何蘭正

營業中

休息中

係ig成日都見到人介紹依間餐廳， 終於有時間lunch time去試一試！ 預早咗兩個星期book， 其實walk in都可以 我見仲有幾枱～menu好有心機，係用皮做嘅cover， 仲有q r code畀你去睇是日special， 雖然店員都會好有心機同你介紹一次今日有啲咩每一道菜睇落都好靚，食落就知點解一個餐值百幾蚊。是日精選： 美國雞胸肉&牛舌配薯蓉， 好驚喜嘅係薯蓉上面有溫泉蛋🤤好夾， 健康嘅雞胸肉都可以煮到咁好食， 唔會柴好易咬， 個底仲有少少汁， 點薯容又得點肉又得，得左！恆常餐牌： 三文魚， 雖然這條三文魚都有醬汁但係烤得剛剛好， 嫩滑魚肉配唔太heavy嘅汁 100分❤️ 隔離仲有一個千島醬焗薯 可以連皮食好開心價值118蚊嘅巨大泡芙！ 每一啖都有驚喜，伯爵茶嘅 cream 感覺一啲都唔肥，toppings嘅絲， 收埋咗喺底嘅咖啡年糕加爆醬～ 全部餡都令依對泡芙變得不平凡🤤🤤值得推介！不過～ 有個位都幾扣分 ～ 有啲廚房嘅同事冇戴口罩處理食材（ 去洗手間嘅時候咁啱見到🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️）

中環鬧市中的特色餐廳 《何蘭正》。中午是coffee time , 然後晚餐是beer time 💕💕.很喜歡這間餐廳嘅裝修，非常Chinese style 得來好有特式，「鬼佬涼茶」霓虹燈管絶對係一大打卡點✨✨其實大家又知吾知道鬼佬涼茶= 啤酒🍻呢？.不過今次我係lunch time 來的，當然是coffee time 啦☕️☕️由於天氣太熱嘅關係，我同朋友都係叫左ice coffee 的。店員推介的 Espresso Tonic 🍹絶對係消暑恩物，味道好好飲，雖然係Espresso 不過吾苦的，加上冰冰涼涼🧊的Tonic, 反而帶出了coffee 既甘香☕️.食物方面我哋叫左-嬌嫩美國雞胸/麻婆風辣冷豆腐/香醋雲耳💕Slow cook 雞胸肉超嫩滑，加上微辣豆腐同雲耳，配搭得非常之好，好適合on diet 又想食好野嘅女仔.-咖啡貝殼蛋糕/山核桃/海鹽焦糖🥧外表已經係好可愛嘅貝殼蛋糕💕想象不到原來係流心海鹽焦糖sauce, 太有心思了🌟甜道剛剛好✨.值得一讚係👍🏻👍🏻店員超helpful , 推介左幾多野食比我哋，下次可以dinner 再來，又會有不同menu 的

何蘭正的新店仍保留了舊店精粹 霓虹燈招牌帶有濃厚的港式情懷 手繪龍鳳落地玻璃設計亦別出心裁 在日間滲透絲絲自然光 洋溢著休閒舒適的氛圍💆🏻‍♀️.餐廳主打港式fusion菜 Egg Benedict 融合了中西元素🍳伊比利亞叉燒厚身 酸甜的菠蘿平衡了豬油的肥膩感 底部的麵包烘得香脆 以蛋香和色澤均較突出的溏心蛋取代流心蛋 整體味道及口感配搭相宜 相當有驚喜🤩.另外亦很推薦這道牛面珠burger 麵包外層烘至脆身 牛面珠炆得軟腍 帶有豐富的骨膠原 配上沙爹醬 金菇菜及酸洋蔥等 味道富層次🍔.何蘭正會不定時推出不同的創意料理 在晚上這裡更會把燈光調暗 營造成酒吧的感覺 在中環可説是別樹一幟的餐廳🍻

呢間人氣個性港式酒吧，由中環卑利街搬咗去雲咸街之後，一直未得閒過黎拜訪。今次嚟到新鋪，裝潢一如既往地玩味甚濃，工業風水泥牆身配搭寫上「鬼佬涼茶」嘅霓虹燈，懷舊中又不失摩登，隨手一影都非常iGable。🥖何蘭正式荷蘭汁·伊比利亞叉燒·菠蘿·溏心蛋·開邊法國長棍麵包 （$168）慢煮過嘅半肥瘦伊比利亞叉燒，肉味及脂味都甚濃，加上叉燒自帶嘅蜜汁同質地薄身嘅荷蘭汁，仲有流心度恰到好處嘅溏心溫泉蛋及爽脆菠蘿片🍍，精緻貌相及獨特嘅材料配搭，都令人留下深刻印象。🍟炸薯條·辣茄汁·蒜味沙律醬 （$48）加入自家秘製香料黎炸嘅熱辣辣粗直薯條，炸得乾身唔油膩，質地綿密，蘸點埋雙色混醬，令人忍唔住一條接著一條。🧇格子鬆餅·中式年糕配提拉米蘇忌廉及鮮什莓（$98）外層酥脆嘅格子鬆餅，中間係帶黑糖味嘅軟糯年糕，加上幼滑厚實嘅Tiramisu cream、芝麻香香郁嘅芝麻雪糕，同帶少少鹹香嘅開心果碎碎，啖啖入口都瀰漫住幸福嘅香甜味。☕️Coffee: (Flatwhite $40, Dirty $40)基底可以選擇Nutty/Fruity嘅咖啡豆，由於B仔同朋友都係揀咗Nutty嘅關係，整體味道上大致類近，唯一就係

🍮何蘭正🍹一間好嘅餐廳絕對會令人短期內想去再回味同埋會想推介俾身邊都鐘意美食嘅朋友睇開我ig都會知其實真正嘅金舌頭係我腦細ʕ̡̢̡̡̢̡̡̢♡ᵒ̴̷͈艸ᵒ̴̷͈॰ʔ̢̡̢̢̡̢̢̡̢✧ ✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧所以一定要帶埋佢去再試真啲(๑´• .̫ •ू`๑)今次我哋係下午去到人無晚市咁多不過食物水準依舊飲品我哋叫咗coffee tonic同椰青龍井冷泡茶估唔到椰青同龍井又幾夾入口先來甜甜嘅椰青水再滲出茶香我哋亦試咗芒果慕絲菠蘿椰絲蛋糕咁上下嘅一樣甜品（我又忘記名了）只記得佢係好好味食落好有熱帶水果度假風情芒果慕絲唔會太甜好夾鬆軟嘅椰絲蛋糕酸酸甜甜嘅菠蘿粒令成個感覺更fresh而芒果醬汁感覺就好似楊枝甘露咁好欣賞正蘭正所做嘅fusion菜係有諗過度過嘅fusion菜(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧而唔係一味求創新卻忽略食物配搭唔夾咁樣先可以保持新鮮感令人想去再試～地址：中環雲咸街29號東方有色大廈2樓

中環fusion菜餐廳唔止餐廳啱曬打卡食物都相當有質素綜合咗食咗幾次既體驗個人認為肉類既主菜比較吸引相比之下飯同意粉比較遜色個人推介既有💕圖一:沙爹香煎澳洲牛面珠肉漢堡包配薯條 ($138)圖二:楓糖醬油烤三文魚柳配蟹籽甜酸汁薯仔($138)圖三:多水多汁鼠尾草烤雞胸配擔擔風辣冷豆腐 凍萵荀 ($118)圖四:花雕蟹肉薯蓉($68)

果日決定去扮後生發掘吓自己型嘅另一面！(順便讚吓揸機果個好似開始摸索到點將Be影得好啲🤣🤣雖然依然好多張鬆郁矇反白眼之類…但起有一兩張會收貨已經好好！)最終揀咗好近蘭桂坊嘅呢間bookmark咗想食好耐嘅潮💛店食個午餐！未食先打卡好興奮！. 🌟是日粉麵 Daily pasta $158個名勁囉！落單時要一口氣讀哂先有氣勢！！『爆炸炒珊瑚蚌、煎封日本北海道帶子 配 櫻花蝦燴手工扁意粉 及 昆布忌廉汁』😂😂一食落成件好fusion囉！唔知點解個芡汁味道好有中式酒樓食嘅龍蝦伊麵feel！Be好鍾意！啲汁掛住喺啲質感手工扁意粉上面食落啖啖yummy🤤大大件珊瑚蚌好爽脆！巨大化嘅日本帶子又勁厚肉！配埋鮮露筍好好食！.🌟烤三文魚柳x柚子甜醬油x炸本地薯仔x酸菜蒔蘿千島醬 $148大大件嘅三文魚表面搽咗微微甜嘅醬油！淡淡柚子香令成件烤魚提升咗味道層次😋仲冇烤得太乾身！讚！😋仲有連皮嘅炸薯仔襯住好match嘅千島醬！配住原條鮮露筍一齊食！食得好開心！.✨ ICED Cappucino $45店員推介可試試fruity口味嘅咖啡豆！帶輕微酸味！係幾特別！✨ ICED Mocha $50呢杯就叫番常見

★ 24小時慢烤伊利比亞叉燒煎蛋豬油撈飯 ($178) ★ 烤三文魚柳和炸本地薯仔 ($148)★ 焗金文畢芝士姜味雪糕 ($148)★ Dirty Oat ($45) + Mocha ($50).♡ 24小時慢烤伊利比亞叉燒煎蛋豬油撈飯 𓂐係佢哋嘅招牌菜，豬油撈飯調味一流，叉燒份量慷慨而且非常軟熟，太陽蛋流心配在一起很有層次惹味，不錯👌🏻.♡ 烤三文魚柳和炸本地薯仔𓂐三文魚柳大塊，外脆內軟，醬汁比較濃厚，薯仔嘅dressing非常出色，而且薯仔皮脆口，飽肚又好味😋.♡ 焗金文畢芝士姜味雪糕 𓂐 哇哇哇呢個一定要叫！超有驚喜！薑味雪糕好特別，薑味濃但係唔會太甜，雪糕嘅冰冷加上芝士嘅熱度係冰與火嘅口感，芝士超軟熟可口，旁邊丸子核桃等等都好出色，必叫必叫🌟.♡ Dirty Oat + Mocha𓂐 mocha偏苦，咖啡味道比較重，dirty出色，oat milk突出了咖啡的香🥰.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑.📍何蘭正

空間相當寬敞的樓上酒吧餐廳，面向街景的玻璃繪畫成了餐廳最大特色，用餐之前可先欣賞一番。黃金脆炸雞｜泰式甜辣醬 ($78)• 外層炸得非常酥香口，只是略嫌厚粉了一點。內𥚃充滿油香，肉質香嫩，是一貫炸雞應有的水準。• 雞塊頗大，啖啖肉的口感絕對滿足到想吃炸物的慾望。配合泰式甜辣醬，令惹味程度大幅提升。台灣金鑽鳳梨薑茉莉冷泡茶 ($58)• 味道清新、甜度適中，較一般鳳梨汁多了一份清爽的茉莉茶香。• 冰涼和酸甜的味道非常適合炎夏中飲用，消暑一流。

聽過呢間店好多次, 但一直都未食過, 今日終於有機會試嘞!喺街外邊已經見到大大個 何蘭正 既店名,  店裡面既風格玩味十足, 大大個"鬼佬涼茶"既燈牌.我哋訂左位, 中午12點15分左右去到.我哋3個女仔, 揀左2個主菜1個小食, 啱啱好夠我哋食.呢3個菜朋友之前試過都覺得好好味, 所以今次交俾佢哋決定食咩.主菜1: 24小時慢烤叉燒 豬油撈飯 韓國紫菜 (私心最愛) 主菜2: 嬌嫩美國雞胸 麻婆風辣冷豆腐 香醋鼠耳小食: 黃金脆炸雞 配甜辣雞醬個人比較鐘意2樣主菜, 豬油撈飯好好味, 唔會覺得油.雞胸好嫩滑, 估唔到同豆腐可以併埋一道茶係夾既.午市嚟講價格中上, 冇套餐選擇, 咖啡等等既餐飲另外點. 味道好味, 餐廳有特色, 我會推薦其他朋友嚟試.

放工約了Yan到中環食飯，揀了人氣店子-何蘭正，聽個名，知你咩料啦www~港式玩味餐廳，之前都好想去一轉，但直到間餐廳搬左舖都未去過.....趁今次有時間一於試下，Thanks Yan book位>3<，book了7:30，兩位。餐廳面積寬敞，裝潢型格，不失港式風貌，掛燈泡佈置，有大排檔之感，霓虹燈招牌-鬼佬涼茶，打卡位之選~招財貓Bearbrick，玩味十足。餐牌，揉合港式及西方飲食文化製作的創新菜式，十分吸引，名物係"黯然銷魂飯"，但又想試下其他多點，要了和牛臉腸粉、甜品及小食。公雞碗碟，張餐紙好正。咸梅西瓜沙冰，$58，唔太覺有咸梅味，西瓜香味冰涼清新，夏日之選，爽!椰青龍井冷泡茶，$58，Yan的，賣相有特色。脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬，$88，入口香脆，內餡蟹肉份量多夠鮮味，口感豐富，味道不俗。香煎澳洲和牛瞼，配沙爹金菇汁，櫻花蝦煎腸粉，$182，和牛份量適中，肉質入味夠腍，美味!滿滿的沙爹醬汁配上煎香的櫻花蝦腸粉，味道濃郁惹味，不俗呢。巨大泡夫配港式奶茶忌廉‧咖啡絨毛‧咖啡年糕，$118，甜品有驚喜，賣相十分精緻，泡夫口感酥脆，奶茶忌廉軟滑，有香甜的奶茶味，咖

高質黃店推介💛想試呢間餐廳好耐👉🏼👈🏼前排閂左而家開返🤗除左bar🍻之外仲多咗好多嘢食呀🍲同之前一樣,店舖都係用舊式香港做主題🇭🇰 "鬼佬涼茶"嘅霓虹燈💡+舊式公雞碗筷🥢真係將舊時香港既情懷帶晒返嚟☺️如果鍾意食fushion菜同飲本地手工啤🍺既朋友仔記住去試吓啦😋..................⁣⁣ 📍何蘭正 Ho Lan Jeng🇭🇰中環Central 🌍Hong Kong....................⁣⁣👅 法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉配牛油士🍞Foie gras crème brûlée with Shaoxing wine with toast💰 $108💬 當佢嚟到嘅時候大家以為只係普通嘅鵝肝醬 🤔點知食落去嘅甜甜地既焦糖▫️+紹興酒🍷嘅香+鹹鹹地嘅鵝肝搽落去好脆嘅牛油多士🍞真係好。好。味! 🤗我真係食到停唔到口🤣❗️🌕🌕🌕🌕🌗...................⁣⁣⁣👅 脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬🦀Crispy crab rice ball with Zhenjiang vinegar mayo💰 $88💬 真係炸得好脆😝我平時唔鍾意食炸嘢都覺得幾唔錯😙蟹膏味幾濃🦀都

呢度除左食物之外, 啤酒都係呢度必叫既🍻 裝修簡約, 但係牆上既兩個霓虹燈牌足以提升曬成間餐廳既氣氛, 再加埋玻璃痴住既兩條龍, 足以吸引大家既眼球👀 呢度既食物選擇唔算多, 會定期有唔同既Daily Special 俾大家選擇💁🏾‍♀️沙薑風味脆香雞翼🐓($88)身為小食部分既佢我覺得算係對得住個價錢, 一黎份量比我想像中多, 有大概12枝單骨 🦴 味道就唔算太突出, 純粹係普通既炸雞翼, 都夠外脆內juicy 💦24小時慢煮伊比利亞叉燒飯🐷($178)呢個飯我覺得絕對係必叫, 因為俾佢啲配料同埋用既豬吸引左😍 除左真材實料之外, 連吸道都好有驚喜😋 首先慢煮半肥瘦既叉燒整得超入味同埋腍身, 叉燒自身既油份令到肉質變得juicy🤤 另外配酸酸地既紅洋蔥漬同埋香蔥豬油撈飯, 所有野配搭相當地夾🧅 仲有一隻煎到少少流心既太陽蛋, 簡直係完美🍳 基本上每枱都會見到呢個飯, 🉑見佢既吸引程度有幾高📈香煎羊架🐃($280)我地去既呢晚就有兩款魚, 牛扒同埋羊架選擇, 太耐冇食羊, 有啲想念羊肉既羶味😜 羊有三個份量可以揀, 我地兩個人揀左最細份既280g🧭 羊肉偏肥, 所以食落就有滿滿既油脂,

店內倘大的手繪龍鳳玻璃窗非常搶眼，打卡一流！新店以全新形象示人，並提供午市和咖啡等飲品，揉合美食、咖啡、酒吧於一身，但仍保留了舊店的精粹，主打港式fusion菜，更會不定時推出不同的創意料理，相當有驚喜！何蘭正式荷蘭汁|伊比利亞叉燒|菠蘿|溏心蛋|開邊法國長棍麵包 ($168)香氣滿溢，麵包外脆內軟；叉燒厚身，肥瘦均勻，色澤鮮明，入口鬆軟多汁同時又不失肉質的咬口，富肉香。溏心蛋軟滑入味，入口滲透著濃郁日式醬油味，味道香甜。香煎澳洲牛面珠|沙爹醬|金菇菜|漢堡包|薯條 ($138)麵包經烘熱過，外層非常香脆，內裡鬆軟，牛面珠肉質軟腍，骨膠原豐富且肉味超濃郁，口感Q彈帶勁，配上香濃惹味的沙爹醬，吃起來不會覺得膩。越式椰子咖啡沙冰 ($68)椰香沙冰伴入醇香的咖啡，把沙冰和咖啡拌勻慢喝，入口散發著陣陣椰香，清新無敵，風味十足，讓味蕾享受不一樣的層次質感，回味無窮。Affogato ($65)在底層加入了焦糖醬，再放上薑味雪糕，品嚐時倒入香濃的Esspreso。薑味雪糕質感幼滑，薑香味十足卻不會辣口，加上焦糖醬入口有一股獨特的焦香氣味，兩者能夠完美平衡咖啡苦澀又能帶出香氣，苦甜交織，風味濃郁，

有d遺憾之前喺中環返工都冇食過呢間餐廳，不過weekend泥都有好處，就係可以慢慢享受下悠閒嘅假期，唔洗趕頭趕命😜 ✨黃金脆炸雞 - 見到隔離枱叫左好似幾吸引，所以跟住叫😂 每舊炸雞都大大舊，外脆內juicy, 點埋個甜辣雞醬又幾夾👍✨煎封智利白鱈魚柳 - 裡面釀左海虎蝦膠，食落幾爽口，魚皮煎得好香脆，不過兩人分有d唔太夠喉~ 配碟嘅小蕃茄有唔同顏色好吸睛，加埋個甜酸三杯汁又幾過癮✨焗金文畢芝士配薑味雪糕 - 最有驚喜就係呢個甜品，一切d芝士就流心😍但個雪糕就唔太食到薑味，反而似係蘋果味，anyway, 一啖雪糕配芝士係估唔到味道層次好正！欣賞有咁嘅創意😻✨飲品：Dirty比較重奶味，好滑；Iced Mocha正常