井上日本料理 (已結業)

其實間中都有到這店食飯，在荃灣區能保持水準的日本食店不多，而這店算是我的首選，因他們定期有飛機貨供應，食物質素有保証。這晚來到更見他們有新推優惠菜牌，故即試點了當天飛機貨的笠貝刺身，新菜牌內的刺身拼盆和海膽，另有新推的牛肉SABU SABU跟烏冬，加一份西京燒牛舌，更少不了的是北海道魚生飯，支豆，三文魚子手卷和煙肉車尼茄串燒。笠貝刺身 是飛機貨，新鮮運到，店方特別將貝身和邊分開兩邊上檯，好等食得到貝身的煙韌中帶噬口的鮮甜和貝邊的清爽咬口分別，兩者真是各具特色。刺身拼盆和海膽， 鮮帶子新鮮非常，入凸爽軟適中，鮮甜味美；甜蝦屬頂級大隻，蝦頭有膏，入口美味甘香；兩款魚也很新鮮，而且件頭不細，還可以一開二食，海膽鮮甜，店長特別提供小飯糰供伴與紫菜一齊食，由小壽司飯糰帶出海膽的鮮甜更令人回味。北海道魚生飯， 與一向食開的差不多，魚生夠新鮮，入口鮮甜，美味可口。支豆和三文魚子手卷就真的很普通，而煙肉車尼茄串燒則燒得略嫌不足，煙肉未夠香脆，但車尼茄就汁液夠豐滿。西京燒牛舌， 用芝士忌廉白汁焗香表面，味帶甜酸，夠醒胃，牛舌厚薄適中，淋中帶爽，有噬口。SABU SABU牛肉火窩跟烏冬， 湯底鮮甜，用的牛

食咗幾年的食肆，水準一直保恃在中上水平，算係OK嘅—間。今日去到見有針魚，就要咗一條，原條刺身，肉很鮮、很爽，骨仲可針炸嚟送酒，的確唔錯。其他食品一如以往，味道適中，另外一味酒煮蜆今晚也算做得不錯。

店舖新開張嗰幾日見門外站滿人，好一幅其門如市的景象，以為一定差極有限啦，點知試完就好後悔，可能期望太大所以失望更大！湯烏冬啲湯好鹹，吉列豬扒飯啲豬扒非常查勁，肉質超薄，冇味!壽司仲差過爭鮮外賣嗰啲!

女友人WK, LT早前約我o係 日(7-9-2012 Fri)食為我慶祝生日o既晚飯,LT帶埋佢兩個女,我就揀搬今年三月o係舊舖食過,印象唔差而搬o左o黎呢o度o既井上.由於時間尚早,只有我o地同一枱客人,我o地叫o左:6. $52.00o既海膽三文魚反卷呢個賣相幾靚,壽司飯唔太多,海膽算唔差,內裡有青瓜,蛋同蟹柳,冇問題o既.1. $68.00o既日式鱆魚餅烏冬餐鱆魚餅同烏冬分開上,餐裡面同上次一樣有兩件壽司同兩件卷物,黑醋雜菜沙律同芝麻凍豆腐.由於LT要為細女帶同較剪剪o野由畀佢食,咁就方便埋我o地將炸得有少少過火o既鱆魚餅剪開o黎食,剪開睇睇,有鱆魚粒,食落,味道唔太濃但仍食到鱆魚味,亦唔覺有太多粉漿.而烏冬同上次一樣,都係昆布豉油湯,清得o黎夠味,烏冬都彈彈地牙,LT大女就係咁食.而WK同LT睇見芝麻凍豆腐都同我上次o黎食時一樣,望落去似腐乳,佢o地食o左都讚好食.黑醋雜菜沙律亦同上次一樣,幾新鮮同好食.呢個餐中壽司同卷物我就冇食到.4. 我推介上次食過$48.00o既芥末日式炸雞WK同LT一食都大讚好食,我冇介紹錯呢. 5. $42.00o既紫芋甘栗餅呢個一睇就覺得炸過龍啦,