亞參雞飯 (+WOO嘉湖二期)

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1. **黑油撈面：** 視覺衝擊！烏亮如墨的醬汁緊緊裹住粗彈鹼水面，濃稠油潤。秘訣在於老抽、豬油與焦糖的深度熬煮，醬香醇厚帶絲絲焦甜，咸中回甘。豬油渣酥脆點睛，增添口感與脂香。麵條勁道掛汁，每一口都是濃郁深沈的“黑金”風味，簡單卻極具靈魂。2. **肉骨茶 (經典藥材胡椒味)：** 湯色深褐如琥珀，藥材香與辛冽白胡椒味交織撲鼻，濃郁撲鼻。排骨燉至酥軟脫骨，肉質不柴，飽吸湯中精華。藥材甘醇溫潤（當歸、黨參等），白胡椒的辛辣提神暖胃，湯頭醇厚回甘。油條蘸湯是絕配，吸飽湯汁後軟糯咸香。**總結：** 一濃一暖，相得益彰。黑油撈面是極致的咸香油潤，醬香入魂；肉骨茶則是藥材胡椒的溫暖辛香，滋補舒坦。兩者都滋味濃厚、個性鮮明，組合起來是充滿南洋煙火氣的扎實滿足，冬日里尤其撫慰人心。

檳城蝦麵很好吃😋！！味道有層次，濃郁的蝦味充斥着我的味蕾！👍但是食物的選擇可以多點，建議加餐牌，例如薄餅或其他的餸菜類別等等，方便一家人吃下次我一定介紹其他朋友一起來吃！！！

前排唔知食咩，咁岩見到亞參海南雞飯，就同屋企人去試下，我想講天水圍嘉湖銀座亞參服務態度真係好好，知有小朋友，專登安排較安全位置食物質素好好，雞好滑，油飯更加無得輸，香，軟硬適中，而且又唔油膩，連小朋友一定要食兩碗，另外佢地咖哩汁真贏曬，好香，佢地嘅咖哩汁加埋油飯，真係無得輸，呢間會成為我嘅飯堂另外，餐廳環境舒適，位置闊落，乾淨，成餐飯都食得好舒服上餐速度亦都好快, 溫度又岩岩好，唔1怪得成日都有人排隊，去過食過真係先知點解😂

成日去天水圍路過銀座，都會去阿參雞飯吃嘢，除咗雞飯好好食，拉茶🧋和意米水不錯👍！而且坐位舒服😌，服務員姐姐友善，現在其他餐廳少有的服務，值得約埋一齊朋友聚餐的地方😊

呢間餐廳都算係我嘅飯堂 覺得佢啲海南雞飯好唔錯最近出咗新嘅二人餐Menu 就試試佢～個餐都包咗幾多嘢食 同埋有個新出嘅藥膳豬骨煲✨藥膳豬骨煲✨係馬來西亞風味嘅藥膳味 入面有四嚿大豬骨🥣藥膳味好濃郁 有個砂煲用火熱住 keep住成餐飯都可以飲熱湯🔥食到一半個湯開始變結身✨亞參去骨海南雞✨份量比起平時就咁嗌一個海南雞套餐多咗一倍上枱嘅時候都有啲俾個份量嚇親🤣🤣雞件非常嫩滑 亦係點解成日幫襯嘅原因 覺得佢個雞好滑 再加埋啲醬料好好食可以送到好多飯😋✨馬拉盞通菜✨🥬呢個就一般般 味道唔似平時嗰啲馬拉盞炒通菜咁惹味 ✨至Shiok-小食拼盤✨（豬肉串x2 鳳尾蝦春卷x2 炸魚餅x2）豬肉串好食 蝦春卷都好脆身 可以配埋甜酸辣醬一齊食🍤🍤炸魚餅就會帶少少辣 但小食嚟講個人最鍾意都係豬肉串😝 小食拼盤唔錯個餐再跟兩碗白飯同凍／熱飲2杯嗌咗一杯凍薏米水一杯熱嘅薏米水 入邊有好多薏米可以食吓 好飲既🥤整體嚟講 個人覺得呢個餐抵食 兩個人係完全食唔晒成個餐 我覺得份量直程係夠三個人食 結果要打包拎走😂😂另外都想讚一讚呢間餐廳嘅員工 服務態度幾好🙂‍↕️👍🏻

前二日放工番到嘉湖唔知食咩好。因之前同老婆食過幾次都幾好食。之後就走左去食亞參雞飯，佢哋個去骨海南雞飯真係好好食，今次見到有位男同事真系好好服務。想分享下。我入座到離開大嘅三十分鐘左右。佢全程笑容滿面，不時仲同啲客人傾計有講有笑。應該都係佢啲熟客。突然有一對公公婆婆黎食嘢。。婆婆唔係行得太好。之後果個男同事就叫對老人家坐係門口張大卡位。之後仲攞左二杯水俾佢哋喇。。仲幫佢哋落單，仲叫公公婆婆唔好食辣野。依家真係好少員工會甘做。。大多數都放低就走左去。。其實啲老人家跟本都唔係太識用二維碼落單。非常貼心。👍🏼不錯，不錯

今日去天水圍探朋友。經過嘉湖二期見到有間海南雞飯就入左去試下。我就叫左海南雞飯，朋友就叫左個黑椒松板肉飯，雞的份量都好夠。個湯都很正。朋友話佢個松板肉原來係豬頸肉。因為佢勁鍾意食豬頸肉。佢話好爽口。值得一試。埋單既時候，肥肥地既收銀員仲好細心問我地今餐飯既意思。我哋當好好👍🏼

今日來到位於天水圍置富嘉湖銀座商場行過見到有「亞參」，唔使等位入去食下😄餐牌上好豐富，主食同埋小食都有好多款！而且小食仲可以優惠價加配😌主食我哋揀咗滷水豬手飯，海南雞飯兩樣都唔錯，豬手飯特別出色，滷水汁好入味，味飯好易入口好開胃海南雞飯正正常常，冇太大驚喜小食方面，咖映多士好好味🤤差啲想order多一份😂😂另外蝦春卷味道都唔錯，不過略嫌個脆皮比較硬！隨餐仲可以加配特色飲品👍🏻不過服務方面有樣嘢做得冇咁好，客人未離座，已經好急住收盤十分影響客人傾偈，這一點扣少少分📍亞參天水圍置富嘉湖商場+WOO

今日無目的同家人去搵嘢食，見到依間阿參雞就入去光顧，點了扎肉雞絲河，海南雞飯，香煎蝦餅，通菜，椰青。味道很好，環境都不錯，加上D服務員好有禮貌，所以我覺得值得推介👍👍👍

尋覓99分海南雞飯賣點係全天然餌料。無生長激素注射。 選用24小時之內屠宰新鮮雞。所以呢度既海南雞的肉質的確係好滑，好嫰。 雞皮又唔肥好香。所以連雞皮都食曬。個油飯仲香。配雞一絕。三款醬料簡直係錦上添花。難怪好多枱都叫海南雞飯。最近仲有新野～～～新加坡黑胡椒炒啦啦（花蛤）花甲好新鮮雖然細隻左少少但好鮮味。個黑胡椒醬係好濃 ，充滿哂新加坡風味。好鍾意食呢度嘅斑蘭咖央多士。咖央醬配厚厚的牛油好滋味。但真係要堂食熱辣辣先好食。個多士就脆卜卜。羅漢果茶好濃濃的羅漢果味。好潤喉。而家like 社交平台仲有飲品卷送喎。正啊。呢度既飲品係掂既。

今天带朋友去天水围亚参食飯!朋友点了無骨海南鸡飯，鸡肉滑嫩好味星加坡喇沙米線，因為配料勁豐富，超鮮味嘅蝦、柔軟嘅魚片絲、索晒湯嘅豆卜、清脆嘅芽菜、入味嘅通菜、配埋濃郁嘅湯底係傳統新加坡配方，入口香濃惹味帶點辣，米線煙韌滑溜又掛湯，員工服務態度又好，充滿笑容，出餐又快

雞肉非常好吃，很鮮嫩，入口即化，凍檸茶也很正宗，服務也很好，商場環境也不錯，真的很好，一上來就很熱情打招呼，進來就qrcode下單，很方便，上菜時間也很快，不需要等很久

今天到天水圍翠湖居的朋友家， 旁邊就是天水圍公園及銀座商場，非常方便。我們在銀座商場吃下午茶，商場裝修之後很多新的食肆進駐，選擇很多。今天我們揀了阿參雞飯，它的下午茶時段在下午二時就開始，主要都是平時午餐的輕量版，下午茶只需要 40 多元而已，很抵吃！今天我們點了 “馬來咖哩豬扒撈麵” 之前吃過好幾次，豬扒爽口，撈麵惹味。另外又點了 “阿參海南雞飯”，是這裏的招牌菜，雞肉嫩滑 油飯香軟，配搭不太甜的班蘭咖啡，很醒神。

我同朋友7月16號到天水圍食海南雞飯，雞肉嫩滑，雞油飯軟糯香滑粒粒分明，柑桔特飲酸酸甜甜好解渴，上菜速度快＇員工好好笑容，服務態度又好👍🏻👍🏻下次會再黎！

💬沒想過太興集團旗下的亞參海南雞飯烹調得這麼好。並全日免收加一👏🏼👇🏼去骨海南雞飯$89，雞皮滑溜，雞肉嫩滑，最喜歡去了骨啖啖肉😘，而當中的雞胸肉質素也算👌🏼，不像坊間一些嚡到很難吃，起碼我將整碟海南雞吃掉😁👇🏼雞香飯非常好吃😋，有飯香且粒粒分明，又不油膩，一羹接一羹吃👇🏼清雞湯，意想不到的好飲😋，清香不油膩。建議趁熱飲更佳👇🏼輕盈馬來咖喱雞飯$46，香濃的咖喱汁(小辣)做得不錯，送飯一流，雞肉算嫩；唯獨兩嚿薯仔中，有一嚿是硬的，像不熟般📌總結，無論海南雞飯的主角👉🏼雞肉，夥伴👉🏼雞香飯和湯，都做得很好！馬來咖喱雞飯也不錯