保頓冰室

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休息中

呢日出開尖沙咀亞士厘道攞野，攞完之後經過保頓冰室，女女👧🏻話好想食門口餐牌個雪糕菠蘿包，既然我地未諗好晚餐食乜就入去幫襯吓🍽️🍚香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯 $68呢個豬油撈飯系列真係必點👍🏻除咗香蔥滑蛋叉燒粒之外仲有埋極邪惡嘅豬油渣😈豬油同豉油分開上，可以按自己鐘意嘅份量加落飯度，整體食落超香豬油味，女女食到舔舔脷😋🥩鐵板西冷牛扒 $138鐵板西冷牛扒餐跟埋羅宋湯，牛油餐包，薯菜同埋飲品，羅宋湯好足料，牛油餐包係烘過嘅超正👍🏻薯條分開上唔係放喺牛扒下面唔會淋晒😋牛扒超大塊，肉質軟腍，牛味濃郁😍🍌懷舊香蕉船 $44估唔到呢度有得叫咁有童年回憶嘅甜品，懷舊香蕉船有齊香蕉|雪糕|忌廉|朱古力威化餅| 朱古力脆脆|朱古力彩針，非常滋味😋🥯雪糕菠蘿包 $40女女睇到餐牌張相話要叫嘅，菠蘿包夾住大量雲呢拿雪糕😍好味到極速清碟😋

step back in time @boltoncafe1989 nostalgic cafe in Tsim Sha Tsui, Hong Kong 🕰️ savour cha chaan teng classics including aromatic “pork lard rice” and crispy “deep fried chicken leg” 🍗 immerse in 70s and 80s with vintage posters, old TVs, and retro booth designs 📺 with timeless Cantonese tunes 💿香港尖沙咀打卡懷舊風「保頓冰室」 @boltoncafe1989 🕰️ 品嚐茶餐廳經典美食，包括招牌「豬油撈飯」及 香脆「生炸雞脾」🍗 店內懷舊海報、舊式電視機、復古卡位設計等 📺 播放懷舊粵語金曲 ，彷彿時光倒流至70、80年代 💿 充滿港式情懷～🍗 生炸雞脾雙蛋飯 配蒜蓉汁 HKD$65deep-fried chicken leg and double eggs rice and garlic sauce

最近有朋友喺外國返嚟，梗係想帶佢哋食啲有香港特色嘅餐廳，由於朋友真係好耐都無返過香港，所以想帶佢食啲特色嘅懷舊地道菜，於是就決定嚟到尖沙咀呢間餐廳，雖然我自己都冇嚟過，但係見到佢門面同埋入面嘅裝修都好吸引，而且最近真係好興食冰室，所以就約咗朋友嚟呢度食晚餐，結果真係覺得好正，朋友亦都讚不絕口。首先就係呢度有香港好少有嘅豬油撈飯，一定要叫！我來到先發現呢到原來每晚都有一款$38嘅特別限定豬油撈飯，傳統嘅美食加埋innovative嘅元素！今晚就係京都豬扒豬油撈飯，本身已經鍾意甜甜酸酸嘅醬汁嘅我覺得呢個豬油撈飯令到成件事更加昇華，入口香濃，店員亦都好細心咁同我哋解釋要將啲餸放喺另外一個碟，之後先至好落豬油同甜豉油，另外就係佢都加埋咗啲豬油渣喺面，每一啖都好有口感。呢到個山炸雞髀煎雙蛋飯都炸得好好，完全唔會油膩，外皮酥脆，入面雞肉就保持到好嫩滑，加埋黑椒汁真係好正！鐵板經典牛仔扒係用鐵板咁上，渣渣聲，即刻要拎起紙巾遮住個身，感覺真係好似細個嘅時候同爸爸媽媽一齊食鐵板燒嘅嗰種興奮，肉我地要咗五成熟，上到嚟打一陣卡先再食就剛剛好！甜品方面就叫咗華田脆脆多士，唔會太甜，炸得好酥脆，但係一啲都唔覺得

我哋一家係尖沙咀行完街，順便揾下啲特色野食 比我哋發現咗一間裝修保留咗香港傳統特色嘅冰室，牆上掛滿咗懷舊嘅poster，濃濃嘅本地文化😍而且用餐環境都好輕鬆自在，好適合家庭聚餐/朋友小聚👍🏻偷偷話你知丫，原來每晚都會有一個精選$38豬油撈飯！真係好抵食！依啲懷舊傳統經典嘅豬油撈飯，蝦米蟹籽都未試過，所以今次同佢哋一齊回味舊香港嘅味道🤭📍 @boltoncafe1989🍱 中式牛柳豬油撈飯 $95👉🏻份量好多👉🏻牛柳鮮嫩多汁，醬汁香濃，再搭配埋又香又脆嘅豬油渣同香蔥，再自己淋上甜豉油同埋豬油，飯粒吸滿哂豬油嘅香氣，口感好豐富👉🏻青菜嘅清新平衡了豬油的油膩🍱芝麻西檸脆雞配白飯 $85👉🏻雞肉外皮酥脆，肉質鮮嫩，炸得岩岩好，再加埋芝麻同西檸嘅搭配帶出一絲清新嘅酸味，配搭白飯雖然簡單，卻可以好好地襯托雞肉嘅風味🍱椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 $88👉🏻豬扒外脆內嫩，香口入口軟腍，夠哂入味，再加埋椒鹽嘅香料味道恰到好處，增添了風味，再自己淋上甜豉油同埋豬油，飯粒吸滿哂豬油嘅香氣，當然唔少得燶邊流心蛋啦！口感好豐富，同豬油撈飯一起享用，令到飯粒更加美味🍱馳名菠蘿油 $16👉🏻菠蘿包外酥內嫩，暖暖地再搭配溶

🕰️呢間茶餐廳嘅裝修真係好有1950、60年代嘅感覺，成個環境都好似返咗去舊時嘅香港咁。食物方面，都有嗰陣舊式茶餐廳嘅味道，價錢又平，真係好抵食。無論你係想嚟影相打卡📸定係真係想食餐好🍽️，呢度都係一個唔錯嘅選擇。一入到去，就好似入咗時光隧道咁，成個感覺好特別。🍞 雪糕菠蘿包呢個係必食，外層係脆脆地、金黃色嘅菠蘿皮，入面係軟熟嘅包，中間夾住一球凍凍地嘅雪糕。食嗰陣，凍同熱、軟同脆嘅口感撞埋一齊，真係好好食，令人一試難忘。

今日有需要去尖沙咀，因為約了朋友。唔知點解個friend 好想食港式茶餐廳，便在廣東道行來行去，結果行到這間冰室。本來想試瑞士汁雞翼，但見到個生炸雞脾，又好似是主打時，便想試下。生炸一定熱氣的，個賣相都不錯，味道ok，可以在入味方面加一點功夫。而奶茶是不錯的茶味。今次彩蛋是。。。一講到冰室，大家都會想起去食下午茶，食西多士，飲冷奶茶。可惜的是香港本土的懷舊冰室已經買小見小，有人說現在衹有20間餘下了。可能再過一段時間，要找真正的港式冰室，便要去溫哥華或多倫多找了，因為他們上一代移民時，他們同時帶正宗的味道去了。

近年冰室大受歡迎，今次經過【保頓冰室】無論門面及內裡裝潢都非常富有港式冰室的懷舊感覺，讓人彷彿回到舊時光。Lunch時間排了一條人龍，都幾受歡迎。😍有好多嘢都想食，今次叫了他們的幾道招牌菜。❤️銀牌茄汁豬扒燴意粉豬扒外脆內嫩，搭配上濃郁的茄汁，味道醇厚。意粉的口感柔滑，吸收了茄汁的精華，讓人一口接一口。🧡瑞士汁雞翼瑞士汁的調味剛好，非常入味，雞翼增添了一層豐富的滋味感覺。💛雪糕菠蘿包說到甜品，雪糕菠蘿包絕對是必試之選。菠蘿包外皮香脆，內裡柔軟，搭配香滑的雪糕，口感對比令人驚喜。每一口都散發著濃厚的奶香，讓人回味無窮。💚玻璃樽維記鮮奶玻璃樽維記鮮奶新鮮濃郁，口感絲滑，完美中和了餐後的甜膩感。下次再來的時候，我一定會再點其他招牌推介！😋

今天約了朋友行尖沙咀商埸，覺得肚餓同有點累，原來已7時，就看下附近餐廳有甚麼吃，行到這間看門口餐牌食物特色，就入了去，入到去餐廳裝修少見好舊式感，座位寬倘，看了一會餐牌叫了法蘭西多士  特厚多士，煎到金黄色，多士面搽了牛油，入口更軟霖綿滑，濃郁蛋香味和花生醬香味，配了一樽糖醬，自行加配，加了糖醬，多一份蜜糖甜香味，豐富了味道感乾炒叉燒意粉  幼條粉身，炒得乾爽滑口，切得薄片叉燒，好軟霖，一口嘴嚼到，特别香叉燒味同粉香味生炸雞髀煎雙蛋飯  (可配咖喱汁，蕃茄汁，黑椒汁，蒜蓉汁)  少見，飯搭配有2塊蛋，每塊煎得好香口，濃鮮蛋黄香味，雞髀大隻，炸得髀身脆皮，咬一口好脆卜卜，肉身嫩霖爽滑，濃香雞味，飯汁底選配了咖喱，微微辣，好香咖喱味熱朱古力奶  濃厚滑香朱古力奶味，甜度適中熱檸檬水  清香檸檬味，酸甜剛好

下午行經保頓冰室，見裝潢懷舊，便進去坐坐。坐下要了一份蛋撻茶餐，服務員非常勤快有禮。蛋撻是曲奇餅底，雖然蛋味一般，但端上桌也是有溫度的，但茶餐才$32，是沒得說的。不過熱駌鴦就出奇地深色，而且味道極為苦澀。因為太不堪入口，走人算數一。埋單時告訴掌櫃一聲，可能他在投入唱歌中，敷衍說了句，“可能咖啡落得太多定奶放得唔夠”！

今晚同老公去尖沙咀辦年貨，之後去咗保頓冰室食午餐，餐廳主打港式懷舊風餐飲，裝潢和擺設好有70、80年代的格調。生炸雞脾雙旦飯配咖喱汁：生炸雞髀即叫即炸，每隻都厚肉又大隻，食落肉嫩酥脆有肉汁，而雞蛋則採用湖北蛋，蛋黃呈鮮橙黃色，蛋味道更香濃，加上咖喱汁，味道更香濃。乾炒豬扒意粉：意粉炒得有鑊氣，加左切件豬扒、黑椒醬汁一齊炒，食落香口彈牙又惹味！ 雪菜肉絲米粉配餐肉、炒蛋、多士：米粉爽口，湯底鮮味，加入雪菜肉絲味道更濃，餐肉煎得香口，炒蛋香滑，多士香脆，常餐整體來說都好豐富。熱奶茶：有茶香和奶香，味道濃郁順滑。凍阿華田：飲落去口感細膩、奶味濃郁、麥香四溢 。雙拼三文治：雞蛋、餐肉（烘底）即叫即做，雞蛋新鮮熱辣又夠滑，而麵包烘得剛剛好，金黃香脆，加添午餐肉令三文治口味變得更豐富。

今日時光倒流20年回到過去 去保頓冰室食香港懷舊美食椒鹽豬排煎蛋豬油撈飯 椒鹽豬扒屬於有汁水嗰種 食落唔會Dry 另外仲有隻太陽蛋畀你攞嚟撈飯食 豬油同飯係分開 咁樣就可以因個人口味而落多落少 飯上面仲有啲炸脆咗嘅豬油渣 撈埋食真係非常邪惡炸雞髀薯條 炸雞髀啖啖肉 外皮香脆內裏仲有肉汁 薯條新鮮炸起 係波浪紋嘅粗薯 夠曬薯味 非常香脆瑞士汁雞翼雞翼非常入味 瑞士汁甜甜地 雞翼炆到好淋 西多士西多士喺香港名物之一 好味嘅西多一定要係花生醬夾喺中間 我哋就當然叫咗個食啦 呢度嘅多士之間有搽花生醬 面頭仲有牛油 再加埋糖漿食 多士嘅鬆香加埋花生醬嘅口感再加埋牛油同糖漿嘅中和 味道非常邪惡呢度有午餐同埋下午茶餐 會包埋嘢飲 都幾抵食 跟餐叫咗幾杯茶餐廳嘅冷熱飲 熱檸蜜 凍檸茶 凍奶茶 正常發揮最重要係呢度裝修非常懷舊 好似置身於舊時嘅香港茶餐廳 連啲侍應嘅穿著打扮都同樣係跟足以前 好似時光倒流一樣

聖誕有喺外國嘅屋企人返嚟香港 我特登帶佢去食下回味香港美食 去咗呢間裝修到好有懷舊香港茶記嘅保頓冰室度食下午茶 叫咗好多唔同嘅香港經典美食沙爹牛肉麵 呢個可以話係香港嘅傳統茶記名物之一 通常食親茶記又想快就會叫菠蘿油香港特產嘅菠蘿包中間再加一片牛油 非常邪惡 餐廳門口有麵包同蛋撻等等既嘢買 如果唔想坐低都可以外賣紅豆冰紅豆同奶嘅比例適中 味道唔錯生炸雞髀煎雙蛋飯 蒜蓉汁 大大隻生炸雞髀啖啖肉 面頭仲有煎香咗嘅太陽蛋 淋埋蒜蓉汁撈飯食 非常之飽同滿足炸雞翼薯條雞翼又係新鮮炸起 佢哋用嘅係全翼 四十幾蚊一個餐裏面有兩隻全翼同大大盤薯條 喺尖沙咀收呢個價位算係性價比唔錯

好耐冇去冰室食野，今次系尖沙咀搵到一間懷舊風冰室，比平時冰室吾同，有多款特色小食。✿ 瑞士汁雞翼 $35 瑞士雞翼真系經典菜式，瑞士汁使得雞翼好入味，雞肉肉質嫩滑🐔✿ XO醬牛柳粒豬油撈飯 $98豬油撈飯好邪惡😈XO醬牛柳粒牛肉味香濃，每一口亦食到XO醬夠惹味🔥豬油撈飯超邪惡，啖啖都系油香😆✿ 生炸雞髀煎雙蛋飯 $63系呢度招牌菜，生炸雞髀皮脆肉嫩🍗煎雙蛋篤穿蛋黃，撈勻白飯嚟食好滋味🍳✿ 雪糕菠蘿包 $38將雲呢拿雪糕同港式菠蘿包融合，港式菠蘿包「菠蘿皮」香脆，雲呢拿雪糕🍦同菠蘿包一齊食起到好有趣嘅化學作用💛🤍✿ 華田脆脆西多士 $34西多士就食得多，有冇試過連埋華田脆脆一齊食？華田脆脆香甜🤎西多士經過油炸後金黃酥脆，裏面有花生餡🥜朋友都表示美味😋

位於亞士厘道超抵食茶餐廳，入面裝修懷舊，播放80年代流行歌曲。好正椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯-豬油同豉油分開上按自己喜愛添加，加入後飯粒充滿豬油香氣，令人回味生炸雞髀煎雙蛋飯-果然招牌菜，炸髀外皮香脆，配黑椒汁非常惹味，仲有2隻半生熟蛋簡直一流朋友見我食完炸髀勁讚後即點份炸雞翼薯條-全翼炸至金黃香脆，骨位都好好味，粗薯條簡直一流，加茄汁，記得熱熱食。懷舊香蕉船-出賣年齡系列，香蕉加2球雲尼拿雪糕，融合口感，非常懷念。整體不錯，地方又乾淨。值得一試

位於亞士厘道「保頓冰室」門面是80年代的茶記裝修，內裏風格一樣，掛滿了經典美食油畫，例如牛奶公司雪糕系列、七喜、可口可樂，彷彿好似坐咗穿梭機回到兒時一樣，環境好正，美食方便有香港人最熟悉的鐵板餐、常餐、碟頭飯、蛋撻、香蕉船等等美食，仲有坊間少有嘅豬油撈飯系列呢度都有得食😋▪️美式雜扒鐵板餐配熱辣辣牛油餐包和味道濃郁的羅宋湯係必須的，套餐仲包埋飯/意/薯菜和飲品，好抵食👍超級豐富食材鐵板上枱，包括原隻雞翼、雞扒、豬扒、煙肉、司華力腸、西蘭花粟米、洋蔥配洋蔥汁，最喜歡就係自行倒上醬汁咋咋聲嗰吓，醬汁繼而彈起，就是食鐵板餐最治癒嘅一個環節🫶▪️椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯呢個豬油撈飯真係超驚喜，最喜歡有香脆豬油渣和香蔥，淋上豬油和甜豉油，再撈埋燶邊流心蛋黃一齊食，簡直係大癲好味，當然椒鹽豬扒亦相當好味，豬扒香口入口軟腍，夠晒入味，推薦一定要食呢個飯▪️牛油蛋撻牛油撻皮好酥脆，蛋撻餡充滿蛋香夠又香滑，相當唔錯😋▪️懷舊香蕉船賣相已經夠懷舊，兩邊放香蕉中間放兩球雲呢拿雪糕，再淋上新鮮忌廉、朱古力醬、朱古力脆脆、彩色脆糖再插上兩塊朱古力威化餅，仲有不可缺少的糖漬車厘子，完全係邪惡嘅懷舊味道🫶