勝博殿日式炸豬排

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休息中

幫襯了Saboten十多年，食物質素已是無可挑惕，不過最近一次幫襯就出現了一段小插曲。話說一家三口食晚飯，孩子已吃過東西，所以就order兩人分量，可是店員卻剎有介事的表示：「你地三個人，點兩個餐，咁樣飯湯菜就無。得。添」我兩公婆唔大食，細路又食飽，無必要貪任食飯菜，就接受咗，照叫兩份。老實講在商言商，香港乜都貴，你因為多個人搭檯唔比我添我係理解嘅。但當侍者向客人提出如此條款時，講聲「唔好意思」就會理順件事好多。強調「無。得。添」實在帶有客人定必攞你著數之意，絕不是待客應有之道。這一餐，我吃得不高興，並非食物不好，也不是不飽，條氣有些唔順，但我更擔心香港的未來。

❣️來了勝博殿大大話話都有五次🤣因為他們的吉列豬扒和吉列蝦本人覺得出色的，對比很多現在市面的高級吉列店便宜小小。❣️我今次品嚐了他們的香脆炸豬扒套餐和炸海蝦豬柳套餐。炸豬扒外皮酥脆、豬扒夠厚嫩，味道滿意。此外，他們提供的配菜和湯也很不錯。❣️不過，今次吃的炸豬扒皮肉稍為分離，呢個位有點小失望。❣️海蝦夠大隻和炸得酥脆，口感出色。❣️值得一提的是，他們提供了燕麥飯的選擇，我和朋友都很喜歡燕麥飯的口感。每次都會把白飯轉燕麥飯。❣️此外，椰菜、飯和湯都可以無限添食，這使得用餐體驗更加豐富和滿足。❣️另外，他們還提供自己磨芝麻搭配豬扒醬的服務，這為食物增添了額外的風味和口感。

突然有啲掛住鄉下嘅炸豬扒飯，今日就嚟到銅鑼灣呢間做咗好耐嘅日式炸豬扒醬店止下口癮。🥰呢間餐廳我地都嚟過幾次，佢係位於銅鑼灣嘅一個地牢鋪，餐廳裝修呈現日式風格。我哋分別叫咗佢最出名嘅特上炸豬排套餐。成個套餐除咗炸豬扒之外仲有椰菜絲，漬物，麵豉湯。漬物係黃菜甫同埋係青瓜粒。漬物可以任添😜飯仲可以選擇白飯或者燕麥飯，保證食飽飽。炸豬扒外脆內軟，外層鬆脆，嫩滑多汁，肉味都唔錯。🤤仲可以配埋手磨黑白芝麻一齊食。呢度嘅炸豬扒套餐非常有係日本食嘅嗰種感覺。😋

好耐冇食過勝博殿喇，咁一於同老公帶埋仔仔去食先準備入座嗰陣已經見到有两碟漬物喺枱，感覺唔太衛生，但基於食得是福，两碟漬物都食晒揀主食方面，因為有太多選擇，又想每樣都食，就決定叫個「豐盛套餐 （两位用）」套餐包括炸豬扒、炸豬柳、忌廉蟹肉餅、炸蝦同炸千層豬柳，飯類我哋選擇白飯（另有燕麥飯）炸千層豬柳卷有三款口味選擇，分別係芝士，露筍仲有紫蘇烏梅，我哋就揀左大眾化嘅芝士口味叫完餐好快上椰菜絲，麵豉湯同埋磨芝麻碗（好啱叫小朋友動動手😁）麵豉湯味道唔太重（唔太鹹）👍🏻全部炸物都炸得非常脆口，炸粉只有薄薄一層👍🏻👍🏻👍🏻炸豬扒肉質軟稔好鬆軟好易咬開，而炸豬柳味道不差不過肉質就比較有少少韌難咬開炸千層豬柳卷一樣比較韌，中間嘅芝士流心味道唔夠濃郁忌廉蟹肉餅我就冇食到，但係仔仔两件都食晒，味道應該唔錯其實食到呢到已經好飽，又係基於食得是福，都食埋隻炸蝦。炸蝦相對豬肉比較失色，冇蝦味，肉質唔夠實，有少少失望整體黎講算唔錯，希望好快再黎食過啦😁

開左咁耐都未試過有日放工同老公再加埋3歲囡囡一齊去食晚飯原來性價比咁高首先一去到 waiter已經好快手俾湯+椰菜 之後叫左個2人晚餐set 入面有2塊豬扒 2隻大蝦 仲有個蟹肉芝士+蘆筍豬肉卷白飯任添好岩有小朋友一齊食飯有需要先加飯 味道不是頂級 但豬扒肉味確實不錯小朋友都食得好滿足 但芝士蟹肉卷🫔就一般2人餐份量夠哂我地一家三口以食物質素、份量、環境，再加埋服務 連埋加一 HK$400晚餐埋單而言都算抵食，相信會再次光顧

Just yesterday visited this shop again after a while.I must say the quality of food & service declined. I ate Saboten for 10+ years already every now and then, but the post pandemic Saboten looks differ in not a good way.Few points:1. Meat quality - pork tenderloin is good, but why the crumbs were not..? It’s so easily fell off from the meat. So strange. Similarly for the shrimp, 2 shrimp have 2 different crumb texture.2. Served with incomplete portion, I ordered tenderloin and shrimp(2) combo f

勝博殿日式炸豬排今日去咗勝博殿食嘢。入到去，啱啱坐低，就已經有啲餸菜上嚟啦，有一大兜椰菜絲、兩款醃菜。我當然係要試下佢哋嘅招牌千層錦啦！佢嘅豬排肉質好層次，咀嚼之間，油脂慢慢散出，麵衣又酥又脆，唔會太膩口。配菜方面，白飯、湯同椰菜絲可以任意裝，椰菜絲係一大兜擺係台上，唔洗擔心唔夠食。芝麻同埋特製醬汁搭得好好，芝麻味好香，唔算太甜，解膩效果好好。而且飯同埋茶都係自己主動加，好貼心。白飯係用咗日本珍珠米，飯香味好足，唔會太油膩，椰菜絲口感清新，切得夠細身，好脆口。千層錦方面，豬排肉捲成卷再煮熟，肉質感覺好好，油脂剛好唔會太多，又唔會太膩。仲有一碗黑白芝麻，配上特製豬肉醬汁，味道一流。食物：午市千層棉套餐價錢：$ 168分數：8/10地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫

💰405（堂食連加一）我哋兩個唔係第一次食呢間炸豬排🙈之前食咗幾次都覺得質素唔錯，所以今次再食就決定介紹比大家😋豐盛套餐（兩位用）一開始會有生菜同2款漬物，仲會有味噌湯同飯［有白飯同燕麥飯］全部都可以無限refill😎二人餐包括2隻炸海蝦，炸豬柳(小)，炸豬排(小)，忌廉蟹肉餅，炸豬柳卷。炸海蝦好大隻😍而且味道好鮮，食完一隻會想encore第二隻🤤上菜個時炸蝦有跟沙律醬同檸檬🍋可以揀返自己鍾意嘅口味配搭。炸豬柳同炸豬排好嫩，而且兩者都唔乾😋不過比我地揀會推薦豬柳，因為個人覺得豬排比較油🫢忌廉蟹肉餅正常發揮～而炸豬柳卷係有3隻味可以揀［芝士/露荀/紫蘇葉］我哋就揀咗芝士🧀芝士比豬柳包住再拎去炸，三重口感，十分豐富😆總括嚟講，我地十分推薦呢間炸豬排店比大家🙈雖然單價較高，但係絕對worth the price🥴如果想平啲去試可以揀平日午市，因為價錢較為親民😙✨評分✨食物：8.5/10環境：8/10衛生：8/10服務：8/10回頭率：9/10😆@2lazypigs

難得同屋企人去食炸豬排😘仲突登開門前15分鐘去餐廳門口排隊，排到第一😎一坐低就有椰菜絲，青瓜同醃蘿蔔。椰菜絲同肥仔芝麻醬簡直係絕配🤣青瓜食到有少少薑蓉，感覺清新得黎有少少刺激，醃蘿蔔最深得我心，好鍾意食呢款蘿蔔，脆脆地又唔太鹹，配飯或椰菜絲都好夾。香脆炸豬排套餐（中） $158突登揀炸豬排，一來出名，二來豬排有肥膏位有瘦肉位，感覺更好食。一上枱就淋少少豬排醬，好濃味又鹹又甜，但加左落豬排就帶起左豬排的鮮味。豬排咬落好淋，肥膏同瘦肉位都好鬆軟，炸皮又夠脆，但又唔會好肥膩，再加埋豬排醬，同現場即磨的黑白芝麻，成塊豬扒好好食😋炸豬柳鍋套餐 $168點左個乾身的炸豬排，咁就再點一個濕身的豬柳鍋。豬柳的肉比較瘦，雖然無左炸皮香脆的口感，但因為豬柳鍋是有醬汁，醬汁非常香甜濃味（唔敢肯定係上湯熬煮定照燒汁），炸皮吸收哂呢d醬汁，食落非常入味，豬柳又夠哂鬆軟，真係好好食。豬排旁邊的蛋比豬排更惹味，蛋香濃郁得黎又帶有醬汁的香甜，送飯一流！😍勝博殿日式炸豬排 (銅鑼灣)銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫*上述文章只供參考及以當時價格為準

相約了朋友到銅鑼灣吃飯, 選定了吃日式炸豬扒, 在大型連鎖店與此間香港只有一間店的之間選擇, 最後支持一下小店。當日下著大雨走到去銅鑼灣鬧市中, 香港少有的地牢店, 感覺有點像在日本, 日本比較多地牢店。向下走著一層左右的樓梯, 好像走進另一個世界, 遠離銅鑼灣鬧市,樓梯牆身有著和風的裝飾及似是店鋪在日本的歷史介紹。趟開趟門, 是reception 位置, 店員跟我們說 14:30 last order, 當時是13:25, 不過我們都照食啦, 外面又好大雨, 又肚餓。入座後, 只見有1/3客人在場, 我們快快看過餐牌, 點了一個二人餐。一貫有前一大盤可任添的菜絲, 桌上有兩款醬汁, 一個是白色沙律醬, 一個是柚子汁, 兩款都不錯。 另有兩小碟前菜, 一個是青瓜, 一個是黃色蘿蔔, 正常發揮。套餐是包括有兩碗飯, 可選燕麥飯或白飯, 還有兩碗麵豉湯。炸物方面包括: 兩款不同部位的炸豬扒各一塊, 炸煙肉芝士卷兩件, 炸蝦兩件, 炸蟹肉沙律球一個 (我們覺得應該要有兩件)▶️炸梅頭豬扒: 好味, 入面不會乾爭爭的, 有肉汁, 外脆內軟；▶️普通豬扒: 肉質比較硬, 乾身一點點；▶️炸煙肉芝士卷:

We have been waiting to try a good and authentic tonkatsu restaurant since our visit to Japan. This restaurant located in the heart of causeway bay and it’s not hard to locate. We walked about 5 mins from Causeway Bay metro Exit F to the restaurant. The distance is actually convenient. 😂We have ordered two different sets to share. First set is fried pork chop filled with cheese inside. This one is so delicious and the cheese matches really perfectly well with the pork. The restaurant also provid

勝博殿嘅炸豬扒真係好好食，款式多，質素都好高質，同朋友食過一次之後就愛上咗，價錢方面接受到，佢嘅前菜，麵豉湯，沙律菜，同埋飯都係可以無限添加，次次食完，都抱住個肚出嚟

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍚🍚🍚🍚🍚🍴🍽🍴🍽🍴🍽-餐廳喺地庫，喺入口行樓梯落去有種穿越嘅感覺，好似去咗我嘅家鄉日本咁🥹。座位大部分都係梳化卡位，坐得舒服👍炸物選擇好多，唔止炸豬扒，想咩都試d所以就嗌咗個豐盛餐🤤 。嗌嘢食後店員會比工具你自己磨碎芝麻加去燒汁，✨估唔到黑芝麻配燒汁係咁夾咁好味✨，如果本身中意偏酸嘅醬汁，絕對值得為咗個汁嚟試一試😂。服務方面，店員加茶都好密吓，唔怕食得重口味口渴冇水飲👍 。而且追加前菜小食、椰菜、湯或者飯嘅速度都快，有求必應咁，亦唔會有啲唔好嘅態度令你覺得唔好意思，所以都食得盡興😌。🥢 豐盛套餐 (兩位用) 🆙套餐炸物有: 炸海蝦兩件, 炸豬柳, 炸豬扒, 忌廉蟹肉餅, 炸豬柳卷(味道可揀芝士/露筍/ 紫蘇烏梅)雖然每款每人只有一兩件，但食哂都好夠飽。個人覺得炸豬扒油脂味較重相對上油膩，比較prefer炸豬柳香口得嚟肉質比預期更嫩😗。 炸海蝦都好足料，唔會好似淨係食到炸皮唔見蝦肉咁，加埋忌廉蟹餅creamy 嘅口感，食完真係好滿足！🥢套餐附上免費自由添包括: 🥗未點菜就已經送上餐前小食(醃蘿蔔同青瓜)同椰菜絲沙律，每枱都有柚子醋同日式芝麻醬，自己中意落幾多都得。椰菜絲切

小編今日來到銅鑼灣一間日式吉列豬扒店「勝博殿」🐷 餐廳始建於1966年日本東京新宿，而勝博殿在日本語中有「仙人掌」的意思🌵代表著擁有頑強生命力，一直成為日本最具規模的日式豬排連鎖店之一😍 餐廳裝修風格採用日式江戶風格，用餐充滿儀式感，食客可以小木棒即磨芝麻，以配豬扒汁享用，用讓感覺像到訪日本旅行般，簡直一解思鄉愁🧡「豐盛套餐（兩位用）」炸物款式夠豐富，包括有炸豬柳、炸豬排、忌廉蟹肉餅、炸蝦🍤及炸千層豬柳卷，炸豬柳卷口味可選芝士/露筍/紫蘇鳥梅☺️ 套餐包新鮮椰菜絲，可自行加上芝麻醬或者沙律醋，清新又解膩🥗 餐廳嚴選飼養期長達210天的三元豬，日本產的桐德黑豚是，經熟成過程並將溫度及熟成期間充分調和搭配，以增添肉質風味，肉質更細緻柔軟🐷炸千層豬柳卷揀選最邪惡的芝士口味🧀 豬柳卷用上十多層薄薄的豬柳炸成，外面香脆可口，裡面鬆軟多汁，加上流心的香濃芝士，入口即溶，滲出肉汁的鮮味☺️ 炸豬扒為里脊肉，即口感柔嫩的腰內肉，肉質和脂肪分佈均稱，外表酥脆而裡面肉嫩多汁，果然是炸豬扒名物🧡 豬柳肉軟嫩酥香，炸出香醇酥脆的味道，且保留了豬肉原有的美味，令人唇頰留香🤤蘸上自家製豬扒汁，配香飯一流🍚 炸海蝦超級

好正既日本過江龍炸豬排店🤭🤭 好神奇既係n年前喺北京食過😂 突然見到勝博殿呢三隻字 又好想試試佢😝🥰 依舊好正好酥脆 唔油膩～ 椰菜絲無限添加配上柚子醋好fresh👍🏻•🌟勝博殿套餐🍱 $208超豐富✅有炸海蝦🍤炸豬扒同忌廉蟹肉餅🦀️ 因為我想食炸海蝦所以叫左呢個set😝 海蝦超多肉 好新鮮好彈牙😍 炸粉唔厚～很輕身😆豬扒炸得外脆內嫩～ 仲有少少粉紅色🤭 (btw覺得點本身個豬扒汁正d～ 沙律醬nono🤔)•🌟鐵板滑蛋吉列豬排套餐🍱 $188撈飯一流🤭🤭😝滑蛋同甜甜既醬汁mix埋一齊～雖然炸豬排炸粉有少少淋 已經唔脆～但撈飯真係好正🐷🐷•評分🪄 (滿分5🍑)人均：$200 up味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑•📍 勝博殿日式炸豬排 (銅鑼灣)銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫🚇銅鑼灣站F1出口