加多娜天然酵母手作麵包店

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## 食評：油麻地加多娜餅店的紅豆餅今日喺油麻地加多娜餅店，原本想買老婆餅，但最終卻俾咗紅豆餅。打開包裝後，見到個餅上面灑咗芝麻，外表幾吸引。### 食物評價不過，味道方面就令我有啲失望。紅豆餅非常甜，甜度過高，令我食得唔太舒服。內餡雖然有紅豆味，但整體口感唔夠均衡，實在唔係我心目中想要的。### 總結今次的體驗唔算滿意，期待下次可以試到真正的老婆餅！

7-6-2025（Sat）晏晝，同老公由尖沙咀特登嚟到呢間買開心果燒餅送禮自奉，我哋嚟到時都多人，但唔係大排長龍排到去地鐵站出口嗰隻，因為未夠鐘賣布丁包嘛。我入到去，原來舖頭好細，其實客人大多數都係行去同一方向買嘢後俾錢，自動排咗隊，我就裝唔到有開心果燒餅，就開口問店員有冇？佢答有，要幾多個？6個有盒。我答3個，佢就即喺佢面前，拎3個入咗袋嘅嘢俾我，哈哈，原來喺佢喥。然後我順勢向前行去俾錢，一邊睇重有咩包，被我見到個好特別，$18.00一個，好似叫粟米沙律酥皮脆筒，店員話好食。咁我就夾一個，排排吓隊，我又諗要多兩個開心果燒餅，於是同嗰個店員講，佢就拎埋俾我。到俾錢，收銀問我要唔要膠袋，$1.00個，要啦，TTL$69.00。之後我哋行咗一陣商場唞涼，然後至搭車送禮，一直拎住就一直嗅到佢哋嘅香味。同女友人WYP傾完偈，都已經7：20pm，要返屋企喇，返到屋企打開睇，漏咗綠色嘅開心果油喇，都係天氣嘅錯，我即刻食一個開心果燒餅先，一咬，薄糯米皮好味煙韌，餡料勁多，有花生，白芝麻同砂糖嘅脆甜，但好彩唔似民豐嘅開心果糯米糍咁多（食評係2024年7月1日提交嘅呢篇：https://www.open

每一个都好实在开心果馅饼 是之前没吃过的新品！🥠轻轻咬开，厚重丝滑又带着丰富开心果碎的内馅直接喷涌出来🌋，瞬间感受到开心果的浓醇，但整个吃完有点腻原味布丁包 🥚边吃边狂漏，每一口都可以一咬一吸，让丝滑的布丁和面包在口中碰撞融合，吃得挺爽我觉得好吃，爱甜的！大胆冲！

唔係第一次食，每次經過都會買一兩個食下。每次必食芋泥酥！唔會好甜，真係真材實料芋泥好多，好重芋頭味，個人喜好係略嫌椰汁味重咗啲。Bagel 就揀咗焙茶同黑芝麻味！啲餡係好足料，絕對夠食晒成個bagel，好鍾意佢黑芝麻味bagel本着麻糬一齊，夠晒煙靭。

布甸麵包每日下午4:30開始發售，數量有限售完即止。當日4:35到已經有人龍，買左4款口味一共81蚊，付款方式只限現金、八達通。⭐布甸麵包麵包外層偏硬，內裡較為鬆軟，口感煙韌。如果想切開同人share，建議雪凍啲，因為餡係室溫好快融，加上麵包有啲硬，比較難切，尤其係黑芝麻味，切嘅時候流曬出黎。天氣熱建議買完一係即刻食，一係帶保冷袋裝，拎返屋企即刻放雪櫃，啲餡融化會令麵包變淋，口感冇咁好。【黑芝麻】$23表面嗰層係牛奶，下層似芝麻醬，芝麻味好香好濃郁，同奶味好夾，而且唔會太甜，四款入面我自己最鐘意黑芝麻味。【抹茶紅豆麻薯】$23紅豆又甜又大粒，抹茶味濃郁微苦，中間包住軟糯嘅麻薯，口感層次豐富，甜同苦配搭冇咁膩【原味法式布甸】$15好香蛋味，口感嫩滑似吉士布丁，但偏甜【朱古力】$20第一層係幼滑嘅生朱古力，甜味突出，第二層係原味布甸。個人認為呢款係好味，但朱古力味太出，導致原味冇乜存在感，有少少可惜店鋪狹窄，入面塞滿曬人，出面又勁多人排隊，冇辦法慢慢睇慢慢揀，建議唔買布甸麵包嘅人避開呢段時間。

**🍮法式麵包布丁｜外脆內軟の幸福魔法**一上枱就俾佢金黃色嘅外表吸引住！面層烤到微微焦脆，撒上糖霜好似落雪咁靚～❄️ 切開入面係超軟嫩嘅布丁餡，用咗法國牛角包做底，吸滿蛋奶醬，每一啖都係外脆內軟嘅雙重享受！最正係甜度啱啱好～熱辣辣上枱，食完成個人都暖笠笠！☀️**💚開心果泡芙｜爆餡の綠色小精靈**呢個泡芙可愛到犯規！酥皮鬆化到一咬就碎滿枱～😝 入面嘅開心果奶油多到爆出嚟，用咗開心果打成，堅果香超濃郁！最驚喜係中間有層開心果醬，同面頭嘅開心果碎形成三重奏～仲有少少海鹽提味，甜中帶鹹，完全唔膩！影相打卡一流，綠色嘅奶油靚到似藝術品～🎨#手作麵包 #港式甜品 #少女食評 #隱世小店 #打卡必食

昨天路經油麻地嘉多娜餅店，想起佢哋超多芝士嘅芝士方包，就走入店幫襯，平時D包放在枱上係有切件的，但當天不見以為售罄，跟住問店員，佢哋話放在上格紙袋那些，但打開一看是沒有切件的，便問店員可否幫忙切件，店員一口拒絕話無得切，後來諗下自家食無所謂啦，跟住走去比錢，先知而家價錢係$29，佢哋在不知不覺間居然由$26跳到$29，雖然味道仍能保持，但店員嘅服務和麵包嘅性價比當堂跌 watt，相信會持續幫襯嘅機率會減低

終於食到嘉多娜的開心果燒餅，唔算難買，只要提早少少或夾啱時間。買咗冇即時食，喺第二日乾煎再食，不過燒餅仲保持到濕潤。開心果燒餅：$10；饀多，似湯丸餡，入面應該夾咗砂糖同花生/芝麻等食材，味道唔係純正的開心果味；燒餅的外皮煙韌，雖然隔咗1日，但口感仍軟糯；以$10嚟講，質素完全達標，但對開心果控而言，如果唔係特別鍾情燒餅，可能會略嫌油膩，而燒餅的開心果成分亦未必能夠滿足開心果迷，佢實在只有少少開心果味架咋~對非中式糕點愛好者嚟講，呢個燒餅係試1次唔後悔，但試多次就冇必要的糕餅。

油麻地地鐵站A2 出口直行，見到有人排隊；我作為得閒既香港人，見到有人排隊，抱住唔好執輸心態，就去排。排咗10分鐘左右，就輪到我。除咗想食開心果之外，其實唔知呢間舖頭買乜。輪到我，開心果類，舖頭只有開心果麻糬售賣，同埋只可以買set，一set有三舊,分別喺係原味、開心果及朱古力味。開心果麻糬有開心果味，叫做幾難得，出面好多開心果嘢都冇開心果味。但係都係原味好食啲。一set三件麻糬，$35一set，細細件，切開兩件都有啲難度，由於流心，會流出嚟。詳見圖。建議一個人食晒成舊，唔好搵刀切。另外，排隊可以買到原味或紅豆抹茶味嘅布甸麵包，但由於我嘅目標係開心果，所以我冇買到。布甸麵包就大嚿過麻糬一半到，建議可以兩個人分享食。

今日去買咗心心念念嘅開心果燒餅，好嘅地方係佢唔係好甜，但係開心果味唔係超級出，第一口係有嘅，但係之後就好一般，而且餡都好難見到，你唔會好似紅豆蓉咁可以見到好多，所以就好淡，冇咩味，但燒餅個皮都可以唔錯！要排隊就真係唔係太值得！

今日響油麻地附近覺得有啲肚餓，經過經過加多娜又去試下。當日約下午四點半，難得冇人頭湧湧排隊，我就試咗一個芋頭酥和咖啡鬆餅。芋頭酥＄12： 唔好睇佢細細個，餡料充足，酥皮非常鬆脆，芋頭味濃又不太甜，非常美味。 咖啡鬆餅＄10： 未食已經聞到濃濃嘅咖啡味， 亦都見有好多朱古力碎粒響餅面，鬆餅較乾身，外皮有少少硬，但內裏鬆軟，咖啡及朱古力味非常之濃，喜歡咖啡的人不要錯過。仲有個小插曲，我通知店員想要芋頭酥，其實盤內仍有六七個，但係佢話入去麵包房攞啲剛焗出嚟更新鮮嘅，非常窩心，店員服務態度好好。

噚日（10-2-2025 Mon）晏晝，女同事PM突然送嚟一盒兩個開心果嘅甜品，我睇睇，係喜多娜嘅產品，PM話喺油麻分店地買。返到屋企食完晚飯同生果後，抖一陣就同老公一人一個食喇，佢都好大個，我哋開動喇。一叉落去，已經睇到開心果忌廉餡，可想而知，佢個皮好薄。一食，開心果味好濃，唔甜同超滑，泡芙皮已經唔脆係正常。我覺得開心果餡唔夠甜就唔係咁好食，同埋做細個少少都好夠，不過我欣賞佢咁大個又爆晒餡嘅誠意。價錢：睇第二啲食評，知道賣$25.00一個。而我上次幫趁佐敦店流心布丁泡芙嘅食評係喺2022年6月12日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/yeah-%E6%99%82%E9%96%93%E5%95%B1%E5%95%B1%E5%A5%BD-e4430510

芝士包$20/3個油麻地地鐵站一出就係嘅麵包舖，今次試左佢個芝士包，雖然係細細個，迷你包，但真係好好味,超creamy!麵包好鬆軟！我一個人好快食晒3個😂哩個包值得一試！

呢間就係由麵包布丁開始出名😆原味嘅我之前試過覺得一般般，有啲香精味，但係勝在夠大件同埋個蛋夠香今次就試埋個抹茶味，推薦推薦！抹茶味勁香濃，蛋都夠滑，好似飲緊matcha latte咁，加埋啲紅豆做點綴perfect十幾蚊一個，抵食

去買開心果燒餅，佢夾定一個個係枱自己拎我拎完打算比錢，佢叫停我，換第二個我多人排隊就費時問出到去就見到，個餅穿左個窿，餡痴到個袋係不影響食用，但係咁嘅行為，真係好令人鄙視由呢間名不見經傳開始買，到而家有唔同foodie幫你賣廣告好失望，係對呢個品牌失望