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食家推介
嚟中環做嘢，咁啱有啲肚餓想食點心，咁啱就搵到呢一間位於中環街市隔離嘅八公館飲茶。叫咗紅棗糕、棉花雞、又燒同埋黑金流沙包。紅棗糕口感煙韌，紅棗味好出，同埋好少酒樓有，見到都幾surprise。🥰🥰叉燒🐖半肥半瘦，咬落都好軟熟，味道都OK。棉花雞🐓份量都幾足，魚肚都好入味，雞肉嫩滑。黑金流沙包外表幾好睇，黑色睇落幾grand,不過同其他酒樓冇乜分別，不過不失。地理位置方便，就喺中環街市隔離，離地鐵站幾分鐘。如果咁啱你中環做嘢，又想食點心，值得一試，不過留意星期一至五晏晝時間多人可能需要排隊。
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前幾日屋企人生日book咗房喺八公館食壽宴，位置好方便，喺正中環街市對面，環境都唔錯，房間干淨企理👍🏻頭盤乳豬即燒熱辣辣，皮脆肉嫩，肥瘦均勻🐖竹笙燕窩羹有蠟燭暖住，有食到尾都夠晒熱味道亦十分不錯鮑魚同班腩亦都非常之入味🐟柚子蝦球非常彈牙，味道酸酸甜甜非常開胃櫻花蝦啫啫福菜煲個人認為還可，味道可以再重少少海皇炒飯擺成兩條鯉魚嘅形狀，但係影出嚟唔係特別清晰，完全睇落都幾可愛，味道亦不錯，非常足料👍🏻👍🏻甜品上咗荔枝流沙球同紫米露，個人認為流沙球最為驚艷，可以食到荔枝香味，流沙味道唔會太甜，非常好味🤤紫米露味道啱啱好，非常唔錯總括而言，非常不錯👍🏻😌
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因為NMIXX的推介而來👭🏻，結果實際體驗比想像中更驚艷。晚餐的優惠四選一，經濟實惠👍🏻👍🏻。我們這次選了冬瓜盅，味道鮮甜，份量非常足夠，四個人每人至少喝了三碗🍲。店員很細心，上湯時將每個人的冬瓜和湯料的份量分配得剛剛好。我們點了主推的和風脆皮牛肋骨🐮🐮，肉質肥瘦相間🥩，吃起來不油膩，搭配自家製的泡菜🥬，口感層次分明😋😋。砂鍋福花爽肉煲炒得非常出色🥦，送飯一流🍚。特別貼心的是，所有砂鍋菜品在上菜前會用明火再炒熱，確保菜品的溫度恰到好處🔥🔥。沒想到的是，他們還免費提供水果🍉和甜品🍧。紅豆沙口感綿密，帶有陳皮香氣，水果也非常新鮮。
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食客受罪 廚房要整頓整頓一下🆘🆘🆘由第一道菜到最尾嗰道菜都係鹹 ～乳豬好肥～豉油雞好鹹～啲魚腥～仲好鹹～諗住紅豆沙甜一甜啦～點知紅豆沙都係鹹～最尾經理好識做端上精美嘅甜品包括～蛋散、薑汁糕、壽包⋯⋯嫲嫲生日所以有壽包、紅豆沙湯圓、就係咁奇怪到最尾紅豆沙係鹹嘅 唉⋯⋯廚房同樓面嘅角力～令到客人受罪～～注定三敗俱傷😡😡😡慘慘慘客戶女經理雖然出盡法寶 出盡九牛二虎之力 力挽客人信心 希望客人滿意 但最尾都比廚房使出最絕一招～～～甜品係鹹嘅😡豈有此理
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八公館位於中環，佢嘅分佈係一層層既，我哋今次去咗貴賓室，有獨立廁所，環境靜而乾淨。點心都很大碟，籠仔蒸斑腩紅米飯有很香既荷葉味，啲斑腩很彈牙新鮮，表面既蒜茸為它增加了不少風味。啲燒肉肥瘦好均勻，咬落去皮脆又多汁。蛋散好香蛋味，炸得好酥脆。啲花枝餅好彈牙，好似墨魚餅咁既質地。仲有蝦餃既蝦都超級彈牙，又大粒。春卷炸得很薄脆，入面既蝦又係好彈牙。鴛鴦腸粉黑色的有欖角的味道，白色的是脆脆包住啲蝦仁，都挺好味的。腐皮卷內是齋菜，煮得非常之入味。尖椒菱魚肉偏辣，食完要食返舊奶黃千層糕解辣。奶黃千層糕有南北杏係入面，都幾有口感。燒賣好大粒，有好足料既豬肉同蝦。羅蔔糕比較粉狀，就一般。排骨多芡汁，粉絲不過不失。炸芋盒都幾好味，啲點心佢會好貼心咁幫我哋剪開，方便大家分嚟食。啲蒸籠係六角形的，茶🍵偏向淡味，服務員態度非常好。#八公館 #籠仔蒸斑腩 #點心 #六角形蒸籠 #飲茶 #午餐
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