丼燃食堂

營業中

休息中

見天氣熱熱地，就好想食魚生飯，咁岩見到呢間丼燃堂，於是決定入去食。見到餐牌有3個手指公，九公丼，虎燃四皇丼，於是就簡呢兩款。果然不失我所望，九公丼魚生豐富份量多，有海膽/三文魚/三文魚籽/牡丹蝦/蟹肉/時令魚/帶子/拖羅蓉/壽司薑。魚生食落新鮮，呢個價錢值得，CP值高。另外虎燃四皇丼用料有左口魚邊/三文魚/蟹棒/赤蝦/蟹籽+芝士蟹籽醬，同樣地材料毫不吝嗇，食到飽飽！小食就簡左鵝肝多士，吉列蠔。鵝肝都做得出色，無腥味。吉列蠔就比較細粒，外脆內嫩。

餐廳店外大大個霓虹燈招牌同超大紅色的圓形⭕️圖案「燃」，好吸睛。店內多個打卡位，而且有隻老虎🐯圖案，好有特色。虎🐯燃四皇丼虎士山丼每款丼飯可以自選醬汁。必食海膽醬。質感creamy又香口，配飯一流。四皇丼其中主打既三文魚、左口魚邊火炙後超cream，魚片🐟嫩滑。虎士山丼既拖羅蓉超香質感超正😌爆蔥鵝肝多士（2件）（必食）鵝肝多士即叫即煎，多士脆身咬落有一下好清脆既聲音；鵝肝入口即溶，配搭香蔥解膩中和油份。白桃烏龍&茉莉烏龍自家製冷泡茶飲超解膩及解渴，而且茶味好香濃。

如果旺角食丼飯，次次都諗起依一間～雖然舖頭細細，但係永遠都好多人排隊，仲不時有人叫外賣。佢地以熱血摔角手為主題，從裝潢到餐點都充滿玩味與創意。-焦糖三文魚卷🔥視覺與味覺的雙重享受！卷物上層鋪滿炙燒三文魚，店員會係碟邊點燃火焰，打卡效果拉滿。入口先是焦糖脆殼的甜香，然後係三文魚的油脂，口感層次豐富。-虎燃四皇丼🦐（配海膽汁）今次醬汁我配咗海膽汁～醬汁份量好多。集合左口魚邊、三文魚、赤蝦、蟹棒與蟹籽～比較鍾意左口魚邊，火炙後油脂豐腴。而蟹籽分量都好多！幾滿足。丼飯底部為醋飯，微酸平衡油脂，唔夠食原來仲可以免費加！-激突三文魚丼🍣三文魚愛好者的天堂！包含厚切三文魚刺身、三文魚腩、帶子、甜蝦及三文魚籽，每一口都充滿海洋鮮甜。甜蝦鮮甜無腥味，三文魚籽爆破感十足。-白桃冷泡茶🍑解膩首選！淡雅花香與蜜桃甜味平衡得恰到好處，中和左刺身的濃郁感。

幾年前已經食過，估唔到今次再黎都繼續keep到水準刺身食材都係咁新鮮丼燃係盲盒竟然丼飯有都有盲盒Omakase型式師傅決定今日咩食材新鮮就放落盲盒😆食材刺身仲會加倍今次盲盒食材分別有：日式磯燒鮑魚｜生蝦｜炙燒吞拿魚｜油甘魚｜三文魚｜帶子｜三文魚籽份量真係幾多幾豐富👍特別係鮑魚，夠彈牙九公丼海膽｜三文魚｜三文魚籽｜牡丹蝦｜蟹肉｜油甘魚｜帶子｜拖羅蓉｜帶子呢個性價比高，一次過食到9款刺身👍特別鐘意食海膽，夠鮮甜白桃烏龍茶幾香白桃味，食刺身配茶啱晒😂

黑洞之前去過尖沙咀分店旺角分店都係第一次裝修同一風格 二人枱都幾多張👀啱晒撐枱腳🤣-🔹九公丼（$178）選擇困難症嘅朋友仔可以揀呢類set飯😗一次過試齊咁多款☺️吞拿魚蓉 油甘魚 三文魚 魚籽 帶子 蝦 蟹 海膽整體刺身好鮮味🥰刺身同壽司飯份量各佔一半松葉蟹拆埋肉🥳懶人之選-自選丼如果有份食唔想食嘅可以自選😎除咗壽司飯丼底 仲有沙律菜揀（$15）飯量超多🍚加埋兩塊紫菜黑洞大滿足另外揀咗四款刺身 🔹日本松葉蟹鉗（$42）🔹三文魚（$32）🔹珍寶赤蝦（$29）🔹日本帶子（$25）優質蛋白質 好食又唔肥😏-🔹芥末八爪魚（$22）小食有各款炸物之外呢類細細碟開胃小菜都唔錯 芥末味好勁😮‍💨食多幾啖好chur-🔹白桃烏龍（$15）呢到有幾款冷泡茶🫖特別夏天熱辣辣啱晒入口淡淡白桃清香👍🏻

位於旺角的日式丼飯店，小店地方不大，以火爆老虎為主題，走型格新潮的路線，很受歡迎，一到吃飯時間，出面已排滿人。餐牌選擇不是很多，全部都是丼飯作主食，另外還有特別的「盲盒」選擇，由師傅自選食材，客人驚喜開箱。丼燃拍檔：鰻魚玉子燒 兩件厚厚的玉子卷，鋪上明太子醬，鹹鹹甜甜；而蛋皮入面是燒汁鰻魚，口感層次豐富。丼燃新鮮刺身丼：九公丼一共9款刺身，海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉及壽司薑。擺放精緻，份量十足，底下是壽司醋飯。海膽濃郁，刺身蠻厚片。蘸點山葵及醬油，提升刺身鮮味。自選丼：日本帶子、時令飛機魚、拖羅一粒大粒厚肉帶子，三片時令飛機魚及兩片拖羅，拖羅色澤粉潤，油脂豐腴，不過帶點筋鍵。可以選擇沙律菜底或丼飯底，刺身跟飯底較配合及下飯。

朋友話想食日本嘢，但佢又唔想食壽司，所以我哋去咗食海鮮丼飯， 去咗旺角嘅丼燃食堂。 九公丼海膽/三文魚/三文魚籽/牡丹蝦/蟹肉/時令魚/帶子/拖羅蓉/壽司蓋我今日享受左豐盛的海鮮丼呢！🍣✨海膽的鮮美、三文魚的嫩滑、三文魚籽的爆漿、還有牡丹蝦的鮮甜🥢 蟹肉和時令魚鮮甜， 帶子和拖羅蓉的加入讓整碗海鮮丼更加豐富！ 賽高海鮮丼三文魚/三文魚腩/時令魚/蟹肉/蟹鉗/海膽/蟹籽三文魚的鮮美和三文魚腩的油脂感， 口感滑膩😋 蟹肉和蟹鉗的肉質鮮嫩，蟹肉的甜美讓人忍不住想要多吃幾口！🦀海膽的獨特風味和蟹籽的咸香！

丼燃食堂我之前都喺尖沙咀分店食過，餐廳系日式丼飯專門店,以高性價比同豐富嘅日式丼飯選擇受到好多歡迎。我今日同朋友喺旺角行街， 見到原來呢區都有間分店。我哋叫咗🍱虎燃四皇丼- 有口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦蟹籽再上蜜糖芥辣醬，食落滋味無窮!🍱激突三文魚丼- 包括有三文魚、三文魚 腩、三文魚子、甜蝦、帶子!每款都非常新鮮!🌯金龍卷- 係丼燃食堂的招牌卷物之一,以炸蝦為核心,搭配蟹柳、青瓜、玉子等食材,賣相吸睛,口感豐富! 而且上枱嘅時候仲配以火焰做點綴，打卡一流!🧀一口芝士(3件)- 每一啖都有濃郁嘅芝士香味，一口一個，芝士控一定鍾意🧆芥末八爪魚- 芥辣味好重，八爪魚肉好爽身，做小食唔錯!

旺角既「丼燃食堂✨」係一個唔錯過嘅晚餐選擇，餐廳有各款刺身丼飯，日式小食同埋卷物，味道唔錯，價錢親民「金龍卷」飯卷上層一層炸鰻魚，裡面包住其他配料，口感豐富，好味🥢「焦糖三文魚卷」上面一層三文魚刺身，甜甜嘅焦糖醬同鮮嫩嘅三文魚互相結合，帶出咗一種獨特嘅風味🍣「虎燃四皇丼」刺身包括左口魚邊、三文魚、蟹棒、蟹籽同埋赤蝦，份量十足，可以享受到唔同海鮮嘅鮮味😍「鰻魚玉子燒」玉子燒軟滑，鰻魚香濃，兩者搭配得恰到好處🍳「丼燃食堂」值得一試👍

呢間日式料理店嘅刺身飯真係又好食又抵食！相片入面見到兩款丼飯，一款係$68嘅蟹肉飛魚子丼，另一款係$78嘅炙燒三文魚刺身丼。先講蟹肉丼，真係好抵食！鮮甜嘅蟹柳配埋滿滿嘅飛魚子，再加上香濃嘅沙律醬，每一啖都充滿咗鮮味同口感，食完真係覺得物超所值。至於炙燒三文魚丼，主角當然係厚切嘅炙燒三文魚，魚肉又鮮嫩又滑，仲帶有少少炙烤後嘅香氣，超吸引！另外仲有新鮮嘅干貝同青瓜，食落好有層次感，$78呢個價錢真係唔過分。呢度嘅飯質地都好正，粒粒分明，仲帶少少醋香，啱啱好襯托到啲新鮮食材嘅味道。用呢個價錢喺香港食到咁高質又豐富嘅刺身丼，簡直係一個超值嘅美食體驗，真係一定要試吓！

跟喜歡食日本菜的友人晚飯，選擇到旺角的丼燃食堂，餐廳環境乾淨簡潔，食物有質素確係唔錯。九公丼，刺身有光澤新鮮，食材有creamy的拖羅蓉&海膽，肥美三文魚& 油甘魚，彈性爽口的帶子、三文魚籽&牡丹蝦，鮮甜的蟹肉&時令魚，入口好柔軟，附加左隻溫泉蛋，拌入飯內真係好吃😋。虎士山丼，堆成一坐小山丘咁☺️，芝士蟹籽醬鋪滿在丼飯上，食材有Creamy的三文魚蓉&吞拿魚蓉，爽口帶子，鮮甜蟹肉，三文魚魚籽同埋好夠味嘅黑松露，入口啖啖滋味😉，超喜歡啊。飲品叫咗冷泡茶的白桃烏龍，清新解滯，唔錯呀。

小妹老公👦🏻昨晚突然話想食樓下間井然，小妹心諗「乜樓下開咗間新餐廳？」👦🏻「我哋之前食過㗎呢，有老虎嗰個呀。」小妹立即恍然大悟🤣「嗰間叫做丼燃丫」就因為咁，尋晚做無飯夫妻，落咗樓下食「井然」😁平日好多時行過都見到好多人幫襯，昨晚亦無例外，等左五分鐘先有位入座，餐廳裝修同三年前一樣，依然都有隻老虎🐅，新既係多咗啲新嘢食同埋尖沙咀開咗新分店🫶🏻丼燃開業咁耐，依舊食材新鮮、火爆夠熱、賣相吸引❣️🔅九公丼（九款材料配飯）海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉、壽司薑；小妹老公食過唔少次，今次又食到見到碗底嘅K.O.🤭🤭🔅虎士山丼（醬汁火炙丼）海膽醬｜三文魚蓉、拖羅蓉、帶子、蟹肉、三文魚籽、黑松露；成碗飯熱辣辣㗎，份量十足，食唔晒啲飯😳🔅金龍卷（火焰卷物）上碟後會點火，香脆可口，金龍卷上方係香脆可口的鰻魚、蟹籽和蔥，卷物內係包青瓜絲、黃蘿蔔絲，又清爽又可口🥰🔅吉列蠔（2件）兩件炸蠔唔錯👍🏻都幾大隻🦪

身處美食林立的旺角，正在苦惱吃什麼時看到了一間很吸引的丼飯店，我們看了看餐牌便決定在這裡吃晚飯 乜蟹都有丼 賣相十分吸引，這碗丼飯不僅有蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹鉗、蟹籽、蟹蓋等各種蟹類食材，而且份量十足，滿滿一大碗。我們選擇搭配海膽醬，這濃郁的醬汁與蟹肉的鮮甜完美結合，讓人回味無窮。九公丼這道料理包含了九種食材：海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉和薑。這樣多元的食材一次過呈現給我們，讓人目不暇給。份量十足，海膽刺身都十分鮮甜，撈在醋飯上再加上一點wasabi，風味更添豐富 。芥末八爪魚芥末的辛辣和八爪魚肉質的鮮嫩柔軟形成鮮明對比,相互融合在口腔中激發出層次豐富的味覺體驗。鰻魚玉子燒金黃的玉子，玉子燒鬆軟綿密、甜度拿捏得恰 到好處，與鰻魚鮮美氣息融合，入口即溶 。白桃烏龍茶除有烏龍的甜香味，都喝的到淡淡的烏龍白桃香。 甘醇中散出高雅幽香的桂花香，搭配日式料理相得益彰

「旺角有間人氣丼飯」小編今次就帶大家黎到旺角，同大家介紹一間長期都要排隊，裝修非常有特色既人氣丼飯 一 丼燃食堂 @donyin.diner 🌟金龍卷 $68招牌名物，非常適合打卡，一上檯店員就會幫你點火，壽司飯包住炸蕃薯、青瓜，而壽司上面就分別放左蟹籽、炸鰻魚🤤👍🏻🌟海膽忌廉餅 $28忌廉餅炸得金黃酥脆，包住呈半流心狀好Creamy既海膽醬🤤👍🏻🌟乜蟹都有丼 $138招牌名物，造型非常適合打卡，一碗有齊鮮甜既蟹棒、蟹肉、濃郁既蟹膏、蟹鉗、蟹籽、蟹蓋，鮮味十足🤤👍🏻👍🏻🌟月肝肝鰻魚飯 $148一碗有齊肉質肥美既鰻魚、Creamy既鵝肝，加埋炸蒽絲同埋香氣十足既黑松露，有種將奢侈食材堆叠既感覺🤤👍🏻📍丼燃食堂地址：旺角鴻威大廈地下6號舖

今晚去旺角行下街，好耐無同老公一齊放假食下野。見到有間日式餐廳食丼飯，入去食下先。我叫左個乜蟹都有丼🩷🩷🩷🩷🩷有好多蟹肉係個飯上面，而且有埋兩個蟹鉗同一舊蟹膏醬同埋有啲蟹籽撈埋一齊食，再加埋燒過啲蜜糖芥末醬既蟹棒，甜甜地同埋我加左少少豉油調出蟹既鮮味，仲有個大蟹蓋打卡影相一流。月肝肝鰻魚丼❤️❤️❤️❤️❤️勁多塊鰻魚砌成一個鰻魚山，再加埋少少鵝肝同埋黑松露醬伴炸蔥絲，撈埋黎食，黑松露既香味配上鰻魚飯嘅甜甜燒汁好夠惹味。我仲叫咗一個小食，爆蔥鵝肝多士❤️❤️❤️❤️❤️好夠脆既多士配埋炸香咗嘅炸蔥，加埋落鵝肝一齊食，好滋味又好夾🫰🏻🤓最後叫左罐可樂同桂花鳥龍茶解下滯，食到好飽好滿足的一餐🤓