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2017-06-19
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如題，麻辣香鍋好評，川菜帶點文藝，面譜餐具有趣。這家店是銅鑼灣那邊開過來的，是分店吧，以前在銅鑼灣就時常有去吃過，味道不錯。這次知道奧運開了個分店，就風雨無阻的過去試試。其實是貪便宜，因為開業必有折嘛。現在它們在玩個猜拳的遊戲，具體規則這裡就不細說了，我運氣不錯，拿個7折。麻辣香鍋是什麼？粗俗點說是各種食材或過水，或過油，然後混著醬料炒成一鍋。聽起來就很粗俗吧，還感覺亂七八糟，但好吃啊。而且說句專業的，麻辣香鍋裡的不同食材，需要不同的處理方式和處理時間，真正一鍋好吃的麻辣香鍋做起來哪那麼容易。銅鑼灣那家不錯，這家奧運分店，吃了，同樣不錯。香鍋的味道選的香辣中辣，食材選了老幾樣，吃了那麼多次，最後吃來吃去都是那幾款了。午餐肉，過油後酥死了，帶口感，表面吸味，優秀！鮮海帶，不同於泡發出來的那種，鮮海帶厚厚的，更有口感，優秀！鮮蝦，要開背的，新鮮的，其實蝦是新鮮還是凍的，一吃便知，優秀！茄子，過油後的茄子好軟，茄子我只吃軟的，優秀！其他的還有肥牛四季豆這些就仁者見仁，這裡不做詳細推薦。為什麼川菜說是文藝呢？香港的川菜吃過蠻多家，家家味道不同，同一道菜，去幾家店，就能吃出幾種味道，這是毫不誇張
這家店是銅鑼灣那邊開過來的，是分店吧，以前在銅鑼灣就時常有去吃過，味道不錯。這次知道奧運開了個分店，就風雨無阻的過去試試。其實是貪便宜，因為開業必有折嘛。現在它們在玩個猜拳的遊戲，具體規則這裡就不細說了，我運氣不錯，拿個7折。
麻辣香鍋是什麼？粗俗點說是各種食材或過水，或過油，然後混著醬料炒成一鍋。聽起來就很粗俗吧，還感覺亂七八糟，但好吃啊。而且說句專業的，麻辣香鍋裡的不同食材，需要不同的處理方式和處理時間，真正一鍋好吃的麻辣香鍋做起來哪那麼容易。銅鑼灣那家不錯，這家奧運分店，吃了，同樣不錯。香鍋的味道選的香辣中辣，食材選了老幾樣，吃了那麼多次，最後吃來吃去都是那幾款了。午餐肉，過油後酥死了，帶口感，表面吸味，優秀！鮮海帶，不同於泡發出來的那種，鮮海帶厚厚的，更有口感，優秀！鮮蝦，要開背的，新鮮的，其實蝦是新鮮還是凍的，一吃便知，優秀！茄子，過油後的茄子好軟，茄子我只吃軟的，優秀！其他的還有肥牛四季豆這些就仁者見仁，這裡不做詳細推薦。
為什麼川菜說是文藝呢？香港的川菜吃過蠻多家，家家味道不同，同一道菜，去幾家店，就能吃出幾種味道，這是毫不誇張的。這家的川菜雖然同樣重油重料，但看起來吃起來總有一種清新感，不膩。川菜裡只點了毛血旺，其他沒再點了，吃不完。毛血旺又是一道材料亂七八糟的亂炖，但裏面材料都是我愛吃啊：午餐肉，又是它；牛百葉，爽口；血塊，這是靈魂；芽菜，用來墊底的不做評價；運氣好你還能發現魷魚，就是這麼任性！這裡的毛血旺，就是讓我吃出一種清新文藝感。和之相對的口味我稱之為粗獷豪放風，也吃過，兩者無所謂更偏愛誰，管它那麼多，好吃就行。
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