北京王府水餃 (已搬遷) 新店位置

今晚同朋友放工後去咗中環揾地方醫肚,見好耐冇食餃子,所以黎試吓.一坐底,有個伯伯(老細?)見我地身水身汗,好好人地送上兩杯冰凍酸梅湯俾我地解渴!試咗"九"菜餃,冷麫同手"c"雞,全部食物都幾好味,係碟雞細碟咗d.加埋只係$81,兩個男人都飽肚

今次係第二次食，與鄰近的餃子園相比，同事們都認為這間水準較好。先上三小碟冷盤，麻醬拍脆瓜-麻醬唔夠香，好淡；雞絲粉皮-粉皮幾滑，比一般的粉皮通透，沒有惡男講的那麼差；五香排骨-好入味，又唔太肥，肉多過骨，似食瘦肉多過排骨。另外，食了4 款餃子，其中莧菜餃最好味，唔怪得同事每次o黎，都必定叫。素菜餃最差，毫無味道。最後再食一個驢打滾，好處就是唔會太甜，雖然好多豆沙，但係D紅豆味唔夠香，而且每啖都只食到豆沙食唔到糯米，與淨食豆沙沒有分別。

睇戲前與安西教練及老添來醫肚，兩名混頭將餐牌返轉再返轉後，才開始打量著牌內的菜式，心忖：「你地兩件粉皮，玩飽啦，食你既大鬼頭！」。　見到安西兩眼發，都知咩事啦，肯定係龍井蝦仁，老添這大少，如常的飯來張口，於是點菜責任落到偶的頭上。併盤、龍井蝦仁、帶子韭黃餃、雞絲粉皮．．．　併盤、雞絲粉皮先上了，併盤有海哲、粉皮、燻魚等等，個人最愛海哲，爽口且辣辣的，質數比Pacifc　Place北京樓賣的要好十倍，但燻魚卻走了樣，可以用淡出各鳥來形容；說著吃著，這兩個好小子竟把偶搬上神檯，收制不及，一句「你兩各粉皮給偶嗶嗶嗶嗶嘴！」爆了出來，突然聽到後面的老伯，指著檯上的雞絲粉皮，道：「這是粉皮」，三人頓時擘大口得個窿，呆著哭笑部得．．．　然後是餃子及龍井蝦仁，龍井、蝦仁、豆角分佈在碟上，見不到三者有可配合之處，吃不到龍井與蝦仁配搭所起的作用，是想青豆蝦仁不好聽，所以才加些龍井落碟，來個龍井蝦仁？　吃完，略嫌未夠喉，香蕉拔絲唔該，大嬸說，要拔絲香蕉是吧，這兩個好小子又乘機入位，有笑即笑，你們這兩龜孫兒給偶嗶嗶嗶嗶嘴！！　一如以往，凍水先來，熱辣辣的香蕉拔絲後上，三人雞手鴨腳的蕉下水，大嬸見偶們玩的開

2 people ordered Mutton Dumplings and Vegetables ~ Both of them are very outstanding. The pastry is not too thick or too thin. The veggie one was very plain but very delious, i can see that no mse was added.I like the mutton one the most, there was dressing came out when u bite it ~They came with 2 cups of soy milk. They are not very sweet that only little sugar added. seemed very healthy ~Overall, it is worthtring ~

叫了豌豆黃& 驢打滾. 豌豆黃係勁有豆味呀,食落甜甜地好粉,又唔係好甜,凍凍的不錯! 但驢打滾就甜咗D,佢成件都係用紅豆蓉做,所以最後都食剩咗(漏D),不過可能這樣才是最正宗的,是我不懂得欣賞吧... ^U^ 下次一定要試吓佢D餃子!

兩個人冒著雨行過黎食餃子，一坐低就勁點左幾味野，好似唔知飽咁，order左一個炸醬麵，雪菜肉絲麵，蕃茄蛋餃，羊肉餃，皮蛋豆腐，芝麻餅，後尾就知死喇。兩碗麵都算係大size，我碗雪菜肉絲絕非粗製濫造，雪菜並非一味死咸，而肉絲係手切成絲再煮，好入味，麵條亦相當有口感，不俗。炸醬係北方風味，同麵棧差唔多，亦係甜甜地，入口開胃。蕃茄蛋餃入面既餡鮮味充足，蕃茄又係用人手切粒，咬落茄汁豐富，加埋芫茜味道好夾。而羊肉餃肉汁濃而京沖亦令餃子更惹味。兩款餃子都係皮好薄，唔似北方傳統既厚皮o個隻。皮蛋豆腐既皮蛋好難食，入口好乸喉，唔得。而芝麻餅過咸，麻麻姐。同其他網友一樣，係呢道不知不覺間會同老闆娘用普通話交談，以為自己真係食緊北京既小麵店。

以前去北京也食過地道的餃子,這兒的無疑是傳統北京家庭式餃子. 而老闆娘也是北京口音的. 雖然老闆娘看似嗓子很大很兇的樣子, 但其實她是很好人和有禮的. 叫了九菜餃和甜酸骨午飯, 不錯.最後還外賣一個桂花酒釀丸子,但跟我一向吃的不同,有蛋和香蕉的.

鮮蝦帶子韭菜餃: 餡料的味道調得不錯，而且有些汁，有少許\似食小籠飽，但如果蝦和帶子的份量可多些就更好，味道可能會更突出。而餃子的皮沒有想像中那麼厚，比正宗的北京餃子薄很多，可能這是因為遷就香港人的關係。

上星期有日早上吃了超大份量的早餐，下午不想多吃，來吃幾隻餃子便算。一時許，例多人，搭檯是必然的事。見今日的推介是西洋菜肉餃，就要了一碟來試試。趁餃子未來先調醬，其實餃子醬很簡單，只是豆板醬加鎮江醋，講究一點加生蒜，如吃肉餃也可以下薑絲。不過這裡廿零塊的貨色，只得前兩樣也無可厚非。餃子一客十隻，皮白雪雪，又厚厚的。很多人以為北方餃子也是如雲吞的皮薄才好，其實北方餃子皮厚才正宗，皆因人家當飯吃的。餡菜多肉少，正合心意。西洋菜味都濃郁，吃得出是幾新鮮的。調味也做得不錯，點點麻油味及胡椒味，有水準。不一會就吃光十隻，如果餃子水準差的話，是幾難啃的。埋單28蚊，幾抵食，可以一試。

威靈頓道有數間餃子店,來回逛了一圈後選擇了王府.鮮肉津菜餃: 看見每檯必叫,應該有信心保證.果然沒有令人失望,很地道的北京餃子!是日推介的帶子餃: 雖有帶子的鮮味,但本人始終偏愛傳統的餡料蒜泥白肉: 蒜蓉多, 有肉味!担担麵和手撕雞麵: 普通,麵質還可以,但下次還是淨吃餃子和小食.

同男友去完生記食左碗稀粥後,黎呢度食餃子,order左茄旦餃$25---不錯!茄旦幾鮮甜!略兼皮太厚,湯太淡!皮旦豆腐$10---味道略淡!一碟兩件小豆腐,1/2隻皮旦,青瓜絲拌碟;蒜泥白肉$20---一般!完全系港式蒜泥白肉,肉帶點韌及厚!P.S.送2杯淡豆漿---不錯!有豆味!

前兩天經友人介紹在那兒吃午飯，只見店子小小，格局與一般麵店無異，卻是以宮廷甜點而著名。咱們點了雞絲粉皮、豆苗鮮肉餃、炸醬冷麵、甜點則選了驢打滾和艾窩窩，外加兩杯豆漿。雞絲粉皮的粉皮滑溜，青瓜絲爽脆，並在麻醬內加了少許中式芥辣，吃來特別香。豆苗鮮肉餃的外皮滑溜，豆苗幼嫩清香，適合喜歡清淡口味的人。炸醬冷麵之炸醬色澤深褐，原本以為會甚辣，可是一試之下竟全無辣味，且甚為香甜，肉醬亦不是機攪免治，而是手刴的，甚有咬口，味道不錯。不過最喜歡的還是甜點，先說艾窩窩，外表像糯米滋，是糖霜糯米皮包著冰糖、山楂的甜點，味道清甜之中帶微酸，吃後完全不覺膩，山楂的酸甜甚至可消食開胃，最適合飽食後吃。此店的驢打滾與坊間以糯米團粘上芝麻、花生碎的不同，是以糯米皮卷著自家製豆沙，賣相雖不算好，但豆沙清甜香軟而不膩，不會過甜，很有水準。結賬一共＄１１０，頗為經濟抵食。

今日路經此處眼見是日精選，豆苗鮮肉餃。豆苗一向是我最愛!!一於入內刷番餐先。豆苗香，豬肉入味，兩者很配合。一字記之若"正"!!

冇咩羊味, 裡面有湯汁不過唔夠香. 醃料味太搶啦. 同埋10隻30蚊, 好似可以再好d...不過我睇左好耐個叔叔都冇不滿我, 仲笑容滿面介紹d 野食比我, 好好..

湯底是豬骨湯底，麵夠彈牙，餃類選擇多質素高，只是份量細，唔夠飽。重質不重量。