上海麵家 (已結業)

剛剛兩點入去上海麵家，啲靚姐唔多理我，又冇畀點餐牌我看，就叫咗碗酸辣豬扒粗加豆漿，等食期間才發現原來有下午茶，可惜都叫了食物了！豬扒同麵係分開上的，豬扒唔熱，炸得好干好鞋！要飲啖豆漿先吞到，非常非常難食，最大問題係唔熱吖嗎！！！酸辣湯味道還可以， 略為覺得酸辣湯個芡做得太傑落生粉重手咗，落料唔夠平圽 ，只得兩條荀絲，利申我係唔食荀嘅，對我來講係好的因為唔洗點簡出來，同豬扒同一個問題亦係唔夠熱！失望！！！粗麵份量一般，對男仕來説可能少咗啲，麵質可以，同樣一個問題係唔夠熱，麵心仲係未煮好咁！只覺得上海麵家响响靚姐手上越做越差！！！

星期六一個人去午餐，想食上海野，咁入咗嚟呢間-上海麵家，叫咗個上海粗炒同小籠包。上海粗炒，麵質好煙韌，亦都唔油膩，鹹甜適中。小籠包，一咬落去，湯味滲滿口腔，好香雞湯味，皮好薄，肉好嫩，點上醋放落口，美味非常。

好耐無來食，以前好鍾意食蔥油餅，但由於好油膩又熱氣，都唔敢經常食。今日放假無野做，阿媽話落元朗買野，但成2點都未食晏，落到元朗都3點，無計劃食乜，行來附近睇，都是我想食下，媽點頭ok就入去啦。揀左2個下午茶餐2和4，熱豆漿。勁耐無食過粢飯，油炸鬼、肉鬆和榨菜做餡，我覺得無乜鹹味，又唔香，係夠熱，所以好一般。北京餡餅好香，肉和韮菜餡好香好多汁，但就好油。春卷大部分是椰菜，少量紅蘿蔔絲和蝦米仔，低成本製作，我諗無咩要求啦食完返家到晚餐時仍未完全消化，仲有果陣油味，所以真的少食就好，太肥了。

行街見肚餓，見肚餓，行過平時買蔥油餅呢間上海野，就入去試下好耐無食上海雲吞，就試下個雲吞麵，出來個麵無味既，好淡，早知試下粗麵啦。個雲吞始終無之前係尖沙嘴食既唯一 咁好食。個蔥油餅凍曬，完全唔香，明明平時外賣食係熱辣辣既又一失望

由細食到大既一間上海麵館，食左咁多年真係要比番d 評價先清清地叫左個雪菜雲吞上海麵天氣凍凍地真係幾啱食，d 雪菜好新鮮爽口，食完仲有一陣清甜味留係口腔。平時係快餐店食到一 pad 雪菜真係咩胃口都冇哂。上海幼麵好幼嫩，軟綿綿咁幾好食。湯底又清清地，飲落好舒服。菜肉雲吞好多料，一咬開就有一陣鮮肉汁。健康得黎又豐富，正

新界平時都無咩機會去，既然一場黎到就緊係要幫襯小店啦，唔通仲食一街都係既連鎖咩...雪菜水餃麵湯底清清地，面頭加D雪菜提味。水餃份量十足，雖然外表厚左少少，不過每隻都大大隻，好抵食。入面既肉唔會話霉，反而肉質就實在有彈性。麵身好滑而且唔易斷，由於湯底好清，所以食晒碗麵飲埋湯都唔會話點口渴。環境服務都唔好有期望喇，平平地食一餐都算唔錯啦!

很久沒吃過上海麵家了，中學時期這是我其中一間飯堂呢，最愛吃那韮菜鍋貼。現在店內的確變了不少，經裝修後座位更寬敞舒適，冷氣亦加大了，以前在夏天吃總是邊吃邊滴汗吃上海菜我最愛酸辣湯，這裡的味道正合我胃口，無論酸味或辣度都剛剛好，麵條雖不至於彈牙，但浸在湯內久了也不會變糊，加上上湯能力很高，不知不覺又吃了成碗看見隔離的小姐點了韮菜餡餅，心思思又點了個，餡餅不是那些皮薄多汁類型，但餡料亦不少，麵皮雖然較厚但亦算煎得香脆，配上大量的蒜蓉辣椒醬，少女時期的感覺立即回來

勝利牛丸對面有家喚作上海麵家，下午茶一個北京餡餅，一根春卷，一杯豆漿，作為午後稍歇吃的點心，合適。賣十八元，合理。這裡的餡餅韮菜肉餡豐勝利牛丸對面有家喚作上海麵家，下午茶一個北京餡餅，一根春卷，一杯豆漿，作為午後稍歇吃的點心，合適。賣十八元，合理。這裡的餡餅韮菜肉餡豐富，但不是會爆汁的一種，不用特別囑咐免剪。一個特色是肉餡裡除了肉還夾了少量細碎的筋膜，比平常的多一點嚼勁。春卷涼了仍是酥脆，餡是素的，只是油略多。下午二時到五時半供應。看到鄰桌人點的，似乎排骨水餃麵也是不錯的。

天寒地凍，最好就是能夠吃點熱騰騰的美食。今日經過上海麵家，便想著吃個上海粢飯，既摸落熱烘烘，食落又暖胃。由於正夕下午茶時段，粢飯連豆漿餐盛惠十六大元，見到店舖門外姐姐嘅韮菜餡餅看起來很好吃，就二話不說叫了一個。粢飯一到，果然是暖烘烘，一咬下去，發現仍是白雪雪，再咬多口，才見到油條嘅踨影。油條明顯已過氣，亳不脆口，只是軟軟的一條粉團，而且炸菜，肉鬆份量極少，跟本不足以為粢飯調味。。好彩有韮菜餅緩和一下粢飯的淡而無味。韮菜餅煎得香口，外皮脆，餡料豐富。配上豆瓣醬，增添了辣味，更好吃。至於豆漿，不過不失，唔會太甜，但豆味亦不濃郁。如此一餐要廿六元，平貴實在見仁見智，如果只求飽肚，粢飯加豆漿發脹起來應該能填滿胃的空間。但要求好吃，那真的可以試一下韮菜餡餅。

早餐時間。豆漿加菜肉飽加春卷15HKD比散叫平一蚊。豆漿好凍。無豆味但熱天好飲同大杯。菜肉飽無料D肉好散。春巻脆。但凍。下次可以唔試 。。服務麻麻唔明點解禁多人食

昨晚心血來潮想吃上海麵, 放工後自自然然腳踏入上海麵家裡吃我的相宜麵~ 我很喜歡那裡的酸辣湯麵和北京餡餅~ 酸辣湯麵味道我嫌不夠酸, 但自己可以加點黑醋補救都算可以啦. 而且大大碗的只是$25. 相宜吧~ 抵食食吧?! 北京餡餅是必吃小點! 它的外皮是脆化軟軟的, 內面是爆多餡料的豬肉九菜. 現在回想肚子依在叫餓呢~ 一個才賣$9, 哪裡找?!我點餐時以為餐點達到$25會送你一杯豆漿, 此舉原來是給學生哥而已. 我想說, 一個女生吃一碗麵 (連湯也清光光) 一個餡餅根本可以把你飽死, 再沒有空間能容得下一杯豆漿 人家說那裡的水餃 (餃子) 和鎮江糖醋排骨都很好吃, 我開始想著今夜再去一趟.

對於我呢d正常95時間返工既人...通常要係放假既休閒日子先有機會食下午茶...加上放假唔駛依時依候起床...分分鐘早午餐一齊食...或者係好晏食先早餐...午餐變左下午茶...呢間上海舖其實都開左好耐...價錢合理...連假期都有優惠下午茶餐...一個係豆漿+粢飯＞＞$16一個係豆漿+春卷+餡餅＞＞$18粢飯一般都係油炸鬼+豬肉鬆...暖暖地...飯油鬼都唔硬...春卷只得椰菜蘿蔔絲...好齋...雖然唔係新鮮即炸...但皮仍然很脆...不過無喼汁餡餅係香蔥+豬肉...仲有肉汁...如果熱d就更好...十幾蚊既價錢都算係咁啦...

由於下午還約了人食下午茶，午餐不想吃太飽，所以便想在這小店中吃一些小吃先填填肚子。十一時多，原來還有早餐。一個北京餡餅，一條春卷，一碗熱豆漿。吃完才發現，就這三樣東西，居然是如此的飽…餡餅外皮太油了，感覺有些像翻煎，所以吸油太多，但肉饀味道很好，韮菜跟肉的比例差不多是一比一，韮菜味濃，亦很夠肉汁，外皮也不算厚，除了太油，整體來說，仍然很好味。 春卷則一般般了，同樣太油，似是翻炸，而裏面包的只有椰菜和一點點的紅蘿蔔和粉絲，但比例是九比一，導致春卷吃上去的感覺好像只有椰菜一樣。但由於它比較素，味道也偏淡，如果喜歡吃得清淡的人也許會喜歡。熱豆漿是沒有加糖的，如果喜歡喝甜的可以自己加糖，十分方便，雖然豆味不算太濃，但在冬天裏喝一碗熱熱的豆漿，感覺特別溫暖。

擔擔水餃麵凡是都不要只看表面，要看清全部事實。一般食店都喜歡將所有餸料舖陳在面頭，看來越大堆頭越好。此處不同，即使有四隻餃子，亦只會將兩隻放在面頭，底下放兩隻；可能因為店方自知餃子皮較厚，故意將餃子埋藏在湯內久一點，讓水餃皮軟一點。水餃餡料猶如餡餅一般，都是韮菜餡，吃餃其實吃韮菜一定比白菜香，如非之後有重要約會，怕韮菜太濃味，吃餃絕對吃韮菜最香。雖然其皮較厚，但同樣可以盛著較多醬汁，味濃而餡多，四隻實在滿足。擔擔麵，醬是箇中精粹，看似是麻醬還麻醬，肉碎粒歸肉碎粒。神奇的是，把兩者撈起後，竟然是略帶微甜的擔擔醬。幼滑的花生醬/麻醬上加入少許辣椒粒，肉粒，配起麵條，相當搭調。味道微甜不錯，但如果可以辣味強一點更佳。麵條不算彈牙，但以這麽湯浸著，仍不浸軟浸爛，足證它並不算太軟，只是不夠彈而已，下次可以試試要'硬麵'。這種麵條跟葵芳一品香的差不多，上湯能力相當好，湯附在麵上，才是吃麵的最佳享受。份量亦足夠，有如譚仔米線一樣多的。豆沙煎餅薄薄的，餡料太少，難免有空口吃白餅的情況，但皮夠薄，及紅豆本來就甜，故即使餡料不多亦可接受。$8一個實在划算此店吃個麵絕對可以把你吃飽，亦不需$40，划算而美味

雪菜肉絲麵+豆漿: $20麵質最好, 不硬也夠滑. 雪菜不夠軟, 但亦可說是爽, 好不好則視乎個人口味了, 我會選軟身些. 肉絲太粗, 似肉條, 有點'鞋'和硬, 雖仍不是太差. 湯底調味幾好, 令人想喝掉它, 可惜因有油浮面, 只喝了些許湯便算. $8個北京饀餅 - 皮煎得很香, 饀料有韮菜和肉碎, 前者不會難嚼, 亦香口. 可惜在門口煎, 搞到油煙吹晒入店內, 令人難受, 人和衣服也沾了味同伴要了檸菜和豬扒麵, 麵款相同, 而豬扒分開上, 炸得脆香. 她也是對麵和湯底最欣賞. 至於檬茶則色澤不透, 較苦澀. 店子裝修簡單, 枱間也有點擠, 不講求吃裝潢的便無問題.