六游

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休息中

餐廳設計簡潔，有音樂相關掛畫、CD掛牆作裝飾。店內仲有幅由粉筆畫嘅手繪畫，充滿香港特色，好特別🎨。🍜六游三鮮魚湯上海麵 $108加入蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花 及 洋蔥。湯底由雞、豬、魚骨熬製而成，魚比例較高，再加些海鮮🐟🦐🦑，所以鮮香味十足。海鮮煎香左更帶出食材嘅滋味。上海麵軟硬度適中，吸收咗魚湯嘅鮮味同精華，好食😋🥗(冷盤) 莎莎豆腐 $28有蕃茄、洋蔥、豆腐 及 茄子蓉，非常特別嘅小食。豆腐好滑，入口即化，配搭蔬果天然嘅甜酸味，好清新開胃。🍥(熱盤) 蟹肉黃金蓮藕 $38由蟹肉製成嘅黃金醬，濃郁香醇，蟹肉香氣係口中蔓延。蓮藕爽脆有咬口，整體好食。🍠(熱盤) 焦糖蕃薯 $42蕃薯條沾滿焦糖，甜而不膩。☕️手工冷泡茶 • 茉莉香片 $18清香解渴，陣陣茉莉香氣。

與好友相約在中環，一個寧靜的空間，一間新開嘅小店！小店主打兩款自家煮秘製濃湯湯底配上海麵。另有提供幾款涼菜、小食！六游三鮮魚湯上海麵一款主打用多種魚骨煎香、蝦頭、蝦殼、魷魚等熬製出超鮮湯頭另有蝦、慢煮雞胸、魷魚及蟹肉做配料夠豐富扁身上海麵掛湯力強！六游雞湯上海麵雞湯用雞殼、蔬菜等熬煮成像日式雞白湯濃郁湯底，配上慢煮雞胸及扁身上海麵挺掛湯麻辣凍蜆 香辣少麻幾惹味！焦糖蕃薯 香甜帶點少少咸嘅滋味上湯煮菠菜 嫩滑無渣 冷泡茶暫時得一款，茉莉香片。

魚湯米線同拉麵就食得多，今次🐻發現左一間魚湯上海麵既新餐廳。餐廳約14個座位，其中一張係6人枱，拉大隊黎都唔驚。主打3款自家製濃湯上海麵同6款小食。⭐️麻辣凍蜆 $48秘製麻辣汁加入八角，食落有d滷水味，麻同辣比例岩岩好唔嗆口，蜆肉飽滿冇沙，索滿麻辣汁既鮮香好惹味。⭐️蟹肉黃金蓮藕 $38蓮藕清爽脆口，配埋蟹肉一齊食增添多份鮮甜味，食左幾條就即刻想Encore🤭⭐️焦糖蕃薯 $42蕃薯外層微焦，沾滿焦糖，味道甘甜，口感軟綿，係健康又好食既小食。⭐️Asahi $38忍唔住叫左支啤酒配小食🤭⭐️六遊三鮮魚湯上海麵 $108老闆兼主廚Martin好鍾意煮野食，用左接近兩年時間研究出滿意湯底，湯底由雞骨、豬骨、各類魚骨熬製而成。魚骨會先煎香再煮，所以魚味比較出，湯底清甜不膩，無添加味精，可以當湯咁飲。配料有蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、雲耳、蓮藕。蝦肉爽口彈牙，雞胸加入百里香慢煮而成，肉質細緻嫩滑。上海麵麵質幼滑，老闆話試過好多款麵，最終揀左呢款上海麵同湯底最配合。

六遊 Lookout位於人氣打卡熱點嘉咸街壁畫對面的六遊，是一間主打自家熬製濃湯上海麵餐廳。餐廳提供3種不同湯底，分別是雞湯、香辣雞湯和鮮魚湯。聽店員陳述，湯底是主廚花了差不多兩年時間研究而成，表現出主廚對食物的執着，他的熱誠非常值得我們支持！🔥 六游三鮮魚湯上海麵 $108 ⭐️8.5/10⭐️ 魚湯用了大量魚骨熬製而成，配合部份豬肉和雞肉增加味道，比較中式的烹煮方法。魚湯與上海麵絕配，麵質爽滑彈牙！配料亦有不同款式，包括蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花和洋蔥。小編覺得雞胸肉非常出色、經過慢煮後再用百里香和中式配料醃製，意想不到的好食！🔥蟹肉黃金蓮藕 $32⭐️8.5/10⭐️爽脆的蓮藕條，配上邪惡的蟹膏蟹肉，味道不錯！🔥莎莎豆腐 $28⭐️8.5/10⭐️白滑的豆腐上，鋪滿了蕃茄和洋蔥粒，酸酸甜甜的口感，作為打開味蕾的前菜，非常適合！🔥麻辣凍蜆 $48 ⭐️9/10⭐️麻辣味非常惹味，麻辣沒有太辣而掩蓋蜆肉的鮮味。另外麻辣醬汁加入了滷水醃料，所以蜆肉亦呈現出一點滷水的味道，非常特別！🔥 手工冷泡茶(茉莉香片) $18 ⭐️8/10⭐️

中環一家麵店 真是吃出了主廚心機難得晚上出去中環吃飯🍽️ 找到一家樓上店舖 以自家熬製濃湯上海麵為主湯麵有3款可選📍六游雞湯上海麵📍六游香辣雞湯上海麵📍六游三鮮魚湯上海麵聞說主廚用了2年時間研究湯底👍🏻👍🏻心機之作 餐廳亦有熱冷盤小食可選 共6款⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🦐六游三鮮魚湯上海麵🍜湯底用上6-7小時熬煮而成製作三鮮魚湯更是花費不少心機雞骨豬肉外 更加入了魚🐟先煎魚後熬 令魚出味清甜不黏口 魚鮮味很突出慢煮雞肉 🐔更「朝煮9成 出餐1成」手法👍🏻令雞肉不會過喉同時帶溫度一啖又一啖飲完整碗湯👍🏻再配蝦 蟹肉 魷魚 蓮藕片 雲耳 增加口感蝦仁🦐很爽口 魷魚不失咬勁洋蔥 蔥花 添加味道👅小食： 莎莎豆腐 豆腐滑溜 頂層鋪滿蕃茄及洋蔥重點是 中間夾有茄子醬🍆一大驚喜位 .酸辣雲耳萵荀均帶有少少酸辣味萵荀爽口 好食.麻辣凍蜆以中式調味的凍蜆竟有滷水的味道但少少麻香 微辣 主廚🧑‍🍳就是心思之作—————————————————

是日又去中環食好西🤤🤤今次揀咗間上海麵🍜試試佢見佢嘅menu幾日式 擺碟好似拉麵咁 睇落好正😋店舖名叫「六游」 位於1樓 裝潢走木系文青風格牆上貼滿與音樂🎼相關嘅相仲掛咗一幅超大超吸睛嘅黑板畫 畫上霓虹招牌、龍、港產片字句 充滿港式情懷聽店主講 原來係佢特意拜託朋友畫嘅👍🏻而想睇風景嘅朋友可以坐近窗邊嘅bar枱 超寫意六游雞湯上海麵🍜（$82）自家製雞湯用上6至7小時熬煮而成質感濃稠 味道濃郁一問之下 店主就將佢嘅故事娓娓道來起初佢只係一個忙碌嘅上班族因為想自立門戶 所以用近2年時間邊返工邊研究湯底配方大半年前就辭工全心全意投入開鋪👍🏻除咗麵食🍜 呢度仲有冷、熱小食各三款 我哋揀咗其中3樣試下🤤莎莎豆腐（$28）第一次見呢個配搭個莎莎亦殊不簡單 以番茄🍅同茄子蓉🍆加上不同嘅醬汁製成 酸酸甜甜幾開胃蟹肉黃金蓮藕（$38）蓮藕好爽脆 加上蟹肉 令味道更上一層樓焦糖蕃薯🍠（$42）蕃薯條加上焦糖之後 黏口得嚟又甜甜地

好有驚喜！個人好鍾意個香辣雞湯上海麵，自家熬制雞湯加袐制辣油(辣度可以特別要求，我嗌左大辣)，辣汁好香！有辣味得黎唔會蓋過本身湯嘅味道，濃而不膩，雞肉醃得好味，配埋炸蒜非常惹味👅！湯麵有煎蓮藕做配菜，夾埋上海麵，幾特別👍🏻三鮮魚湯麵就相對清啲，但味道好鮮甜，絕對會想一啖又一啖飲晒成碗湯👍🏻😋愛飲湯人必揀小食特別推薦蟹肉黃金蓮藕&焦糖蕃薯，煎得好香，黃金蟹肉醬係廚師特製，must try！！

老公帶我試新嘢，係有日式feel的上海麵雞湯上海麵麵軟硬適中，雞肉唔肥，湯好好味，食完都唔口渴，又唔油膩一啲罪惡感都冇。配蓮藕片、雲耳、洋蔥感覺唔錯，賣相都吸引。三鮮魚湯上海麵賣相同雞湯麵差唔多，湯濃，配麵唔鹹剛剛好。老公好鐘意個湯底並要求加湯，店員好好，加多一小碗比佢，仲好夠熱好正。小食雲耳萵荀萵荀爽口，好食蟹肉蓮藕本身唔食蓮藕，但又幾好食，我對蓮藕改觀環境唔錯，我哋坐窗邊睇窗景，呢度對正壁畫街，睇住遊客影相打卡好得意，另有一番風味。

雞白湯超正👍食完唔口渴冇味精😋中環隱世小店必吃之選👍 海鮮湯濃郁有鮮味👍👍簡單有質素👍👍下次自己一條友食都ok... 環境幾好...服務哥哥好nice 又好傾😄 起碼有禮貌囉...會再過嚟食😊 人多最好預約...食咗2次..小食都非常唔錯..聽聞係店主每天新鮮入食材😱 性價比高...同一價錢呢個質素中環好少...同區好似都冇呢類麵食... 食lunch好適合(特別係一支公🫠)...**建議搭中環長電梯到最高處再行落去🤣

岩岩去完日本瘋狂食拉麵落機同朋友經過中環搵野食， 諗住試下其他野，經過壁畫個邊誤打誤撞入左呢間新開既鋪頭試左個雞湯，朋友試個海鮮湯，再加多份小食個湯底好濃好正，係日本食拉麵食完會有小小口喝，呢間飲晒碗湯都無問題非常推介個雞，好耐未食過唔鞋既雞，做開gym既真係要試下，好食既雞肉唔係咁容易搵到麵底就好岩我，河粉既形狀，q彈既口感小食就好有驚喜，唔講咁多，一定要試下萵荀木耳😋😋店員有禮，個fd倒瀉水都第一時間幫我地處理

改日行返屋企見到有間新鋪開張，門面好靚有打卡feel，上到去個環境比較開陽，舒服，我一個人叫咗一碗麵同埋一款小食，碗麵食得出個廚師有俾心機去整真材實料，碗湯係有膠質會黏口，小食就正常OK，下次會再去食，我見冇乜客咁樣同個老細傾過偈，老細話佢每日晨咁早返去打佢個碗湯，同埋每日嗰啲嘢都係新鮮朝頭早整定，其他兩款海鮮湯同埋辣湯底，下次一定會去食埋，同埋佢其他款式嘅小食，如果佢嘢飲方面多啲日本嘢揀我會開心啲