢，以前好似有另一間「十八味功夫麻辣」開喺附近，不過我唔知啦，見呢間好似幾好咪入去。以為佢係台灣嘢，入到去其實都幾大陸 feel，周圍簡體字。唔理啦，都係一次半次，叫咗個「綜合牛魔皇」配「台灣麵」，有牛肋條、牛筋、牛展、金錢肚、滷肥腸。味道上，牛肋條幾香牛味，佢呢種整法幾出到啲牛味，其他嘢就只屬一般料。個所謂嘅慢煮筒骨湯只係一個骨湯底，都食到有啲口渴。側邊嘅配菜有半邊勁細嘅滷蛋，冇乜特別，個中華

中午去買了一個吉利豬排魯肉飯,和一個私房牛肉麵,牛肉麵還加了2元升級是蕃茄湯底,結果回到家才發現,錢收了竟然沒有給我放番茄湯底,滷肉飯的味道很奇怪,只有椰子的味道,老闆說是台灣口味,但我保證絕對不是正宗台灣口味,豬排炸的很硬很硬,服務態度又非常非常的差,点菜都不耐煩,絕對沒有下次,第一次吃,就中伏了,吃完後,女兒狂喝水,喝了3瓶可樂都止不住渴,牛肉也就兩片,還放了貢丸蘿蔔,真的很無語,唯一好喝的就是奶茶和華田,

這一間說是台式食肆, 但感覺相當奇怪, 除了裝修充滿大陸風味以及簡體字外, 菜式有麻辣小龍蝦, 真的令我滿腦問號. 當然店舖也提供不少台式美食, 如台式便當及炸物, 但比之前吃的同區同類餐廳, 真的不太台式呢! 既然以牛肉麵作為餐廳的名字, 那當然要吃它主打的牛肉麵就是.這裏牛肉麵的選擇不少, 我還是吃最基本的麻辣火味就好, 和台式紅燒及川式麻辣味道不同, 就是辣勁很Flat, 沒有麻勁, 似是基本的湯頭加了普通辣椒油一樣. 白身麵口感實在, 沒鹼水味, 是北方麵的風味. 配料有牛筋, 牛𦟌和牛腩, 份量不少, 味道和口感正正常常, 只作飽肚用途是可以的. 另外, 中華沙律和水果可以作前菜及點品, 只是放在一起感覺還是有點怪.The Eighteen Taste Beef Noodles Shop looks a bit strange in decoration as it looks so mainland style with lots of simplified Chinese. The beef noodles here are large in portion, taste