十下火鍋

餐廳雖然叫“火鍋”，但不止火鍋，午市還有好味又抵食的車仔麵。餐廳地方闊落，燈光充足，午市食客不多，可以獨佔一張大枱，不需要搭枱，感覺食得安心。車仔麵湯底可選火鍋湯底，我選了藥饍養生白湯，麵食選了銀針粉，今時今日很少找到餐廳提供銀針粉了。餸菜都是火鍋材料，我點了4種，每款分量多，蝦卷有3條，牛丸有3粒，魚旦都有7-8粒，肥牛應該係靚牛，食落夠牛味又夠淋。加錢可選罐裝飲品或自家制飲品，我選了神花茶，不太甜，好美味。

最近咁凍，最啱就係打邊爐❄️ 之前試過Atum既火土燒肉同Muta覺得幾唔錯，今次就試埋旗下既火鍋店🥘 唔單止用八十年代既舊屋邨做主題，全晚仲播住懷舊金曲好有feel🎶🎤 湯底要左養生豆乳白鍋拼滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯~ 豆乳白鍋本身已經有蜂巢凍豆腐及鴨血，仲有啲藥膳味，感覺好滋補❣️ 蕃茄鮮魚湯🍅🐟既蕃茄味好濃，用黎熬湯煎魚仲有成個煲咁大🤣 叫左碟頂級安格斯牛小排🥩 牛味香濃，肉質結實，帶啲油份💕 細碟二至三人share剛剛好~ 貪心啲就叫左三寶滑🤣 蝦滑夠鮮，墨魚滑超彈牙，牛筋滑食得出唔係出面溝粉啲行貨，3款都好足料❣️以為係年糕福袋，原來係魚籽福袋黎😳 食落好好似腐皮包住啲魚籽魚蛋咁，爽口彈牙都唔錯💕如果鍾意食竹笙一定要試下呢度個啲，夠大條又爽口，仲吸收哂啲湯汁🤤

背景音樂好嘈，同朋友傾偈好似鬧交咁！不斷被追趕嘅一餐！仲有40分鐘就叫人埋單、收野，未夠鐘又收晒啲碗碟！食得好趕！不建議朋友聚會黎！!!!!!!!!!!!!!!

本身一入門見佢懷舊裝修同一路播住啲八、九十年代金曲都覺得幾正，幾期待。但係可惜員工態度差，無禮貌，講嘢單單打打。我地叫咗個湯底有隻雞係裡面，問下佢係咪會剪開，佢就答：煮熟會同你剪開架啦，小姐。好似問下會死咁，你唔講點知你上枱隻雞未熟晒?執嘢又慢。中午去食明明得兩三枱客都係咁。所以完全唔係忙，而佢本身啲員工就無禮貌。雖然食物質素可以，但係又無乜特別好好食。價錢唔平又要俾人單打，無下次。完全唔值咁既價錢。

天氣涼咗，又係時候約朋友去打邊爐。呢間餐廳播住好多懷舊金曲，撞啱有人生日會播生日串燒歌，非常之好氣氛。平日去都坐滿人。店員服務及態度良好，會主動幫你片走湯面上既泡泡同換碟。點咗四人套餐，可選鴛鴦湯底，食物包括大刀手切本地牛頸脊、花雕醉雞、十下三寶滑、鳳城水餃、麻辣鴨血、三星蔥醬爆貢丸、懷舊果皮魚蛋、沙爆魚肚、脆炸響鈐、蔬菜拼盤。初頭以為會唔夠食，最後上滿成張枱，花雕醉雞好味，有酒香同啲雞好滑，大滿足。

難得約齊班中學老死，去銅鑼灣十下打邊爐🍲🍲其實都唔係第一次嚟，但係每次嚟到都會覺得佢個環境好靚，充滿港式風味 🇭🇰夜晚嚟食飯，配合埋佢啲霓虹燈🌈同埋70/80年代d舊歌🎶，真係份外有feel😳😳一嚟就梗係叫咗個鴛鴦湯底先啦，有辣🔥🥵有唔辣😳任君選擇😋飽到痴線🤰🏻🤰🏻叫左好多野食：花雕醉雞🍗入味得黎又好嫩口，牛黃喉好爽脆黑柏葉🖤牛柏葉🧡夠哂爽口👍🏻響鈴好脆，浸埋湯底勁好食💛醬爆瀨尿牛丸🤎，超juicy，咬既時候要小心啲呀！大刀手切本地牛頸脊🐂夠新鮮，牛味重😋😋😋埋單$3000有找👍🏻👍🏻 一路打邊爐，一路吹水，細數當年細個d事😆😆 配合埋個咁懷舊嘅feel，真係一絕💛

這家火鍋店是套餐/單點的，一直以來這家店也十分高人氣。所以我們也提前預約才去嚐一嚐這家店不論裝修、擺設、桌椅、碗碟也有很濃厚的70-80年代風格。復古的裝修，懷舊的石地磚，播着90年代的廣東歌，對於我而言甚為新奇。這邊的火鍋湯底肯定要嚐嚐椰子雞湯底，紫菜響鈴這邊的火鍋料也十分新鮮，而且好吃，不是很多地方也有，味道也不錯。肥牛手切厚薄十分均勻，比較起機切的有一個不同的口感。十下三寶滑有墨魚滑，蝦滑同鯪魚滑，十分有特色，而且很新鮮。店員服務會主動幫忙處理湯面既渣同幫忙落三寶滑。真的十分貼心。

第一次食入座時同我地講兩個鐘時間食物質素都ok 幫手去油都ok但唔ok 既係一夠鐘過黎熄爐話哂埋單都差唔多2千朋友仲食緊最後幾啖 佢過黎熄爐將啲碗同筷子一野扔落鍋入面 同我地講夠鐘⋯我地都知夠鐘 差個幾啖洗唔洗咁快扔筷子收野？就算野食同中段service ok 呢個趕客ending 接受唔到唔會再黎

位於銅鑼灣嘅十下火鍋主打懷舊風，入到舖頭就好似去咗第二個空間咁😂我哋叫咗個 $268/ 位嘅二人套餐。湯底可以揀單一或鴛鴦，我哋就揀咗胡椒豬肚湯及十下麻辣火鍋，貪一次過可以試晒兩種唔同嘅辣😌 麻辣真係幾辣，越食越過癮！胡椒豬肚湯材料充足，黑椒味濃烈！套餐包：手切牛頸脊、醉雞、墨魚滑、蔬菜同埋經典嘅陳皮魚蛋。食物質素高質，最驚喜嘅係手切牛頸脊和墨魚滑！而且佢哋嘅職員服務好好，會主動幫我哋將墨魚滑放入鍋中，呢樣值得讚👍🏻

近期朋友好鍾意試不同地方的火鍋店，今日決定懷舊下揀返地道風味的圍爐火鍋十下十下。店內裝潢主打懷舊風，以七八十年代的枱櫈、擺設及傳統設計的餐具呈現，有種老香港情懷，令人好懷念，亦好有兒時過節的氣氛，一大班朋友相聚一刻，樂也！餐廳環境一般，但服務和食物好唔錯，朋友話成日都滿座，咁一定要試下啦！入座後，店員會提供不同醬料，我地人多，都點左好多食品，有海鮮拼盤、安格斯牛小排、兩份套餐，份量多，材料新鮮，口感佳！因為掛住同朋友傾計，好多都忘記影相！唯有補返幾張俾大家睇，十分值得一試，正！鍾意影懷舊風和打卡的朋友不要錯過啦～

#pb食在銅鑼灣懷舊金曲「十下」之夜🫕圍爐而吃打邊爐❤️又係ATUM旗下 佢旗下嘅ATUM、MUTA、青花都係我經常幫襯嘅食店 因為真係好高質😍 最近仲開埋燒肉店 而且諗緊幾時去🤭 今次介紹佢旗下嘅火鍋店 - 十下 無論服務、食物都超滿意👍🏻.呢間火鍋店位於銅鑼灣登龍街 以80年代舊屋邨裝修 一路食仲播住好多懷舊金曲（傻女、只想一生跟你走、夕陽之歌等）超有feel🥰 平日夜晚去到都滿座 好受歡迎👍🏻 店員服務態度超好 一黎到就會介紹Menu 食嘅期間會定期加湯 仲會主動幫手整三寶滑、撇油 完全係滿分服務❤️.湯底有12款選擇 價錢$128-$288不等😋 特別湯底包括白玉菊花、花膠魚肚雞、豆乳白鍋等 款款都好吸引😍 套餐有二人套餐、四人套餐 價錢$268 / $348 一位 份量好足夠👍🏻🔹二人套餐（$268一位）🫕🔸湯底（酸菜辣肉湯 + 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯）🥣今次揀呢兩款湯底都好滿意😍 酸菜辣肉湯好惹味、好香 入面有好多酸菜、豬肉片、荀😍 木瓜蕃茄鮮魚湯好鮮甜 完全係屋企煲嘅味道😋 最正係佢用原條魚尾 煲一陣可以食🥰 佢煎左魚皮 然後魚肉好滑👍🏻🔸大刀手切本地牛頸脊🐮🔸花雕醉雞🐣碌完之後

留咗位會俾左位其他人星期五晚食最好book定後備上到來就話沒有留電話 所以位子給了別人留不留電話不是應該是餐廳的責任嗎？ 他不留我的電話？ 難道還要我主動提出來嗎？淨係得一句‘唔好意思’ 搞到好似係本人既錯 唔應該無主動留電話？ ？ ？ 非常無奈可能最近飲食業復甦 不太歡迎香港既客人 一個非常失望的體驗

📍𝗦𝘂𝗽𝗽𝗮 十下火鍋 @ 銅鑼灣港式懷舊裝潢🇭🇰有heart湯底邊爐(⁎˃ᆺ˂)第五波嗰陣嚟食過午市車仔麵，已知湯底十分出色。開返晚市就即刻試佢嘅邊爐 (拖到而家先出🙈)，湯底一如既往足料又香，冇咩味精，就算係跟餐配料都有好多款，靚牛肉、爆汁丸、醉雞 blablabla，仲有麻辣鴨血！味道同價錢成正比有突，完全冇失望 ▼ω▼ღ 二人套餐 $268／位回頭指數😼4/5（銅鑼灣抵食聚餐之選 (・∀・)

- 《十下Suppa》♨️一去到覺得個環境好得意😳店面玩咗懷舊風、忍唔住周圍影吓相！其實如果有多啲時間可以選擇著下旗袍或者啲50-60年代嘅復古風衫過嚟影吓相🤫🥘二人套餐 （$536）鍋底可以揀一款或者鴛鴦湯底🧏🏼‍♀️有 養生豆乳白鍋🍼 酸菜辣肉鍋🥬 十下麻辣鍋🌶 胡椒豬肚湯🐖 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯🐟 清燉山藥菌菇湯🫘佢個餐入邊包括有👇🏻手切本地牛頸脊🐄花雕醉雞🐓十下三寶滑🧆鳳城水餃🥟麻辣鴨血🦆三星蔥醬油貢丸🍢懷舊果皮魚蛋🥚脆炸響鈴🥖蔬菜拼盤🥦自己最欣賞就係佢個十下三寶滑🍡佢分別係👉🏻辣椒馬蹄牛筋滑 👉🏻鹹蛋黃蝦滑 👉🏻臘腸鯪魚滑個鯪魚滑係超級彈牙🤤自家手打真係唔同d！蛋黃蝦滑都好入味！鹹鹹香香！個蝦滑我落到雞手鴨腳😂店員勁好教埋我點落！（超級貼心😍）另外就係果皮魚蛋🥹勁耐冇食過！好有兒時回憶！好好咬口！好懷念呢隻味道！跟住就係嗰醬爆貢丸！🤩一咬落去⋯⋯⋯⋯支～～～～～～～～bat～～～～爆汁爆餡！正！（建議攤凍一陣先食🤪）跟住個麻辣鴨血都好得意😎佢係凍食架！攞嚟做小食

好耐之前有黎過，當時已經覺得好好食不過因為嗰時太多人，勁難book位唔知係咪因為午市關係，好似易book咗等我試吓有冇退步到定一樣咁高質？__________________________🔹精選二人套餐 每位$348👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ⭕️🍲湯底可以揀卜卜蜆，火瞳花膠魚肚雞，蟹肉瑤柱冬瓜，椰子燉雞同白玉菊花.我地揀左要花膠雞，未打邊爐之前飲左啖雞湯，除左雞湯濃郁之外，仲有淡淡藥材味，不過係飲落好舒服滋補果種。湯底仲有金華火腿，素翅，杞子，紅棗，飲得出完全係真材實料，無加味精咁煲。.打晒卡之後，店員仲會幫你將舊雞切好件方便食，舊雞都係不得不讚，煲完都仲係好嫩滑同好有雞味！.🥩大刀手切本地牛頸脊好欣賞手切！牛肉厚薄適中，唔會好似肥牛薄切切咁冇口感.食落又好有牛味完全唔靭無筋碌大約10秒就食得.🦀蟹肉蟹粉餃一共四隻講真隻餃子原本我撈上黎既時候，完全唔記得佢係咩黎但咬第一啖，佢啲蟹膏蟹粉味爆出黎唔洗check 都知係咩黎.內餡除左蟹膏就係蟹肉絲，真係不得了不過因為餃皮都薄既關係，唔好滾太耐熱到爆散晒就心痛.🦪大沙白沙白蜆乒乓波咁大隻上枱嘅時候仲識郁，勁