丸十寿司日本食堂 (已結業)

必食生蠔 🦪 大大隻creamy 🤤好香海水味，加上少少酸味既醬汁點綴👏🏻👏🏻👏🏻軟殼蟹飯堡🦀🦀🦀配上醬汁，煙煙銀銀嘅飯粒感.....原隻嘅軟殼蟹，炸得岩岩好， 唔會太油膩，加埋沙律菜都中和， 同埋芝士嘅香味👍🏻👍🏻👍🏻松葉蟹🦀三文魚🐟籽丼🍚正正常常，冇咩特別介紹牛油果🥑三文魚🐟飯堡🍙三文魚感覺唔夠新鮮 ， 配埋牛油果🥑感覺好麻麻， 同軟殼蟹飯堡比， 真係一般， 可能佢想做溫度上嘅層次感， 但唔太合適， 要不唔好用三文魚刺身，要不個飯文堡放涼至室溫或天低溫度🤔🤔吞拿魚盛宴🐳吞拿魚冇咩問題， 飯嘅調味料都適中.....係啲紫菜出左事，正常堂食軍艦冇可能紫菜完全唔脆， 仲要好淋....明顯放左好耐先拎黎......🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️但二百幾三百蚊一蝶， 我唔Suppose爭鮮貨色....另外點左個蕃茄更加唔想提🤦🏻‍♀️

今日放工約左朋友食飯，由於大耐冇食過日本菜，行行下朗豪坊見到有間日本餐廳，就試試佢啦，結果果然冇去錯餐廳。餐廳環境非常有日本style，令我好似置身喺東京。我地首先叫左個豐州直送特上是日刺身拼盤，雖然要$368，但味道同出面啲omakase有得比，刺身非常新鮮，好有口感。之後仲叫左個丸十壽司拼盤，又係好新鮮，非常抵食。食完生野緊係要食熟食。我哋分別叫左個蝦味噌櫻花蝦烏冬同温泉玉子伴燒澳洲和牛丼。烏冬好彈牙，非常入味。和牛又係非常有牛味，牛肉汁滲哂入啲飯度，好好食。飲品方面叫左個巨峰梳打同柚子梳打，好重提子同柚子味，又係推薦。最後講下依間餐嘅服務。侍應點菜上菜時非常殷勤，不時幫我地倒水同問我地有乜需要，所以服務上我俾滿分！價錢黎講我地兩個人食左大概一千蚊。以咁高質素嘅食物黎講算係物超所值。所以整體黎講我對今餐嘅評分係9分！

一直以為，喺香港要食omakase，離不開中環、銅鑼灣、尖沙咀；至於旺角，心目中的日本料理就只有港式居酒屋及迴轉壽司。最近，朋友介紹朗豪坊內的「丸十」所推出的廚師發辦，不禁抱有懷疑態度；但朋友極力推薦「有質素、好抵食」，今晚就來考證一下。去到「丸十」門口，果然有大大張海報《丸十 omakase 熱賣發壳中》。餐廳全名係「丸十寿司日本食堂」，又係大型商場內的日本料理；兩個因素加起來，已經估計餐廳定位中檔次居酒屋。室內果然有很多卡座，而半開放式廚房兼吧枱位就設在最內位置。食omakase 當然要坐壽司吧位，但設計有點奇怪，壽司師傅工作枱與客人之間竟然有一組高出來的矮几分隔，客人難以與師傅交流，有違高級鮨店的廚師發辦格局。雖然有點奇怪，但既來之則安之；而且，朋友推薦絕對信得過，決定就點廚師發辦（$980）。翻翻主餐牌，壽司、刺身、丼、串燒、揚物、蠔、日式火鍋等等具備，完全反映了居酒屋定位。送上第一道先付三點。由於壽司吧枱矮几分隔了客人與師傅，每次都要勞煩侍應姐姐將菜式拿下來，實在有點不方便。趁着師傅介紹每一道前菜，順便問問這張壽司吧枱的奇怪設計。一如所料，「丸十」開張時的定位是居酒屋，原本沒

從刺身、壽司到烏冬和丼，全都都很好吃的一家店🤩🤩🤩平常返工辛苦，來到高質餐廳，當然要食好啲！點了好幾款菜：🐟豐州直送特上是日刺身拼盤 (5款）$368 - 刺身共五款，每款都勁新鮮；中拖羅肥美，口感極好；牡丹蝦彈牙兼晶瑩剔透；擺盤靚，一看到已心花怒放🥰🍣丸十壽司盛合 (二人前) $298 - 海膽鮮甜；金泊拖羅勁鮮味；帆立貝厚肉飽滿。🦐蝦味噌櫻花蝦烏冬$168 - 一上桌已經聞到湯底的鮮甜味。吃下去，烏冬勁彈牙，湯底勁甜🤤🐮溫泉玉子伴燒澳洲和牛丼$158 - 和牛丼的和牛肉質鮮甜，汁燒味美，再配上溫泉玉子，一流！🍎青森蘋果汁$38 - 很少餐廳可以嚐到，見到一定要試職員超有禮貌，而且非常幫手，我本來打算取多一隻匙羹再自行走冰，職員主動問我們是不是想把冰弄走，還還主動幫我們做！食物好吃，服務也很好，所以我對餐廳的印象極好。高質餐廳，一定會再回來幫襯！

雖然而家晚市可以出去食晚飯，但係疫症關係兔仔都減少左外出。今日難得朋友放早，又有心事想傾，就同佢去食個early dinner (真係好早，7點已經叫晒嘢食等食😆)食佢最鍾意食嘅日本菜啦！依家係食日本菜就等於去咗日本嘅時候，當然要叫刺身啦！今次我哋叫咗豐州直送特上是日刺身拼盤刺身拼盤，每款都好新鮮，赤身厚切，兩隻大蝦好鮮甜，啖啖肉，仲要有蝦膏係入面，正！丸十壽司盛盒🍣(二人前)一望落去已經覺得好精緻，擺盤好靚！拖羅肥美，加埋酸度適中嘅七星米真係好夾。帶子鮮甜，貪心嘅我略嫌佢唔夠厚切😆海膽唔會腥，紫菜平衡返個質感，就算食晒兩件都唔會膩。主食分別叫左櫻花🌸🦐烏冬，烏冬軟硬度適中，唔會浸係湯度淋晒，個湯底好濃蝦味，登場嘅時候半碗烏冬都鋪滿大蝦細蝦，好壯觀！第一次成碗烏冬連湯飲晒一滴不剩，因爲個湯底本身已經好好飲👍🏻朋友叫嘅溫泉玉子伴燒澳洲和牛和丼🥩🍚，佢話呢個真係冇得輸，牛味好濃同埋生熟度剛剛好，用佢包住加埋個超濃醬汁同蛋汁嘅飯，食落好有滿足感！牛肉足料鋪滿成碗飯，絕對係一啖飯一啖和牛都冇問題！一餐飯食到我哋兩個都捧住個肚走，又傾足三個幾鐘頭嘅計，身心靈都大滿足🥰👍🏻

➿<朗豪坊必食日料>#露比覓食旺角 #露比吃日料🌟 豐州直送刺身拼盤 （5點）$350 (7/10)有大トロ、深海池魚、赤貝、赤蝦同白身魚，我喜歡首先先食貝類，再由淡到濃咁食: 白身魚👉🏻 深海池魚👉🏻 大トロ，最後食赤蝦。值得一讚係柚子醋油同刺身好夾，食落更添鮮味，呢度嘅深海池魚比到我surprise，因為平時食多數薄切，呢度竟然係厚切，專屬深海池魚嘅結實彈牙肉質更飽覽無遺，甜甜可口，令人食指大動。🌟 丸十壽司盛合 $298 (7/10)呢個係丸十招牌嘅壽司盛合😆總共有十件，包括有大鮪魚腩、海膽軍艦、牡丹蝦、帆立貝同鰤魚。staff都好貼心，叮囑我哋要食咗海膽軍艦壽司先，因為紫菜會冧🤫海膽都幾新鮮，份量唔少應該有4-5片左右；大鮪魚腩比起刺身肥美，而且冇根，食完可以發翻個大鮪魚腩之夢🥰😂；牡丹蝦好鮮甜，肉質都唔錯🌟 溫泉玉子半燒和牛肉丼 $158 (8/10)🌟 櫻花蝦烏冬 $168 (8/10)主食方面我哋點咗2項，2樣都幾滿意呢溫泉玉子當然係用日本蛋，蛋味香濃，無論係沾半燒和牛食定撈飯食都一流！丼飯用日本直送精米，好香好有咬口，喜歡❤️櫻花蝦烏冬用到蝦味味噌作湯底，

行入餐廳看見左邊有一大部精米機， 初頭都不以為意，但原來餐廳每日用這部精米機準備出來的米飯和我之後吃的和牛丼飯有莫大關係.....這裏有豐洲直送刺身，如果刺身有豐洲直送的冠名，味道大多不會出錯， 豐洲刺身盛五點($368)， 是日刺身有牡丹蝦、 赤貝、拖羅、池魚和另一半應該是鯛魚，果然不出我所料， 牡丹蝦和拖羅非常鮮甜，肉質綿滑，入口溶化， 拖羅、池魚和鯛魚都是爽口彈牙， 果然對得住豐洲市場如果刺身都這麼好味，壽司也不會太差， 丸十壽司盛合($298)有五款壽司各兩件， 海膽、牡丹蝦 、吞拿魚、帆立貝和鯛魚， 理所當然地，這些壽司也是鮮甜好吃熟食有溫泉玉伴半燒和牛丼($158)， 非常香，非常好食，除了有數片和牛邊位有點肥，難以咀嚼之外， 這個燒和牛整體十分軟熟，表面有焦香，甜甜的配飯很正，而配角米飯也不是小兒科，上面提到的精米機也就是餐廳每日新鮮精米，再混合不同米種所造成的， 即使店員沒有提及，老實說，吃第一口已經感覺到米飯與眾不同，煙韌有嚼勁有米香反而蝦味噌櫻花蝦烏冬($168)並沒有那樣出色， 雖然烏冬分量很多，很煙韌，應該是稻庭烏冬，但櫻花蝦的香味沒有太突出我們還點了蜜桃梳打(

最近係我同男朋友既紀念日，大家都想食日本野，又見到呢間既評價唔錯就黎試下。入去之前，所有防疫措施都做得唔錯，填資料同量體溫，仲好細心提供埋酒精搓手液。一入到去，氣氛唔錯，仲有吧枱，而我哋就安排坐係卡位到，餐牌有唔少野食選擇，而我地就揀左一定要食既刺身，壽司盛合，牛肉丼，櫻花蝦烏冬同埋兩杯特飲。❤️豐洲刺身盛合（5點）($368)刺身分別有牡丹蝦，拖羅，鯛魚同埋貝類，牡丹蝦好爽口，完全唔腥，貝類爽脆，鯛魚好肥美，一啲都唔諗，而拖羅擺入口有豐富有油脂感，入口即溶。❤️丸十壽司盛合($298)呢個壽司盛合包括左玻璃蝦，帶子，海膽，拖羅同魷魚壽司，而最令我驚喜既係海膽軍艦，好鮮甜，一啲都唔會覺得腥同苦，而紫菜都好脆口，好新鮮。其次係拖羅壽司，呢個比起頭先既刺身更加肥美，油脂分布係成個口腔到，好正！而其他種類既壽司都不過不失，呢個價真係好抵食！❤️蝦味噌櫻花蝦烏冬($168)呢個值得一讚既係湯底好濃厚，佢唔止淨係用蝦煲湯，而且加左小小忌廉，有小小飲緊龍蝦湯既感覺，而且烏冬好彈牙，唔錯！❤️溫泉玉子伴燒和牛丼($158)呢個最吸引既係燒和牛，和牛好重牛肉味，而且牛肉燒得好香，啲飯加埋玉子真係一個一百分既配

朗豪坊內好味道日本菜非你莫屬啦💕由一開店食到去Moko店，店內裝修充滿日本居酒屋特色，好舒服好悠閒的感覺❣️ 餐牌上有好多選擇，日式料理，壽司、刺身、串燒、飲品😙豐州直送刺身拼盤 （5點），當中包括每款各兩件既中拖羅、牡丹蝦、鯛魚、活赤貝、金目鯛，全部都係厚切，勁新鮮，入口充滿魚油香味，食刺身就係想要食到滿口都是鮮味😍特別喜歡中拖羅，入口即溶的感覺😍丸十壽司盛合 ，共有5款，5款都係我平時食開架👍有池魚、帆立貝、海膽、拖羅同埋牡丹蝦🥰海膽味道好鮮味，又濃郁💕 帆立貝勁肉厚，味道清甜❤️ 拖羅既顏色好新鮮，魚油香配埋壽司飯👍 牡丹蝦勁大隻，勁彈牙😙櫻花蝦烏冬，櫻花蝦香氣四溢，平時食過櫻花蝦拉麵🍜配烏冬都係第一次，麵條Q彈又好吃，真的好味到停不了口，無得去日本賞櫻，唯有食番同櫻有關既野啦😋溫泉玉子半燒和牛肉丼 ，肉質軟嫩的牛肉很美味，香氣撲鼻🤩 半肥瘦的牛肉，充滿肉汁，口感細嫩🥰令人欲罷不能‼️配埋溫泉玉子既蛋汁，一啖飯一啖牛，好治癒喔😃藍莓梳打同埋凍烏龍茶😚😚 藍莓甜度岩岩好😋

今日係朗豪坊做完嘢順便喺呢度搵嘢食～今晚想食日本嘢，所以就呢間啦樓底好高，環境都好舒服餐牌見到佢哋嘅壽司拼盤都幾吸引，最後我哋點咗豐州直送刺身拼盤 丸十壽司盛合 櫻花蝦烏冬溫泉玉子半燒和牛肉丼 刺身好新鮮，特別係個拖羅好厚切，好香魚油蝦都好彈牙~~壽司盛合質素高個人覺得算抵食$298 /10件有海膽/有拖羅/有蝦/帶子海膽好想再encore，有4，5粒海膽厚厚的好豐富，入口好鮮甜拖羅都好食，鍾意佢上面有金箔夠奢華蝦湯底唔算太濃，味道適中。烏冬口感彈牙呢到表明用精米，所以試一試個丼。果然飯嘅分量超多米粒粒橢圓形，口感唔錯

丸十寿司日本食堂—位於郎豪坊高層嘅壽司店，晚市有Omakase壽司，價錢唔算太貴，食完都冇咁肉痛🤣⭐️廚師發辦盛合（12件） $398⭐味道：9/10👦🏻：我哋唔係坐係師傅前面，所以見唔到包壽司過程。上面有常食嘅海膽壽司、吞拿魚、蝦、三文魚籽、油甘魚外，仲有啲比較少食嘅金目鯛等等。佢哋嘅壽司米都幾香，同刺身包到好鬆實度恰到好處，食落口好一體嘅感覺。總體刺身都新鮮，唔會有腥味（雖然海膽望落有啲黑🤣）最鐘意拖羅壽司！油香嫩滑😋️ ⭐炸軟殼蟹卷 $118⭐味道：8/10👧🏿👦🏻：軟殼蟹炸得香脆，配埋蟹籽、三文魚籽、牛油果，口感味道都好豐富，滿足滿足🥰 ⭐鰻魚丼 $108⭐味道：6/10👧🏿👦🏻：鰻魚太細條，唔可以一啖飯一啖鰻魚🥲鰻魚好肥，肉好厚，燒得幾香，但幾多魚骨。不過不失啦！⭐雞之盛宴 $98⭐味道：5/10👧🏿👦🏻：香蔥雞肉串幾香口，蔥味好出。雞翼個外皮香脆，但肉就乾咗啲。雞軟骨幾脆口唔硬。雞肉丸食落去似ikea 肉丸冇特別😅

在朗豪坊購物時，剛好經過*丸十壽司*喜歡日本菜的我毫不猶豫地進店不得不說的是店內環境很不錯首先很寬敞，其次是他不定時會有不同主題🤩剛好我遇到蛋黃哥小主題很適合逛街中途休息食午餐🍽食物方面也很不錯🤤🤤🥚自家製玉子燒玉子燒雖然很普遍，但作為頭菜的小食適合不過。甜甜的玉子燒很開胃，而且等待時間短。🥑牛油果炸蝦卷牛油果配炸蝦🍤這個配搭很新穎，濃郁的牛油果加上脆口的炸蝦很不錯。但如果不是特別喜歡牛油果的人就不是很推薦了。🍱燒日本地雞丼 （推薦）燒日本雞這款則很推薦，燒雞剛好是香口而且肉質鮮嫩。配上白飯剛好是不錯的主食，不但適合大人，小孩也很合適。喜歡日本菜的大家不妨來一試🥰🥰

朋友生日，想食日本菜，就揀咗呢間環境靚又就腳嘅丸十試試。由入座到落單，侍應嘅態度都非常好，值得一讚先點了一個豐洲直送特上是日刺身拼盤（5款），一見到大大隻牡丹蝦就知食材夠晒新鮮！刺身厚切，食落直情係鮮甜到喺口中溶化！之後到丸十壽司盛盒二人前，有5款壽司。帆立貝厚肉飽滿，非常有口感。拖羅更誇張，第一次食呢種有脂肪斜紋嘅厚切拖羅，入口即化！最後叫了蝦味味噌櫻花蝦烏冬同溫泉玉子伴燒澳洲和牛丼。除咗櫻花蝦，有幾粒大蝦，烏冬彈牙嫩滑，湯底蝦味濃郁，飲落鮮甜唔腥。和牛丼的溫泉蛋特別分開上，非常貼心，因我同朋友share食的，我哋可按自己喜好將溫泉蛋汁加入飯食。和牛肉片燒熟了一半，食落唔會似香口膠，加入溫泉蛋汁伴有牛肉汁的飯一齊食，唔會好膩，簡直係享受！

雜錦壽司盛盒 $108有8貫壽司🍣，魚生幾新鮮，有啲油脂都算豐富特別係壽司飯用咗精米同黃醋，比普通壽司飯口感更佳👍🏻.丸十彩虹卷 $78呢個幾抵食，賣相又靚，魚生同樣新鮮.燒豚肉丼 $98豚肉燒得略嫌唔夠香，不過就幾冧身仲有溫泉蛋可以拌飯整體來講正常水準.牛油果三文魚壽司漢堡 $68呢個菜式幾特別，壽司飯有少少飯焦既感覺，加咗醬汁調味.雞之盛宴 $108 🐔有齊五款唔同嘅雞肉串燒（雞皮丶雞翼、雞軟骨、免冶雞肉丶大葱雞肉），味道唔會好濃郁，偏淡，燒得都算香