八方棧

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休息中

嚟到科學園 睇吓金蛋 享受吓海風再搵間餐廳食吓，今次同屋企人就揀咗一間酒樓 「八方棧」食下🐟🦐🦀筲箕海鮮薈 好味指數：8/10集合魚蝦蟹、仲有驚喜點心晚餐都可以食嘅燒賣、蝦餃點解係蝦餃燒賣？當然係因為入邊有蝦無離題、都係名副其實嘅海鮮薈所有嘅食物都鋪喺荷葉上面提升咗海鮮嘅鮮味食點心嘅時候，仲有荷葉嘅味道🐖土耳其無花果一口骨 好味指數：8.5/10好推薦是呢一個！一口骨食落脆卜卜好有口感之餘，附骨嘅肉 仲係最有豬肉味無花果味亦都係一個點綴🌸雲腿桂花海味好味指數：8/10有蝦有蛋嘅炒粉絲～都係好好味看似簡單，但係將一切嘅精華融合仲有金華火腿做味道嘅精華🥦西蘭花炒帶子好味指數：7.5/10帶子配搭西蘭花本身嘅西蘭花極具有豐富維他命C嘅菜式再加埋用帶子做陪襯平衡一下鹹味🎃南瓜西米露足料 充滿南瓜蓉

又係時候請母親大人食個母親節飯了，搞搞新意思，今年帶她去科學園食個中菜，無咁多人，食完飯又可以行下海傍。👭👫🏻呢間中菜廳就在海傍隔離，見到個海鮮薈好吸引（$398），夠4位食。好香的蒜蓉同埋荷葉香氣，魚肉滑身，蒜蓉蝦蒜蓉蟹，仲有蜆都好食，最搞笑係有埋蝦餃燒賣🤣，但都係好食ge。土耳其無花果一口骨（$128）酸甜好食！作為第一道上的菜，我地未等到第二道菜，10分鐘就KO左😳雲腿桂花海味（$148）有大大隻帶子同埋蝦球，加埋金華火腿絲、炒蛋同埋芽菜，炒個粉絲，十足咸香。🤗西蘭花粉帶子（$188）十分足料厚肉的帶子，有成十隻八隻，再炒個西蘭花，鑊氣十足，西蘭花入味得來翠綠，口感好正。👍🏻

今日小朋友們同朋友仔幾個家庭聚會，去左科學園，之後一起去了附近新開的酒家。餐廳位於科學園海濱附近，環境優美舒爽，特別適合一家大細。我哋點咗好多傳統點心，每款都好唔錯。腸粉有兩款，分別係黑毛豬叉燒滑腸粉同原隻韭黃鮮蝦腸粉。兩款都做得好出色，腸粉皮好幼薄，入邊亦都好足料。小朋友好鍾意食古法拉花手打馬拉糕，質感好鬆軟，而且都唔算好甜。小朋友當然都鍾意食香口嘢啦，所以我哋揀咗琥珀黃金豆腐，外皮脆卜卜，入邊又嫩又滑，大人都鍾意食！另外我哋都叫咗啲飽肚啲嘅主食，例如雞絲粉皮、四川擔擔麵、銀芽肉絲炒麵。粉皮滑捋捋，沾滿花生醬，甜甜地小朋友就啱晒啦，又有雞絲補充蛋白質。四川擔擔麵就留返比大人食，因為都有啲辣。銀芽肉絲炒麵非常脆口，好似食餅乾咁，加埋啲醬汁啱啱好。

食過幾次晚飯，唔多人，環境舒適好想讚吓廚師，佢煮餸真係有心機的唔係一般連鎖酒樓千篇一律的味呢度每個菜式，食材新鮮，煮得好味擺盤用心，配菜精緻每次食新菜式，都是驚喜的好食蒸魚，海鮮，片皮鴨都高水準啲侍應都係好親切，服務好好的真心推介

位於科學園海旁的八方棧,頗受周邊白領及遊客的喜愛。今天我也跟同事來嘗一嘗。首先是風味醬蘿蔔,既脆爽可口,又帶有微辣的醬料，是一道不錯的開胃菜。想不到下午也可以點煲仔飯,直接點了兩款。鳳爪排骨煲仔飯肉質軟嫩,帶有適中的咸香,飯粒粒粒分明,吸收了排骨的油香。而北菰滑雞煲仔飯,雞肉鮮嫩多汁,與香滑的北菰完美融合,米飯柔軟綿密,回味悠長。另一道菜是銀芽肉絲炒麵,麵條香脆又Q彈,與爽脆的銀芽以及鮮嫩多汁的肉絲交織,帶出層次豐富的口感。最重要是不過於油膩。最後點了豆沙窩餅作結，外皮酥脆,內餡濃郁香甜。最最後八方棧更為我們送上招待甜品—冰糖木瓜雪耳糖水!! 清涼滋潤,木瓜鮮甜,雪耳Q嫩爽口,是一道絕佳的解膩甜品。

週末成日都想係科學園同屋企人逛逛之後飲個茶但飲樓選擇確實唔多 終於有一間有質素的飲茶好地方進駐了🤩裝潢雅致座位舒服 點心亦都有好多款式選擇.《椒鹽鮮魷鬚》魷魚條炸到外脆內嫩 香脆兼備上面灑滿椒鹽 夠惹味.《琥珀黃金豆腐》黃金豆腐外表金黃色 入口即化 超嫩滑加埋琥珀合桃 真係回味無窮 好快食完又一舊.《牛油果鰻魚春卷》點諗到中式酒樓食開既春卷咁有創意會加入綿密香滑既牛油果🥑同濃郁鮮美既鰻魚原來又幾夾 層次豐富.《原隻韭黃鮮蝦腸粉》腸粉皮薄餡靚 晶瑩剔透 綿滑柔軟入面既原隻鮮蝦若隱若現 入口鮮嫩多汁 彈牙肥美 .《黑毛豬叉燒滑腸粉》腸粉皮同樣透薄包裹著香嫩多汁既黑毛豬叉燒 肉質細膩.《沙爹金錢肚》金錢肚肚片好爽脆 又軟嫩沾滿濃郁沙爹醬汁 十分入味.《京滬千秋小籠包》 小籠包造型精緻 熱氣騰騰咬落去湯汁餡料爆哂汁 醇厚好味.《妃子笑鹹水角》外型好似三粒荔枝 其實就係鹹水角外層酥脆 餡料入味 口感層次豐富.《四川擔擔麵》麵條Q彈有勁 肉醬醇厚帶辣.《芋蓉燉鮮奶》濃郁既芋蓉融入香醇鮮奶中口感綿密細緻 甜度恰到好處超滿足

🛑八方棧🛑.夜晚有中菜👍🏻食日頭就飲茶😋夜晚仲有晚市套餐都幾抵食，幾百蚊就可以食到有魚有肉😻.🦞上湯焗龍蝦伊麵 $398龍蝦伊麵，啲龍蝦鮮嫩多汁，新鮮彈牙😋比足一斤，好大隻好多肉，仲要做埋Gym🤪.🦐蒜蓉開邊蝦 $78性價比高，蒜蓉味好香濃，粉絲吸晒啲精華，又好食又飽肚👍🏻.迷你乳鴿😛 $28外皮脆，肉質嫩滑，即叫即烤👍🏻熱辣辣.臨尾仲有綠豆沙送，中菜特色🤣.環境👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.朝頭早一路飲茶一路可以望住吐露港，環境幽靜😻簡單嘅裝修同埋舒適嘅座位，都令我覺得好舒服😌仲有外面嘅雅座😍.八方棧 (沙田)

星期日到了位於科學園的中菜館「八方棧」，早午提供點心茶市。剛好中午時候到來，落地大玻璃帶來的自然光，還有海濱長廊相伴，悠閑寫意。☆ 妃子笑鹹水角以荔枝造型的鹹水角，外形精緻，打卡度十足☆ 蘿蔔絲酥餅以蘿蔔造型的蘿蔔絲酥餅，看著已很美味，一口吃下，滿心歡喜☆ 蝦多士口感鬆化麵包包著大量蝦膠，爽彈鮮香，每一口都很美味☆ 蔬汁金柚雪山包雪山包鬆脆軟錦，口感滿分，用金柚做餡料，多一點清新味道☆ 脆皮紅油抽手有別於平時薄薄外層的抽手，金黃外層， 薄脆香口，配以紅辣油，完美☆ 綠茶開心果蛋撻香滑蛋漿吃到濃郁蛋香同時，亦吃到淡淡茶香，撻裡放滿開心果，口感豐富創意點心外，還有一般傳統點心，如招牌流沙包、潮州蒸粉果、脆煎鍋貼，鑊氣十足的上海粗炒

科學園內又一間海景餐廳. 落地玻璃窗,後室內都可以欣賞到海景. 天氣好的話,坐室外位置更可以一邊欣賞藍天白雲,一邊嘆杯茶食個包添,好輕鬆,好自癒☺️茶嘅選擇都多有啲特色嘅茶例如人參烏龍,蜜桃烏龍！ 普通嘅茶有普洱香片鐵觀音...今次點咗蔬汁金柚雪山包, 原隻韭黃鮮蝦滑腸粉,木魚花蝦膠釀茄子,碧綠活剥鮮蝦餃,妃子笑鹹水角,脆皮燒腩仔.蔬汁金柚要山包,顏色好靚,擺盤亦都好精美😍用柚子做餡料食咗都唔覺漏👍原隻韭黃鮮蝦滑腸粉,蝦大隻有新鮮,米漿做得好滑😍木魚花花膠釀茄子,茄子好淋花膠彈牙配上木魚花彈下彈下喺面,啱啱好👍妃子笑鹹水角,外形做到成粒荔枝咁,好可愛💞脆皮燒腩仔皮脆肉嫩每人埋單大約150蚊,算係勿有所值☺️

本身都喜歡飲茶，尤其係放假，坐得舒舒服服飲茶食點心，輕輕鬆鬆消磨一下時間科學園新開了一間中菜館《八方棧》，早午市就可以飲茶食點心，晚市就提供多款京滬粵菜，只係一海之隔嘅我就先去試咗午市點心全店採用落地玻璃，遠望吐露港海景，另外還設有寵物友善露天茶座，非常貼心🥢妃子笑鹹水角 - 荔枝造型非常像真，咬落外皮酥脆煙韌，內裡啖啖肉，保留傳統鹹水角味道🥢蔬汁金柚雪山包 - 外皮酥鬆香軟，餡料就由平時嘅叉燒換上金柚和蔬菜，味道鮮甜，非常特別🥢綠茶開心果蛋撻 - 用了綠茶製作撻皮，食落香濃酥脆，蛋漿夠滑，加入開心果碎增加了口感🥢脆皮麻辣抄手 - 有別於平時食嘅紅油抄手，外皮香脆可口，非常有創意🥢蟹籽蝦多士 - 炸至金黃香脆，上枱時還熱辣辣，加了蟹籽口感脆卜卜，非常推介另外還點了多款點心，全部都精緻又美味🥢黑毛豬叉燒滑腸粉🥢蘿蔔絲酥餅🥢招牌流沙包🥢潮州蒸粉果🥢金網脆煎鍋貼🥢上海粗炒

最近常到房八方棧，因為環境舒適，食物精緻，另外價錢也實惠。之前知道這裏有不同的茶葉選擇，今日跟另外兩個朋友到訪，終於有時間仔細看一下。今日選擇了蕎麥茶，朋友說可以消脂減肥改善三高。點心選擇了這裏的特色點心。朋友見到都好開心。因為色澤漂亮又精緻。金錢肚又厚又大件，不像外面很多只有蘿蔔。香芋燉奶也好吃。我們每人一個。之後還給我們送了南瓜西米露。還好甜品有第二個位，所以我全部吃下了。埋單連加一每人坐$166，我們坐了兩三小時慢慢聊天，完全超值。唯一不足是科學園不方便，但由於知道這裏不貴，所以過來和走的時候也是從大學站坐的士過來聚餐。計埋的士錢仲平過喺大埔墟食。夥計有介紹母親節套餐，同埋平日12位晚餐，12位晚餐印象是兩千蚊但係掛住傾偈唔記得睇內容。有機會會去試吓。

假日去咗間茶樓試咗佢哋嘅兩人份點心，真係好啱兩個人一齊享受。每款點心都有兩件，所以可以試多啲款式。我哋叫咗7款兩人份點心。木魚花蝦膠釀茄子🍆茄子鮮嫩同蝦膠彈牙。水晶蝦餃皮透晶瑩，蝦肉鮮嫩多汁，皮薄餡靚。羊肚菌燒賣熱辣辣好味道！京滬千秋小籠包湯汁鮮美。上海生煎包包皮酥脆，餡料鮮嫩多汁，每一口都好豐富嘅口感。蘿蔔絲酥餅呢款點心擺盤好有心思，整個酥餅好似一個蘿蔔咁，外層酥脆，內層蘿蔔絲鮮甜可口。開心果蛋撻皮酥脆，內裡蛋液濃郁，加埋開心果嘅香氣，口感更出眾。除咗兩人份點心，我哋仲叫咗其他點心，包括北京水餃、沙爹金錢肚、鮮竹滑牛肉球同紅燒妙齡乳鴿。北京餡料豐富，每一口都充滿了鮮美的肉汁。沙爹金錢肚搭配特製的沙爹醬汁，口感爽脆，帶有微辣的風味。鮮竹滑牛肉球口感滑嫩。紅燒妙齡乳鴿外皮脆脆，好香口。

係白石角有間不起眼既中菜 環境一流 有大海景 食物有特別驚喜海鮮燒味小炒樣樣齊👍🏻不一樣的茄子煲 $148我吃得出來的不一樣的是較多肉碎🤣送飯一流🫶🏻魚米蛋白蟹肉鮮茄羹 $148推薦 貨真價實有很多蟹肉👍🏻 鮮甜可口 脆皮燒腩仔 $168皮較厚 肉質還好 霸皇辣子雞 $148 很惹味 不算太辣 雞炸得很香脆紅燒乳鴿 $28非常抵食的一道菜 皮脆肉嫩又多汁八方棧📍 沙田白石角香港科學園科技大道東16E號海濱大樓二座地下S087號舖

-上星期去了科學園的八方棧飲茶，餐廳環境舒適，裝潢典雅，座位寬敞，適合一家大小帶埋狗狗去聚餐。--食物方面，點心精緻美味,無論點心定主食也不錯：--京蔥香煎龍躉球：龍躉肉嫩雪白，配上京蔥同蜜糖豆爆香，好食。-五代同堂炒飯：炒飯炒得金黃，配香口的蝦籽，彈牙的蝦仁，簡單炒飯都好好食-豉椒鮮斑腩雙面黃：斑腩肉厚鮮嫩，豉椒醬汁惹味，配上金黃炸麵，點點醋非常好吃。--妃子笑鹹水角：成粒荔枝型的鹹水角，外皮酥脆，內餡軟糯，我超愛。--鮮蝦腐皮卷：腐皮卷煎得香口金黃酥脆，鮮蝦仲爽口彈牙，停唔到。木魚花蝦膠釀茄子：茄子軟軟的好入味，蝦膠鮮甜彈牙。--開心果蛋撻：蛋撻抹茶酥皮外皮，蛋餡香滑，加埋粒粒開心果碎，都幾別緻。--羊肚菌燒賣皇：燒賣豬肉餡爽彈鮮甜多汁，配上羊肚菌，味道鮮美。-蔬汁金柚雪山包：雪山包外皮鬆軟，入面金柚蓉酸酸地好開胃，非常美味。蘿蔔絲酥餅：酥餅外皮酥脆，內餡蘿蔔絲香甜可口，

(*˘︶˘*).。.八方棧:*♡第一次去科學園的八方棧飲茶，很有驚喜啊～尤其是襯初春天氣還不太熱，坐在室外望著吐露港飲啖茶食個包，環境寬敞，仲坐得舒服。-除了環境舒適，餐廳食物的質素也很不錯，-幾款特色點心好睇又好食妃子笑鹹水角：鹹水角做成荔枝的樣好可愛，餡料足味道又好食。-鮮蝦腐皮卷：腐皮卷炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。-木魚花蝦膠釀茄子：茄子軟腍入味蝦膠仲好彈牙，配上木魚花提鮮，味道層次豐富。京滬千秋小籠包：小籠包皮薄湯多，湯汁鮮甜。-蘿蔔絲酥餅：這個超！好！吃！酥餅皮層酥脆，蘿蔔絲味道鹹香。羊肚菌燒賣皇：燒賣肉質鮮嫩，配上啖啖清香的羊肚菌，兩者搭配，相得益彰。-主菜方面個人十分推薦京蔥香煎龍躉球龍躉肉質鮮本身嫩彈牙，配上京蔥炒香，味道鮮甜。-主食可以order五代同堂炒飯啊～：炒飯粒粒分明，配料豐富，有齊蝦仁、 蝦籽、櫻花蝦，炒得香口。-想香口一點仲有豉椒鮮斑腩麵(雙面黃)鮮斑腩肉質厚實，豉椒醬汁惹味，配上脆脆雙面-黃的油麵，好吃好吃。還有甜點也是即叫即造，開心果蛋撻：蛋撻皮酥脆，蛋漿嫩滑，配上開心果碎，味道和口感也棒棒的。-蔬汁金柚雪山包：這款也做得別緻有特色，雪山包外皮鬆軟，內